Berbec – Rețetele cu carne de berbec sunt o alegere delicioasă pentru cei care apreciază preparatele cu arome intense. Fie că pregătiți un berbec marinat și fript pe grătar, o supă consistentă de berbec sau un curry picant, carnea de berbec adaugă o notă deosebită oricărei mese. Versatilitatea sa permite utilizarea într-o gamă largă de rețete, satisfăcând gusturile celor mai pretențioși gurmanzi. Carnea de berbec se combină excelent cu o varietate de condimente și legume, oferind mereu un rezultat savuros și satisfăcător.
Berbec cu Ciuperci și Smântână. Această rețetă oferă o bogăție de arome și o textură cremoasă, care complimentează perfect carnea de berbec. Ingrediente Pentru 4 porții: 800 g de carne de berbec (pulpă sau cotlet) 300 g de ciuperci champignon sau mix de ciuperci 200 ml de smântână pentru gătit (20% grăsime) 2 cepe medii […]
Berbec la Cuptor cu Ierburi Aromatice – este un preparat culinar apreciat pentru aroma sa bogată și gustul suculent. Această rețetă sofisticată este ideală pentru mese festive, aducând la masă un fel de mâncare rafinat și savuros. Carnea de berbec, combinată cu un amestec generos de ierburi, oferă o experiență gastronomică de neuitat. Ingrediente: 2 […]
Carnea de Berbec: Beneficii, Nutriție, Contraindicatii și Rețete Savuroase – Ghid Complet. Carnea de berbec este apreciată pentru gustul său distinct și textura fermă, fiind o alegere populară în multe culturi pentru preparate tradiționale. Iată câteva aspecte cheie despre această carne: Partea Cea Mai Bună Cotletul: Este considerat de mulți ca fiind cea mai bună […]
Fudulii de berbecut cu slanina la gratar din: fudulii de berbec, slanina afumata, usturoi, cimbru, boia, vin. Ingrediente: 1 kg fudulii de berbec 300 g slănină afumată 50 g usturoi – o căpățână 10 g cimbru 10 g boia 100 ml vin Mod de preparare: Se spală fuduliile, se crestează și se împănează […]
Bulgur cu carne de berbecut din: masline, feta, carne de berbecut, usturoi, vanata, bulgur, rosii, supa de vita, oregano si iaurt. Bulgurul este o sursă excelentă de carbohidrați complecși, proteine, fibre și vitamine din complexul B. De asemenea, conține minerale importante, cum ar fi fierul, magneziul și zincul. Bulgurul poate fi utilizat într-o varietate largă […]
Cotlete de berbecut cu legume din: cotlete de berbecut, sare de mare, piper, condimente, ulei de masline, unt, supa de vita, usturoi, zahar, ulei de masline, usturoi, ardei gras, dovlecel, vanata, rosie, cimbru, rozmarin, patrunjel. Ingrediente: 1 kg cotlete de berbecut sare de mare si piper proaspat rasnit condimente marocane 4 linguri ulei de masline […]
Cotlete de berbecut cu ratatouille din: cotlete de berbecut, sare de mare, piper, condimente, ulei de masline, unt, supa de vita, usturoi, zahar, ulei de masline, usturoi, ardei gras, dovlecel, vanata, rosie, cimbru, rozmarin, patrunjel. Ingrediente: 800-900 g cotlete de berbecut sare de mare si piper proaspat rasnit condimente marocane 4 linguri ulei de masline 80 […]
Friptura de berbecut cu sos barbeque din: pulpa de berbecut, salata, ulei de floarea soarelui, ceapa, ketchup, sos worcestershire, zahar brun, otet de vin rosu. Ingrediente: 4 felii de pulpa de berbecut salata Pentru sos: 1 lingura de ulei de floarea soarelui, plus extra pentru prajit 1 ceapa tocata marunt 150 ml ketchup 3 linguri […]
Berbecut cu fructe din: pulpa de berbecut, prune, gutui, suc de lamaie, miere, ceapa, usturoi, scortisoara, condimente, zahar brun, seminte de susan si ulei de masline. Ingrediente: 700 g pulpa berbecut, taiata cuburi 250 g prune uscate 300 g gutui, taiate felii sucul de la 1 lamaie (jumatate pentru marinata, jumatate pentru gutui) 3 linguri […]
Berbecut la gratar cu salsa de rosii din: berbecut, ulei, usturoi, masline negre, sare, piper, rosii, ceapa, menta, busuioc, otet. Ingrediente: 8 muschiuleti de berbecut 2 linguri ulei de masline 1 catel de usturoi 100 g masline negre sare piper Pentru salsa: 8 rosii 1 ceapa rosie 4 fire de menta 4 fire de busuioc 1 […]
Pulpa de berbecut cu sos din: usturoi, scortisoara, chimen, oregano, lamaie, pulpa de berbecut, ceapa rosie, suc de rodie, iaurt, miere, seminte de rodie, frunze de menta, sare, piper. Ingrediente: 4 catei de usturoi 2 lingurite scortisoara macinata 2 lingurite chimen macinat 1 lingura oregano uscat 1 lamaie taiata in sferturi cu samburii scosi 1,5 kg […]
Pulpa de berbecut cu rodie din: usturoi, scortisoara, chimen, oregano, lamaie, pulpa de berbecut, ceapa rosie, suc de rodie, iaurt, miere, seminte de rodie, frunze de menta, sare, piper. Ingrediente: 4 catei de usturoi 2 lingurite scortisoara macinata 2 lingurite chimen macinat 1 lingura oregano uscat 1 lamaie taiata in sferturi cu samburii scosi 1,5 […]
Berbecut cu rozmarin şi vin din: cotlet de berbecut, rozmarin, sare, piper, vin alb, cartofi, marar, conopida, morcov, patrunjel, ulei, ulei de masline, zeama de lamaie. Ingrediente: 2 kg cotlet de berbecuţ 1 linguriţă rozmarin nemăcinat sare piper 200 ml vin alb 1 kg cartofi 2 legături mărar conopidă morcovi 2 legături de pătrunjel ulei […]
Berbecut cu cuscus din: cotlete de berbecut, vin rosu, cimbru, ceapa, usturoi, sare, piper, cuscus, supa de pui, stafide, unt, nucsoara si scortisoara. Ingrediente: 4 cotlete de berbecut 200 ml vin rosu sec 1 lingurita cu cimbru uscat 2 cepe 2 catei de usturoi sare piper Pentru cuscus: 1 cana cu cuscus 1/3 cana cu […]
Cotlete de berbecut cu cuscus din: cotlete de berbecut, vin rosu, cimbru, ceapa, usturoi, sare, piper, cuscus, stafide, unt, nucsoara si scortisoara. Ingrediente: 4 cotlete de berbecut 200 ml vin rosu 1 lingurita cu cimbru uscat 2 cepe 2 catei de usturoi sare piper Pentru cuscus: 1 cana cu cuscus 1/3 cana cu stafide 500 […]
Cotlete de Berbecut: Cum se prepara Cotlete de Berbecut: Pofta buna! Cotlete de berbecut cu condimente si legume Cotlete de berbecut cu condimente si legume din: cotlete de berbecut, sare de mare, piper, condimente, ulei de masline, unt, supa de vita, usturoi, zahar, ulei de masline, usturoi, ardei gras, dovlecel, vanata, rosie, […]
Pulpa de berbec inabusita la cuptor din: pulpa de berbec, slanina, untura, usturoi, ceapa, vin, sare, piper. Ingrediente: 1,5 kg pulpă de berbec tânăr 50 g slănină afumată 1 căpăţână de usturoi 1 lingură de untură 3 cepe 1 morcov 1 pahar de vin alb 1 l supă de carne 1 foaie de dafin sare […]
Carne de berbecut cu legume din: carne de berbecut, cartofi, morcov, ardei, ceapa, usturoi, ulei, bulion, vin, boia, cimbru, sare, piper. Ingrediente: 600 g carne de berbecuţ dezosată 500 g cartofi roze 300 g baby morcov 1 ardei gras roşu 2 cepe 3 căţei de usturoi 2 linguri de ulei 200 ml bulion mai gros […]
Berbec la cuptor din: coasta de berbec, usturoi, ulei, unt, boia, cimbru, sare, legume. Ingrediente: 1,5 kg coastă de berbec usturoi sare 1 ceaşcă mare cu ulei 1 lingură cu unt boia de ardei cimbru legume fierte Mod de preparare: Costiţa, curăţată de pieliţe şi oasele mici, se ţine în apă cu oţet, se […]
Placinta frageda de berbecut din: pulpe de berbecut, ulei, ceapa, vin, marar, branza, sare, piper. Ingrediente: 1,5 kg pulpă spate de berbecuţ 50 ml ulei măsline 200 g ceapă albă tocată 450 ml vin roşu sec 2 batoane scorţişoară un pachet aluat foitaj 3 legături mărar 250 g brânză Roquefort/Blue Auvergne 25 g nucşoară sare […]
Termenul de baghetă denumeşte un tip de pâine, numită în Franţa ficelle (bagheta subţire) sau flute (bagheta mai groasă). Bagheta numită epis se coace într-o formă asemănătoare unui bob de grâu. In mod surprinzător, bagheta a apărut în Viena, la mijlocul secolului XIX, când au început să fie folosite cuptoarele cu aburi. Secretul baghetei, cu […]
Pulpa de berbecut cu gutuie umpluta din: pulpa de berbecut, morcovi, ardei, mazare, porumb, ulei, gutuie, sare, piper, otet. Ingrediente: 600 g pulpă de berbecuţ 200 g morcovi carota 200 g ardei gras roşu 1 ardei gras verde 150 g mazăre boabe 150 g porumb din conservă 50ml ulei de măsline extravirgin 1 gutuie potrivită […]
Sarmalute in foi de vita din: foi de vita, orez, carne de berbec, ceapa, stafide, ulei, supa concentrata, lamaie, ou, faina, sare, piper. Ingrediente: 25 foi de viţă 150 g orez 400 g carne de berbec 250 g ceapă 150 g stafide 1 pahar ulei 2 ceşti supă concentrată 1 lămâie 1 gălbenuş 1 lingură […]
Pulpa de berbec in stil arabesc din: pulpa de berbec, cartofi, ulei, piper, lamaie, sare. Ingrediente: pulpă de berbec (miel, oaie, capră) 2 kg cartofi 1 cană de ulei de măsline piper suc de lămâie sare, după gust Mod de preparare: Se spală bine pulpa, se curăţă de pieliţe şi se sărează. Se pune […]
Reteta pulpa de berbec cu cartofi din: pulpa de berbec, cartofi, ulei, piper, lamaie, sare. Ingrediente: pulpă de berbec (miel, oaie, capră) 2 kg cartofi 1 cană de ulei de măsline piper suc de lămâie sare Mod de preparare Reteta pulpa de berbec cu cartofi: Se spală bine pulpa, se curăţă de pieliţe […]
Ciorba arabeasca de berbecut din: carne de berbecut, ulei, ceapa, pasta de tomate, rosii, lamaie, paste, sare, ardei sau scortisoara. Ingrediente: 500 g carne de berbecuţ, tăiată bucăţi mici 1 cană ulei 1 ceapă mare 1 lingură pastă de tomate 2-3 roşii 1 lămâie 1 cană paste sare ardei roşu sau scorţişoară Mod de […]
Ciorba de spanac cu iaurt si carne de berbec din: spanac, iaurt, ceapa, oua, faina, smantana, ceafa de berbec. Ingrediente: 2,5 kg spanac 3 kg iaurt 200 g ceapă 4 ouă 150 g făină 250 g smântână 100 g ceafă de berbec Mod de preparare: Spanacul se curăţă, se spală şi se pune la fiert […]
Cus-cus cu vita sau berbec din: gris, carne de berbec sau vita, bulion, boia iute, sofran, mirodenii Baharat, cepe, maut, apa, sare. Ingrediente: 1 kg griş 500 g carne de berbec (sau vită) 4 linguri bulion 1 linguriţă de boia de ardei iute 1 linguriţă şofran 1 linguriţă mirodenii „Baharat” (procurabile din magazine cu specific […]
Friptura arabeasca de berbec din: pulpa de berbec, usturoi, untura, lamai, sare, piper, boia iute. Ingrediente: 2 kg pulpă de berbec 5 căţei usturoi 5 lămâi 6 linguri untură sare piper boia de ardei iute Mod de preparare: Pulpa se spală bine şi se împănează cu usturoi. Se stropeşte cu suc de lămâie, în […]
Costita de berbec la cuptor din: coasta de berbec, usturoi, ulei, unt, boia, cimbru, sare, legume. Ingrediente: 1,5 kg coastă de berbec usturoi sare 1 ceaşcă mare cu ulei 1 lingură cu unt boia de ardei cimbru legume fierte Mod de preparare Costita de berbec la cuptor: Costiţa, curăţată de pieliţe şi oasele mici, […]
Fasole boabe cu carne de berbec din: carne de berbec, fasole, usturoi, slanina afumata, bulion, dafin, vin, sare, piper, morcovi, pastarnac, ceapa, ulei. Ingrediente: 1 kg carne de berbec 700 g fasole boabe 4-6 căţei de usturoi 200 g slănină afumată 2 linguri cu bulion 1 foaie de dafin 1 pahar cu vin sare piper […]
Varza acra cu berbec din: carne de berbec, varza, untdelemn, bulion, piper, apa. Ingrediente: 1 kg carne de berbec (costiţe) o varză mare sau 2 verze mai mici 3-4 linguri untdelemn o lingură bulion piper boabe apă Mod de preparare: Se spală carnea şi se pune la fiert, înăbuşit, în apă cu […]