Tartine cu sunca si mozzarella

Tartine cu sunca si mozzarella din: sunca, cascaval, castraveti, mozzarella, rosii, unt, maioneza, busuioc. Ingrediente: 2 chifle 4 felii de şuncă presată 4 felii de caşcaval 2 castraveţi muraţi 4 felii de mozzarella 2 roşii mari 50 g unt 4 linguriţe cu maioneză busuioc uscat   Mod de preparare: Taie chiflele în jumătate. Unge fiecare […]

Minitarte cu crema de creveti

Minitarte cu crema de creveti din: biscuiti, creveti, smantana, mustar, capere, ou, ridichi, marar, ulei. Ingrediente: 1 pachet cu biscuiţi săraţi 250 g creveţi decorticaţi, congelaţi 1 lingură cu smântână 1 linguriţă cu muştar 1 gălbenuş 1 linguriţă cu capere 3 ridichi 3 roşii cherry 1 legătură de mărar ulei piper sare   Mod de […]

Aloo Curry

Aloo Curry

Aloo Curry of: potatoes, onions, chili, tomatoes, oil, mustard, cumin, coriander, salt. Ingredients: 1/2 kg potatoes, boiled, peeled and cut into small pieces 2 onions, chopped green chilies, chopped 2 tomatoes, chopped 2 tbsp oil mustard and cumin seeds for seasoning 1 tsp coriander powder 1 sprig curry leaves salt coriander leaves for garnishing   […]

Almond Bars

Almond Bars

Almond Bars of: coconut, corn syrup, chocolate, almonds. Ingredients: 4 c (8 1/2-oz) shredded coconut 1/4 c Light corn syrup 1 pk (11 1/2-oz) milk chocolate pieces 1/4 c Vegetable shortening 26 Whole natural almonds (1-oz)     How to prepare: Line two large cookie sheets with waxed paper. Set large wire cooling rack on […]

Beetroot Curry

Beetroot Curry

Beetroot Curry of: beetroot, curry, chili, mustard, buttermilk, salt, oil. Ingredients: 2 cans diced beetroot, drained 1 sprig curry leaves 5 dry red chillies, chopped finely 1 tsp mustard seeds pinch of hing 2 cups buttermilk 1 cup water salt to taste 2-3 tsp oil   How to prepare: Heat the oil and add mustard, […]

Butter Cauliflower

Butter Cauliflower

Butter Cauliflower of: cauliflower, butter, pepper, ginger, salt, coriander. Ingredients: 350g cauliflower 50g butter 2 pinches of pepper 1″ ginger piece salt to taste coriander leaves for garnishing   How to prepare: Cut the cauliflower into florets and ginger into small pieces. Heat butter and add cauliflower, ginger and salt. Add water if required and cook […]

Beans and Potato Curry

Beans and Potato Curry

Beans and Potato Curry of: beans, potatoes, mustard, cumin, oil, turmeric, chili, salt. Ingredients: 2 cups beans & potatoes, chopped 2 tsp mustard and cumin seeds 2 tbsp oil 1 tsp black gram 1/4 tsp turmeric powder 1 tsp chili powder salt to taste   How to prepare: Heat oil in a pan, fry the […]

Curried Mushrooms

Curried Mushrooms

Curried Mushrooms of: mushrooms, onion, turmeric, salt, chili, tomatoes, oil. Ingredients: 1/2 lb Mushrooms 1 large Onion 1/4 tsp Turmeric salt chili 2 large Tomatoes oil   How to prepare: Wash and finely slice mushrooms. Slice onion fine. Heat oil and add turmeric and onions. Fry until soft. Add the sliced tomatoes and cook for […]

Chili Green Pepper

Green Pepper Curry

Green Pepper Curry of: green pepper, chili, turmeric, coconut flakes, coriander, tomatoes, onions. Ingredients: 2 large ones Green Pepper 1/4 tsp Chili powder 1/8 tsp Turmeric powder 1/2 tsp Dhania powder 1 tblsp Coconut flakes 1 tsp Khus Khus (poppy seeds) 1 small bunch Fresh Coriander leaves 2 small Tomatoes 2 Onions 2 tblsp Oil […]

Fursecuri inimioare

Fursecuri inimioare din: unt, ou, apa de trandafiri, faina, amidon, zahar, colorant. Ingrediente: colorant alimentar roşu sau roz un albuş de ou, pentru uns 250 g unt 15 ml apă de trandafiri 250 g zahăr pudră 500 g făină pentru prăjituri 80 g amidon 3 linguri cu seminţe de mac (opţional)   Mod de preparare: […]

Coronita cu portocale

Coronita cu portocale

Coronita cu portocale din: suc de portocale, faina, oua, zahar, unt, sare. Ingrediente: 100 ml suc portocale 1 cană făină coajă de portocale, după gust 4 ouă 1 cană zahăr pudră 150 g unt topit 1 praf sare   Mod de preparare: Mixezi ouăle spumă cu zahărul şi cu sarea. Torni, în fir subţire, untul […]

Seafood Boil

Seafood Rub

Seafood Rub of: bay leaves, mustard, pepper, salt, celery, ginger, paprika. Ingredients: 1 1/2 teaspoons ground bay leaves 1 1/2 teaspoons dry mustard 1 1/2 teaspoons black pepper 1 teaspoon salt 3/4 teaspoon ground nutmeg 1/2 teaspoon ground celery seeds 1/2 teaspoon ground cloves 1/2 teaspoon ground ginger 1/2 teaspoon paprika 1/2 teaspoon ground red […]

Homemade Beer Batter

Homemade Beer Batter

Homemade Beer Batter of: beer, flour, salt, pepper. Ingredients: 1 can flat beer 1 1/2 cups flour 1 teaspoon salt 1/8 teaspoon pepper         How to prepare: Let opened can of beer sit at room temperature until it becomes flat. Dip prepared seafood into mixture of beer, flour, salt and pepper. Fry […]

Preparate culinare din peste

Preparate culinare

Deşi la origine este o mâncare rusească, coulibiac a fost preluat de eleganta gastronomie franţuzească, în secolul XIX. In Rusia, coulibioc era o pierogie, adică o plăcintă mai festivă. în perioada celui de-al doilea Imperiu Francez, însă, un bucătar francez a recunoscut în el o variantă a somonului en croute. Pentru acest fel de mâncare […]

Meatballs and gravy

Barbecue meatballs

Barbecue meatballs of: beef, onion, milk, breadcrumbs, eggs, salt, sauce, water, jam. Ingredients: 2 lb. ground beef 1 onion, finely chopped 1/2 cup milk 1/2 bread crumbs 2 eggs 1/2 tsp. salt 1 cup barbecue sauce 1/2 cup water 1/2 cup apricot jam   How to prepare: Combine beef, onion, milk, bread crumbs, eggs and […]

Barbecue mini meatballs

Barbecue mini meatballs

Barbecue mini meatballs of: chopmeat, sauce, eggs, breadcrumbs, onion powder, garlic powder, beer, milk, oil. Ingredients: 2 lbs. chopmeat 2 cups barbecue sauce (any brand) 2 eggs 1 cup italian bread crumbs 2 tsp. garlic powder 1 tsp. onion powder 1 medium onion, finely chopped 1 cup beer 1/2 cup milk 1/2 cup oil   […]

Preparate frantuzesti

Preparate frantuzesti

Brandade este o specialitate culinară din Provence şi Languedoc, regiuni din partea de sud a Franţei. Reţeta are la bază cod sărat (care se face la aici la fel ca bacalhau din Portugalia). Codul uscat şi sărat trebuie lăsat la înmuiat timp de 24 ore, schimbând apa de câteva ori, până ce se înmoaie şi […]

Fulgi de palamida

Un ingredient de bază al bucătăriei japoneze sunt fulgii de pălâmidă (sau katsoubushi), nişte bucăţele foarte mici din acest peşte, cunoscut sub numele de “ton săltăreţ”, care trebuie uscat şi afumat în prealabil. Fulgii de pălâmidă sunt folosiţi ca ingredient pentru asezonarea sosului ponzu, servit împreună cu sashimi, pentru dashi, zeama din care se fac […]

Vita cu sos

Vita cu sos din: carne de vita, morcovi, ulei, vin de orez, pasta de ardei, usturoi, ceapa, sare, zahar, ghimbir, piper, orez. Ingrediente: 500 g carne de vită 2 morcovi medii, tăiaţi julien 3-4 linguri cu ulei de susan 2 linguri cu vin de orez 1 linguriţă cu pastă de ardei iute 1 lingură cu sos […]

Fursecuri fine

Fursecuri fine din: faina, unt, zahar, oua, sare. Ingrediente: 150 g făină 125 g unt la temperatura camerei 125 g zahăr pudră 3 albuşuri un praf sare   Mod de preparare: Untul se freacă bine cu zahărul şi sarea. După ce s-a obţinut o cremă omogenă, se adaugă albuşurile, unul câte unul, alternativ cu făina. […]

How to make Dessert fot two (VIDEO)

Dessert fot two                             How to make Dessert fot two   Enjoy! Desert: Amandine   Amandine din: oua, zahar, faina, praf de copt, apa, esenta de rom, vanilie, cacao, apa, cappucino, rom. Ingrediente: Blat: 4 ouă 1 cană zahăr 1 cană făină […]

Cartofi noi cu peste si smantana

Cartofi noi cu peste si smantana

Cartofi noi cu peste si smantana din: cartofi, peste, unt, smantana, verdeata, sare, piper. Ingrediente: un kg cartofi noi mari 4 fileuri de peşte 25 g unt 250 ml smântână de gătit verdeaţă sare si piper   Mod de preparare: Intr-un vas de cuptor uns cu unt se pun cartofii feliaţi, după ce au fost […]

Vinete aromate si condimentate

Vinete aromate si condimentate

Vinete aromate si condimentate din: vinete, ulei, parmezan, busuioc, ceapa, telina, rosii, oregano. Ingrediente: 8 vinete 100 g parmezan ras busuioc ulei pentru prăjit 1 ceapă, feliată 2 tulpini de ţelină 1 lingură cu pastă de tomate 2 conserve cu roşii 3 căţei de usturoi 2 linguri cu oregano uscat sare şi piper   Mod […]

Meats - Pork and Lamb

Sesame Slaw

Sesame Slaw of: sesame seeds, almonds, butter, cabbage, onion, vinegar, olive oil, sweetener, salt, pepper. Ingredients: 1/2 cup sesame seeds 1/2 cup slivered almonds 2 tablespoons butter 1 head cabbage head – napa – shredded 4 spring onion – chopped Dressing: 1/3 cup red wine vinegar 1/2 cup olive oil 8 packages artificial sweetener 2 […]

Cosulete cu spanac si branza

Cosulete cu spanac si branza din: unt, spanac, branza, smantana, marar, ulei, oua. Ingrediente: • 1 pachet de foi de plăcintă • unt topit, pentru uns • 400 g spanac congelat • 1 ceapă tăiată mărunt • 300 g brânză telemea • 100 g smântână • 1 ou+1 pentru uns • 1 legătură de mărar […]

Iepure cacciatore

Iepure cacciatore

Iepure cacciatore din: iepure, ceapa, ciuperci, ulei, morcov, vin, cimbru, piper, masline, rozmarin, oregano, patrunjel. Ingrediente: 1 iepure 1 ceapă 700 g ciuperci proaspete 2 linguri ulei de măsline 1 morcov 2-3 foi de dafin 400 ml vin roşu piper boabe cimbru uscat 200 ml pastă de roşii 150 g măsline oregano şi rozmarin uscat […]

Syrup chicken wings

Syrup chicken wings

Syrup chicken wings of: chicken wings, syrup, garlic, soy sauce. Ingredients: 6 lbs. chicken wings 1 cup pancake syrup 3 tsp. garlic powder 1 cup soy sauce     How to prepare: Season wings with garlic powder. Bake for 30 minutes at 325. In small bowl combine syrup and soy sauce. Pour over chicken wings and […]

Cinci Retete Culinare cu Pui

Cinci Retete Culinare cu Pui

Cinci Retete Culinare cu Pui: Pulpe de pui la cuptor cu lamaie si boia   Pulpe de pui la cuptor cu lamaie si boia din: ciocanele, vin alb, apa, zeama de lamaie, boia, sare, piper, usturoi, ulei, rozmarin verde. Ingrediente: 8 ciocanele 100 ml vin alb 4 linguri apa zeama de la o lamaie 1 […]