Ciuperci cu bacon

Ciuperci cu bacon

Ciuperci cu bacon din: ciuperci, ceapa, bacon, cascaval, unt. Ingrediente: un kg ciuperci albe, proaspete o ceapă 150 g bacon 200 g caşcaval 50 g unt   Mod de preparare: Ciupercilor li se scot picioruşele, care se spală şi se toacă mărunt. Pălăriile ciupercilor se răzuie în interior cu o linguriţă. In unt topit se […]

Rata la cuptor cu cartofi

Rata la cuptor cu cartofi

Rata la cuptor cu cartofi din: rata, sos de soia, suc de portocale, cartofi, miere, seminte de susan, sare, piper. Ingrediente:  1 rata 4 linguri sos de soia 150ml suc de portocale 3 cartofi, cuburi 2 linguri miere 1 lingurita seminte de susan sare si piper   Mod de preparare: Preincalziti cuptorul la 180C. Asezati rata […]

Tocana de burta cu carnati

Tocana de burta cu carnati

Tocana de burta cu carnati din: burta, carnati, rasol, rosii, ceapa, ulei, faina, sare, piper. Ingrediente: un kg burtă prefiartă un cârnat de casă 1/2 kg rasol de porc 2 roşii o ceapă o lingură ulei 2 foi dafin 3 linguri făină sare piper   Mod de preparare: Burta bine spălată şi rasolul de porc […]

Ciolan afumat cu varza si vin

Ciolan afumat cu varza si vin 

Ciolan afumat cu varza si vin din: ciolan, varza, vin, ceapa, morcovi, ulei, bulion, piper, miere, mustar. Ingrediente: un ciolan afumat o varză medie 500 ml vin alb 2 morcovi o ceapă 3 linguri ulei 2 linguri bulion câteva boabe piper 2 linguri miere 2 linguri muştar   Mod de preparare: Ciolanul se pune la fiert […]

Ciorba de ciuperci cu sos de rosii

Ciorba de ciuperci cu sos de rosii

Ciorba de ciuperci cu sos de rosii din: ciuperci, morcovi, pastarnac, ceapa, linte, bors, suc de rosii, sare, usturoi, marar sau cimbru, ulei, piper. Ingrediente: 500 g ciuperci 2 morcovi 1 păstârnac 1 ceapă mare 100 g linte 500 ml borş 250 ml suc de roşii sare 3-4 căţei de usturoi 1 legătură de mărar sau […]

Budinca cu crema de ou

Budinca cu crema de ou

Budinca cu crema de ou din: unt, miere, melasa, zahar, oua, coaja de lamaie, faina, lapte de migdale, frisca de soia, vanilie, amidon. Ingrediente: Pentru pudding: 175 g unt 4 linguri miere 1 lingură melasă neagră 175 g zahăr brun 3 ouă, bătute coaja răzuită de la 1/2 lămâie 175 g făină cu factor de […]

Dovlecei umpluti cu ciuperci si orez

Dovlecei umpluti cu ciuperci si orez

Dovlecei umpluti cu ciuperci si orez din: dovlecei, ciuperci, ceapa, patrunjel, marar verde, paine, galbenus, lapte, smantana, orez, unt, sare, piper. Inrgediente: 5 dovlecei 300 g ciuperci 2 cepe patrunjel si marar verde 1 felie paine 1 galbenus 1/2 pahar lapte 200 g smantana 2 linguri orez 3-4 linguri ulei sare piper   Mod de […]

Frigarui de vita cu legume si sos

Frigarui de vita cu legume si sos

Frigarui de vita cu legume din: muschi de vita, ardei gras, ardei capia, dovlecel, ridichii, rosii cherry, ceapa rosie, ulei, otet balsamic, sos worchershire, cimbru, sare, piper. Ingrediente: 750 g mușchi vită 2 ardei grași galbeni 2 ardei capia 1 dovlecel 4 ridichii 10 roșii cherry 2 cepe roșii Pentru marinare: 2 linguri ulei 1 […]

Rulouri de peste cu sparanghel

Rulouri de peste (salau) cu sparanghel

Rulouri de peste cu sparanghel din: fileuri de salau, sparanghel, ciuperci, telina, ceapa, vin alb, usturoi, menta, busuioc, sare, piper. Ingrediente: 4 fileuri de salau 400 g sparanghel 2 rosii medii 1/2 cana felii de ciuperci 1 lingura cu varf de telina rasa mare 2 linguri ceapa tocata marunt 100 ml vin alb sec 1 […]

Piept de pui umplut cu masline

Piept de pui umplut cu masline

Piept de pui umplut cu masline din: piept de pui, ulei, supa de pui, rozmarin, ceapa rosie, dovlecel, ciuperci, morcov, cartof, rosii, ceapa verde, usturoi, masline verzi, ou, sare, piper. Ingrediente: 1 piept de pui mare 4 linguri ulei 100 ml supa de pui 1 crenguta rozmarin 1 ceapa rosie 1 dovlecel 3-4 ciuperci 1 […]

Cotlete de porc in crusta de branza

Cotlete de porc in crusta de branza

Cotlete de porc in crusta de branza din: cotlete de porc, banza camembert, cascaval, ou, ulei, seminte de coriandru macinate, cimbru, mere, pesmet, frunze de salvie, sare si piper. Ingrediente: 8 cotlete de porc 100 g branza Camembert 150 g cascaval 1 ou 50 ml ulei 1 lingurita seminte de coriandru macinate 1 lingurita cimbru […]

Ficatei cu ciuperci si kaizer

Ficatei cu ciuperci si kaizer

Ficatei cu ciuperci si kaizer din: ficat de pui, kaizer, ciuperci, ceapa verde, patrunjel verde, mustar, ulei, sare, piper si cimbru. Ingrediente: 1 kg ficat de pui 300 g kaizer feliat 300 g ciuperci 1 legătură ceapă verde 1 legătură pătrunjel verde 2-3 linguri muştar 2 linguri ulei sare piper cimbru   Mod de preparare: […]

Pizza cu porumb dulce

Pizza cu porumb dulce

Pizza cu porumb dulce din: faina, apa, drojdie, ulei, zahar, sare, masline, porumb, ciuperci, ardei, cimbru. Ingrediente: 1/2 kg făină 300 ml apă călduţă 25 g drojdie 4-5 linguri ulei 1 lingură zahăr sare Pentru umplutură: 100 g măsline 1 cutie porumb dulce 1 cutie ciuperci 2 ardei graşi 2-3 linguri pastă de tomate 1 […]

Salata de creveti cu pepene galben

Salata de creveti cu pepene galben

Salata de creveti cu pepene galben din: pepene galben, grapefruit, miere, ghimbir, creveti si rucola. Ingrediente: 2 pepeni galbeni 1 grapefruit 2 lingurite ghimbir 4 lingurite miere 175 g creveti, curatati si gatiti rucola   Mod de preparare: Taiati pepenii in jumatate si indepartati semintele. Cu un cutit bun, indepartati miezul de pepene, fara sa […]

Andive cu dovleac copt

Andive cu dovleac copt

Andive cu dovleac copt din: dovleac, orz, apa, ulei de masline, ceapa verde, otet balsamic, sirop de artar, sare, piper si andive. Ingrediente: 1/4 dovleac 1/4 ceasca de orz uscat 3/4 căni de apă plus, 1/2 ceasca 2 linguri de ulei de măsline 2 fire ceapa verde 1 lingurita otet balsamic 1/2 lingurită de sirop […]

Pui in crusta cu cartofi prajiti

Pui in crusta cu cartofi prajiti din: copane, faina, ou, ulei, chili, malai. Ingrediente: 8 buc. copane de pui întregi, taiate in două 75 g făină 1 ou, bătut 35 g condiment pentru fajita 1/2 linguritâ praf de chilii 75 g mălai 100 ml ulei de floarea-soarelui, pentru prăjit   Mod de preparare: Incinge cuptorul […]

Pandispan cu pere si unt

Pandispan cu pere din: pere, zahar, oua, faina, unt, praf de copt. Ingrediente: 3 pere medii 150 g zahăr Pentru aluat: 2 ouă 100 g zahăr 100 g făină 100 g unt moale 1/2 plic praf de copt   Mod de preparare: Din 150 g zahăr şi puţină apă se prepară un caramel care, când […]

Supa de curcan cu taietei

Supa de curcan cu taietei din: spinare, aripa, morcovi, telina, ceapa, taitei, ceapa, cartofi, sare. Ingrediente: o aripă de curcan o spinare de curcan 2 morcovi o rădăcină mică ţelină o rădăcină păstârnac o rădăcină pătrunjel o ceapă 2 cartofi tăiţei sare   Mod de preparare: Aripa şi spinarea de curcan se pun la fiert […]

Anghinare umpluta cu branza

Anghinare umpluta cu branza din: anghinare, branza, parmezan, smantana, pesmet, ulei, lamaie. Ingrediente: 4 bucăţi anghinare 100 g brânză cu mucegai albastru 50 g parmezan 50 ml smântână lichidă 4 linguri pesmet 4 linguri pătrunjel tocat o lingură ulei o lămâie   Mod de preparare: Se taie baza anghinarei în aşa fel încât să aibă […]

Pulpe de pui cu anghinare

Pulpe de pui cu anghinare din: pulpe de pui, anghinare, ceapa, usturoi, bacon, cartofi, vin, ulei, sare, piper. Ingrediente: 4 pulpe de pui 4 bucăţi anghinare o ceapă 5 căţei usturoi 150 g cuburi bacon 4 cartofi 200 ml vin alb sec 200 ml apă 500 ml supă de pui 3 linguri ulei sare piper […]

Risotto cu inimi de anghinare

Risotto cu inimi de anghinare din: orez, piept de pui, anghinarem ceapa, vin, parmezan, smantana, usturoi, ulei, busuioc, sare, piper. Ingrediente: 150 g orez un litru supă de pasăre 300 g piept de pui un borcan inimi de anghinare 2 linguri ciuperci conservate o ceapă 100 ml vin alb sec 60 g parmezan ras 200 […]

Strudel cu ciocolata

Strudel cu ciocolata din: faina, ulei, zahar, sare, portocale, ciocolata, amidon, frisca, nuci, gem. Ingrediente: 500 g făină 100 ml ulei 200 ml apă 115 g zahăr 2 linguri unt topit 100 g coajă de portocale confiată 1/2 linguriţă sare 100 g ciocolată 2 linguri amidon 400 ml frişca lichidă 50 g pudră de migdale […]

Cheesecake cu ciocolata si crema de branza

Cheesecake cu ciocolata si crema de branza din: biscuiti, unt, frisca, crema de branza, frisca, ciocolata, vanilie. Ingrediente: 150 g biscuiţi cu cacao 130 g unt 250 g cremă de brânză 300 ml frişca lichidă 120 g zahăr 200 g ciocolată o linguriţă esenţă de vanilie 100 g ciocolată 100 ml frişcă lichidă   Mod […]

Spuma de ciocolata neagra cu bomboane

Spuma de ciocolata neagra din: oua, ciocolata, zahar, frisca, bomboane. Ingrediente: 3 ouă 100 g ciocolată neagră un plic zahăr vanilat 200 ml frişcă lichida 50 g ciocolată rasă bomboane, după gust   Mod de preparare: Se topeşte la bain-marie ciocolata ruptă bucăţi. Se scoate de pe foc şi se amestecă cu gălbenuşurile şi zahărul […]

Supa crema de gulii si cartofi

Supa crema de gulii si cartofi din: gulii, cartofi, lamaie, smantana, sare, piper. Ingrediente: 4 gulii un kg cartofi o lămâie 300 ml smântână de gătit sare piper   Mod de preparare: Guliile curăţate de coajă se taie cuburi care se stropesc cu suc de lămâie. Se curăţă şi cartofii şi, împreună cu guliile, se […]

Salata de caracatita cu rucola

Salata de caracatita cu rucola

Salata de caracatita cu rucola din: caracatita, rosii cherry, ardei gras, ceapa, rucola, cartofi, lamaie. Ingrediente:  1 conserva de caracatita 150 g de rosii cherry, taiate in jumatati 1 ardei gras galben, taiat cubulete mici 1 ceapa alba, feliata 1 mana de rucola 2 cartofi, tocati cubulete mici zeama de la 1 lamaie   Mod de […]

Gulii cu sos de rosii

Gulii cu sos de rosii din: gulii, ceapa, suc de rosii, ceapa, cimbru, usturoi, ulei, unt, sare, piper. Ingrediente: 2 gulii 2 cepe 500 ml suc de roşii o legătură ceapă verde o crenguţă cimbru 2 căţei usturoi 2 linguri ulei 50 g unt sare piper   Mod de preparare: Cepele se taie mărunt, se […]

Salata aromata cu gulie

Salata aromata cu gulie din: gulii, morcovi, castravete, lamaie, ulei, sare, piper. Ingrediente: 2 gulii 2 morcovi un castravete de seră sucul unei lămâi ulei de măsline sare piper   Mod de preparare:  Guliile, morcovii şi castravetele se curăţă, se spală şi se trec prin răzătoarea cu ochiuri mari. Se stropesc cu sucul unei jumătăţi […]

Cartofi picanti cu boia la tigaie

Cartofi picanti cu boia la tigaie din: cartofi, faina, boia, sare, ulei, piper, cimbru. Ingrediente: un kg cartofi 3 linguri făină o linguriţă boia iute 150 g unt 50 ml ulei sare grunjoasă piper puţin cimbru   Mod de preparare: Cartofii curăţaţi se fierb 5 minute şi apoi se scurg foarte bine. Se amestecă făina […]

Salata de pui cu migdale

Salata de pui cu migdale

Salata de pui cu migdale din: piept de pui, sare, piper, salata verde, telina, migdale, stafide, maioneza, otet de mere, miere, mustar, sare. Ingrediente salata: 1/2 piept de pui 1 varf de cutit de sare si piper 1 salata verde 2 tulpini de telina ⅓ cana de felii de migdale ⅓ cana de stafide Ingrediente dressing: […]

Salata cu branza halloumi cu seminte

Salata cu branza halloumi cu seminte

Salata cu branza halloumi cu seminte din: bulgur, seminte de dovleac, ulei de masline, branza halloumi, castravete, patrunjel, menta, coriandru, busuioc, lamaie, pepene. Ingrediente:  200 g de bulgur 50 g seminte de dovleac 3 linguri ulei de masline 250 g de branza halloumi, taiata in 10-12 felii 1 castravete, taiat in doua pe lungime, semintele indepartate, […]

Croissant umplut cu somon

Croissant umplut cu somon din: croissante, rosii, crema de branza, somon, capere, busuioc, lamaie. Ingrediente: 4 bucati croissant cu unt 150 g crema de brânza 6 rosii cherry, tocate 8 frunze mari de busuioc, tocat 1 lingura capere, clătite şi tocate zeama de la 1/2lămâie 160 g somon afumat   Mod de preparare: Incinge cuptorul […]