Supă Cremă de Zbârciogi

Supă Cremă de Zbârciogi din: zbârciogi , ceapa, usturoi, cartof, supa, smantana, ulei, sare, piper, patrunjel.

Această rețetă de supă cremă de zbârciogi reprezintă esența rafinamentului culinar, oferind o combinație perfectă între textura cremoasă și gustul distinctiv al zbârciogilor.

O adevărată bucurie pentru papilele gustative, această supă cremă este ideală pentru ocazii speciale sau pentru a adăuga un strop de eleganță oricărei mese.

Reteta Supă Cremă de Zbârciogi

Ingrediente:

• 500g zbârciogi proaspeți, curățați și tăiați
• 1 ceapă mare, tocată
• 2 căței de usturoi, zdrobiți
• 1 cartof mare, tăiat cubulețe
• 750ml supă de legume
• 200ml smântână pentru gătit
• 2 linguri ulei de măsline
• Sare și piper, după gust
• Pătrunjel proaspăt pentru garnisit

Mod de Preparare:

Într-o oală mare, încălziți uleiul de măsline și sotați ceapa și usturoiul până devin translucide.

Adăugați zbârciogii și cartoful, apoi sotați pentru încă 5 minute, amestecând constant.

Turnați supa de legume și aduceți la fierbere. Reduceți focul și lăsați să fiarbă la foc mic timp de 20 de minute sau până când legumele sunt moi.

Folosind un blender de mână sau un blender de bucătărie, pasați supa până devine cremoasă.

Reîntoarceți supa în oală, adăugați smântâna și încălziți fără a da în clocot. Ajustați de sare și piper, după gust.

Serviți caldă, garnisită cu pătrunjel proaspăt tocat.

Valori Nutriționale (per porție):

• Calorii: 210 kcal
• Proteine: 5g
• Carbohidrați: 20g
• Grăsimi: 12g
• Fibre: 3g

Excelentă alături de crutoane crocante sau pâine prăjită cu usturoi, această supă adaugă un strop de sofisticare oricărei mese.

Pentru a completa experiența culinară, recomandăm să acompaniați această supă cu un vin alb sec și aromat, cum ar fi un Sauvignon Blanc sau un Chardonnay, care va sublinia subtil aromelor delicate ale zbârciogilor.

Cu fiecare lingură, vei savura bogăția gusturilor și textura catifelată, transformând o simplă cină într-o experiență gastronomică memorabilă.

Așadar, lasă-te inspirat de această rețetă și îmbogățește-ți repertoriul culinar cu o supă ce promite să încânte și cele mai exigente gusturi.

Pofta buna!