Ciuperci Umplute cu Quinoa și Spanac la Air Fryer

Ciuperci Umplute cu Quinoa și Spanac la Air Fryer din: ciuperci, quinoa, ceapa, usturoi, spanac, feta, ulei, sare, piper.

Ciupercile reprezintă o alegere delicioasă și sănătoasă pentru cei care doresc o masă vegetariană, plină de nutrienți.

Gătite în air fryer, aceste ciuperci capătă o textură perfectă, fiind crocante la exterior și suculente la interior.

Această rețetă combină savoarea ciupercilor cu beneficiile nutriționale ale quinoei și spanacului, oferind un fel de mâncare echilibrat și satisfăcător.

Reteta Ciuperci Umplute cu Quinoa și Spanac la Air Fryer

Ingrediente:

• 12 ciuperci mari (de exemplu, champignon sau portobello), curățate și cu piciorușele îndepărtate
• 1 cană de quinoa gătită
• 1 ceapă mică, tocată fin
• 2 căței de usturoi, zdrobiți
• 200 g de spanac proaspăt
• 50 g de brânză feta, mărunțită
• 2 linguri de ulei de măsline
• Sare și piper, după gust
• 1 linguriță de paprika (opțional)

Mod de Preparare:

Curăță ciupercile și îndepărtează piciorușele. Pune-le deoparte.

Într-o tigaie, încălzește o lingură de ulei de măsline și călește ceapa până devine translucidă. Adaugă usturoiul și sotează pentru încă un minut. Adaugă spanacul și lasă-l să se înmoaie. Condimentează cu sare, piper și paprika.

Într-un bol mare, amestecă quinoa gătită cu amestecul de spanac și ceapă, apoi adaugă brânza feta mărunțită.

Umple pălăriile de ciuperci cu amestecul de quinoa și spanac.

Preîncălzește air fryer-ul la 180°C. Așază ciupercile în coșul air fryer-ului și pulverizează-le cu restul de ulei de măsline. Gătește timp de aproximativ 8-10 minute sau până când ciupercile sunt aurii și crocante.

Valori Nutriționale (per porție)

• Calorii: 150 kcal
• Proteine: 6 g
• Grăsimi: 7 g
• Carbohidrați: 17 g
• Fibre: 3 g
• Zaharuri: 2 g

Ciupercile umplute sunt excelente servite ca aperitiv sau ca fel principal, alături de o salată proaspătă sau garnitură de legume.

Poți păstra ciupercile în frigider pentru până la 2-3 zile.

Un pahar de vin alb sec, cum ar fi Sauvignon Blanc sau un Chardonnay, complementează perfect gustul ciupercilor umplute.

Poți adăuga nuci prăjite sau semințe în umplutură pentru un plus de textură și valoare nutritivă.

Ciupercile umplute reprezintă o opțiune de masă completă și echilibrată, perfectă pentru cei care caută o alternativă sănătoasă și delicioasă.

Preparate în air fryer, acestea sunt o alegere excelentă pentru o cină rapidă și satisfăcătoare. Încercați această rețetă astăzi și bucurați-vă de un fel de mâncare plin de savoare și nutrienți!

Pofta buna!