Tocană de capră

Printeaza

O reteta delicioasa de tocana de capra din: ceapa rosie, slanina afumata, boia, sare, gogosari rosii, carne de capra, foi de dafin, frunze de stevie, boabe de coriandru si usturoi.

Poate te intereseaza si:

 

Ingrediente:Tocană de capră

  • 1 ceapă roşie
  • 100 g slănină afumată
  • boia
  • sare
  • 2 gogoşari roşii
  • 1 kg carne de capră
  • 100 ml vin roşu
  • 4 foi de dafin
  • frunze de ştevie
  • boabe de coriandru
  • un căţel de usturoi.

 

Mod de preparare:

Speli carnea, o tai bucăţele după preferinţă şi o con­dimentezi cu foile de dafin, frunze de ştevie, boa­be de coriandru, sare, boia.

Laşi carnea o zi sau o noapte în sosul propriu, iei slănina şi o tai bucăţele mici, pe care le prăjeşti împreună cu ceapa tăiată mărunt şi cu un căţel de usturoi. Torni puţină apă şi adaugi carnea.

Laşi puţin să se călescă, după care torni 100 ml vin roşu. Toată compoziţia o fierbi timp de 30 de minute şi condimentezi după gust.

Adaugi gogoşarii şi roşiile tăiate mărunt. Laşi să fiarbă la foc mic, până se înmoaie carnea bine.

Din când în când, completezi cu puţină apă, dacă este necesar. Serveşti tocana de capră cu garnitură de mazăre verde sau cu felii de dovlecel, tăiate şi rumenite pe grătar sau cu felii de vinete, pregătite tot la grătar.

Tocana de capra

Tocană de capră

Pofta buna!


Poate iti place si:

Muschi de caprioara in prapur

Cum se prepara Friptura de caprioara, rizoto si tocanita de vanat (video)

  Retete video:   Cum se prepara Friptura de caprioara, rizoto si tocanita de vanat

Tocanita_de_legume_2

Cum se face tocanita cu legume

Cand nu mai stiti ce sa gatiti, tocanita poate fi un fel de mancare rapid si gustos cu care nu o sa dati gres. Pentru a va bucura papilele gustative alege una dintre retetele propuse de noi!   Tocanita de ardei cu ceapa Tocanita de ardei cu ceapa din: ceapa, ardei grasi, rosii, ulei, ardei iute, sare. Ingrediente: 8 […]

Tocanita_de_legume_05

Reteta zilei: Tocanita de legume

Tocanita de legume din: ardei copt, vanata, ceapa, morcov, rosii, suc de rosii, ulei de masline, sare, piper, boia de ardei.   Ingrediente: 1 kg de ardei copt 1 vanata coapta 3 cepe 1 morcov ras 4 rosii 250 de grame de suc de rosii ulei de măsline sare piper boia de ardei   Mod […]

 

Pofta buna!

 

Incoming search terms:

  • tocanita de capra
  • tocana de capra
  • carne de capra la ceaun
  • retete de tocanita de capra
  • tocana de capra la ceaun
  • tocana de capra salbatica
  • tocana din carne de capra

1 comentariu

  1. Angela Constantin

    A iesit buna tocanita asta?

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.