Ciorbă Tradițională de Găină cu Tăieței

Ciorbă Tradițională de Găină cu Tăieței din: gaina, morcovi, radacina de patrunjel, pastarnac, ceapa, rosii, taietei de casa, patrunjel verde, sare, piper, boia dulce, apa.

Descoperă gustul autentic al tradiției culinare românești cu această rețetă de ciorbă de găină cu tăieței.

Un preparat reconfortant și plin de savoare, această ciorbă reprezintă o combinație perfectă între găina suculentă și tăiețeii de casă, îmbogățită cu legume proaspete și condimente aromate.

Cunoscută încă din vremuri străvechi pentru proprietățile sale nutritive și gustoase, ciorba de găină cu tăieței este o alegere ideală pentru orice masă în familie.

Ingrediente:

• 1 găină întreagă, aproximativ 1,5 kg
• 3 morcovi medii
• 2 rădăcini de pătrunjel
• 1 păstârnac
• 1 ceapă mare
• 2-3 roșii mijlocii
• 200 g tăieței de casă
• 1 legătură de pătrunjel verde
• Sare, piper după gust
• 1 linguriță de boia dulce
• 2-3 litri de apă

Mod de preparare:

Curăță și spală găina, apoi taie-o în bucăți potrivite.

Pune bucățile de găină într-o oală mare, adaugă apa și lasă la fiert la foc mediu.

Scoate spuma care se formează la suprafață.

Curăță și toacă legumele, apoi adaugă-le în oală.

Lasă să fiarbă la foc mic până când carnea și legumele sunt bine fierte.

Adaugă tăiețeii de casă și lasă să fiarbă pentru încă 10 minute.

Condimentează cu sare, piper și boia.

La final, adaugă roșiile tocate și pătrunjelul verde tocat mărunt.

Lasă ciorba să se odihnească pentru câteva minute înainte de servire.

Ciorbă Tradițională de Găină cu Tăieței

Detalii nutriționale (per porție):

• Calorii: 350 kcal
• Carbohidrați: 20g
• Proteine: 25g
• Grăsimi: 18g

Sfaturi practice:

• Pentru un gust mai intens, poți prăji ușor bucățile de găină înainte de a le fierbe.
• Folosește legume proaspete pentru un gust mai bogat și o valoare nutritivă mai mare.
• Tăiețeii de casă pot fi înlocuiți cu tăieței cumpărați, dar gustul va fi mai autentic cu cei făcuți în casă.

Această rețetă de ciorbă de găină cu tăieței te va transporta în inima tradițiilor culinare românești, oferind o experiență unică pentru papilele gustative.

Perfectă pentru orice masă în familie sau întâlnire cu prietenii, această ciorbă îmbină gustul autentic cu beneficii nutritive deosebite.

Pofta buna!

poate iti place si:

Ciorba de gaina cu ardei iute murat

Pofta buna!