Muşchi file de porc cu prune

Muschi file de porc

Muschi file de porc din: muşchi file de porc, ulei, tequila, sos de rosii, usturoi. Ingrediente: un muşchi file de porc 2 linguri ulei 150 ml tequila 4 linguri sos de roşii picant 2 căţei usturoi sare piper   Mod de preparare: Carnea se presară cu sare şi piper. Se unge cu sosul picant şi se […]

Friptura de porc cu tequila

Friptura de porc cu tequila

Friptura de porc cu tequila din: muşchi file de porc, ulei, tequila, sos de rosii. Ingrediente: un muşchi de porc 2 linguri ulei 150 ml tequila 4 linguri sos de roşii 2 căţei usturoi sare piper   Mod de preparare: Carnea se presară cu sare şi piper. Se unge cu sosul picant şi se pune la călit […]

Friptura de porc in sos de rosii 

Friptura de porc in sos de rosii

Friptura de porc in sos de rosii din: muşchi file de porc, ulei, sos de rosii. Ingrediente: un muşchi de porc 2 linguri ulei 4 linguri sos de roşii 2 căţei usturoi sare piper   Mod de preparare: Carnea se presară cu sare şi piper. Se unge cu sosul picant şi se pune la călit în ulei. […]

Cuburi de carne

Carne de porc cu piure de conopida

Carne de porc cu piure de conopida din: carne, conopida, unt, smantana, nuci, parmezan, ridichi, capere, seminte, sare, piper. Ingrediente: 250 g carne de porc tocată 175 g carne de curcan tocată prapure o conopidă 125 g unt 50 ml smântână lichidă 50 g nuci 50 g parmezan un ou fiert 3 ridichi 30 g […]

Muschi de porc cu avocado

Muschi de porc cu avocado

Muschi de porc cu avocado din: muschi de porc, vin, ulei, usturoi, rozmarin, mango, avocado, cimbru. Ingrediente: 1 kg muşchi de porc 50 ml ulei 50 ml vin alb 5-6 căţei de usturoi sare şi piper rozmarin 1 mango 1 avocado cimbru 1 lămâie   Mod de preparare: Carnea se taie în trei pe lung, […]

Muschi de porc cu mango si vin

Muschi de porc cu mango si vin

Muschi de porc cu mango si vin din: muschi de porc, vin, ulei, usturoi, rozmarin, mango. Ingrediente: 1 kg muşchi de porc 50 ml ulei 50 ml vin alb 5-6 căţei de usturoi sare şi piper rozmarin 1 mango cimbru 1 lămâie   Mod de preparare: Carnea se taie în trei pe lung, se împleteşte […]

Muschiulet umplut cu amestec de carne

Porc cu rozmarin si vin

Porc cu rozmarin si vin din: muschi de porc, vin, ulei, usturoi, rozmarin. Ingrediente: 1 kg muşchi de porc 50 ml ulei 50 ml vin alb 5-6 căţei de usturoi sare şi piper rozmarin cimbru 1 lămâie   Mod de preparare: Carnea se taie în trei pe lung, se împleteşte în trei şi se prinde […]

Muschi de porc in sos de rosii 

Muschi de porc in sos de rosii 

Muschi de porc in sos de rosii din: muşchi file de porc, ulei, tequila, sos de rosii, usturoi. Ingrediente: un muşchi file de porc 2 linguri ulei 150 ml tequila 4 linguri sos de roşii picant 2 căţei usturoi sare piper   Mod de preparare: Carnea se presară cu sare şi piper. Se unge cu sosul picant […]

Friptura din muschi de porc

Friptura din muschi de porc

Friptura din muschi de porc din: muşchi file de porc, ulei, sos de rosii, sare, piper. Ingrediente: un muşchi de porc 2 linguri ulei 4 linguri sos de roşii 2 căţei usturoi sare piper   Mod de preparare: Carnea de porc se presară cu sare şi piper. Se unge cu sosul picant şi se pune la […]

Coaste de porc marinate

Coaste de porc marinate din: coaste de porc, sare, zahar, piper, sos de soia, miere, ghimbir. Ingrediente: 2 fâşii coaste de porc împănate 100 g zahăr pudră sare piper Pentru marinată: 8 linguri sos de soia 2 linguri miere 2 linguri ketchup 2 linguri ghimbir praf   Mod de preparare: Se pregăteşte marinata amestecând sosul de […]

Coaste de porc in sos de soia

Coaste de porc in sos de soia

Coaste de porc in sos de soia din: coaste de porc, sare, zahar, piper, sos de soia, miere. Ingrediente: 2 fâşii coaste de porc împănate 100 g zahăr pudră sare piper 8 linguri sos de soia 2 linguri miere 2 linguri ketchup   Mod de preparare: Se pregăteşte marinata amestecând sosul de soia cu mierea si ketchupul. […]

Cotlete cu usturoi

Cotlete cu usturoi

Cotlete cu usturoi din: cotlet, usturoi, vin, dafin, sare, piper. Ingrediente: 2 bucăţi cotlet (a câte 250-300 g fiecare) 4 căţei de usturoi 2 linguri untură de porc 1 cană vin alb sec 1 lingură amestec de rozmarin, oregano şi fulgi de ardei iute 1 foaie de dafin sare şi piper   Mod de preparare: […]

Muschi cu sos de vin

Muschi cu sos de vin

Muschi cu sos de vin din: muschi, ceapa, unt, vin, piper, sare. Ingrediente: 600 g muschi 1 ceapă unt 50 g vin 250 ml piper boabe 5-6 bucăţi foi de dafin 2-3 bucăţi sare după gust.   Mod de preparare: Muşchiul bine curăţat de pieliţe se sărează şi se prăjeşte într-o tigaie cu unt (tăiat […]

Cotlete de porc cu cartofi copti

Cotlete de porc cu cartofi copti

Cotlete de porc cu cartofi copti din: cotlete, cimbru, unt, vin, sare, piper, cartofi. Ingrediente: 4 cotlete împănate 1-2 linguri cimbru uscat 2 linguri unt 300 ml vin alb sare piper cartofi copţi   Mod de preparare: Se rumenesc cotletele în unt pe toate părţile, începând cu partea cu grăsime. Se presară apoi cimbru, sare […]

Cotlet de iepure cu ierburi aromatice şi cartofi

Cotlete cu usturoi si vin 

Cotlete cu usturoi si vin din: cotlet, usturoi, vin, dafin, sare, piper. Ingrediente: 2 bucăţi cotlet 4 căţei de usturoi 2 linguri untură 1 cană vin alb sec 1 lingură amestec de rozmarin, oregano şi fulgi de ardei iute 1 foaie de dafin sare şi piper   Mod de preparare: Se încinge cuptorul la 190°C. Se […]

Cotlete de porc cu vin

Cotlete de porc cu vin 

Cotlete de porc cu vin din: cotlete, cimbru, unt, vin, sare, piper. Ingrediente: 4 cotlete împănate 1-2 linguri cimbru uscat 2 linguri unt 300 ml vin alb sare piper cartofi copţi   Mod de preparare: Se rumenesc cotletele în unt pe toate părţile, începând cu partea cu grăsime. Se presară apoi cimbru, sare şi piper şi […]

Vitel cu crema de cimbru

Muschiulet cu ciuperci

Muschiulet cu ciuperci din: muschiulet de porc, ciuperci, masline, unt, ulei, vin. Ingrediente: 500 g muşchiuleţ de porc 300 g ciuperci proaspete 100 g măsline feliate 2 linguri unt 2 linguri ulei 150 ml vin alb sec sare piper   Mod de preparare: Carnea se porţionează şi se rumeneşte în amestec de unt topit şi ulei. […]

Ciolan de vita inabusit

Pulpa de porc in bere

Pulpa de porc in bere din: pulpa de porc, ceapa, piper, boia, bere, ulei, sare. Ingrediente: 650 g pulpă de porc împănată 2 cepe mari o linguriţă piper măcinat o linguriţă boia 500 ml bere blondă 2 linguri ulei sare   Mod de preparare: Se taie carnea felii şi se presară cu sare, piper şi […]

Mamaliga cu carne de porc si legume

Mamaliga cu carne de porc

Mamaliga cu carne de porc din: piept de porc, vin, malai, unt, rosii, castraveti, ulei, verdeata, sare, piper. Ingrediente: 4 felii de piept de porc fără os 100 ml vin alb 170 g mălai 50 g unt 4 roşii cherry 2 castraveţi 1 lingură de ulei 1 verdeaţă pentru decor 1/2 linguriţă de fulgi de chili […]

Porc cu boabe de mustar

Porc cu boabe de mustar din: pulpa de porc, ceapa, mustar, zahar, usturoi, ulei, sare, piper. Ingrediente: 400 g pulpă de porc 2 cepe roşii 2 linguri de muştar cu boabe întregi 1 linguriţă de zahăr 1 căţel de usturoi ulei sare piper pătrunjel roşii şi castraveţi (garnitură)   Mod de preparare: Spală carnea, porţioneaz-o […]

Muschiulet de porc cu mustar iute

Muschiulet de porc cu mustar iute

Muschiulet de porc cu mustar iute din: muschi d eporc, mere, ceapa, ulei, mustar, sare, piper. Ingrediente: un muşchi subţire de porc 3 mere 2 cepe 3 linguri ulei 2 linguri muştar iute sare piper   Mod de preparare: Ceapa şi merele se taie felii, se umezesc cu o lingură de ulei, se presară cu […]

Coaste glazurate

Coaste glazurate din: coasta de porc, boia, cimbru, sare, piper, miere, bere, ulei. Ingrediente: 1 kg coastă de porc 2 linguri de boia 1 lingură de cimbru 1 lingură de sare mare 1 linguriţă de piper negru măcinat 100 g miere 200 ml bere ulei   Mod de preparare: Amestecă boiaua, cimbrul, sarea şi piperul. […]

Cotlete de porc cu cimbru

Cotlete de porc cu cimbru

Cotlete de porc cu cimbru din: cotlete de porc, cimbru, unt, vin, sare, piper. Ingrediente: 4 cotlete împănate 1-2 linguri cimbru uscat 2 linguri unt 300 ml vin alb sare piper cartofi copţi   Mod de preparare: Se rumenesc cotletele în unt pe toate părţile, începând cu partea cu grăsime. Se presară apoi cimbru, sare […]

Reteta zilei: Muschi de porc marinat

Muschi de porc marinat din: muschi de porc, usturoi, sare, ceapa verde, alge uscate, telina, creson, sos de soia, sake, mirin, limeta. Ingrediente:  600gr muschi porc 1 catel usturoi, zdrobit 1 praf sare 4 fire ceapa verde, tocata doar partea alba 10gr alge uscate, inmuiate in apa 1 tulpina telina, tocata putin creson Ingrediente sos: […]

Burger cu tofu

Hamburger de porc cu varza

Hamburger de porc cu varza din: friptura de porc, varza, morcovi, maioneza, iaurt, usturoi, mustar, conopida, ardei, sare, piper. Ingrediente: 250 g friptură de porc la tavă 1/4 varză mică albă 1/4 varză mică roşie 2 morcovi 3 linguri de maioneză 1 lingură de iaurt 1 linguriţă de muştar 2 căţei de usturoi 1 conopidă mică […]

Colac cu muschi de porc

Muschi cu piper

Muschi cu piper din: muschi de porc, piper, usturoi, ulei, boia, sare. Ingrediente: 600 g muşchi de porc 60 g piper mozaic 2 căţei de usturoi 1 lingură de ulei 1 linguriţă rasă de boia sare   Mod de preparare: Unge carnea cu ulei şi usturoi pisat. Dă-o cu sare şi boia. Rumeneşte-o în tigaie […]

Pulpa de caprioara marinata cu garnitura de varza rosie, cu slanina, ceapa si mere si tocanita de bureti cu ceapa

Pulpa de porc la cuptor cu mirodenii

Pulpa de porc la cuptor cu mirodenii din: pulpa de porc, unt, miere, cimbru, ceapa, ulei, sare, piper. Ingrediente: 1,5 kg pulpă de porc împănată 100 g unt 2 linguri miere 2-3 crenguţe de cimbru 500 g ceapă 2 linguri ulei sare piper   Mod de preparare: Ceapa se taie peştişori, se amestecă cu ulei, […]

Rulada Padurarului

Rulada frageda

Rulada frageda din: pulpa de porc, gutui, rozmarin, miere, vin, boia, sare, piper. Ingrediente: o bucată pulpă de porc de 2 kg 2 gutui 2 crenguţe rozmarin 4 linguri miere 100 ml apă 100 mi vin alb boia sare piper 2 linguri zahăr 50 g unt zeama de la 1/2 lămâie   Mod de preparare: […]

Ciolan de porc cu varza calita

Ciolan de porc cu varza calita din: varza, untura, ciolan, vin, piper, ienubahar. Ingrediente: o varză medie, acră o lingura untură de pasăre un ciolan de porc 750 ml vin spumos boabe de piper boabe de ienibahar   Mod de preparare: Se taie varza fidelută şi apoi se pune într-o strecurătoare. Se toarnă apă clocotită […]

Reteta zilei: Escalop de porc cu mere caramelizate

Escalop de porc cu mere caramelizate din: cartofi, mar, usturoi, ou, unt, ulei de masline, prosciutto, escalop de porc, salvie, sare, piper. Ingrediente:  2 cartofi, rasi 1 mar, ras 2 catei de usturoi, zdrobiti 1 ou, batut unt 1 lingura ulei de masline 4 felii prosciutto 4 bucati escalop de porc 4 frunze salvie 1 […]

Muschi de porc cu avocado

Muschi de porc iute

Muschi de porc iute din: muschi d eporc, mere, ceapa, ulei, mustar, sare, piper. Ingrediente: un muşchi de porc 3 mere 2 cepe 3 linguri ulei 2 linguri muştar iute sare piper   Mod de preparare: Carnea se taie bucăţi care se presară cu sare şi piper şi se ung cu muştar. Ceapa şi merele […]

Burger de porc cu conopida

Burger de porc cu conopida

Burger de porc cu conopida din: carne de porc, varza, morcovi, maioneza, iaurt, usturoi, mustar, conopida, ardei, sare, piper. Ingrediente: 250 g carne de porc gatita 1/4 varză mică albă 1/4 varză mică roşie 2 morcovi 3 linguri de maioneză 1 lingură de iaurt 1 linguriţă de muştar 2 căţei de usturoi 1 conopidă mică 1 […]