Articole ce conțin cuvântul cheie:gustari

Crochete din carne cu legume din: carne slaba fiarta, morcov, cartof, untdelemn, albus de ou si verdeata. Ingredinte: 200 gr. carne slaba fiarta 1 morcov fiert 2 buc. cartofi fierti o lingura untdelemn 1 albus verdeata   Mod de preparare: Carnea se da prin masina de tocat impreuna cu legumele. Se amesteca cu albusul si […]

Crochete din carne de pasare din: piept de pasare, zarzavat fiert, albus de ou, sare si verdeata. Ingredinte: 100-150 gr. piept de pasare o lingura zarzavat fiert tocat marunt 1 albus sare verdeata     Mod de preparare Se da carnea fiarta prin masina de tocat de doua ori impreuna cu zarzavatul, se amesteca cu […]

Crochete bechamel din: ulei de masline, faina, lapte, sunca, conserva de ton, ou, paine prajita, sare. Ingredinte: ulei de masline (sau floarea soarelui) trei linguri de faina lapte (aproximativ jumatate litru) sunca trecuta prin mixer o conserva de ton sau alta carne trecuta prin mixer un ou piine prajita in cuptor sau prajitor si apoi […]

Gustare cu migdale din: migdale, smochine, miere, ulei, cocos, fulgi cocos, chia, pudră de roşcove, caise, stafide, merisoare, in, lapte de cocos. Ingrediente: 200 g migdale hidratate 50 g de smochine 50 g miere 20 ml ulei cocos topit la bain marie 50 g fulgi cocos 1 linguriţă pudră de roşcove 10 g chia nemăcinată câte 25 […]

Gustare cu masline din: tortilla, chilli, branza, masline, ceapa verde, smantana. Ingrediente:  3-4 foi de tortilla 30 g chilli din conserva 1 ceasca brânză rasa măsline negre feliate 3-4 fire ceapa verde, feliata 1/2 ceașcă de smântână   Mod de preparare: Folosind un tăietor sau un capac rotund, faceti cercuri din tortilla. Incalziti apoi, timp […]

Gustari cu chili si masline din: tortilla, chilli, branza, masline, ceapa verde, smantana. Ingrediente:  3-4 foi de tortilla 30gr chilli din conserva 1 ceasca brânză rasa măsline negre feliate 3-4 fire ceapa verde, feliata 1/2 ceașcă de smântână     Mod de preparare: Folosind un tăietor sau un capac rotund, faceti cercuri din tortilla. Incalziti […]

Sandvis light din: paine, ceapa, ardei, oua, cascaval, sare, ulei. Ingrediente: 2 felii de pâine toast 1 ceapă roşie 1 ardei gras roşu 100 g caşcaval 4 ouă sare frunze de pătrunjel tocate ulei   Mod de preparare: Se pun feliile de pâine pe masa de lucru şi se îndepărtează miezul, conturând cu ajutorul unui […]

Gustari cu cartofi din: faina, sare, praf de copt, unt, oua, lapte, cartofi, salvie, cheddar, seminte de susan. Ingrediente:  115gr faina 1/2 lingurita sare 4 lingurite praf de copt 40gr unt nesarat 2 oua, batute 50ml lapte 115gr cartofi, fierti si pasati 3 linguri salvie 50gr branza cheddar, rasa seminte de susan Mod de preparare: […]

Gustari cu merisoare din: fulgi de ovaz, zahr, zahar, merisoare, margarina, ulei. Ingrediente:  150gr fulgi de ovaz 115gr zahar 75gr merisoare 115gr margarina ulei       Mod de preparare: Preincalziti cuptorul la 190C. Ungeti o tava si pastrati calda. Amestecati ovazul, zaharul si merisoarele intr-un bol. Incorporati margarina topita si aomogenizati. Transferati in tava […]

Poutine Acest fel de mâncare nu putea fi găsit, la un moment dat, decât pe străzile din Montreal, pe care petrecăreţii le colindau noaptea în căutarea unei gustări. Astăzi, poutine a traversat Canada şi a ajuns în unele localuri din Statele Unite. Reţeta este simplă. Peste o porţie de cartofi prăjiţi pai se presară cu […]

Alune picante din: miere, unt, sos de soia, paprika, chili, alune, lichior de alune, suc de mere, gheata. Ingrediente: 10 g miere 15 g unt 2 ml sos de soia 5 g paprika 1-2 g chili (opţional) 200 g amestec de alune 1 g fulgi de sare Pentru un cocktail de mere: 60 ml lichior de […]

Cosulete cu gem din: aluat, gem, ulei, zahar. Ingrediente: un aluat foitaj 340 g gem, după gust ulei zahăr pudră     Mod de preparare: Aluatul se întinde puţin cu sucitorul pe masa de lucru foarte puţin unsă cu ulei. Se taie în pătrate şi pe fiecare bucată mică de aluat se pun 2-3 linguriţe […]

Sticksuri din pastarnac din: pastarnac, ulei, praf de curry, sare. Ingrediente: 4 rădăcini de păstârnac 500 ml ulei pentru prăjit 1 linguriţă praf de curry amestecat cu 2 linguriţe sare de mare   Mod de preparare: Se curăţă rădăcinile de păstârnac de coajă, apoi cu un cuţit econom se rad pe lungime felii subţiri de […]

Bruschete din: paine, calamari, rosii, vin, ghimbir, busuioc, usturoi, sare, piper. Ingrediente: câteva felii de pâine toast 300 g calamari mici 200 g roşii 100 ml vin alb 20 g ghimbir ras 3-4 frunze busuioc 1 căţel usturoi sare piper 1 lingură pătrunjel tocat 1-2 linguri ulei, pentru sotat   Mod de preparare: Speli şi […]

Tarta cu spanac si ricotta din: spanac, oua, ricotta, parmezan, piper. Ingrediente: 300 g spanac 450 g brânză ricotta 2 ouă 2 linguri cu parmezan ras piper     Mod de preparare: Separă în două castroane distincte gălbenuşurile de albuşuri. Pe cele din urmă bate-le spumă. Amestecă gălbenuşurile cu brânzica ricotta, cu spanacul tocat şi […]

Pere coapte invelite in sunca din: branza cu mucegai, pesmet, sare, piper, pere, sunca, salata, nuci, ulei de nuca. Ingrediente: 45 g brânză cu mucegai 2 linguri rase cu pesmet alb sare şi piper negru măcinat 2 pere medii 4 felii de şuncă de Parma 120 g frunze de salată 30 g nuci prăjite, tăiate […]

Tartine cu icre si masline din: franzela, icre, gris, ulei, lamaie, masline, andive. Ingrediente: 1 franzelă 100 g icre 2 linguri cu gris 1 cană cu ulei 1/2 lămâie măsline fără sâm­buri 2 andive 1/2 ceapă de apă   Mod de preparare: Spălaţi icrele de sare sau săraţi-le cu o zi înainte de a le folosi […]

Oua italienesti din: paine, oua, cascaval, patrunjel, unt, mustar. Ingrediente: felii de pâine ouă caşcaval ras pătrunjel mărunţit unt proaspăt muştar   Mod de preparare: Se bat bine ouăle şi se adaugă caşca­valul ras, putându-se pune în compoziţie, după preferinţă, şi puţin muştar. Se freacă bine, şi pasta rezultată se întinde pe felii de pâine, […]

Rulouri cu sunca si branza de vaci din: sunca, branza, unt, ceapa, patrunjel, usturoi, sare, piper. Ingrediente: 4 felii mari de şuncă 500 g brânză de vaci unt 1 legătură ceapă verde 2 legături pătrunjel proaspăt 1/2 legătură usturoi verde (3 căţei de usturoi) sare şi piper   Mod de preparare: Ceapa şi usturoiul, tocate […]

Gustare cu sardine din: sardele, unt, masline, castraveciori, franzela, sfecla, mustar. Ingrediente: 1 cutie sardele 100 g unt 25 măsline 4 castraveciori muraţi 1 franzelă subţire sfeclă fiartă, tăiată mărunt muştar   Mod de preparare: Se freacă bine sardelele cu untul, se adaugă castraveciorii şi sfecla, tăiate foarte mărunt, şi muştarul, omogenizându-se bine. Se elimină colţurile […]

Gustare cu nuci din: ardei, pesmet, nuca, zahar, chimen, ceapa, ulei de masline, sirop de rodii, lamai, sare. Ingrediente: 16 ardei iuţi, uscaţi 5 linguriţe cu vârf pesmet 2 pahare miez de nucă 1 lingmră rasă zahăr 1 linguriţă chimen 2 cepe mici 1 pahar ulei de măsline 1 ceşcuţă sirop de rodii sucul de la […]

Fructe cu biscuiti din: mere, pere, prune, pepene, struguri, zahar, rom. Ingrediente: 2-3 mere 2-3 pere 4 prune 1/2 pepene galben 2 struguri zahăr rom   Mod de preparare: Spălaţi fructele, curăţaţi de coajă merele, perele şi pepenele, tăiaţi felii, amestecaţi cu prune rupte bucăţi şi boabe de struguri. Acoperiţi cu zahăr, parfumaţi cu rom, […]

Reteta gustare din: paine, lapte, oua, pesmet, unt, sare. Ingrediente: 250 g pâine 100 ml lapte 2 ouă pesmet unt sare   Mod de preparare: Pâinea, înmuiată în prealabil în lapte călduţ, se frământă bine cu mâna, adăugându-se ouăle şi un vârf de sare. Se unge o tavă cu unt, se toarnă compoziţia rezultată deasupra şi […]

Gustari diverse pentru masa de Revelion Se grupează pe platouri câteva gustări calde: crochete de caşcaval, chifteluţe de carne şi chifteluţe de peşte, ficat prăjit. Cupele se umplu cu sosuri picante, ca de exemplu: maioneză cu adaos de verdeţuri tocate fin, cubuleţe de castraveţi acri şi o lingură de capere; maioneză cu o lingură de […]

Barcute cu branza dulce din: branza, oua, cartofi, morcovi, ceapa, salam, unt, sare, piper. Ingrediente: 150 g brânză dulce cremoasă 2 ouă 8 cartofi 2 linguri cubuleţe morcovi noi 4 fire ceapă verde 2 felii salam sare piper 1 linguriţă unt   Mod de preparare: Amesteci brânza cu ouăle, morcovii, ceapa tăiată mărunt, salamul, apoi […]

Tartina cu pasta de branza si oua din: branza telemea, oua, unt sau margarina, smantana, verdeata, mirodenii. Ingrediente: 150 g brânză telemea 2 ouă fierte tari unt (sau margarină) smântână verdeaţă mirodenii   Mod de preparare: Se pregăteşte tot ca tartinele cu telemea, însă se adaugă cele două gălbenuşuri tari, care se pasează odată cu […]

Tartine cu pasta de peste (sardele) din: peste in ulei (sardele), unt sau margarina, castraveciori murati, piper. Ingrediente: 1 conservă peşte în ulei (de preferat sardele) 4 linguri unt sau margarină 1-2 castraveciori muraţi piper   Mod de preparare: Se pasează peştele, eliminând eventualele oase. Se adaugă untul şi se freacă amestecul. In final se […]

Tartine cu pasta de peste din: peste afumat, unt sau margarina, piper, ceapa. Ingrediente: 1 peşte afumat 3-4 linguri unt (sau margarină) piper şi ceapă (opţional)   Mod de preparare: Se curăţă peştele afumat de piele şi oase. Se pasează carnea cu furculiţa şi se amestecă bine cu untul. Se adaugă piperul (şi eventual alte […]

Tartine cu pasta de ficat din: ficat, oua, unt sau margarina, marar, sare, piper, mustar. Ingrediente: circa 100 g ficat fript sau prăjit (sau pastă de ficat/pateu din conservă) 1-2 ouă fierte tari 50-100 g unt (sau margarină) mărar verde sare piper opţional: 2 linguriţe de muştar   Mod de preparare: Ficatul fript sau prăjit (eventual cu […]

Se prepară ca orice tartină, folosind ca material salate sau preparate vegetale. Majoritatea sunt de post. La pregătirea lor se pot folosi canapele prăjite în ulei. La pregătirea acestor tartine se utilizează cel mai frecvent: fasole bătută, piure de spanac, salată de vinete, salată de boeuf. De reţinut că amestecul respectiv trebuie să fie ceva […]

Tartine cu pasta de branza dulce din: branza de vavi, unt sau margarina, smantana, verdeata, mirodenii, ceapa. Ingrediente: 150-200 g brînză de vaci unt (sau margarina) smântână verdeaţă mirodenii ceapă   Mod de preparare: Se pregăteşte la fel ca tartinele cu telemea, suplimentar trebuie adăugată sare. Ca mirodenii, uzual se folosesc piper şi chimen (sau […]

Paine prajita cu usturoi si untura din: paine, usturoi, grasime de pasare sau untura de porc, sare, piper. Ingrediente:   pâine prâjită – 1 felie 1-2 căţei de usturoi circa 1/2 linguriţă grăsime de pasăre (gâscă, curcă, găină sau chiar untură de porc) sare opţional: piper   Mod de preparare: Felia de pâine bine prăjită (de […]