Snitele de porc picante

Snitele de porc picante

Snitele de porc picante din: cotlet de porc, bacon, mustar, faina, cimbru, fulgi de porumb, oua. Ingrediente: 4 x 150 g cotlet de porc dezosat 100 g bacon feliat 4 linguriţe cu muştar picant 2 crenguţe de cimbru 150 g fulgi de porumb 2 ouă făină   Mod de preparare: Bate carnea cu ciocanul pentru […]

Ficat de porc cu verdeata

Ficat de porc cu verdeata din: ficat de porc, ceapa, unt, ulei, otet, patrunjel. Ingrediente: 600 g ficat de porc 2 cepe mari 50 g unt 4 linguri cu ulei de măsline oţet pătrunjel sare si piper   Mod de preparare: Taie ceapa julien şi rumeneşte-o într-un amestec de unt şi ulei încins. Când a […]

Ciolan de porc aromat

Ciolan de porc aromat

Ciolan de porc aromat din: ciolan de porc, ceapa, morcov, miere, usturoi, ulei, vin, sare, piper. Ingrediente: un ciolan de porc o ceapă un morcov 5 căţei usturoi 3 linguri miere 75 ml ulei 250 ml vin roşu sare piper   Mod de preparare: Ciolanul se pune la fiert în apă rece. După ce s-a luat […]

Cartofi noi pe pat de ceapa

Carne de porc cu cartofi si ceapa

Carne de porc cu cartofi si ceapa din: cartofi, ceapa, carne de porc, ulei, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 4 cartofi 2 cepe 250 g cuburi de carne de porc 6 linguri ulei pătrunjel sare piper   Mod de preparare: Cartofii bine spălaţi se pun la fiert în coajă, într-o oală cu capac. Intre timp, carnea […]

Snitel de porc in pesmet

Snitel de porc in pesmet

Snitel de porc in pesmet din: cotlete de porc, sare, faina, pesmet, ou, lapte, ulei. Ingrediente: 6 cotlete de porc 1/2 linguriţă sare 40 g făină 65 g pesmet 1 ou 4 linguri lapte 3 linguri ulei   Mod de preparare: Se taie grăsimea de pe cotlete, iar feliile de carne se aşază între două foi […]

Orez cu carne de porc si legume

Orez cu carne de porc si legume

Orez cu carne de porc si legume din: carne de porc, ardei, orez, ceapa, morcov, turmeric, ulei, sare, piper. Ingrediente: 250 g carne de porc 2 ardei graşi de culori diferite 150 g orez o ceapă un morcov puţin turmeric 2 linguri ulei piper sare   Mod de preparare: In ulei se pune carnea de […]

Jambon de porc in crusta cu ardei iute

Jambon de porc in crusta cu ardei iute

Jambon de porc in crusta cu ardei iute din: jambon de porc, piper, coriandru, ardei iute, oregano, sare de mare, ulei, unt, mustar boabe. Ingrediente: 1 jambon de porc dezosat 2 linguri piper boabe asortat 1 linguriţă boabe de coriandru 1 ardei iute roşu 1 linguriţă oregano uscat 1 linguriţă sare de mare 3 linguri […]

Rulada cu carne in foitaj

Rulada cu carne in foitaj din: carne de porc, ceapa, morcov, ou, cimbru, ulei, sare, piper. Ingrediente: un pachet aluat foitaj 550 g carne de porc tocata 1 ceapa 1 morcov un galbenus 1 ou cimbru 2 linguri ulei sare si piper   Mod de preparare: Se încinge uleiul într-o tigaie si se pune carnea […]

Ciolan de porc cu vin

Ciolan de porc cu vin

Ciolan de porc cu vin din: ciolan de porc, ceapa, morcov, miere, usturoi, ulei, vin. Ingrediente: un ciolan de porc o ceapă un morcov 5 căţei usturoi 3 linguri miere 75 ml ulei 250 ml vin roşu sare piper   Mod de preparare: Ciolanul se pune la fiert. După ce s-a luat spuma, se pun ceapa şi […]

Rasol de porc aromat

Rasol de porc aromat

Rasol de porc aromat din: rasol de porc, ceapa, morcovi, sare, piper. Ingrediente: un rasol mare de porc 2 cepe 2 morcovi 4 foi dafin sare piper   Mod de preparare: O ceapă şi un morcov se taie mărunt şi se pun la fiert în 2 litri de apă cu 2 foi de dafin. Când […]

Portofele cu carne tocata de porc

Portofele cu carne tocata de porc din: faina, oul, ulei, lapte, sare, carne de porc, ceapa, usturoi, boia, piper. Ingrediente: Aluatul: 450 g făină 1 ou 60 ml ulei 125 ml lapte sare 2 linguri de lapte (pentru uns) 1 gălbenuş (pentru uns) Umplutura: 250 g carne tocată de porc 1 ceapă 2 căţei de […]

Ciolan de porc cu miere si vin rosu

Varza calita cu ciolan de porc

Varza calita cu ciolan de porc din: varza, untura, ienupar, vin, ciolan, sare, piper, ulei. Ingrediente: un kg varză acră 175 g untură de gâscă sau raţă 2 cepe o lingură boabe de ienupăr 500 ml vin alb sec un ciolan de porc sare piper ulei   Mod de preparare: Ciolanul se stropeste cu ulei, […]

Sarmale clasice in foi de varza murata

Sarmale clasice in foi de varza murata

Sarmale clasice in foi de varza murata din: varza, carne tocata, orez, morcovi, ceapa, patrunjel, sare, piper, ulei, vin, bulion, coaste de porc afumate.

Cum se prepara Pulpa de porc la cuptor cu usturoi, mustar si rozmarin

Cum se prepara Pulpa de porc la cuptor cu usturoi, mustar si rozmarin (VIDEO)

Cum se prepara Pulpa de porc la cuptor cu usturoi, mustar si rozmarin : Ingrediente: 2 kg pulpă de porc 4 linguri miere 4 linguri muştar de Dijon 1 căpăţână usturoi 2 linguriţe rozmarin uscat boabe de piper roşu 4 foi de dafin 2 linguri oţet balsamic 300 ml supă de carne 4 linguri ulei […]

Piept de porc marinat, la cuptor

Piept de porc marinat, la cuptor

Piept de porc marinat, la cuptor din: piept de porc, sare, piper, cuisoare, usturoi, ceapa, supa de legume, rozmarin, cimbru, boia, dafin, vin, oregano.

Ciolan de porc cu miere si vin rosu

Ciolan de porc cu miere si vin rosu

Ciolan de porc cu miere si vin rosu din: ciolan de porc, ceapa, morcov, usturoi, miere, ulei, vin, sare, piper. Ingrediente: un ciolan de porc o ceapă un morcov 5 căţei usturoi 3 linguri miere 75 ml ulei 250 ml vin roşu sare piper   Mod de preparare: Ciolanul se pune la fiert în apă […]

Rasol aromat de porc

Rasol aromat de porc

Rasol aromat de porc din: rasol de porc, ceapa, morcovi, dafin, sare, piper. Ingrediente: un rasol mare de porc 2 cepe 2 morcovi 4 foi dafin sare si piper   Mod de preparare: O ceapă si un morcov se taie mărunt si se pun la fiert în 2 litri de apă cu 2 foi de […]

Snitele picante

Snitele picante din: cotlet de porc, bacon, mustar, cimbru, fulgi de porumb, oua, faina, ulei, sare, piper. Ingrediente: 4 x 150 g cotlet de porc dezosat 100 g bacon feliat 4 linguriţe cu muştar picant 2 crenguţe de cimbru 150 g fulgi de porumb 2 ouă făină sare si piper ulei   Mod de preparare: […]

Ficat de porc aromat

Ficat de porc aromat din: ficat, ceapa, unt, ulei, otet, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 600 g ficat de porc (sau vită) 2 cepe mari 50 g unt 4 linguri cu ulei de măsline oţet pătrunjel (opţional) sare piper   Mod de preparare: Taie ceapa julien şi rumeneşte-o într-un amestec de unt şi ulei încins. Când […]

Spaghete cu linte si carne afumata

Spaghete cu linte si carne afumata

Spaghete cu linte si carne afumata din: carne de porc afumata, spaghete, ulei, praz, linte, bulion, sare, piper, verdeata. Ingrediente: 300 g carne de porc afumată 250 g spaghete 60 ml ulei 1 fir de praz 300 g linte roşie fiartă 4 linguri bulion sare piper verdeaţă   Mod de preparare: Tai carnea de porc […]

Muschi de porc vanatoresc

Muschi de porc vanatoresc din: vin, otet, ceapa, sare, usturoi, dafin, piper, ienibahar, muschi de porc, rozmarin, ulei, lamaie. Ingrediente: 1 l vin roşu 1 l oţet de vin 1 l apă 2 linguri cu sare 3-4 cepe 1 căpăţână de usturoi 5-6 foi de dafin 1 pumn cu boabe de piper negru 1 pumn cu […]

Rulada cu prune

Rulada cu prune

Rulada cu prune din: cotlet de porc dezosat, prune, bacon, condimente, ulei, vin, scortisoara, zahar, pere, prune uscate, visine, struguri, zmeura, unt. Ingrediente: 200 g cotlet de porc dezosat 200 g prune uscate, fără sâmburi 100 g bacon afumat amestec de condimente (sare, piper alb, boia, chimion măcinat, granule de usturoi) 2-3 linguri ulei de […]

Cotlet la gratar cu linte

Cotlet la gratar cu linte

Cotlet la gratar cu linte din: linte, praz, cotlet de porc, morcovi, rosii, ulei, sare, piper, cimbru, verdeata, condiment de legume. Ingrediente: 300 g linte 1 fir de praz 500 g cotlet de porc 100 g morcovi 2-3 roşii 2-3 linguri ulei sare piper cimbru verdeaţă 1 cub condiment de legume   Mod de preparare: […]

Ciorba de perisoare de porc cu tarhon

Ciorba de perisoare de porc cu tarhon

Ciorba de perisoare de porc cu tarhon din: carne tocata de porc, ciolan, orez, gris, oua, morcovi, patrunjel, ceapa, cartof, leustean, tarhon, otet de mere, sare, piper. Ingrediente: 500 g carne de porc tocată 1 bucată de ciolan 3 linguri orez 2 linguri griş 2 ouă 2 morcovi 1 rădăcină de pătrunjel 1 ceapă 1 […]

Friptura ca la Cluj

Friptura ca la Cluj

Friptura ca la Cluj din: pulpa de porc, usturoi, untura, sare, piper, boia, cimbru, ceapa, ardei, ciuperci, vin, cartofi, unt, lapte. Ingrediente: 1 kg pulpă de porc 5-6 căţei de usturoi 1 lingură untură sare piper boia iute 1 lingură cimbru 1 ceapă mare 1/2 ardei capia 300 g ciuperci 150 ml vin roşu 500 […]

Muschi de porc in sos de prune

Muschi de porc in sos de prune din: muschi de porc, mustar, prune, vin, miere, boia, ienibahar, sare, piper. Ingrediente: 1,5 kg muşchi de porc 250 g prune uscate 2 linguri cu muştar 1 lingură cu miere 300 ml vin boia dulce ienibahar sare si piper   Mod de preparare: Spală muşchiul şi pune-l într-o […]

Rulada de porc cu prune

Rulada de porc cu prune din: cotlet de porc, prune, bacon, condimente, vin, ulei, zahar, unt, zmeura, struguri, visine. Ingrediente: 200 g cotlet de porc dezosat 200 g prune uscate, fără sâmburi 100 g bacon afumat amestec de condimente (sare, piper alb, boia, chimion măcinat, granule de usturoi)  2-3 linguri ulei de măsline 400 ml vin […]

Sarmalute cu gulii

Sarmalute cu gulii

Sarmalute cu gulii din: carne tocata, gulii, ceapa, sare, piper, ienibahar, maghiran, funze de gulii, boia, suc de rosii, bors. Ingrediente: 300 g pulpă tocată de porc sau carne tocată de vită 5 gulii 5 cepe mici sare piper ienibahar măghiran 40 frunze de gulii boia dulce 1 I suc de roşii 200 ml borş […]

Sarmale ca-n Oltenia

Sarmale ca-n Oltenia

Sarmale ca-n Oltenia din: carne tocata de porc, ceapa, orez, bulion, cimbru, sare, varza, costita afumata, dafin, bulion, ulei. Ingrediente: 1 kg carne tocată de porc 3 cepe mari 100 g orez 2-3 linguri bulion 1 lingură cimbru mărunţit sare 3-4 verze potrivite costiţă afumată sau kaizer foi de dafin 2 cepe tocate 2 linguri […]

Caltabos alb cu orez

Reteta traditionala: Caltabosi

Caltabosi din: organe si carne de porc, orez, sare, piper, ienibahar, maghiran, ceapa, untura, intestine de porc. Ingrediente: inima, plămânii, splina şi carne de la gâtul porcului 500 g orez fiert pe jumătate sare piper ienibahar maghiran ceapă prăjită untură intestine groase de porc   Mod de preparare: Fierbi organele şi carnea de porc, iar […]

Snitel sarbesc umplut cu branza si smantana

Snitel sarbesc umplut cu branza si smantana

Snitel sarbesc umplut cu branza si smantana din: muschi de porc, cartofi, ceapa, ulei, branz, smantana, sare, piper, condimente. Ingrediente: 800 g muşchi de porc 500 g cartofi 4 morcovi 3 cepe 150 ml ulei 200 g brânză sărată rasă 50 g smântână grasă sare piper condiment din legume uscate   Mod de preparare: Tai […]