Salata cu masline, cartofi si gogosari

Salata cu masline, cartofi si gogosari

Salata cu masline, cartofi si gogosari din: cartofi, gogosari, ceapa, masline, ulei de masline, sare, piper. Ingrediente: 10 cartofi 3 gogoşari 3 cepe roşii 2-3 linguri măsline sare piper ulei de măsline   Mod de preparare: Cartofii se fierb în coajă în apă cu sare. Apoi se curăţă, se taie rondele şi se pun într-un […]

Salata cu andive si fistic

Salata cu andive si fistic

Salata cu andive si fistic din: avocado, morcovi, afine, lamaie, andive, muguri de pin, sare, piper, fistic. Ingrediente: 2 fructe de avocado 2 morcovi 100 g afine 1 lămâie verde 2 andive mici sau 1 salată creaţă mică 3 linguri ulei de măsline 100 g muguri de pin sare piper alb măcinat 100 g fistic […]

Salata de cuscus cu marar

Salata de cuscus cu marar

Salata de cuscus cu marar din: cuscus, castravete, rosii, ceapa, lamaie, ulei, marar, sare. Ingrediente: 300 g cuşcuş un castravete 2 roşii o ceapă sucul unei lămâi 2 linguri ulei câteva fire mărar sare   Mod de preparare: Cuşcuşul se pune într-un castron peste care se toarnă echivalentul dublu de apă clocotită. Se acoperă şi […]

Salata de conopida cu chili 

Salata de conopida cu chili 

Salata de conopida cu chili din: conopida, oua, mustar, fulgi de chili, patrunjel, ulei, sare, piper. Ingrediente: 1 conopidă mică 4 ouă fierte 1 gălbenuş nefiert 1 linguriţă de muştar cu hrean 1/2 linguriţă de fulgi de chili pătrunjel ulei sare piper alb   Mod de preparare: Spală conopida şi desfă-o în bucheţele. Fierbe pe baie […]

Salata condimentata de legume

Salata condimentata de legume

Salata condimentata de legume din: ulei, oregano, sare, piper, otet, vinete, ardei, zucchini, usturoi. Ingrediente: ulei de măsline 2 linguriţe oregano uscat sare piper proaspăt măcinat oţet balsamic 2 vinete lungi şi subţiri 2 ardei graşi roşii, mari 2 zucchini nu prea groşi 4-5 căţei de usturoi, bine zdrobiţi   Mod de preparare: Tăiaţi vinetele şi […]

Salata de hering cu masline

Salata de hering cu masline 

Salata de hering cu masline din: hering, ceapa, ardei, masline, ulei, lamaie, sare. Ingrediente: 1 hering afumat 1 hering afumat 1 ceapă roşie mare măsline verzi 1 ardei capia busuioc sare de mare ulei de măsline zeamă de lămâie oţet balsamic   Mod de preparare: Peştele spălat se taie bucăţi potrivite. Ceapa curăţată se taie julien, […]

Salata cu file de cod

Salata cu file de cod

Salata cu file de cod din: file de cod, dovlecel, morcovi, ceapa, ardei, fasole, stafide, sare, piper. Ingrediente: 500 g file de cod dezosat 1 dovlecel zucchini 2 morcovi 1 ceapă 1 ardei gras roşu 1 ardei gras galben 200 g fasole 50 g stafide sare ulei   Mod de preparare: Spală fileurile de cod […]

Salata calda de legume cu rozmarin 

Salata calda de legume cu rozmarin 

Salata calda de legume cu rozmarin din: ardei, mazare, ceapa, morcovi, ulei, sare, piper, rozmarin, patrunjel. Ingrediente: 1 ardei roşu 1 ardei galben 1 ardei portocaliu 400 g mazăre 2 cepe roşii 2 morcovi 3 linguri cu ulei 150 ml apă sare piper rozmarin pătrunjel   Mod de preparare: Taie în cuburi mari ardeii coloraţi. Taie […]

Salata de masline cu busuioc

Salata de masline cu busuioc

Salata de masline cu busuioc din: masline, ulei, franzela, lamaie, ceapa, gogosar, busuioc. Ingrediente: 200 g măsline negre 1 pahar cu ulei 2 felii de franzelă 1 lămâie 1 ceapă 1 gogoşar murat câteva frunze de busuioc conservat în ulei sau uscat   Mod de preparare: Spălaţi măslinele, scoateţi-le sâmburii, fierbeţi-le 5 min şi scurgeţi-le. […]

Salata de spanac cu vinete

Salata de spanac cu vinete din: vinete, spanac, ardei, sare, piper. Ingrediente: 4 ardei graşi 8 vinete 150 g frunze de baby spanac pesto suc de lamaie sare piper   Mod de preparare: Se încinge cuptorul, se pun 4 ardei graşi pe o foaie de copt, se coc până se crapă pieliţa, se scot într-un […]

Salata de fructe de mare cu busuioc

Salata de fructe de mare cu suc de portocale

Salata de fructe de mare cu suc de portocale din: creveti, scoici, boia, suc de portocale, ulei, busuioc, sare, ananas. Ingrediente: 2 linguri suc de portocale roşii 1 lingură suc de lămâie verde 1 linguriţă ghimbir proaspăt ras 1/2 linguriţă boia de ardei 3 linguri ulei 1 lingură ulei de măsline 2 linguri busuioc sare […]

Salata cu oua si carnat

Salata cu oua si jambon

Salata cu oua si jambon din: cartofi, oua, jambon, carnat, ceapa, castraveti, ulei, ridichi, sare, piper. Ingrediente: 10 cartofi 6 ouă 200 g jambon 100 g cârnat uscat 2 cepe roşii 4 castraveţi acri 3 linguri ulei sare şi piper măcinat 3 ridichi roşii   Mod de preparare: Se pun cartofii cu tot cu coajă […]

Salata cu surimi si portocala

Salata cu surimi si portocala din: surimi, avocado, portocala, ulei, porumb, rosii, sare, piper. Ingrediente: 1 avocado 200 g surimi 1 portocala 2 linguri ulei de măsline sare piper pătrunjel 200 g porumb dulce 250 g roşii cherry   Mod de preparare: Se taie în două 1 fruct de avocado, se îndepărtează sâmburele, se curăţă […]

Salata aromata de fasole rosie

Salata cu fasole si mozzarella

Salata cu fasole si mozzarella din: fasole, masline, mozzarella, marar, usturoi, sare, piper. Ingrediente: 400 g fasole galbenă (păstăi) 70 g măsline feliate 100 g mozzarella 1 legătură mărar usturoi sare şi piper 2 linguri ulei de măsline   Mod de preparare: Fasolea curăţată se pune la fiert în apă clocotită cu puţină sare (10 minute). […]

Salata de vinete cu spanac

Salata de vinete cu spanac

Salata de vinete cu spanac din: vinete, spanac, ardei, sare, piper, suc de lamaie. Ingrediente: 4 ardei graşi 8 vinete 150 g frunze de spanac pesto suc de lamaie sare piper   Mod de preparare: Se pun 4 ardei graşi pe o foaie de copt, se coc până se crapă pieliţa, se scot într-un vas […]

Salata cu oua si ridichi

Salata cu oua si ridichi

Salata cu oua si ridichi din: cartofi, oua, jambon, carnat, ceapa, castraveti, ulei, ridichi, sare, piper. Ingrediente: 10 cartofi 6 ouă 200 g jambon 2 cepe roşii 4 castraveţi acri 3 linguri ulei sare şi piper măcinat 3 ridichi roşii   Mod de preparare: Se pun cartofii cu tot cu coajă la fiert în apă cu […]

Salata aromata de fructe de mare

Salata aromata de fructe de mare

Salata aromata de fructe de mare din: creveti, scoici, boia, suc de portocale, ulei, busuioc, sare. Ingrediente: 2 linguri suc de portocale roşii 1 lingură suc de lămâie verde 1 linguriţă ghimbir proaspăt ras 1/2 linguriţă boia de ardei 3 linguri ulei 1 lingură ulei de măsline 2 linguri busuioc sare 250 g creveţi 250 […]

Salata de creveti cu lime

Salata de creveti cu lime din: creveti, avocado, lime, ulei, sare, piper. Ingrediente: 400 g creveţi 1 grepfrut 1 avocado lime sare piper 1 lingura ulei   Mod de preparare: Se curăţă, se spală şi se usucă prin tamponare cu un şervet 400 g creveţi proaspeţi. Se curăţă 1 grepfrut, eliberându-l de seminţe şi piele, […]

Salata simpla de oua

Salata de oua si cartofi 

Salata cu oua si cartofi din: cartofi, oua, jambon, carnat, ceapa, castraveti, ulei, sare, piper. Ingrediente: 10 cartofi 6 ouă 200 g jambon 100 g cârnat uscat 2 cepe roşii 4 castraveţi acri 3 linguri ulei sare şi piper   Mod de preparare: Se pun cartofii cu tot cu coajă la fiert în apă cu sare, […]

Salata de cartofi cu parmezan

Salata de cartofi cu parmezan din: cartofi, ceapa, marar, patrunjel, parmezan, ulei, usturoi. Ingrediente: un kg cartofi o ceapă roşie o legătură mărar Pentru sos: 2 legături pătrunjel o lingură muguri de pin o lingură parmezan 100 ml ulei un căţel usturoi 1-2 linguri suc de lămâie sare   Mod de preparare: Cartofii se spală […]

Salata cu oua si carnat

Salata cu oua si carnat

Salata cu oua si carnati din: cartofi, oua, jambon, carnat, ceapa, castraveti, ulei, ridichi. Ingrediente: 10 cartofi 6 ouă 200 g jambon 100 g cârnat uscat 2 cepe roşii 4 castraveţi acri 3 linguri ulei sare şi piper măcinat 3 ridichi roşii   Mod de preparare: Se pun cartofii cu tot cu coajă la fiert în […]

Salata de bulgur

Salata de bulgur

Salata de bulgur din: bulgur, castravete, ardei, rosii, lamaie, ulei, salata. Ingrediente: 200 g bulgur 450 ml apă un castravete un ardei gras 2 roşii 2-3 foi salată lămâie ulei sare   Mod de preparare: Se fierbe apa si se toarnă peste bulgur. Se acoperă şi se lasă 15 minute. Intre timp, roşiile se golesc […]

Salata picanta de fructe de mare

Salata picanta de fructe de mare

Salata picanta de fructe de mare din: creveti, scoici, boia, suc de portocale, ulei, busuioc, sare. Ingrediente: 2 linguri suc de portocale roşii 1 lingură suc de lămâie verde 1 linguriţă ghimbir proaspăt ras 1/2 linguriţă boia de ardei 3 linguri ulei 1 lingură ulei de măsline 2 linguri busuioc sare 250 g creveţi 250 […]

Ardei Piedmont

Salata de ardei cu usturoi

Salata de ardei cu usturoi din: ardei, usturoi, sare, ulei, lamaie, smantana, menta. Ingrediente: 1 kg ardei gras copt 5 căţei usturoi sare ulei de măsline sau de rapiţă 3 linguri de smântână slabă zeamă de lămâie mentă tocată (opţional)   Mod de preparare: Se zdrobesc căţeii de usturoi, se freacă cu sare şi ulei […]

Salata de pepene verde

Salata de pepene cu branza

Salata de pepene cu branza din: pepene, branza, fistic, otet, ulei, sare, piper. Ingrediente: 1/2 pepene verde 300 g brânză de capră 150 g fistic nesărat 2 linguri oţet 5 linguri ulei de măsline 1 lingură suc de lămâie sare şi piper   Mod de preparare: Se taie miezul de pepene cubuleţe. Fisticul se prăjeşte […]

Salata de fasole si linte

Salata de fasole si linte

Salata de fasole si linte din: ulei, ceapa, usturoi, fasole, linte, patrunjel, chimen, coriandru, marar, cimbru. Ingrediente: 1 lingură de ulei 1 ceapă roşie tocată 4 căţei de usturoi zdrobiţi 600 g boabe de fasole 200 g linte 2 linguri pătrunjel tocat 1 lingură fulgi de ardei iute 1 linguriţă chimen 1 linguriţă coriandru 1 […]

Salata de fructe de mare cu ananas

Salata de fructe de mare cu ananas

Salata de fructe de mare cu ananas din: creveti, scoici, boia, suc de portocale, ulei, busuioc, ananas. Ingrediente: 2 linguri suc de portocale roşii 1 lingură suc de lămâie verde 1/2 linguriţă boia de ardei 3 linguri ulei 1 lingură ulei de măsline 2 linguri busuioc sare 250 g creveţi 250 g scoici 250 g carne […]

Salata cu pui la gratar

Salata de pui cu pere

Salata de pui cu pere din: salata, pere, nuci, piept de pui, parmezan, ulei, sare, piper. Ingrediente: 1 salată verde 2 pere 10-15 jumătăţi nuci pecan 1/2 piept de pui 30 g parmezan zeama de la 1/2 lămâie 2 linguri ulei sare piper   Mod de preparare: Pieptul de pui se taie felii, se unge […]

Salata cu grau si ridichi

Salata cu grau si ridichi

Salata cu grau si ridichi din: salata, grau, ridichi, sare, ulei, otet. Ingrediente: 1 căpăţână de salată 1 legătură ridichi roşii 5 fire ceapă verde 1 ceşcuţă cu grâu încolţit (200 ml) sare de mare ulei de măsline oţet din vin (de casă)   Mod de preparare: Se taie legumele: salata fâşii potrivite, ceapa şi […]

Salata aromata cu peste si legume

Salata aromata cu peste si legume

Salata aromata cu peste si legume din: peste, rosii, ceapa, sare, piper. Ingrediente: 2 conserve de peşte in ulei (macrou, hering, ton, sardine) a câte 125-150 g 500 g roşii 1 legătură ceapă verde 1 legătură ceapa-ciorii sare piper   Mod de preparare: Roşiile se spală şi se taie felii. Peştele se scoate din cutii […]

Tortilla cu ardei si cartofi

Salata de naut cu masline si ardei

Salata de naut cu masline si ardei din: naut, rosii, masline, ardei, ulei, usturoi, mustar, ceapa, sare, piper. Ingrediente: 300 g năut fiert 3 roşii 100 g măsline fără sâmburi 4 ardei graşi roşii copţi 1 legătură pătrunjel verde 4 linguri ulei de măsline 2 căţei de usturoi 1 linguriţă muştar 2 cepe roşii sare […]

Salata de creveti cu grepfrut

Salata de creveti cu grepfrut

Salata de creveti cu grepfrut din: creveti, avocado, grepfrut, lime, ulei, sare, piper. Ingrediente: 500 g creveţi 1 grepfrut 1 avocado lime sare piper 1 lingura ulei   Mod de preparare: Se curăţă 500 g creveţi proaspeţi. Se curăţă 1 grepfrut ca să obţinem bucăţi mici de pulpă. Se taie în două 1 fruct de avocado, […]