Articole din categoria:Ciorba

Cum se prepara Ciorba de vara: Ingrediente: 2 dovlecei 4 cartofi 1 ceapă 2 morcovi 200 g fasole verde 5-6 roşii 2 ardei capia 1 legătură leuştean 4 linguri ulei sare sucul de la o lămâie   Cum se prepara Ciorba de vara:   Pofta buna! Poate te intereseaza si: Ciorba de vara cu fasole […]

Ciorba simpla din: rosii, cartofi, ceapa, morcov, ardei, ulei. Ingrediente: 500 g roşii foarte bine coapte 4 cartofi o ceapă un morcov un ardei gras o lingură ulei sare   Mod de preparare: Morcovul ras se căleşte în ulei şi, după ce s-a înmuiat, se stinge cu 1,5 litri apă. Se pun ceapa tăiată mărunt, […]

Bors de pui si legume din: pui, ceapa, morcov, ardei, fasole, rosii, bors. Ingrediente: 1/2 pui o ceapă un morcov un ardei gras o mână fasole verde 2-3 roşii 3 cartofi 500 ml borş sare verdeaţă   Mod de preparare: Se pune carnea la fiert în apă rece cu un praf de sare. Se ia […]

Ciorba de cartofi cu afumatura din: cartofi, ceapa, telina, morcov, ardei, rosii, carnat, leustean. Ingrediente: 4 cartofi o ceapă o felie dintr-o rădăcină de ţelină un morcov un ardei gras 3 roşii in bulion un cârnat afumat 500 ml zeamă de varză 2 linguri ulei leuştean   Mod de preparare: In ulei se pune cârnatul […]

Ciorba de varza si fasole din: varza, fasole, morcov, cartofi, ceapa, ardei, patrunjel, lamai, iaurt, sare. Ingrediente: 1/4 căpăţână de varză o conservă mică fasole boabe un morcov 2 cartofi o ceapă un ardei gras 2 lămâi pentru acrit 3-4 fire pătrunjel 4 linguri iaurt de soia sare 2-3 fire ceapă verde   Mod de […]

Ciorba acra de cartofi din: telina, pastarnac, cartofi, ceapa, patrunjel, morcovi, ulei, sare, zeama de varza. Ingrediente: o felie rădăcină telinâ o rădăcină păstârnac o ceapă 3 cartofi o rădăcina pătrunjel 3 morcovi 2 linguri ulei 3-4 frunze pătrunjel sare 200 ml zeamă de varză   Mod de preparare: Se pune uleiul în oala de […]

Ciorba de peste cu mujdei din: peste, ceapa, ardei, cartofi, otet, ardei, usturoi, verdeata. Ingrediente: 1,5 kg peste amestecat mic si mare, capete si cozi o ceapă 2 ardei grasi 5 cartofi 5 linguri otet alb un ardei iute Pentru servit: mujdei de usturoi verdeata   Mod de preparare: In 2,5 litri de apă se […]

Ciorba cu perisoare si zeama de varza din: ceapa, morcov, ardei, telina, pastarnac, patrunjel, zeama de varza, ulei, carne, ceapa, verdeata, sare, piper. Ingrediente: o ceapă un morcov un ardei gras o felie dintr-o rădăcină de ţelină o rădăcină păstârnac o rădăcină pătrunjel 500 ml zeamă de varză 2 linguri ulei Pentru perişoare: 400 g […]

Bors de coaste de porc din: coaste de porc, ceapa, ardei, morcovi, telina, pastarnac, bors, patrunjel, sare, leustean. Ingrediente: 650 g coaste de porc impănate o ceapă un ardei gras 2 morcovi o felie dintr-o rădăcină de ţelină o rădăcină păstărnac 800 ml borş o rădăcină pătrunjel un praf sare 2-3 fire leustean fulgi de ardei […]

Ciorba de muraturi din: muraturi, ceapa, morcov, ardei, telina, pastarnac, patrunjel, cartofi, rosii, smantana, verdeata. Ingrediente: 500g murături asortate, in saramura o ceapă un morcov un ardei gras o felie rădăcină de telină o radacina pâstârnac o rădăcină pătrunjel 4 cartofi 3 roşii în bulion smântână verdeaţă, după gust   Mod de preparare: Toate murăturile se […]

Ciorba de fasole cu verdeata din: fasole, ceapa, morcov, pastarnac, patrunjel, telina, cimbru. Ingrediente: 250 g fasole boabe o ceapă un morcov o felie dintr-o rădăcină de telină o radăcina pastărnac o rădăcină pătrunjel 2 tulpini telină 300 ml zeamă de varză un pic de cimbru 4 roşii în bulion pătrunjel pentru servit   Mod […]

Ciorba de cocos din: carne de cocos, morcovi, ceapa, varza, telina, pastarnac, ardei, rosii. Ingrediente: carne de cocoş 2 morcovi 2 cepe 4 foi de varză 1 păstârnac 2 felii ţelină câte 1 ardei gras roşu şi galben 3 roşii 1/2 l zeamă de varză ardei iute pentru servit   Mod de preparare: Carnea de cocoş […]

Ciorba cu naut din: praz, naut, rosii, morcov, ulei, telina, leustean, sare, piper. Ingrediente: 1 fir de praz 1 conservă năut 4 roşii 1 morcov 1 ţelină mică cu frunze 2 linguri ulei de măsline leuştean verde sare piper 2 ouă fierte, pentru servire   Mod de preparare: Cureţi prazul şi îl speli, apoi îl […]

Bors de miel cu spanac din: carne de miel, ceapa, telina, pastarnac, morcovi, cartofi, spanac, rosii, bors. Ingrediente: un kg carne de miel de gătit 2 cepe o rădăcină mică ţelină 2 rădăcini păstârnac 2 morcovi 2 rădăcini pătrunjel 3 cartofi 500 g spanac 4-5 roşii foarte bine coapte 500 ml borş 2-3 fire leuştean […]

Bors de sfecla cu smantana din: sfecla, morcovi, ceapa, usturoi, bors, ulei, smantana. Ingrediente: 3 sfecle crude 2 morcovi un cartof 2 cepe 2 căţei usturoi 500 ml borş o lingură ulei smântână, pentru servit sare   Mod de preparare: Se curăţă sfecla şi se taie cuburi mici care se pun la fiert în apă […]

Ciorba ardeleneasca cu oase de porc din: oase de porc, ceapa, morcovi, cartofi, smantana, oua, faina, marar, tarhon, otet, sare, piper. Ingrediente: un kg oase afumate de porc 2 cepe 2 morcovi 4-5 cartofi 2 gălbenuşuri 125 ml smântână 2 linguriţe făină oţet tarhon 3-4 fire mărar sare   Mod de preparare: Oasele se pun […]

Ciorba de peste cu curry din: peste, curry, ceapa, rosii, cartofi, morcovi, iaurt, sare, ulei, patrunjel. Ingrediente: 400 g peşte 2 linguri praf de curry o ceapă 3 roşii 1,5 l apă 3 cartofi 2 morcovi 2 linguri suc de lămâie 60 g iaurt o lingură ulei sare 3-4 fire pătrunjel   Mod de preparare: […]

Ciorba de porc cu smantana din: oase de porc, ceapa, morcovi, cartofi, smantana, oua, faina, marar, sare, piper. Ingrediente: un kg oase afumate de porc 2 cepe 2 morcovi 4-5 cartofi 2 oua 125 ml smântână 2 linguriţe făină 3-4 fire mărar sare   Mod de preparare: Oasele se pun la fiert în apă rece şi, după […]

Ciorba acra de ciuperci din: morcovi, patrunjel, ceapa, ciuperci, orez, bors, leustean, sare, piper, smantana. Ingrediente: 2 morcovi 1 rădăcină pătrunjel 1 ceapă 1,5 l apă 300 g ciuperci 2 linguri orez 500 ml borş sare si piper 1 legătură leuştean smântână vegetală, opţional   Mod de preparare: Cureţi legumele, mai puţin ciupercile, le speli, le […]

Ciorba de perisoare cu peste din: ceapa, morcov, pastarnac, ardei, rosii, suc de rosii, ulei, sare, piper. Ingrediente: 1 ceapă medie 1 morcov 1 păstârnac 1 ardei capia 2 roşii coapte 1 cană de suc de roşii ulei sare Pentru perişoare: 400 g carne de peşte (macrou, somn) 1 ceapă mică 2 linguri de orez […]

Ciorba de ciolan afumat din: fasole, ciolan, ceapa, morcovi, ardei, telina, rosii, sare, piper. Ingrediente:  2 căni fasole boabe 1 ciolan afumat 2 cepe mici 2 morcovi 1 ţelină 1 ardei 1 albitură 3 roşii sare piper cimbru 4 linguri bulion pătrunjel   Mod de preparare: Laşi peste noapte fasolea la înmuiat cu apă atât […]

Bors de casa cu legume din: praz, ceapa, mazare, cartofi, morcovi, ardei, bors, sare. Ingrediente: un fir praz o ceapă 100 g mazăre congelată 3 cartofi 2 morcovi un ardei gras 3 linguri ulei 500 ml borş sare   Mod de preparare: In ulei, se pun la călit prazul şi ceapa tăiate cât mai mărunt. […]

Bors de sfecla si fasole din: sfecla, fasole, ceapa, morcov, bors, pastarnac, ulei, smantana, patrunjel, sare. Ingrediente: 2 bucăţi sfeclă roşie o cană fasole boabe fiartă o ceapă un morcov o rădăcină păstârnac 500 ml borş 2 linguri ulei 2 linguri smântână sare pătrunjel   Mod de preparare: Ceapa si sfecla tăiată cuburi se călesc […]

Ciorba de casa cu fasole din: fasole, morcov, ceapa, pastarnac, telina, cimbru, sare. Ingrediente: o conservă mare fasole roşie gata fiartă o ceapă un morcov o rădăcină păstârnac o felie dintr-o rădăcină de ţelină 500 ml zeamă de varză puţin cimbru ceapă roşie, pentru servit sare   Mod de preparare: Ceapa, morcovul, păstârna-cul şi ţelina […]

Ciorba de legume aromata din: fasole, ceapa, morcov, telina, pastarnac, petrunjel, rosii, sare, lamaie. Ingrediente: 200 g fasole păstăi congelată o ceapă un morcov o felie dintr-o rădăcină de ţelină câte o rădăcină de păstârnac şi pătrunjel 4 roşii sare zeama de la 1/2 de lămâie   Mod de preparare: Se taie mărunt rădăcinoasele şi […]

Ciorba de peste cu perisoare din: ceapa, morcov, pastarnac, ardei, rosii, suc de rosii, ulei, sare, peste, orez, patrunjel. Ingrediente: 1 ceapă medie 1 morcov 1 păstârnac 1 ardei capia 2 roşii coapte 1 cană de suc de roşii ulei sare Pentru perişoare: 400 g carne de peşte (macrou, somn) 1 ceapă mică 2 linguri […]

Ciorba picanta cu legume si ciuperci din: ceapa, usturoi, morcov, patrunjel, gulie, telina, marar, patrunjel, ciuperci, ardei rosu, ghiveci de legume, ardei iute, smantana. Ingrediente: 1 ceapă 1 căţel de usturoi 1 morcov 1/2 rădăcină pătrunjel 1/2 gulie 1/2 ţelină mărar pătrunjel verde 200 g ciuperci pleurotus pastă de ardei roşu ghiveci de legume (opţional) […]

Ciorba de perisoare de porc cu tarhon din: carne tocata de porc, ciolan, orez, gris, oua, morcovi, patrunjel, ceapa, cartof, leustean, tarhon, otet de mere, sare, piper. Ingrediente: 500 g carne de porc tocată 1 bucată de ciolan 3 linguri orez 2 linguri griş 2 ouă 2 morcovi 1 rădăcină de pătrunjel 1 ceapă 1 […]

Ciorba delicioasa de cartofi din: cartofi, telina, morcovi, patrunjel, ceapa, rosii, faina, pasta de tomate, tarhon, sare, ulei. Ingrediente: 1 kg cartofi 1 ţelină 2 morcovi 1 rădăcină de pătrunjel 2 cepe 5 roşii 3 linguri cu pastă de tomate 1 lingură cu făină 1 legătură de tarhon sare ulei   Mod de preparare: Curăţă […]

Cum se prepara Ciorba de Burta: Ingrediente: 1 kg burtă de vită 1 kg rasol de vită 2 morcovi 2 cepe 1 ţelină mică 1 căpăţână usturoi 3-4 gălbenuşuri de ou 3-4 linguri oţet din vin 1 cană iaurt gras pătrunjel verde 1-2 linguriţe sare 1 linguriţă boabe de piper 1 frunză de dafin   […]

Ciorba de rosii cu zdrente din: oase de vita, morcovi, patrunjel, telina, ceapa, cartofi, faina, rosii, sare, piper, ou, verdeata. Ingrediente: 500 g oase de vită cu măduvă 2 morcovi 2 rădăcini de pătrunjel sau păstârnac 1 ţelină mică 1 ceapă 2 cartofi 20 g făină 300 g roşii congelate sau cuburi în bulion sare […]

Ciorbita de fasole in paine din: paine, fasole, ceapa, morcov, pastarnac, telina, ardei, telina, bors, sare. Ingrediente: 4 pâini rotunde medii, bine coapte 250 g fasole albă sare 1 ceapă 1 morcov 1 păstârnac 1/2 ţelină 3-4 linguri pastă de tomate 1 ardei gras 250 ml borş pătrunjel tocat 1-2 linguri ulei   Mod de […]