Reteta zilei: Supa de ciuperci cu smantana

Supa de ciuperci cu smantana din: ulei de masline, morcov, telina, usturoi, ciuperci, vin alb, suc de rosii, supa de pui, smantana, parmezan, amidon, apa, sare, piper. Ingrediente:  3 linguri ulei de măsline 1 morcov, mărunțit 1 tulpină de telina, feliata 1 lingurita de usturoi, zdrobit si tocat 500gr ciuperci, feliate subțire 120ml vin alb […]

Supa de casa cu pui

Supa de casa cu pui

Supa de casa cu pui din: piept de pui, morcovi, telina, pastarnac, ceapa, sare, piper. Ingrediente: un piept mare de pui 2 morcovi o rădăcină păstârnac o bucată mare de ţelină o ceapă pătrunjel fidea sare piper   Mod de preparare: In apă rece cu sare se pune la fiert pieptul de pui. Se ia […]

Reteta zilei: Supa crema de ceapa si usturoi

Supa crema de ceapa si usturoi din: ulei de masline, ceapa, usturoi, vin rosu, supa de pui, dafin, paine, smantana, branza. Ingrediente:  1 lingură de ulei de măsline 1 ceapă, felii subțiri 12 catei de usturoi, zdrobit 1 cană de vin roșu 1 l supa de pui 1 frunza dafin 2 cani paine, rupta bucati […]

Reteta zilei: Supa crema de conopida cu cheddar

Supa crema de conopida cu cheddar din: conopida, ceapa, usuroi, ulei de masline, supa de pui, cheddar, cimbru, sare. Ingrediente:  1 conopidă, rupta buchetele 2 cepe 3 catei usturoi, tocat 1 lingură de ulei de măsline 4 cesti supa de pui 1 ½ cesti de branza cheddar, rasa 1 lingură de cimbru proaspăt, tocat 1 […]

Supa de pui cu mozzarella

Supa de pui cu mozzarella

Supa de pui cu mozzarella din: pui, morcovi, telina, ceapa, cartofi, patrunjel, mozzarella. Ingrediente: o pulpă de pui 1/2 piept de pui 2 morcovi o felie ţelină o ceapă o rădăcină păstârnac o rădăcină pătrunjel 2 cartofi pătrunjel sare piper 100 g mozzarella, pentru servit   Mod de preparare: Pulpa şi pieptul de pui se […]

Supa aromata de ciuperci

Supa aromata de ciuperci

Supa aromata de ciuperci din: ciuperci, unt, lapte, faina, sare, piper, zahar, verdeata. Ingrediente: 4-5 ciuperci mari 2 linguri cu unt 500 ml lapte dulce 1 lingură cu făină sare piper măcinat 1 lingură cu zahăr verdeaţă   Mod de preparare: Curăţaţi ciupercile, tocaţi şi codiţele, curăţate de pământ şi nisip şi spălate bine, tăiaţi […]

Supa simpla de castraveti

Supa simpla de castraveti

Supa simpla de castraveti din: lapte, iaurt, smantana, castraveciori, ceapa, patrunjel, menta, sare, piper. Ingrediente: 275 ml lapte 425 g iaurt 150 g smântână 2 castraveciori 1 fir de ceapă verde 1 legătură de pătrunjel verde 1 linguriţă cu mentă uscată sare piper   Mod de preparare: Intr-un vas încăpător, amestecă laptele, smântână şi iaurtul. Curăţă […]

Supa de morcovi cu orez

Supa de morcovi cu orez

Supa de morcovi cu orez din: morcovi, zarzavat, orez, unt, sare, verdeata. Ingrediente: 2 morcovi 500 ml supă de zarzavat 1 lingură cu orez 1 linguriţă cu unt sare ver­deaţă tocată   Mod de preparare: Spălaţi morcovii, curăţaţi-i, spălaţi-i din nou şi treceţi-i pe răzătoarea mare. Turnaţi-i în supa de zarzavat care fierbe, lăsaţi focul mic […]

Supa crema de gris

Supa crema de gris

Supa crema de gris din: cartofi, morcov, dovlecel, fasole, unt, lapte, sare, gris. Ingrediente: 2 cartofi 1 morcov 1 dovlecel 3-6 păstăi de fasole 1 linguriţă cu unt 2 linguri cu lapte 1/4 linguriţă cu sare 1/2 linguriţă cu gris   Mod de preparare: Curăţaţi legumele, spălati-le, tăiaţi-le felii, puneţi-le să fiarbă cu apă caldă. […]

Supa de burta cu ghimbir

Supa de burta cu ghimbir

Supa de burta cu ghimbir din: burta de vita, ceapa, morcovi, faina, praz, sare, untura, maghiran, ghimbir, piper. Ingrediente: 800 g burtă de vită prefiartă o ceapă 2 morcovi un fir praz 30 g făină 40 g untură sare piper măghiran ghimbir nucşoară boia dulce 3-4 fire pătrunjel   Mod de preparare: Burta se pune […]

Supa de avocado

Supa de avocado din: avocado, struguri, castravete, ardei, telina, ceapa, lamaie, menta. Ingrediente: 1 avocado struguri 1/2 ceaşcă de ardei gras 3/4 ceaşcă de castravete 1/2 ceaşcă de ţelină 1/2 ceaşcă de ceapă 1 lingură zeamă de lămâie 2 linguri frunze de mentă   Mod de preparare: Se pun într-un blender 1 ceaşcă de struguri […]

Supa indiană cu linte

Supa rece condimentata

Supa rece condimentata din: usturoi, cardamom, busuioc, pepene, ulei, lamaie, marar, sare. Ingrediente: 2 linguri seminţe de cardamom 2 frunze de busuioc 1 căţel de usturoi 500 g pulpă de pepene galben 1 linguriţă ulei de măsline 1 linguriţă zeamă de lămâie 1 linguriţă sos Worchester 1/2 legătură de mărar tocat sare   Mod de […]

Gazpacho

Supe: Gazpacho

Gazpacho din: ardei, rosii, castraveti, telina, lamaie, usturoi, sare, piper. Ingrediente: 2 castraveţi 3 ardei graşi (verde, galben, roşu) 2 cepe verzi 6 roşii 1 lămâie 1 tijă de ţelină 1 căţel de usturoi 50 ml ulei de măsline 1 legătură de ţelină frunze sare piper   Mod de preparare: Legumele se spală, ardeii se […]

Supa Gazpacho aromata

Supa Gazpacho aromata

Supa Gazpacho aromata din: ardei, rosii, castraveti, telina, lamaie, usturoi, sare, piper. Ingrediente: 2 castraveţi 2-3 ardei graşi 2 cepe 6 roşii 1 lămâie 1 tijă de ţelină 1 căţel de usturoi 50 ml ulei de măsline 1 legătură de ţelină frunze sare piper   Mod de preparare: Legumele se spală, ardeii se curăţă, ceapa şi […]

Supa de rosii cu fenicul

Supa aromata de rosii

Supa aromata de rosii din: ceapa, ulei, rosii, usturoi, orez, cimbru, busuioc, sare, piper. Ingrediente: 180 g ceapa 3 linguri ulei de măsline 700 g roşii coapte 3-4 căţei de usturoi 1 l supă de legume 60 g orez pătrunjel cimbru busuioc şofran sare şi piper   Mod de preparare: Intr-o cratiţă se căleşte ceapa […]

Creveţi cu pastă de usturoi

Supa de fenicul cu creveti

Supa de fenicul cu creveti din: fenicul, ceapa, usturoi, smantana, creveti. Ingrediente: 700 g bulbi de fenicul (2 bucăţi măricele) 1 ceapă tocată 2 căţei de usturoi măruntiti 1 linguriţă seminţe de fenicul 1 l supă de legume 100 ml smântână lichidă 200 g creveţi traşi la tigaie cu usturoi   Mod de preparare: Bulbii […]

Supa de spanac cu usturoi si smantana

Supa de spanac cu usturoi si smantana

Supa de spanac cu usturoi si smantana din: spanac, usturoi, faina, smantana, ulei, morcov, pastarnac, ardei. Ingrediente: 500 g spanac 1 căţel de usturoi 1 ceaşcă supă concentrată 1 linguriţă făină 1 lingură smântână de gătit ulei de măsline foi de plăcintă 1 morcov 1 păstârnac 1 ardei gras   Mod de preparare: Spanacul curăţat […]

Supa aromata de fasole pastai

Supa aromata de fasole pastai

Supa aromata de fasole pastai din: fasole, morcov, ceapa, telina, cartofi, paste, sare. Ingrediente: 350 g fasole păstăi un morcov o ceapă un fir ţelină 2 cartofi 3-4 linguri paste tip alfabet sare   Mod de preparare: Se pun la fiert ceapa, morcovul şi telina, curăţate, spălate şi tăiate după preferinţă. Se lasă 10 minute […]

Reteta zilei: Supa de broccoli cu cheddar

Supa de broccoli cu cheddar din: unt, ceapa, faina, supa, lapte, smantana, branza cheddar, broccoli. Ingrediente:  2 linguri de unt sărat 2 linguri de ceapă tocată mărunt 2 linguri făină 2 cesti supa 3 cesti lapte integral 1 cană smantana 3 cești branza cheddar rasa 4 cani broccoli   Mod de preparare: Se topește untul […]

Supa gazpacho cu fructe de mare

Supa gazpacho cu usturoi 

Supa gazpacho cu usturoi din: ardei, rosii, castraveti, telina, lamaie, usturoi, sare, piper. Ingrediente: 2 castraveţi 2-3 ardei graşi 2 cepe 6 roşii 1 lămâie 1 tijă de ţelină 1 căţel de usturoi 50 ml ulei de măsline 1 legătură de ţelină frunze sare piper   Mod de preparare: Ardeii se curăţă, ceapa şi usturoiul se […]

Supă aztecă

Supa de legume cu castane

Supa de legume cu castane din: usturoi, ceapa, castane, sare, piper. Ingrediente: 2 căţei de usturoi 1 ceapă verde 1/2 cană de piure de roşii 25-30 de castane prăjite 8 căni de supă de legume sare piper   Mod de preparare: Se prăjesc într-o oală generoasă 2 căţei de usturoi şi 1 ceapă verde tăiată […]

Supă de ceapă gratinată

Supa de ceapa verde

Supa de ceapa verde din: ceapa, usturoi, unt, cartofi, smantana, lapte, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 2 legături ceapă verde 1 căţel de usturoi 30 g unt 3 cartofi 400 ml lapte 100 ml smântână 200 ml supă de pui pătrunjel sare piper ulei caşcaval ras (pentru servire)   Mod de preparare: Toacă mărunt ceapa, pune-o […]

Supa cu piept de pui si orez

Supa cu piept de pui si orez

Supa cu piept de pui si orez din: piept de pui, orez, unt, vin, dovlecel, sare, piper. Ingrediente: 1/2 piept de pui 250 g orez cu bob rotund 100 g unt 150 ml vin 600 ml supă un dovlecel o foaie dafin sare piper   Mod de preparare: In unt topit se pune la călit puiul […]

Supa de pui cu vin

Supa de pui cu vin

Supa de pui cu vin din: piept de pui, orez, unt, vin, dovlecel, sare, piper. Ingrediente: 1 piept de pui 250 g orez 100 g unt 150 ml vin 500 ml supă un dovlecel sare piper   Mod de preparare: Se pune la călit puiul tăiat fâşii. Când s-a albit, se pune orezul şi se lasă 2 […]

Supă cu legume

Reteta zilei: Supa cu legume si carne tocata

Supa cu legume si carne tocata din: carne tocata, unt, ceapa, usturoi, cartofi, sare, piper, patrunjel, faina, lapte. Ingrediente:  ½ kg carne tocata 1 lingura unt 1 ceapa, tocata 2 catei usturoi, tocat sau zdrobit 3 cartofi 1 lingurita sare 1 lingurita de piper 2 lingurite de patrunjel 2 ½ lingurițe faina 4 cani lapte […]

Supa andaluza

Supa-crema de gulii si praz

Supa-crema de gulii si praz din: gulii, praz, cartofi, morcov, ulei, sare, piper. Ingrediente: 6 gulii 2 fire praz 3 cartofi 1 morcov 1 l apă fiartă sare piper 2 linguri ulei   Mod de preparare: Cureţi primele două frunze de la praz şi îl tai rondele. Cureţi de coajă guliile şi le tai cubuleţe, […]

Supa de gulii cu galuste si smantana

Supa de gulii cu praz

Supa de gulii cu praz din: gulii, praz, cartofi, morcov, ulei, sare, piper. Ingrediente: 6 gulii 2 fire praz 3 cartofi 1 morcov 1 l apă fiartă sare piper 2 linguri ulei   Mod de preparare: Cureţi primele două frunze de la praz şi îl tai rondele. Cureţi de coajă guliile şi le tai cubuleţe, […]

Supa de miel cu paste

Supa de miel cu orez

Supa de miel cu orez din: carne de miel, unt, ceapa, rosii, usturoi, orez, verdeata. Ingrediente: 800 g carne de miel 100g unt o ceapă 4 roşii 3 căţei usturoi 2 litri apă 3 linguri suc de lămâie 100 g orez 50 g făină verdeaţă, după gust sare   Mod de preparare: Carnea se trece prin […]

Supa de broccoli in paine

Supa de broccoli in paine din: broccoli, cartofi, unt, cascaval, bacon, sare, piper. Ingrediente: 3 cartofi o căpăţână mică broccoli 100 g unt 4 chifle 200 g caşcaval maturat 100 g bacon sare piper   Mod de preparare: In unt se pun la călit cartofii curăţaţi şi tăiaţi cuburi mari şi broccoli. Se lasă 2 […]

Supa de broccoli cu bacon 

Supa de broccoli cu bacon

Supa de broccoli cu bacon din: broccoli, cartofi, unt, cascaval, bacon, sare, piper. Ingrediente: 3 cartofi o căpăţână broccoli 100 g unt 200 g caşcaval 100 g bacon sare piper   Mod de preparare: In unt se pun la călit cartofii curăţaţi şi tăiaţi cuburi mari şi broccoli. Se lasă 2 minute, apoi se toarnă 2 […]

Supa de linte cu carnati

Supa de linte cu carnati din: linte, ceapa, morcov, telina, bulion, carnat, rosii, ulei, sare, piper. Ingrediente: o conservă mare linte gata fiartă o ceapă un morcov o felie dintr-o rădăcină de telină 5 roşii în bulion un cârnat de casă o lingură cu ulei pătrunjel sare piper   Mod de preparare: Cârnatul tăiat felii […]

Supa de gulii si cartofi 

Supa de gulii si cartofi

Supa de gulii si cartofi din: gulii, praz, cartofi, morcov, ulei, sare, piper. Ingrediente: 5 gulii 2 fire praz 3 cartofi 1 morcov 1 l apă fiartă sare si piper 2 linguri ulei   Mod de preparare: Cureţi primele două frunze de la praz şi îl tai rondele. Cureţi de coajă guliile şi le tai cubuleţe, […]