Coaste de Porc la Grătar cu Sos Barbecue

Coaste de Porc la Grătar cu Sos Barbecue din: coaste de cporc, sos barbecue, ulei, sare, piper, suc de portocale, miere, boia, usturoi.

Nimic nu spune “festin” mai bine decât o porție generoasă de coaste de porc pregătite la grătar, glazurate cu un sos barbecue bogat și plin de aromă.

Această rețetă transformă coastele de porc într-o capodoperă culinară, cu un gust delicios, afumat, ce promite să fie vedeta oricărui barbecue în aer liber.

Descoperiți secretele preparării perfecte a coastelor de porc la grătar, de la marinare la glazurare, pentru a vă impresiona familia și prietenii cu un gust autentic american.

Ingrediente:

• 1 kg coaste de porc
• 200 ml sos barbecue de calitate
• 2 linguri ulei de măsline
• Sare și piper negru, după gust

Pentru marinadă:

• 100 ml suc de portocale
• 2 linguri miere
• 1 lingură boia de ardei afumat
• 2 căței de usturoi, zdrobiți
• Sare și piper

Mod de Preparare:

Într-un bol mare, combinați sucul de portocale, mierea, boia de ardei afumat, usturoiul, sarea și piperul.

Adăugați coastele de porc și asigurați-vă că sunt bine acoperite cu marinadă. Lăsați la frigider pentru cel puțin 4 ore, preferabil peste noapte.

Încingeți grătarul la o temperatură medie-înaltă. Scoateți coastele din marinadă și ștergeți excesul.

Ungeți-le ușor cu ulei de măsline și condimentați cu sare și piper.

Puneți coastele pe grătar și gătiți pentru aproximativ 10 minute pe fiecare parte, sau până când sunt bine făcute și încep să se caramelizeze pe margini.

În ultimele minute de gătit, glazurați coastele generos cu sos barbecue, permițându-le să se caramelizeze frumos.

Valori Nutriționale (per porție)

• Calorii: 650 kcal
• Proteine: 35g
• Grăsimi: 45g
• Carbohidrați: 30g
• Fibre: 0g

Pentru un gust autentic, alegeți un sos barbecue de calitate, cu o bună balanță între dulce și picant.

Serviți coastele de porc alături de cartofi copti, salată coleslaw sau porumb la grătar pentru o masă completă.

Un bere rece tip lager sau un vin roșu cu corp mediu, cum ar fi Zinfandel, vor complementa minunat gustul afumat și bogat al coastelor.

Nu ezitați să folosiți mâinile și să vă bucurați de procesul meseriaș de a mânca coaste, savurând fiecare bucățică de carne suculentă.

Această rețetă vă va asigura un loc de cinste în inima oricărui iubitor de grătar, transformând orice întâlnire obișnuită într-un motiv de sărbătoare.

Pregătiți-vă pentru aplauze și zâmbete satisfăcute, pe măsură ce descoperiți bucuria de a găti și de a savura împreună coaste de porc la grătar, un simbol al convivialității și al artei culinare la foc deschis.

Pofta buna!