Supa crema de praz cu ciuperci din: praz, ciuperci, cartof, pastarnac, sofran, cimbru, usturoi, piper, unt, smantana, ulei, parmezan, tarhon, patrunjel, suc de lamaie. Ingrediente: 3 fire de praz (doar partea albă) 1 cartof mediu 3 bucăţi păstârnac 3 căţei usturoi 3-4 fire şofran 1/2 linguriţă cimbru 1 vârf de cuţit de piper mozaic 200 […]
Articole din categoria:Supa
Categoria Retete Supe pentru incepatori si avansati in arta gatitului.
Supele sunt de obicei preferatele copiilor, usor de preparat, acestea nu lipsesc de la masa de pranz. Noi va propunem sa va delectati cu supe diferite, fie ele din bucataria traditionala romaneasca, fie din bucatariile lumii, de la supe de legume la supe cu carne sau peste si fructe de mare. Veti regasi de asemenea supe-creme, usor de preparat, gustoase si sanatoase.
Supa de rosii cu galuste si zarzavat
Supa de rosii cu galuste si zarzavat din: rosii, morcovi, usturoi, pastarnac, apa, ou, ulei, ceapa, sare. Ingrediente: 2 morcovi 1 păstârnac 1 ceapă 3-4 căţei de usturoi 400 ml apă 1 kg de roşii 1 ou 1/2 linguriţă ulei de măsline 3-4 linguri tărâţe de ovăz 1 praf de sare Mod de preparare: […]
Supa de scoici cu vin
Supa de scoici cu vin din: ceapa, morcov, telina, usturoi, ulei de masline, sare, piper, busuioc, oregano, coaja de lamaie, vin, rosii, scoici. Ingrediente: 1 ceapa 1 morcov 1/2 telina mica 1 catel de usturoi tocat 2 linguri ulei de masline sare piper negru 1/2 lingurita busuioc tocat 1/2 lingurita oregano maruntit 1 lingurita coaja razuita […]
Gazpacho cu fructe de mare
Gazpacho cu fructe de mare din: creveti, midii, castraveti, ardei gras, rosie, suc de lamaie, ceapa, patrunjel, ulei de masline, sos tomat, usturoi, ardei iute, sare si piper. Ingrediente: 100 g de creveti gatiti 100 g midii gatite 100 g de castraveti fara coaja un ardei gras o rosie medie 50 ml suc de lamaie […]
Supa crema de peste cu midii
Supa crema de peste cu midii din: midii, supa de peste, cartofi, carne de peste, patrunjel. Ingrediente: 500 g de midii 1 l supa de peste 500 g de cartofi albi 200 g carne de peşte alb sau somon 1 legătură de pătrunjel Mod de preparare: Se scurge într-o cratiţă mare sosul dintr-un pachet vidat […]
Supa crema de midii cu legume
Supa crema de midii cu legume din: midii, unt, ceapa, telina, vin alb sec, faina, zeama de lamaie, sos de peste, curry, smantana, sare, piper alb. Ingrediente: 300 g midii 100 g unt 1 ceapa 3 tije de telina apio 50 ml vin alb sec 7 linguri cu faina 3 linguri cu zeama de lamaie […]
Supa de fasole cu suc de rosii
Supa de fasole cu suc de rosii din: fasole, morcov, pastarnac, ceapa, suc de rosii, ulei, sare, menta. Ingrediente: 300 g fasole 1 morcov 1 păstârnac 1 ceapă suc de roşii ulei sare mentă Mod de preparare: Laşi la înmuiat fasolea, de seara până dimineaţa, după care o pui la fiert într-o oală cu […]
Supa de midii cu lamaie
Supa de midii cu lamaie din: midii, ceapa, usturoi, bacon, morcov, lamaie, vin, ulei, sare, piper. Ingrediente: un kg midii 2 cepe mici 2 căţei usturoi un morcov 100 g cubuleţe bacon sucul de la 1/2 de lămâie 150 ml smântână 200 ml vin alb sec 2 gălbenuşuri o lingură ulei 2 foi dafin un pic […]
Supa de linte cu ghimbir
Supa de linte cu ghimbir din: linte rosie, turmeric, ghimbir, usturoi, supa de legume, lapte de cocos, praz, spanac, lime. Ingrediente: 100g de linte roşie 1 lingură cu vârf de turmeric 1 lingură de ghimbir, ras grosier 2 căţei de usturoi, feliaţi 1 litru supă de legume 1 conservă de 400ml lapte de cocos 2 […]
Supa de crab cu porumb
Supa de crab cu porumb din: carne de crab, albusuri, faina de porumb, supde pui, ghimbir, crema de porumb dulce, sare de mare, piper alb si ceapa verde. Ingrediente: 125 g de carne de crab albă 2 albuşuri mari 1 lingură de făină de porumb, amestecată cu 2 linguri de apă 1,2 litri de supă […]
Supa de rasol afumat
Supa de rasol afumat din: rasol afumat, carne de rasol afumat, ulei de masline, usturoi, ceapa, morcovi, cartof, fasole, boabe de porumb, cimbru, frunze de dafin, sare, piper. Ingrediente: 1 rasol afumat carne de rasol afumat, cuburi 1 lingura ulei de masline 3 catei de usturoi, tocat 1 ceapa, cuburi 2 morcovi, cuburi 1 cartof, cuburi […]
Reteta zilei: Supa de dovleac cu coriandru
Supa de dovleac cu coriandru din: dovleac, ceapa, usturoi, ardei iute, ghimbir, unt, supa, sare, piper, unt de arahide, lime, coriandru. Ingrediente: 1 kg de dovleac 1 ceapă 2 catei usturoi 1 ardei iute 1 bucată de ghimbir (3-5 cm) 25 gr unt 1 l supa vegetala sare si piper, dupa gust 250 gr unt […]
Supa rustica cu salam
Supa rustica cu salam din: apa, cartofi, ceapa, varza, salam, patrunjel. Ingrediente: 1 l apă 3 cartofi, curăţaţi de coajă şi feliaţi 1 ceapă mare, feliată 175 g varză albă, tocată 250 g salam chorizo pătrunjel, pentru decor Mod de preparare: Pune apa pe foc, într-o oală, până dă în fiert. Adaugă cartofii şi ceapa. […]
Supa de legume si carnati
Supa cu legume si carnati din: carnati, usturoi, ceapa, unt, ulei, pastarnac, cartofi, sare, piper, smantana, faina, oua, cimbru. Ingrediente: 450 g cârnaţi 4 căţei de usturoi 1 ceapă 1 linguriţă de unt 2 linguri de ulei 1/2 păstârnac 3-4 cartofi 1 foaie de dafin 1 linguriţă de sare 1/2 linguriţă de piper alb 100 ml […]
Reteta zilei: Supa crema picanta de conopida
Supa crema picanta de conopida din: ardei iute, conopida, unt, praz, ceapa, sare, piper, apa, otet, chili. Ingrediente: 1 ardei iute jalapeño 1 conopidă 8 linguri unt 1 fir praz 1 ceapă mică sare și piper, după gust 4½ cani apă ½ linguriță de oțet fulgi de chili Mod de preparare: Coaceti ardeiul iute. […]
Supa de mere cu costita
Supa de mere cu costita din: costita afumata, mere, praf de curry, supa de carne, apa, sare, faina, unt, ceapa, orea, smantana. Ingrediente: 100 g costiţă afumată 2 mere 1 linguriţă praf de curry sare 1 1/2 l supă de carne 1 1/2 apă 1 lingură făină 60 g unt sau ulei 150 g smantană 30 g orez […]
Supa cu vinete si rosii
Supa cu vinete si rosii din: ceapa, vanata, rosii, smantana, sare, piper, usturoi, vin. Ingrediente: 1 ceapă 1 vânătă sare 150 ml vin alb sec 300 ml supă de legume piper proaspăt măcinat 2 roşii 150 g smântână 1 căţel de usturoi 3 linguri de ulei de măsline frunze de busuioc, pentru decor Mod […]
Supa de pui cu varza
Supa de pui cu varza din: piept de pui, varza, ceapa, ardei, telina, morcov, ardei iute, boia, sare, piper, ulei. Ingrediente: 1/4 varză 1 piept de pui 1 ceapă 1 ardei gras verde 1 ţelină mică 1 morcov 1 vârf de cuţit de boia de ardei 4 ardei iuţi 1 lingură cu ulei sare […]
Supa de curry cu mar
Supa de curry cu mar din: ceapa, mar, cartofi, ulei, turmeric, chili, curry, smantana, sare, sfecla, coriandru, zeama de lamaie. Ingrediente: 1 ceapă mică 450 g cartofi 150 g măr verde 2 linguri cu ulei 1 lingură cu turmeric 1 linguriţă cu praf de chili 1 lingură cu pastă de curry galbenă 600 ml supă […]
Supa crema de morcovi cu dafin
Supa crema de morcovi cu dafin din: morcovi, ceapa, ghimbir, iaurt, dafin, ulei, zahar, sare. Ingrediente: 600 g morcovi 1 ceapă 1 linguriţă rasă cu ghimbir măcinat 100 g iaurt 1 l zeamă de legume strecurată 1 foaie de dafin 2 linguri cu ulei de măsline 1/2 linguriţă cu zahăr sare piper Mod de […]
Supa de rosii cu taitei de dovlecei
Supa de rosii cu taitei de dovlecei din: rosii, apa, marar, ceapa, zahar, dovlecei, ulei. Ingrediente: 1 kg roşii 2 l apă 1 ceapă 1 legătură de mărar 1 linguriţă cu zahăr 2 dovlecei 2 linguri cu ulei Mod de preparare: Spală roşiile, taie-le bucăţi şi pune-le la fiert în cei 2 l de […]
Supa picanta de gulas cu usturoi
Supa picanta de gulas cu usturoi din: carne de vita, ceapa, morcovi, ardei, rosii, ulei, sare, piper, boia, usturoi, smantana. Ingredinete: 500 g carne de vită 2 cepe roşii 100 g morcovi 1 ardei roşu 4 roşii 2 linguri ulei sare boia piper 100 ml smântână dulce puţin usturoi Mod de preparare: Intr-o cratiţă […]
Supa de salata cu smantana
Supa de salata cu smantana din: salate, morcovi, cartofi, ceapa, unt, paine, ulei, smantana, sare, piper. Ingrediente: 2 salate 2 morcovi 2 cartofi 1 l supă vegetală 2 cepe 50 ml smântână 25 g unt 4 felii de pâine 2 linguri cu ulei sare piper Mod de preparare: Curăţă ceapa, morcovii şi cartofii, apoi […]
Reteta zilei: Supa minestrone cu dafin
Supa minestrone cu dafin din: telina, patrunjel, cimbru, dafin, ulei de masline, ceapa, rosii, morcovi, cartof, varza, fasole, apa, sare, piper, fulgi de ardei, rozmarin. Ingrediente: 2 tije telină 1 radacina patrunjel cimbru 4 frunze de dafin 2 linguri ulei de măsline 1 ceapă, cuburi 400gr rosii decojite 2 morcovi, curățați și tocati 1 cartof, […]
Supa de pui cu taietei de orez
Supa de pui cu taietei de orez din: pulpe de pui, ceapa, morcovi, telina, taietei, dafin, cimbru, praz, sare, piper. Ingrediente: 2 pulpe de pui 2 cepe, curăţate 2 morcovi mari, curăţaţi 2-3 tulpini de ţelină, curăţate 1 frunză de dafin câteva crenguţe de cimbru 2 fire de praz, curăţate şi feliate 125 g tăiţei de […]
Supa de galuste cu pipote
Supa de galuste cu pipote din: pipote de pui, ceapa, morcovi, ulei, mazare, ciuperci, unt, faina, ou. Ingrediente: 500 g pipote de pui 1 ceapă 2 morcovi 4 linguri ulei 100 g mazăre pătrunjel verde 100 g ciuperci Pentru găluşte: 50 g unt 100 g făină 1 linguriţă pătrunjel tocat 1 ou Mod de preparare: Căleşte […]
Supa crema de mazare cu ceapa
Supa crema de mazare cu ceapa din: mazare, ceapa, morcov, telina, ulei, sare, piper. Ingrediente: 400 g mazăre 1 morcov 1 ceapă medie 1 ţelină 2 linguri cu ulei de măsline sare şi piper Mod de preparare: Curăţă morcovul, ceapa şi ţelina şi taie-le cubuleţe sau dă-le pe râzătoare. Pune-le într-o tigaie cu uleiul […]
Supa de rosii cu taietei de casa
Supa de rosii cu taietei de casa din: rosii, ceapa, morcovi, dafin, faina, lapte, unt, oua, sare, piper. Ingrediente: 1 kg roşii proaspete 1 ceapă medie 2 morcovi 500-600 ml apă 2 foi de dafin 2 linguri rase cu făină 150 ml lapte 50 g unt sare piper Pentru tăiţei: 2 ouă 200 g făină […]
Supa cu ceapa si cartofi
Supa cu ceapa si cartofi din: unt, ceapa, cartofi, sare, piper, cimbru, dafin, smantana. Ingrediente: 1 linguriţa cu unt 3 fire de ceapă verde tăiată în rondele mici 1 ceapă mijlocie, tăiată felii 5 cartofi, curăţaţi şi tăiaţi în bucăţele sare si piper, după gust cimbru uscat maghiran uscat 1 frunză de dafin 5 căni […]
Supa de cartofi noi cu praz
Supa de cartofi noi cu praz din: cartofi, ceapa, praz, telina, morcov, ardei, dovlecel, suc de rosii, sare, piper. Ingrediente: 1 kg cartofi 1 ceapă 1 fir de praz 1 ţelină 1 morcov 1 ardei gras 1 dovlecel 300-400 ml suc de roşii 1 legătură de pătrunjel sare piper Mod de preparare: Taie cartofii, […]
Supa turceasca de iaurt
Supa turceasca de iaurt din: iaurt, orez, apa, faina, ou, unt, menta. Ingrediente: 100 g orez 2 l apă 1 lingură cu făină 450 g iaurt 1 ou 50 g unt 1 linguriţă cu mentă uscată Mod de preparare: Spală orezul în mai multe ape. Pune-l la fiert în întreaga cantitate de apă şi […]
Supa de galuste cu ridichi
Supa de galuste cu ridichi din: ridichi, ceapă verde, ulei de măsline, făină, supă de legume, iaurt degresat, muştar clasic, mărar, pătrunjel, ou, gris, ulei, sare, piper. Ingrediente: 2 legături ridichi 1 legătură ceapă verde 1 lingură ulei de măsline 1 lingură făină 4 l supă de legume 250 g iaurt degresat 1 linguriţă muştar clasic câte 1 legătură mărar şi pătrunjel […]