Reteta zilei: Pui cu dovlecei si ceapa

Pui cu dovlecei si ceapa din: pulpe de pui, dovlecei, ceapa, usturoi, lamaie, condimente, ulei de masline, sare, piper. Ingrediente: 6 pulpe superioare de pui dezosate, tăiate în sferturi 2 dovlecei felii 1 ceapă feliata 3 căței de usturoi tocat 1 lamaie 2 lingurițe condimente, dupa gust 2 linguri de ulei de măsline sare si […]

Reteta zilei: Chiftelute de dovlecei

Chiftelute de dovlecei din: dovlecei, ceapa verde, usturoi, ou, ulei de masline, faina, sare, piper, smantana. Ingrediente: 3 dovlecei 1/4 ceașcă de ceapa verde tocata mărunt 1 cățel de usturoi tocat 1 ou 2 linguri de ulei de masline 1/2 cană de făină 3/4 linguriță sare 1/4 linguriță piper smantana, pentru servire Mod de preparare: […]

Reteta zilei: Dovlecei pane cu usturoi

Dovlecei pane cu usturoi din: dovlecei, ou, pemsmet, parmezan, pudra de usturoi, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 3 dovlecei 1 ou 3/4 cană pesmet 1/2 cană parmezan 1/3 linguriță pudră de usturoi patrunjel uscat, optional sare si piper       Mod de preparare: Tăiați dovleceii în bețișoare: mai întâi, tăiați în jumătate, apoi tăiați fiecare […]

Reteta zilei: Chiftele de dovlecei

Chiftele de dovlecei din: zuchinni, usturoi, ulei de masline, busuioc, parmezan, ou, lapte, faina, praf de copt, sare, ulei. Ingrediente: 8 zuchinni 1 catel usturoi, feliat 1 lingură ulei de măsline 1 lingură frunze proaspete de busuioc tocat 3 linguri parmezan proaspăt ras 1 ou ½ cana lapte 1 cană faină 1 linguriță praf de […]

Reteta zilei: Clatite cu dovlecei

Clatite cu dovlecei din: faina, zahar, praf de copt, bicarbonat de sodiu, sare, ou, iaurt, unt topit, dovlecel, apa, lapte, sirop de artar. Ingrediente: ½ cana făină 3 linguri zahăr 1 linguriță praf de copt ¼ lingurițe bicarbonat de sodiu ¼ lingurița sare 1 ou ½ cana iaurt 2 linguri unt topit 1 dovlecel ras […]

Reteta zilei: Fritatta cu dovlecei si feta

Fritatta cu dovlecei si feta din: oua, dovlecel, ceapa, usturoi, unt, ceapa verde, patrunjel, feta, sare de mare, piper. Ingrediente: 5 ouă ½ dovlecel, feliat ½ ceapă, feliata 1 lingurita usturoi, tocat 1 lingură unt ⅓ ceasca ceapa verde, tocata ⅓ ceasca patrunjel tocat ⅔ ceasca branza feta, maruntita sare de mare și piper negru, […]

Dovlecei umpluti cu branza si smantana

Dovlecei umpluti cu branza si smantana

Dovlecei umpluti cu branza si smantana din: dovlecei, branza, ulei sau unt, pesmet, smantana, sare. Ingrediente: 6 dovlecei 3 linguri brânză rasă 2 linguri ulei (unt) 1 lingură pesmet 2-3 linguri smântână sare   Mod de preparare: Dovleceii se spală, apoi se taie în jumătăţi perpendicular pe lungime. Fiecare jumătate se scobeşte cu linguriţa făcând loc pentru […]

Rulada din piept de curcan cu dovlecei

Rulada din piept de curcan cu dovlecei

Rulada din piept de curcan cu dovlecei din: file de piept de curcan, ceapa, ciuperci, dovlecei, ulei de masline, ardei gras, ou, boia dulce, sare, piper, cimbru. Ingrediente: 1 1/2 file de piept de curcan 1 ceapa 300 g ciuperci felii conservate 2 dovlecei 5 linguri ulei de masline 1 ardei gras 1 ou boia […]

Iahnie de dovlecei cu usturoi

Iahnie de dovlecei cu usturoi

Iahnie de dovlecei cu usturoi din: dovlecei, ceapa, ulei, sare, piper, marar, patrunjel, rosii, usturoi. Ingrediente: 4-6 dovlecei 2 cepe 1 ceasca de ulei sare piper boabe marar si patrunjel tocate 2-3 rosii bine coapte 3-4 catei de usturoi   Mod de preparare: Curăţaţi şi tocaţi mărunt ceapa şi usturoiul, puneţi să se călească în […]

retete

Paine cu dovlecei si ou

Paine cu dovlecei si ou din: dovlecei, faina, praf de copt, zahar, sare, oua, unt, nucsoara, unt, patrunjel. Ingrediente: 700 g dovlecei 400 g făină 2 linguriţe praf de copt 2 linguriţe zahăr o linguriţă sare 2 ouă 170 g unt topit nucşoară unt pentru tăvi o legătură pătrunjel   Mod de preparare: Dovleceii se curăţă […]

Dovlecei umpluti la cuptor cu nucsoara

Dovlecei umpluti la cuptor cu nucsoara

Dovlecei umpluti la cuptor cu nucsoara din: dovlecei, vanata, morcovi, patrunjel, telina, mazare, unt, faina, lapte, sare, piper. Ingrediente: 2 dovlecei potriviţi 1 vânătă medie 2 morcovi 1 pătrunjel 1/2 ţelină 1 conservă mică de mazăre unt Pentru sos: 1/4 pachet cu unt 1 lingură cu vârf cu făină 300 ml lapte fierbinte sare piper […]

Supa de rosii cu taitei de dovlecei

Supa de rosii cu taitei de dovlecei

Supa de rosii cu taitei de dovlecei din: rosii, apa, marar, ceapa, zahar, dovlecei, ulei. Ingrediente: 1 kg roşii 2 l apă 1 ceapă 1 legătură de mărar 1 linguriţă cu zahăr 2 dovlecei 2 linguri cu ulei   Mod de preparare: Spală roşiile, taie-le bucăţi şi pune-le la fiert în cei 2 l de […]

Ghiveci de dovlecei cu ardei iute

Ghiveci de dovlecei cu ardei iute

Ghiveci de dovlecei cu ardei iute din: dovlecei, ardei, ceapa, rosii, ulei, verdeata, ardei iute, sare, piper. Ingrediente: 3 kg dovlecei 1 kg ardei graşi 500 g ceapă albă 2 kg roşii 500 ml ulei mărar pătrunjel 1 ramură de cimbru sare piper ardei iute   Mod de preparare: Curăţă şi taie dovleceii, presară o […]

Dovlecei umpluti cu carne la cuptor

Dovlecei umpluti cu carne la cuptor

Dovlecei umpluti cu carne la cuptor din: dovlecei, rosii, carne, ceapa, ardei, sare, piper. Ingrediente: 4 dovlecei 4 roşii 400 g carne tocată de curcan 1 ceapă ardei gras roşu 1 lingură de legume deshidratate fără sare ulei sare şi piper verdeaţă (mărar şi pătrunjel) 10 ouă de prepeliţă   Mod de preparare: Dovleceii se taie […]

Dovlecei umpluti cu kaizer

Dovlecei umpluti cu kaizer

Dovlecei umpluti cu kaizer din: dovlecei, kaizer, rosii, ceapa, ardei morcov, boabe de porumb, ulei, cimbru, cascaval, sare, piper. Ingrediente: 2 dovlecei 50 g kaizer 2 rosii 1 ceapa 1 ardei 1 morcov 2-3 linguri boabe de porumb fiert 2 linguri ulei 1/2 lingura cimbru uscat 4 felii de cascaval sare piper   Mod de […]

Rulouri cu dovlecei si alune

Rulouri cu dovlecei si alune

Rulouri cu dovlecei si alune din: icre, paine, ulei, lamaie, alune, ceapa, dovlecei, sare, piper. Ingrediente: 1 lingură cu icre 0 felie de pâine înmuiată în lapte 500 g ulei zeama de la 1 lămâie 1 ceapă mică 100 g alune de pământ 2 dovlecei piper sare ulei de măsline frunze de rucola pentru decor […]

Carnaciori cu dovlecei la cuptor

Carnaciori cu dovlecei la cuptor

Carnaciori cu dovlecei la cuptor din: carnaciori, ulei, ceapa, dovlecei, vanata, rosii, oregano, paine. Ingrediente: 3 linguri ulei de măsline 12 cârnăciori de porc 2 cepe roşii, tăiate felii 3 dovlecei, tăiaţi felii groase 1 vânătă, tăiată bucăţi 2×400 g conservă de roşii în suc 4 linguri oregano proaspăt, tocat 235 g felii de pâine […]

Dovlecei cu sos dulce

Dovlecei cu sos dulce

Dovlecei cu sos dulce din: dovlecel, vanata, ulei, otet, zahar, sos de rosii, amidon, sare, piper. Ingrediente: 1 dovlecel 1 vânătă 2 linguri de ulei 100 ml oţet 5 linguri de zahăr 3 linguri de sos de roşii 2 linguriţe de amidon sare piper   Mod de preparare: Taie vânata şi dovlecelul in cubuleţe. Dă-le […]

Salata cu dovlecei si vinete

Salata cu dovlecei si vinete

Salata cu dovlecei si vinete din: dovlecei, vanata, usturoi, smantana, maioneza, sare. Ingrediente: 4 dovlecei 1 vânâtă mică 4-5 căţei de usturoi 100 g smântână câteva linguri cu maioneză sare   Mod de preparare: Coace vânătă, curăţ-o, las-o să se scurgă, după care toac-o uşor. Separat, curăţă dovleceii, taie-i cubuleţe şi opăreşte-i în apă cu […]

Carnaciori la gratar cu dovlecei

Carnaciori la gratar cu dovlecei

Carnaciori la gratar cu dovlecei din: carnaciori, dovlecei, ulei de masline, cimbru, sare, piper. Ingrediente: 4 carnaciori 4 dovlecei 2 linguri ulei de masline 1 linguri cimbru uscat sare piper   Mod de preparare: Amestecaţi uleiul cu sare, cimbru şi piper. Tăiaţi dovleceii în felii, pe lungime şi ungeţi fiecare felie, pe ambele părţi cu uleiul […]

Dovlecei la gratar cu vinegreta de busuioc 

Dovlecei la gratar cu vinegreta de busuioc 

Dovlecei la gratar cu vinegreta de busuioc din: sos vinaigrette, busuioc, condimente, dovlecei, mozzarella, rosii. Ingrediente: 10 felii de dovlecei 10 felii de mozzarella proaspata 10 felii de rosii Ingrediente vinegreta de busuioc: 1/2 ceasca sos vinaigrette 3 linguri busuioc proaspat tocat Ingrediente marinada: 1/3 cana sos vinaigrette 1 lingurita busuioc uscat 1/2 lingurita condimente dupa […]

Chutney de dovlecei

Chutney de dovlecei

Chutney de dovlecei din: ceapa, rosii, dovlecei, mere, zahar tos, otet de vin alb, piper negru si alb, boabe de mustar, ghimbir si usturoi. Ingrediente: 2 cepe 4 roşii 3-4 dovlecei 2 mere creţeşti 250 g zahăr tos 300 ml oţet de vin alb 2 linguriţe cu piper negru şi alb 1 linguriţă cu boabe […]

Dovlecei crocanti cu parmezan

Dovlecei crocanti cu parmezan

Dovlecei crocanti cu parmezan din: dovlecei, oua, pesmet, parmezan, oregano, busuioc, boia de ardei, sare, piper. Ingrediente: 3 dovlecei, taiati sub forma de bețe 2 oua 2/3 cana pesmet 2/3 cana parmezan ras 1 lingura oregano uscat 1 lingura de busuioc uscat 1 lingurita boia de ardei sare si piper   Mod de preparare: Se incalzeste […]

Sote de dovlecei cu sos de rosii

Sote de dovlecei cu sos de rosii

Sote de dovlecei cu sos de rosii din: ulei de masline, ceapa, usturoi, dovlecei, rosii, pasta de tomate, sare si piper. Ingrediente:  1 lingura ulei de masline 1 ceapa, tocata 1 catel usturoi, tocat 4 dovlecei, feliati subtire 1 cutie de 400gr rosii, tocate 2 rosii, curatate de coaja si seminte si maruntite 1 lingura […]

Hummus cu dovlecei

Hummus cu dovlecei

Hummus cu dovlecei din: naut, usturoi, tahini, suc de lamaie, ulei de masline, chimion, zucchini, sare, piper, paprika. Ingrediente:  225 g naut din conserva 2 catei usturoi 6 linguri suc de lamaie 4 linguri tahini 5 linguri ulei de masline 1 lingurita chimion 450 g zucchini sare si piper paprika si ulei de masline, pentru […]

Dovlecei la gratar cu mozzarella

Dovlecei la gratar cu mozzarella 

Dovlecei la gratar cu mozzarella din: sos vinaigrette, busuioc, condimente, dovlecei, mozzarella, rosii. Ingrediente vinegreta de busuioc: 1/2 ceasca sos vinaigrette 3 linguri busuioc proaspat tocat Ingrediente marinata: 1/3 cana sos vinaigrette 1 lingurita busuioc uscat 1/2 lingurita condimente dupa gust Ingrediente: 8 felii de dovlecei 8 felii de mozzarella proaspata 8 felii de rosii   […]

Snitele de peste (nisetru)

Snitele de peste cu dovlecei

  Snitele de peste cu dovlecei din: merluciu, pesmet, faina, unt, ulei, oua, dovlecei, usturoi, oregano, sare, piper. Ingrediente: 500 g file de merluciu 30 g pesmet 100 g făină 100 g unt 100 ml ulei de floarea-soarelui 2 ouă 4 dovlecei pătrunjel o lămîie 3 căţei de usturoi 4 linguri de ulei de măsline […]

Paste cu dovlecei si bacon

Paste cu dovlecei si bacon din: ceapa, bacon, dovlecel, faina, lapte, taietei, ulei, patrunjel, sare, piper. Ingrediente:  o ceapă un dovlecel 200 g bacon o lingură făină 250 ml lapte 300 g tăieţei laţi o lingură ulei 1/2 legătură pătrunjel sare piper   Mod de preparare: Ceapa curăţată şi tocată julien se pune la călit în […]

Budinca de dovlecei cu ricotta

Budinca de dovlecei cu ricotta din: dovlecei, oua, rosii, ricotta, smantana, sare, patrunjel. Ingrediente: 3 dovlecei 200 g ricotta 3 ouă 2 roşii prunişoare 200 ml smântână sare pătrunjel   Mod de preparare: Spală bine dovleceii. Taie-i rondele grosuţe. Separat, amestecă ricotta cu ouăle, adaugă smântână şi potriveşte de sare. Tapetează o tavă cu hârtie […]

Dovlecei umpluti cu ciuperci si orez

Dovlecei umpluti cu ciuperci si orez

Dovlecei umpluti cu ciuperci si orez din: dovlecei, ciuperci, ceapa, patrunjel, marar verde, paine, galbenus, lapte, smantana, orez, unt, sare, piper. Inrgediente: 5 dovlecei 300 g ciuperci 2 cepe patrunjel si marar verde 1 felie paine 1 galbenus 1/2 pahar lapte 200 g smantana 2 linguri orez 3-4 linguri ulei sare piper   Mod de […]

Bruschete cu dovlecei

Bruschete cu dovlecei

Bruschete cu dovlecei din: paine, dovlecei, cascaval de post, margarina, usturoi si patrunjel. Ingrediente: 1 pâine 2 dovlecei 200 g caşcaval 100 g margarină 6 căţei de usturoi pătrunjel   Mod de preparare: Taie dovleceii felii subţiri. Trage-i în puţină margarină topită. Separat, freacă restul de margarină cu usturoiul zdrobit. Taie pâinea felii. Unge-le pe […]

Dovlecei umpluti cu carne la cuptor

Dovlecei umpluti cu carne tocata de vitel

Dovlecei umpluti cu carne de vitel din: ardei iute, ceapa verde, mere, carne tocata de vitel, dovlecei, ciuperci, ulei, busuioc, sare, piper. Ingrediente: 1 ardei iute 2 cepe verzi 2 mere 300 g carne tocata de vitel 4 dovlecei 200 g ciuperci 1 linguri ulei 2 fire busuioc proaspat sare piper   Mod de preparare: […]