Salată de Năut cu Roșii, Castraveți și Dressing de Lămâie

Salată de Năut cu Roșii, Castraveți și Dressing de Lămâie: O Opțiune Sănătoasă și Rafinată pentru Prânz din: naut, rosii, castravete, ceapa, ulei, suc de lamaie, sare, piper, patrunjel.

Este o alegere excelentă pentru cei care caută o masă ușoară, dar sățioasă.

Perfectă pentru prânz sau ca o gustare înainte de cină, această salată combină proteinele bogate din năut cu prospețimea legumelor și un dressing acidulat, creând un echilibru perfect între nutriție și gust.

Reteta Salată de Năut cu Roșii, Castraveți și Dressing de Lămâie

Ingrediente:

• 400g năut conservat, scurs și clătit
• 200g roșii cherry, tăiate în jumătate
• 1 castravete mare, tăiat cuburi
• 1 ceapă roșie mică, feliată subțire
• 2 linguri ulei de măsline extra virgin
• Sucul de la 1 lămâie mare
• Sare și piper negru după gust
• Frunze de pătrunjel proaspăt tocat pentru garnitură

Mod de preparare:

Într-un bol mic, combinați sucul de lămâie cu uleiul de măsline, sare și piper. Amestecați bine pentru a emulsiona ingredientele.

Într-un bol mare, adăugați năutul, roșiile cherry, castraveții și ceapa roșie.

Turnați dressingul peste ingredientele din bol și amestecați bine pentru a asigura că toate ingredientele sunt uniform acoperite.

Transferați salata în boluri de servire sau pe un platou mare.

Garnisiți cu pătrunjel proaspăt tocat înainte de servire.

Valori nutriționale per porție (aproximativ 200g):

• Calorii: 230 kcal
• Proteine: 8g
• Grăsimi: 10g (din care saturate: 1.5g)
• Carbohidrați: 28g
• Fibre: 8g
• Sodiu: 400mg

Pentru un plus de savoare, puteți adăuga câteva măsline negre sau câteva bucăți de ardei gras.

Salata poate fi păstrată în frigider într-un recipient închis pentru până la două zile, fiind ideală pentru pregătirea în avans.

Salata de năut este perfectă servită ca fel principal de prânz sau ca o salată însoțitoare la un grătar.

Asortați cu un pahar de vin alb sec sau un spritzer de vară pentru a complementa aromele.

Cu o pregătire rapidă și ingrediente accesibile, este o opțiune excelentă pentru o alimentație sănătoasă zilnică.

Pofta buna!