Tartine cu icre si masline

Tartine cu icre si masline din: franzela, icre, gris, ulei, lamaie, masline, andive.

Ingrediente:

• 1 franzelă
• 100 g icre
• 2 linguri cu gris
• 1 cană cu ulei
• 1/2 lămâie
• măsline fără sâm­buri
• 2 andive
• 1/2 ceapă de apă

Mod de preparare:

Spălaţi icrele de sare sau săraţi-le cu o zi înainte de a le folosi (dacă aveţi icre proaspete), amestecaţi-le cu grisul fiert şi frecaţi-le cu ulei.

Subţiaţi cu zeamă de lămâie şi condimentaţi cu ceapă tocată.

Aşezaţi icrele pe un platou, decoraţi cu jumătăţi de măsline, iar marginea platoului umpleţi-o cu foi de andive proaspăt spălate şi uscate sau faceţi tartine pe felii subţiri de franzela, pe care le decoraţi cu măsline şi andive.

Pofta buna!