Articole din categoria:Reteta zilei

Noodles cu legume si dressing de soia din: noodles, pastai de mazare, morcovi, rosii, coriandru, seminte de susan, ceapa verde, coriandru, sos soia, ulei de susan, ulei, radacina ghimbir, usturoi. Ingrediente:  250gr noodles 250gr pastai de mazare 2 morcovi, tocati julienne 2 rosii, fara seminte, tocate 2 linguri coriandru 1 lingura seminte de susan 3 […]

Salata de macris cu pere si nuci din: nuci, pere, suc de lamaie, macris, branza, ulei de masline, miere, mustar, sare, piper. Ingrediente:  75gr nuci, rupte in jumatati 2 pere, feliate 1 lingura suc de lamaie 150gr macris 200gr branza roquefort, cuburi Ingrediente dressing: 3 linguri ulei de masline 2 lingurite suc de lamaie 1/2 […]

Salata de legume cu paine rece si vinegreta din: paine, castravete, rosii, ceapa rosie, masline, busuioc, ulei de masline, otet, sare, piper. Ingrediente:  275gr paine 1 castravete, curatat si maruntit 5 rosii, fara seminte, maruntite 1 ceapa rosie, tocata 200gr masline 20 frunze busuioc Ingrediente dressing: 4 linguri ulei de masline 1 lingura otet sare […]

Sfecla coapta cu sos de hrean din: sfecla rosie, uleu de masline, suc de lamaie, mirin, crema de hrean, sare si piper. Ingrediente:  450gr sfecla rosie cu frunze 1 lingura ulei de masline Ingrediente dressing: 2 linguri suc de lamaie 2 linguri mirin 8 linguri ulei de masline 2 linguri crema de hrean sare si […]

Placinta de cartofi din: cartofi, unt topit, ulei, sare, piper. Ingrediente:  450gr cartofi 1 1/2 linguri unt topit 1 lingura ulei sare si piper       Mod de preparare: Curatati si radeti cartofii, apoi amestecati cu unt topit, sare si piper. Incalziti ulei intr-o tigaie si adaugati cartofii. Gatiti pe o parte 7-10 minute, […]

Cartofi cu rozmarin din: cartofi, unt, rozmarin, sare, piper. Ingrediente:  1.5kg cartofi 4-5 linguri unt rozmarin, tocat sare si piper       Mod de preparare: Curatati si taiati cartofii cuburi. Lasati intr-un bol cu apa rece timp de 10-15 minute. Scurgeti si stergeti pe prosoape de bucatarie. Incalziti untul si rumeniti cartofii 2 minute. […]

Vinete prajite din: vinete, sare, ardei iute, ulei de arahide, usturoi, ceapa verde, sherry, sos de soia, zahar, otet, ulei de susan. Ingrediente:  2 vinete 1 lingurita sare 3 ardei iuti, rosii ulei de arahide 3-4 catei de usturoi, tocat 1cm radacina de ghimbir, tocata 4 fire ceapa verde, maruntita 1 lingura sherry 1 lingura […]

Legume la tigaie cu sos de soia din: ulei, ulei de susan, usturoi, ghimbir, morcovi baby, broccoli, sparanghel, ceapa verde, fasole verde, sos de soia, suc de mere, seminte de susan. Ingrediente:  1 lingura ulei 1 lingurita ulei de susan 1 catel de usturoi 2.5cm radacina ghimbir 225gr morcovi baby 350gr broccoli, rupt buchetele 175gr […]

Sote de fasole verde cu ghimbir din: fasole verde, ulei de masline, ulei de susan, usturoi, ghimbir, sos de soia. Ingrediente:  450gr fasole verde 1 lingura ulei de masline 1 lingurita ulei de susan 2 catei de usturoi 2.5cm radacina de ghimbir, tocata 2 linguri sos de soia     Mod de preparare: Fierbeti fasolea […]

Chips-uri de legume din: morcov, pastarnac, sfecla, cartof dulce, ulei de arahide, piper cayenne, sare. Ingrediente:  1 morcov 2 radacini pastarnac 2 sfecle rosii, mici 1 cartof dulce ulei de arahide 1/4 piper cayenne 1 lingurita sare     Mod de preparare: Curatati si spalati legumele. Feliati subtire si uscati pe prosoape de hartie. Incalziti […]

Piure de linte cu chimen din: linte, dafin, salvie, ulei de masline, ceapa, chimen, unt, sare, piper, usturoi. Ingrediente:  225gr linte galbena 1 frunza dafin 8 frunze de salvie 1 lingura ulei de masline 3 cepe, tocate 1 lingurita seminte de chimen 4 linguri unt sare si piper 1 catel usturoi, tocat   Mod de […]

Gratin de cartofi cu telina din: cartofi, cartofi dulci, telina, unt, curry, turmeric, coriandru, chili, ceapa, sare, piper, smantana, lapte, patrunjel. Ingrediente:  450gr cartofi 275gr cartofi dulci 175gr telina 1 lingura unt 1 lingurica curry 1 lingurita turmeric 1/2 lingurita coriandru 1 lingurita chili 3 cepe, tocate sare si piper 150ml smantana lichida 150ml lapte […]

Legume cu ghimbir si coriandru din: cartofi noi, conopida, fasole verde, mazare, ghimbir, ulei, seminte de chimen, seminte de mustar, lamaie, sare, piper, coriandru. Ingrediente:  675gr cartofi noi 1 conopida mica 175gr fasole verde 115gr mazare congelata 1 bucatica radacina ghimbir 2 linguri ulei 2 lingurite seminte de chimen 2 lingurite seminte de mustar sucul […]

Legume cu sos aromat din: morcovi, pastarnac, ulei de masline, unt, zahar, cartofi noi, ceapa, supa, sos worcestershire, pasta de tomate, mustar dijon, dafin, sare, piper, patrunjel. Ingrediente:  225gr morcovi 225gr radacina de pastarnac 1 lingura ulei de masline 1 lingura unt 1 lingura zahar 450gr cartofi noi 225gr ceapa mica, curatata 440ml supa 1 […]

Sote de mazare cu ceapa din: ceapa, mazare, unt, smantana lichida, faina, patrunjel, suc de lamaie, sare si piper. Ingrediente:  175gr ceapa mica 1 lingura unt 900gr mazare 150ml smantana lichida 15 gr faina 2 linguri patrunjel, tocat 2 linguri suc de lamaie sare si piper   Mod de preparare: Curatati ceapa si taiati in […]

Varza rosie in sos de vin din: ulei de arahide, ceapa, anason, scortisoara, cuisoare, varza rosie, zahar brun, otet de vin rosu, vin rosu, pere, stafide, arahide, sare, piper. Ingrediente:  1 lingura ulei de arahide 1 ceapa, feliata 2 stelute de anason 1 lingurita scortisoara cateva cuisoare 450gr varza rosie, tocata 2 linguri zahar brun […]

Sote de fasole boabe si verde cu usturoi din: fasole boabe, ulei de masline, unt, ceapa, usturoi, rosii, fasole verde, vin alb, supa, patrunjel, sare si piper. Ingrediente:  225gr fasole boabe 1 lingura ulei de masline 2 linguri unt 1 ceapa, tocata 1-2 catei de usturoi, tocat 3-4 rosii, curatate si tocate 350gr fasole verde […]

Gratin de broccoli si conopida din: conopida, broccoli, iaurt, branza cheddar, mustar, pesmet, sare, piper. Ingrediente:  1 conopida 1 broccoli 150ml iaurt 75gr branza cheddar 1 lingura mustar 2 linguri pesmet sare si piper     Mod de preparare: Rupeti buchetele conopida si broccoli, spalati si fierbeti in apa clocotita sarata timp de 8-10 minute. […]

Fenel gratinat din: fenel, ulei de masline, usturoi, pesmet, patrunjel, sare, piper. Ingrediente:  3 bulbi fenel, curatat si taiat sferturi 2 linguri ulei de masline 1 catel de usturoi, tocat 50gr pesmet 2 linguri patrunjel, tocat sare si piper     Mod de preparare: Intr-o cratita, fierbeti fenelul in apa timp de 10 minute. Scurgeti […]

Sote de dovlecei cu sos de rosii din: ulei de masline, ceapa, usturoi, dovlecei, rosii, pasta de tomate, sare si piper. Ingrediente:  1 lingura ulei de masline 1 ceapa, tocata 1 catel usturoi, tocat 4 dovlecei, feliati subtire 1 cutie de 400gr rosii, tocate 2 rosii, curatate de coaja si seminte si maruntite 1 lingura […]

Desert cu zmeura din: zmeura, iaurt, miere, coaja de lamaie, biscuiti. Ingrediente:  250gr zmeura, putin inghetata 500ml iaurt 2 linguri miere coaja de la 1 lamaie 75gr biscuiti, rupti in bucati     Mod de preparare: Amestecati iaurtul cu mierea si coaja de lamaie. Adaugati zmeura, apoi amestecati bine. Incorporati biscuitii si amestecati sa se […]

Fructe in sos de miere din: unt, ananas, mango, papaya, banane, miere, scortisoara, rom, iaurt. Ingrediente:  25gr unt 1 ananas, curatat si feliat 1 mango, curatat si taiat cuburi 1 papaya, curatat si taiat cuburi 2 banane, feliate 2 linguri miere 1 lingurita scortisoara 4 linguri rom iaurt, pentru servire Mod de preparare: Topiti untul […]

Budinca de orez cu lapte de cocos din: orez, lapte de cocos, nucsoara, sare, zahar, ulei, portocale, coaja de portocale. Ingrediente:  175gr orez 400ml lapte de cocos 1/2 lingurita nucsoara, rasa 1 praf sare 4 linguri zahar ulei 2 portocale, curatate si feliate coaja de portocala, pentru servire     Mod de preparare: Spalati orezul […]

Budinca de fructe uscate din: portocale, curmale, smochine, lichior de portocale, unt, zahar brun, oua, faina integrala, faina, sirop de zahar. Ingrediente:  sucul si coaja de la 2 portocale 115gr curmale, tocate 115gr smochine, tocate 2 linguri lichior de portocale 175gr unt 175gr zahar brun 3 oua 75gr faina integrala 115gr faina sirop de zahar […]

Prajituri de ricotta cu sos de fructe de padure din: ricotta, oua, miere, vanilie, fructe de padure, menta. Ingrediente:  250gr ricotta 2 oua, batute 4 lingurite miere 1 lingurita vanilie 450gr fructe de padure, congelate menta, pentru servire       Mod de preparare: Preincalziti cuptorul la 180C. Intr-un bol amestecati ricotta cu o lingura […]

Budinca de pannetone cu fructe din: unt, pannetone, nuci pecan, caise uscate, lapte, vanilie, ou, sirop de artar, nucsoara, zahar. Ingrediente:  unt, nesarat 350gr pannetone, feliat 25gr nuci pecan 75gr caise uscate 500ml lapte 1 lingurita vanilie 1 ou, batut 2 linguri sirop de artar nucsoara rasa zahar Mod de preparare: Ungeti o tava cu […]

Orez cu lapte si fistic din: orez, apa fiarta, lapte, cardamom, nucsoara, sofran, sirop de malt, miere, fistic. Ingrediente:  115gr orez 350ml apa fiarta 600ml lapte 6 pastai cardamom 1/2 lingurita nucsoara 1 praf sofran 60ml sirop de malt 1 lingura miere 50gr fistic Mod de preparare: Spalati orezul intr-o cratita cu apa rece, turnand […]

Fructe in sirop de vin din: vin rosu, suc de portocale, miere, scortisoara, cuisoare, cardamom, pere, smochine, caise, mere. Ingrediente:  300ml vin rosu 300ml suc de portocale coaja si sucul de la 1 portocala 3 lingurite miere 3 batoane scortisoara 4 cuisoare 4 seminte cadamom 2 pere, curatate si taiate in jumatati 8 smochine 2 […]

Desert cu capsuni si fructul pasiunii din: capsuni, fructul pasiunii, zahar, piersici, iaurt inghetat. Ingrediente:  350gr capsuni, curatate si maruntite 2 fructul pasiunii 2 lingurite zahar 2 piersici, maruntite 350gr iaurt inghetat       Mod de preparare: In blender, pasati jumatate din capsuni si adaugati miezul fructelor pasiunii, apoi adaugati zahar, amestecati sa se […]

Desert cu fructe si crema de iaurt din: mix de fructe, crema de branza, iaurt, esenta de vanilie, zahar, alune. Ingrediente:  mix de fructe, la alegere 50gr crema de branza 150gr iaurt degresat 1 lingurita esenta de vanilie 1 lingurita zahar 3 linguri alune, maruntite     Mod de preparare: Spalati, curatati si maruntiti fructele. […]

Inghetata de rubarba din: iaurt, smantana, rubarba, sirop de ghimbir, miere, ghimbir. Ingrediente:  300gr iaurt 200gr smantana 375gr rubarba, maruntita 45ml sirop de ghimbir 2 linguri miere 3 cm ghimbir, maruntit     Mod de preparare: Intr-un bol amestecati iaurtul si smantana. Dati la congelator pentru o ora. Intre timp, intr-o cratita adaugati rubarba, ghimbirul, […]

Desert cu mere si mure din: mere, mure, portocala, zahar, faina, unt, alune, seminte de cardamom. Ingrediente:  unt 450gr mere 115gr mure coaja si sucul de la 1 portocala 50gr zahar Ingrediente topping: 175gr faina 75gr unt 75gr zahar 25gr alune, maruntite 2 lingurite seminte de cardamom Mod de preparare: Preincalziti cuptorul la 200C. Ungeti […]