Articole din categoria:Porc

Parjoale moldovenesti – gustoase si aromate din: carne tocata de vita, carne tocata deporc, ceapa, usturoi, cartofi, paine alba, lapte, oua, sare, piper, marar, patrunjel, pesmet, malai, faina. Ingrediente: 500 g carne tocată de vită 500 g carne tocată de porc 2 cepe de mărime medie 4-5 căței de usturoi 2 cartofi 3-4 felii de […]

Sarmale traditionale cu carne de porc, slanina si sunca afumata din: orez, carne de porc, slanina, morcov, ceapa, sunca afumata, zeama de varza, rosii, boia, varza murata, frunze de dafin, cimbru, ulei, sare, piper, malai, smantana, ardei iute. Ingrediente: 250 g orez 500 g carne de porc 150 g slănină 1 morcov 2 cepe 200 […]

Cotlet de porc cu telina la cuptor din: cotlet de porc fara os, telina, condimente, mustar, zeama de lamaie, ulei, unt, smantana, usturoi, ceapa, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 1 kg cotlet fără os 700 g țelină condimente pentru carnea de porc 3 linguri muștar zeama de la 2 lămâi 4-5 linguri ulei 1 lingură unt […]

Varză cu bere și ciolan de porc din: varza, ceapa, ulei, bere, boabe de piper, foi de dafin, ciolan, mustar picant, bere. Ingrediente: 1 varză 2 cepe 2 linguri ulei 200 ml bere boabe de piper 2 foi de dafin 1 ciolan 200 g muştar picant 300 ml bere     Mod de preparare: Ciolanul […]

Rulada de carne de porc cu mirodenii din: carne de porc, apa, sare, piper, usturoi, boia de ardei dulce, foaie de dafin. Ingrediente: carne de porc (burta porcului, dar sa fie macra) doua cani de apa sare piper macinat usturoi boia de ardei dulce foaie de dafin     Mod de preparare Se face un […]

Cum se prepara Gulaș de fasole din: boia, ciolan afumat, ciolan proaspat, piper, pasta de gulas, slanina afumata, ceapa, morcovi, patrunjel, fasole, vin rosu, vin alb, suc de rosii. Ingrediente: Boia ciolan afumat ciolan proaspăt piper pasta de gulaș 30 dkg slănină afumată 2 kg ceapă 2 kg morcovi 2 kg pătrunjel 5 kg fasole […]

Piftie de porc din: picioare, cap de porc, ceapa, morcovi, patrunjel, pastarnac telina, foid e dafin, boabe de ienibahar, usturoi, sare.  Cea mai gustoasa piftie este aceea pregatita din picioare de porc si urechi. Ingrediente: 1 kg picioare sau cap de porc 1 ceapa 2 morcovi 1 patrunjel 1 pastirnac  1 telina 2 foi de […]

Parjoale din ficat de porc din: ficat de porc, ou, cartof, faina, verdeata, sare, piper. Ingredinte: 1/2 kg. ficat de porc 1 ou un cartof crud faina verdeata piper sare     Mod de preparare Se dau ficatul si cartoful crud prin masina de tocat, obtinindu-se o pasta omogena. Se adauga celelalte ingrediente. Din compozitia […]

Piftie – usor de preparat si foarte gustoasa din: picioare de pasare, cap si sorici de porc, picioare de vaca, cap de vitel, sare, usturoi, ceapa. Ingredinte: picioare de pasare, curcan, gasca, cocos din cap si sorici de porc din picioare de vaca si din cap de vitel sare usturoi 1-2 cepe     Mod […]

Limba cu maioneza din: limba de porc, castraveti murati, oua, ulei, mustar uite, sare si piper.   Ingredinte: 2 buc. limba de porc 6-8 buc. castraveciori murati 2 oua 200 ml ulei 2 linguri de mustar iute pentru maioneza sare piper     Mod de preparare Limba de porc se spala foarte bine, se fierbe […]

Budinca de carne cu sos de smantanadin: carne de vitel sau purcel, franzela, lapte, unt, oua sare, piper, salata si sos de smantana. Ingredinte: 1 kg carne de vitel sau de purcel 1 felie de franzela 1 ceasca lapte 75 g unt 4 oua sare piper salata sos de smintina   Mod de preparare Se […]

Aperitiv delicios cu muschi de porc din: chifle, muschi de porc, varza, ceapa, maioneza, ketchup, ulei, usturoi si unt. Ingredinte: 6 chifle 600 gr. muschi de porc 1 buc. varza mica 2 buc. ceapa 3 linguri maioneza 3 linguri ketch-up ulei usturoi unt   Mod de preparare Carnea se taie in cuburi mai groase. Ceapa […]

Reteta zilei: Porc caramelizat Porc caramelizat din: porc, zahar brun, piper cayenne, ghimbir, piper, sare, ceapa, ulei, ceapa verde. Poate te intereseaza si Coaste de porc cu sos barbeque Ingrediente: 1,5 kg carne de porc 1/2 cană de zahăr brun 1 lingurita piper cayenne 1 lingurita praf de ghimbir 1/2 lingurita piper negru 1 linguriță […]

Salata cu porc si legume din: carne de porc, ardei gras, rosie, ceapa, cartofi, oua, maioneza, sare, piper.   Ingrediente: 500gr carne de porc 1 ardei gras, taiat cuburi 1 roșie tăiată cuburi 1/2 ceapa tocata 3 cartofi 2 oua maioneză sare piper Mod de preparare: Adaugati carnea de porc într-o oală, acoperiți cu apă […]

Rulouri de porc din: cotlete de porc, oua, pesmet, faina, branza, unt, ulei, sare, piper. Ingrediente: 8 cotlete de porc 2 oua 1/2 cană pesmet 1/2 cană de făină 1/2 cană de brânză rasă 4 linguri unt 2 linguri ulei sare si piper, după gust   Mod de preparare: Bateti cotletele cu ciocanul de carne […]

Reteta zilei: Porchetta Porchetta din: pulpa de porc, sare, condimente, boia de ardei, fulgi de ardei rosu, piper, usturoi, ulei de masline.   Ingrediente: 1 bucata pulpa de porc sare 1 ½ lingurita condimente italiene 1 lingurita boia de ardei ½ lingurita fulgi de ardei rosu ½ lingurita piper negru 3 catei de usturoi , […]

Rulada de porc din: carne de porc, ceapa, oua, ulei de cocos, pasta de rosii, boia, oregano, mustar, piper, sare, ulei de masline. Ingrediente: 2 kg de carne de porc tocata 2 cepe tocate 3 oua fierte 1 ou 1 linguriță ulei de cocos 1 linguriță pastă de roșii 3/4 linguriță boia 3/4 linguriță oregano […]

Cotlete de porc cu mozzarella din: cotlete de porc, ceapa, mozzarella, maioneza, piper, sare. Ingrediente: 4 cotlete de porc 1 ceapă 1/2 cană de brânză mozzarella rasa 8 lingurițe maioneză piper si sare, dupa gust       Mod de preparare: Spălați cotletele de porc și uscați-le cu șervețele de hârtie. Condimentați ambele părți cu […]

Friptura de porc cu sos de soia din: friptura de porc, sos de soia, otet balsamic, sos worchestershire, suc de lamaie, mustar dijon, piper, usturoi, ulei.   Ingrediente: 2 fripturi de porc 2 1/2 linguri sos de soia 2 linguri de oțet balsamic 2 linguri sos worcestershire 1 linguriță suc de lămâie 1 linguriță de […]

Friptura cu sos de mustar din: porc, smantana, patrunjel, mustar, unt, ulei de masline, sare, piper. Ingrediente: 2 fripturi de porc 5 linguri smântână 3 linguri de patrunjel tocat 1 lingură de muștar 1 lingura unt 2 linguri de ulei de măsline sare piper Mod de preparare: Se condimenteaza fripturile cu sare și piper pe […]

Chiftele cu porc si vita din: carne de vita, carne de porc, ou, pesmet, usturoi, lapte, ceapa, marar, piper, sare, faina, ulei, apa. Ingrediente: 1/2 kg carne tocata de vita 1/2 kg carne tocata de porc 1 ou 1 cană pesmet 1 cățel de usturoi 1/2 cană de lapte 1 ceapa tocata 1/4 linguriță de […]

Cotlete de porc cu sos de vin din: cotlete de porc, ulei, unt, vin rosu, otet balsamic, dafin, praf de usturoi, sare, piper. Ingrediente: 4 cotlete de porc 1 lingura ulei 2 linguri unt 1 cană de vin roșu 1 lingură de oțet balsamic 1 frunza de dafin praf de usturoi sare piper Mod de […]

Muschi de porc aromat la cuptor din: muschide porc, usturoi, cimbru, ulei de masline, sare, coaja de lamaie, piper. Ingrediente: 3 1/2 kg muschi de porc 4 catei de usturoi tocat 4 lingurițe de cimbru tocat 4 lingurițe de ulei de măsline 1 1/2 linguriță sare 1 linguriță coajă de lămâie tocată 1/4 linguriță piper […]

Snitele de porc cu ou din: carne de porc, faina, ou, sare, piper, ulei. Ingrediente: 4 bucati carne de porc 1/4 cană de făină 1 ou sare si piper, dupa gust 2 linguri ulei     Mod de preparare: Într-un vas puțin adânc, combinați făina, sarea și piperul. Într-un castron separat, bateți ușor oul cu […]

Cotlete prajite din: cotlete de porc, ceapa, suc de lamaie, ulei de masline, piper, pudra de usturoi, sare. Ingrediente: 6 cotlete de porc 2 cepe 4 linguri suc de lamaie 4 linguri de ulei de măsline 1/4 linguriță piper 1 linguriță pudră de usturoi sare, dupa gust   Mod de preparare: Condimentați cotletele cu sare, […]

Cotlete de porc cu salvie si cimbru din: cotlete de porc, unt, apa, salvei, ceapa, usturoi, ulei de masline, dafin, cimbru, coriandru, sare, piper. Ingrediente: 4 cotlete de porc 2 linguri unt 1 1/2 cani apă 1 lingurita salvie uscata 1/2 ceapa tocata marunt 2 linguri de ulei de măsline 3 căței de usturoi 2 […]

Ficat de porc cu ceapa la tigaie din: ficat de porc, lapte, ceapa, faina, sare, ulei, piper, piure de cartofi.   Ingrediente: 1 kg de ficat de porc 1 cană de lapte 1 ceapa (decojita) 1/2 cană de făină sare, dupa gust 3 linguri ulei piper, după gust piure de cartofi, pentru servire   Mod […]

Porc cu sos de ciuperci din: cotlete de porc, ciuperci, ceapa, usturoi, supa, apa, faina, praf de chili, rozmarin, ulei, sare, piper. Ingrediente: 7-8 cotlete de porc 1/3 cană de ciuperci proaspete 1 ceapa tocata 2 catei de usturoi 3/4 cană supa sau apă 2 linguri de făină 1/8 linguriță praf de chili 1/4 linguriță […]

Friptura cu sos de smantana si mustar din: fritura de porc, smantana, patrunjel, mustar, unt, ulei de masline, sare, piper. Ingrediente: 2 fripturi de porc 5 linguri smântână 3 linguri de patrunjel tocat 1 lingură de muștar 1 lingura unt 2 linguri de ulei de măsline sare si piper wedges, pentru servire Mod de preparare: […]

Chiftele de curcan si porc din: curcan, porc, ceapa, ou, lapte, pesmet, sare, piper, ulei, apa. Ingrediente: 1 kg de curcan tocata 1 kg de carne de porc tocata 1 ceapa tocata 1 ou 3 linguri de lapte 3/4 cană pesmet 1/2 cană pesmet 1/2 linguriță sare 1/4 linguriță piper 4 linguri ulei de măsline […]

Muschi de porc la cuptor cu coriandru din: muschi de porc, condimente, coriandru, usturoi, sare, piper, ulei. Ingrediente: 2 bucati muschi de porc 4 lingurițe de condimente, dupa gust 3 lingurițe de coriandru măcinat 2 lingurițe de usturoi pudră sare si piper 1 1/2 linguri ulei     Mod de preparare: Clătiți bucățile de porc […]

Snitele de porc aromate din: carne de porc, faina, oua, ulei de masline, pudra de ceapa, pudra de usturoi, sare, piper. Ingrediente: 1 1/2 kg pulpa de porc 1/2 cană făină 2 ouă bătute 2 linguri ulei de măsline 3/4 linguriță de ceapă pudră 3/4 linguriță praf de usturoi sare piper Mod de preparare: Tăiați […]