Articole ce conțin cuvântul cheie:gustari

Gustari cu sunca din: paine, telemea, sunca, unt, piper si sare. Ingredinte: 8 felii piine 8 felii telemea 4 felii sunca 2 linguri unt netopit 2 linguri telemea rasa piper sare   Mod de preparare Se ung feliile de franzela cu unt pe o parte si se sareaza foarte putin. Pe patru dintre acestea se […]

Rulouri din sunca si cartofi din: sunca, cartofi, morcov, mazare, sos alb, salata verde, patrunjel.     Ingredinte: 100 gr. sunca slaba 2 buc. cartofi fierti 1 buc. morcov o lingura mazare verde fiarta 3 linguri sos alb salata verde patrunjel   Mod de preparare Cartofii si morcovii se taie in cuburi, se amesteca cu […]

Rulouri din costita afumata cu ficatei de pui din: costita afumata, ficatei de pui, piper, scobitori. Ingredinte: 1/2 kg. costita afumata 1/2 kg. ficatei de pui piper scobitori   Mod de preparare Costita se taie in felii subtiri, de aprox. 1/2cm. Ficateii spalati se taie in doua si se pun pe cite o felie de […]

Rulouri de sunca umplute din: sunca, cartof, zarzavat, mazare verde, sos alb, salata verde. Ingredinte: 2 felii sunca slaba 1 cartof fiert taiat cuburi 2 linguri zarzavat fiert taiat cuburi o lingurita mazare verde fiarta 2 linguri sos alb gros 2 frunze salata verde     Mod de preparare Se amesteca cartoful, zarzavatul, mazarea fiarta […]

Crochete din carne cu legume din: carne slaba fiarta, morcov, cartof, untdelemn, albus de ou si verdeata.   Ingredinte: 200 gr. carne slaba fiarta 1 morcov fiert 2 buc. cartofi fierti o lingura untdelemn 1 albus verdeata   Mod de preparare: Carnea se da prin masina de tocat impreuna cu legumele. Se amesteca cu albusul […]

Crochete din carne de pasare din: piept de pasare, zarzavat fiert, albus de ou, sare si verdeata. Ingredinte: 100-150 gr. piept de pasare o lingura zarzavat fiert tocat marunt 1 albus sare verdeata     Mod de preparare Se da carnea fiarta prin masina de tocat de doua ori impreuna cu zarzavatul, se amesteca cu […]

Crochete bechamel din: ulei de masline, faina, lapte, sunca, conserva de ton, ou, paine prajita, sare. Ingredinte: ulei de masline (sau floarea soarelui) trei linguri de faina lapte (aproximativ jumatate litru) sunca trecuta prin mixer o conserva de ton sau alta carne trecuta prin mixer un ou piine prajita in cuptor sau prajitor si apoi […]

Gustare cu migdale din: migdale, smochine, miere, ulei, cocos, fulgi cocos, chia, pudră de roşcove, caise, stafide, merisoare, in, lapte de cocos. Ingrediente: 200 g migdale hidratate 50 g de smochine 50 g miere 20 ml ulei cocos topit la bain marie 50 g fulgi cocos 1 linguriţă pudră de roşcove 10 g chia nemăcinată câte 25 […]

Gustare cu masline din: tortilla, chilli, branza, masline, ceapa verde, smantana. Ingrediente:  3-4 foi de tortilla 30 g chilli din conserva 1 ceasca brânză rasa măsline negre feliate 3-4 fire ceapa verde, feliata 1/2 ceașcă de smântână   Mod de preparare: Folosind un tăietor sau un capac rotund, faceti cercuri din tortilla. Incalziti apoi, timp […]

Gustari cu chili si masline din: tortilla, chilli, branza, masline, ceapa verde, smantana. Ingrediente:  3-4 foi de tortilla 30gr chilli din conserva 1 ceasca brânză rasa măsline negre feliate 3-4 fire ceapa verde, feliata 1/2 ceașcă de smântână     Mod de preparare: Folosind un tăietor sau un capac rotund, faceti cercuri din tortilla. Incalziti […]

Sandvis light din: paine, ceapa, ardei, oua, cascaval, sare, ulei. Ingrediente: 2 felii de pâine toast 1 ceapă roşie 1 ardei gras roşu 100 g caşcaval 4 ouă sare frunze de pătrunjel tocate ulei   Mod de preparare: Se pun feliile de pâine pe masa de lucru şi se îndepărtează miezul, conturând cu ajutorul unui […]

Gustari cu cartofi din: faina, sare, praf de copt, unt, oua, lapte, cartofi, salvie, cheddar, seminte de susan. Ingrediente:  115gr faina 1/2 lingurita sare 4 lingurite praf de copt 40gr unt nesarat 2 oua, batute 50ml lapte 115gr cartofi, fierti si pasati 3 linguri salvie 50gr branza cheddar, rasa seminte de susan   Mod de […]

Gustari cu merisoare din: fulgi de ovaz, zahr, zahar, merisoare, margarina, ulei. Ingrediente:  150gr fulgi de ovaz 115gr zahar 75gr merisoare 115gr margarina ulei       Mod de preparare: Preincalziti cuptorul la 190 C. Ungeti o tava si pastrati calda. Amestecati ovazul, zaharul si merisoarele intr-un bol. Incorporati margarina topita si aomogenizati. Transferati in […]

Poutine Acest fel de mâncare nu putea fi găsit, la un moment dat, decât pe străzile din Montreal, pe care petrecăreţii le colindau noaptea în căutarea unei gustări. Astăzi, poutine a traversat Canada şi a ajuns în unele localuri din Statele Unite. Reţeta este simplă. Peste o porţie de cartofi prăjiţi pai se presară cu […]

Alune picante din: miere, unt, sos de soia, paprika, chili, alune, lichior de alune, suc de mere, gheata. Ingrediente: 10 g miere 15 g unt 2 ml sos de soia 5 g paprika 1-2 g chili (opţional) 200 g amestec de alune 1 g fulgi de sare Pentru un cocktail de mere: 60 ml lichior de […]

Cosulete cu gem din: aluat, gem, ulei, zahar. Ingrediente: un aluat foitaj 340 g gem, după gust ulei zahăr pudră     Mod de preparare: Aluatul se întinde puţin cu sucitorul pe masa de lucru foarte puţin unsă cu ulei. Se taie în pătrate şi pe fiecare bucată mică de aluat se pun 2-3 linguriţe […]

Sticksuri din pastarnac din: pastarnac, ulei, praf de curry, sare. Ingrediente: 4 rădăcini de păstârnac 500 ml ulei pentru prăjit 1 linguriţă praf de curry amestecat cu 2 linguriţe sare de mare   Mod de preparare: Se curăţă rădăcinile de păstârnac de coajă, apoi cu un cuţit econom se rad pe lungime felii subţiri de […]

Bruschete din: paine, calamari, rosii, vin, ghimbir, busuioc, usturoi, sare, piper. Ingrediente: câteva felii de pâine toast 300 g calamari mici 200 g roşii 100 ml vin alb 20 g ghimbir ras 3-4 frunze busuioc 1 căţel usturoi sare piper 1 lingură pătrunjel tocat 1-2 linguri ulei, pentru sotat   Mod de preparare: Speli şi […]

Tarta cu spanac si ricotta din: spanac, oua, ricotta, parmezan, piper. Ingrediente: 300 g spanac 450 g brânză ricotta 2 ouă 2 linguri cu parmezan ras piper     Mod de preparare: Separă în două castroane distincte gălbenuşurile de albuşuri. Pe cele din urmă bate-le spumă. Amestecă gălbenuşurile cu brânzica ricotta, cu spanacul tocat şi […]

Pere coapte invelite in sunca din: branza cu mucegai, pesmet, sare, piper, pere, sunca, salata, nuci, ulei de nuca. Ingrediente: 45 g brânză cu mucegai 2 linguri rase cu pesmet alb sare şi piper negru măcinat 2 pere medii 4 felii de şuncă de Parma 120 g frunze de salată 30 g nuci prăjite, tăiate […]

Tartine cu icre si masline din: franzela, icre, gris, ulei, lamaie, masline, andive. Ingrediente: 1 franzelă 100 g icre 2 linguri cu gris 1 cană cu ulei 1/2 lămâie măsline fără sâm­buri 2 andive 1/2 ceapă de apă   Mod de preparare: Spălaţi icrele de sare sau săraţi-le cu o zi înainte de a le folosi […]

Oua italienesti din: paine, oua, cascaval, patrunjel, unt, mustar. Ingrediente: felii de pâine ouă caşcaval ras pătrunjel mărunţit unt proaspăt muştar   Mod de preparare: Se bat bine ouăle şi se adaugă caşca­valul ras, putându-se pune în compoziţie, după preferinţă, şi puţin muştar. Se freacă bine, şi pasta rezultată se întinde pe felii de pâine, […]

Rulouri cu sunca si branza de vaci din: sunca, branza, unt, ceapa, patrunjel, usturoi, sare, piper. Ingrediente: 4 felii mari de şuncă 500 g brânză de vaci unt 1 legătură ceapă verde 2 legături pătrunjel proaspăt 1/2 legătură usturoi verde (3 căţei de usturoi) sare şi piper   Mod de preparare: Ceapa şi usturoiul, tocate […]

Gustare cu sardine din: sardele, unt, masline, castraveciori, franzela, sfecla, mustar. Ingrediente: 1 cutie sardele 100 g unt 25 măsline 4 castraveciori muraţi 1 franzelă subţire sfeclă fiartă, tăiată mărunt muştar   Mod de preparare: Se freacă bine sardelele cu untul, se adaugă castraveciorii şi sfecla, tăiate foarte mărunt, şi muştarul, omogenizându-se bine. Se elimină colţurile […]

Gustare cu nuci din: ardei, pesmet, nuca, zahar, chimen, ceapa, ulei de masline, sirop de rodii, lamai, sare. Ingrediente: 16 ardei iuţi, uscaţi 5 linguriţe cu vârf pesmet 2 pahare miez de nucă 1 lingmră rasă zahăr 1 linguriţă chimen 2 cepe mici 1 pahar ulei de măsline 1 ceşcuţă sirop de rodii sucul de la […]

Fructe cu biscuiti din: mere, pere, prune, pepene, struguri, zahar, rom. Ingrediente: 2-3 mere 2-3 pere 4 prune 1/2 pepene galben 2 struguri zahăr rom   Mod de preparare: Spălaţi fructele, curăţaţi de coajă merele, perele şi pepenele, tăiaţi felii, amestecaţi cu prune rupte bucăţi şi boabe de struguri. Acoperiţi cu zahăr, parfumaţi cu rom, […]

Reteta gustare din: paine, lapte, oua, pesmet, unt, sare. Ingrediente: 250 g pâine 100 ml lapte 2 ouă pesmet unt sare   Mod de preparare: Pâinea, înmuiată în prealabil în lapte călduţ, se frământă bine cu mâna, adăugându-se ouăle şi un vârf de sare. Se unge o tavă cu unt, se toarnă compoziţia rezultată deasupra şi […]

Gustari diverse pentru masa de Revelion Se grupează pe platouri câteva gustări calde: crochete de caşcaval, chifteluţe de carne şi chifteluţe de peşte, ficat prăjit. Cupele se umplu cu sosuri picante, ca de exemplu: maioneză cu adaos de verdeţuri tocate fin, cubuleţe de castraveţi acri şi o lingură de capere; maioneză cu o lingură de […]

Barcute cu branza dulce din: branza, oua, cartofi, morcovi, ceapa, salam, unt, sare, piper. Ingrediente: 150 g brânză dulce cremoasă 2 ouă 8 cartofi 2 linguri cubuleţe morcovi noi 4 fire ceapă verde 2 felii salam sare piper 1 linguriţă unt   Mod de preparare: Amesteci brânza cu ouăle, morcovii, ceapa tăiată mărunt, salamul, apoi […]

Tartina cu pasta de branza si oua din: branza telemea, oua, unt sau margarina, smantana, verdeata, mirodenii. Ingrediente: 150 g brânză telemea 2 ouă fierte tari unt (sau margarină) smântână verdeaţă mirodenii   Mod de preparare: Se pregăteşte tot ca tartinele cu telemea, însă se adaugă cele două gălbenuşuri tari, care se pasează odată cu […]

Tartine cu pasta de peste (sardele) din: peste in ulei (sardele), unt sau margarina, castraveciori murati, piper. Ingrediente: 1 conservă peşte în ulei (de preferat sardele) 4 linguri unt sau margarină 1-2 castraveciori muraţi piper   Mod de preparare: Se pasează peştele, eliminând eventualele oase. Se adaugă untul şi se freacă amestecul. In final se […]

Tartine cu pasta de ficat din: ficat, oua, unt sau margarina, marar, sare, piper, mustar. Ingrediente: circa 100 g ficat fript sau prăjit (sau pastă de ficat/pateu din conservă) 1-2 ouă fierte tari 50-100 g unt (sau margarină) mărar verde sare piper opţional: 2 linguriţe de muştar   Mod de preparare: Ficatul fript sau prăjit (eventual cu […]