Iepure in sos alb de ciuperci

Iepure in sos alb de ciuperci din: iepure, ciuperci, ceapa, lamaie, vin, smantana, faina, unt. Ingrediente: 1,5 kg iepure 1/2 kg ciuperci albe 2 cepe o lămâie 100 ml vin alb 200 ml smântână pentru gătit 2 linguri făină 50 g unt o legătură pătrunjel sare piper   Mod de preparare: Făina se amestecă cu […]

retete

Paella cu melci, iepure si pui

Paella cu melci, iepure si pui din: ulei de măsline, pui, carne de iepure, praf de pătmnjel, usturoi, ardei roşu, roşii, fasole albă, bob proaspăt, apă, melci, orez, şofran, lapţi proaspeţi (dâton, peşte-sabie etc.), icre de peşte proaspete (ton, anghilă imperială, anghilă mică, hering etc.), fasole verde, sare, piper negru.   Ingredinete:  250 ml ulei de măsline […]

retete

Iepure cu ananas si stafide

Iepure cu ananas si stafide din: iepure, ulei, sare, piper, mustar, orez, compot de ananas, stafide. Ingrediente: carne de iepure ulei sare piper muştar 250 g orez 1 cutie compot de ananas, tăiat bucăţi 100 g stafide   Mod de preparare: Carnea de iepure se taie bucăţi, se prăjesc în ulei. Când sunt bine rumenite, […]

Iepure cu usturoi

Iepure la tava cu legume si usturoi

Iepure la tava cu legume si usturoi din: fasole verde, iepure, cartofi, usturoi, ceapa, morcov, sare, margarina, ulei de masline, boia de ardei, piper. Ingrediente: 1 kg fasole verde 1/2 iepure 2 cartofi fierţi 5-6 căţei de usturoi Ingrediente pentru marinată: 1 ceapă 1 morcov 5 căţei de usturoi sare Ingrediente pentru pastă: 1 lingură cu margarină […]

retete

Pateu delicios de iepure

Pateu delicios de iepure din: organe de iepure, ceapa, morcov, telina, cartofi, dafin, piper boabe, cuisoare, sare, vin rosu, slanina, oua, piper. Ingrediente: organe de iepure 1 ceapa 1 morcov 1 telina 2-3 cartofi 2-3 foi de dafin 1 lingurita piper boabe 2-3 cuisoare sare 1 pahar vin rosu 250gr slanina 2 oua piper, sare […]

Rulade de iepure cu sos de limette, cimbru si salata verde

Rulade de iepure cu sos de limette, cimbru si salata verde din: muschi de iepure, ceapa frantuzeasca, patrunjel, cimbru, ulei de masline, sare, piper, salata verde, limette, zahar pudra, supa de legume, sare de mare. Ingrediente: 2 bucati de muschi de iepure, fara oase 6 cepe frantuzesti 1 legatura de patrunjel 3 fire de cimbru 150 ml […]

Iepure cu rozmarin si vin

Iepure cu usturoi si rozmarin

Iepure cu usturoi si rozmarin din:  carne de iepure fără oase, cimbru, rozmarin, vin sec, ulei de măsline, usturoi, sare, piper. Ingrediente:  600 g carne de iepure fără oase  3 fire cimbru  3 fire rozmarin  200 ml vin sec  100 ml ulei de măsline  8 căţei de usturoi  sare, piper   Mod de preparare: Se taie carnea felii, se sărează şi se […]

Iepure cu rozmarin

Tocana de iepure cu rozmarin si salvie

Tocana de iepure cu rozmarin si salvie din: iepure, sare, piper, ulei de masline, rozmarin, salvie, usturoi, ardei iute rosu, vin alb, supa de pui, lamie, rosii, masline, scortisoara. Ingrediente: 1 iepure sare piper 6 linguri de ulei de masline 2 fire de rozmarin 2 fire de salvie 4 catei de usturoi 1 ardei iute rosu 200 ml vin alb 250ml […]

Iepure în saramură

Iepure în saramură

O reteta delicioasa de iepure in saramura din: iepure, usturoi, patrunjel, boia iute, chimion, oregano, cimbru, ulei de masline extravirgin, otet, sare, ardei iute rosu si sare. Ingrediente: 1 iepure 2  căţei de usturoi 1 legătură de pătrunjel 1 vârf de cuţit de boia iute 1/2 linguriţă chimion 4 frunzuliţe de oregano 1 lingură cimbru […]

Mancarica rece de iepure

Mancarica rece de iepure

Mancarica rece de iepure din: carne de iepure, mirodenii, ceapa, masline, sare, piper. Ingrediente: carne de iepure mirodenii pentru baiţ 1,5 kg ceapă 300 g măsline sare piper     Mod de preparare: Cu o zi înainte de a pregăti carnea de iepure o pui să se frăgezească într-un baiţ pe care-l faci din: 2 […]