Branza feta – Beneficii, proprietati si retete

Branza feta – Beneficii, proprietati si retete. Brânza feta este un tip de brânză populară în bucătăria mediteraneană și este cunoscută pentru gustul său distinct și textura moale și sfărâmicioasă.

Iată mai multe informații despre brânza feta, inclusiv beneficiile pentru sănătate, proprietăți, contraindicații și o scurtă privire asupra istoriei sale:

Beneficii pentru sănătate:

Bogată în proteine:

Brânza feta este o sursă bună de proteine, esențiale pentru dezvoltarea și repararea țesuturilor din corp.

Conține calciu:

Este o sursă excelentă de calciu, esențial pentru sănătatea oaselor și dinților.

Bogată în vitamina B:

Conține vitamine din complexul B, care sunt importante pentru funcționarea corectă a metabolismului.

Sare și sodiu reduse:

Feta are un conținut redus de sare și sodiu în comparație cu alte tipuri de brânză sărată.

Grăsimi sănătoase:

Grăsimile din brânza feta provin în principal din grăsimi saturate, dar conțin și acizi grași mononesaturați sănătoși pentru inimă.

Proprietăți:

Textură și gust caracteristice: Brânza feta are o textură moale și sfărâmicioasă și un gust sărat și ușor acru.

Fabricată din lapte de oaie sau capră: Tradițional, feta se face din lapte de oaie sau o combinație de lapte de oaie și capră. Aceasta îi conferă o aromă distinctă.

Contraindicații:

Conținut ridicat de sare:

Persoanele cu hipertensiune arterială sau care trebuie să limiteze aportul de sodiu ar trebui să consume feta cu moderație sau să aleagă variante cu conținut mai scăzut de sare.

Alergii la lactate:

Persoanele cu alergii la lactate trebuie să evite brânza feta sau să opteze pentru alternative lactate fără lactoză.

Istorie:

Brânza feta are o istorie lungă, care se întinde pe parcursul a mii de ani în regiunea mediteraneană.

Termenul “feta” provine din limba greacă veche și înseamnă “bucație” sau “fetătură”.

Brânza feta a fost produsă și consumată în Grecia antică și în alte zone ale Mediteranei încă din antichitate.

Este folosită în rețete tradiționale mediteraneene precum salatele grecești, musacaua și altele.

Brânza feta este un ingredient versatil în bucătăria mediteraneană și poate fi adăugată la o varietate de preparate, de la salate și aperitive la feluri principale.

Cu toate acestea, din cauza conținutului său de sare, este important să fie consumată cu moderație, în special de către persoanele care trebuie să țină sub control aportul de sodiu.

Valori Nutritionale:

Valori nutriționale pentru brânza feta (aproximative, per 100 de grame):

• Calorii: 264 kcal
• Proteine: 14.2 grame
• Grăsimi: 21 grame
• Carbohidrați: 4.1 grame
• Zahăr: 4.1 grame
• Fibre: 0 grame
• Calciu: 493 mg (aproximativ 49% din doza zilnică recomandată)
• Fier: 0.9 mg (aproximativ 5% din doza zilnică recomandată)
• Magneziu: 19 mg (aproximativ 5% din doza zilnică recomandată)
• Fosfor: 337 mg (aproximativ 34% din doza zilnică recomandată)
• Sodiu: 1116 mg (aproximativ 47% din doza zilnică recomandată)
• Vitamina B12: 1.3 µg (aproximativ 22% din doza zilnică recomandată)

Brânza feta este cunoscută pentru conținutul său bogat în proteine și calciu. Este o alegere populară în salate grecești și alte preparate mediteraneene.

Cu toate acestea, trebuie să fii conștient că brânza feta este și bogată în sare (sodiu), așa că trebuie consumată cu moderație, mai ales dacă ai probleme cu tensiunea arterială sau sănătatea renală.

Valori nutriționale pot varia ușor în funcție de marca și procesul de producție al brânzei feta, deci este întotdeauna bine să verifici eticheta specifică a produsului pe care îl cumperi pentru detalii precise referitoare la nutriție.

Retete cu Branza Feta:

Brânza feta este un ingredient delicios și versatil, perfect pentru a adăuga un gust sărat și o textură cremoasă unei varietăți de rețete. Iată câteva idei de preparate care includ brânza feta:

Salată Grecească:

Combinați castraveți, roșii, ceapă roșie, măsline, brânză feta și frunze proaspete de mentă sau oregano. Adăugați ulei de măsline, sucul de lămâie și condimentează cu sare și piper. Este o salată revigorantă și sănătoasă.

Dip de Brânza Feta:

Mixați brânza feta cu iaurt grecesc, suc de lămâie, usturoi mărunțit și ierburi proaspete (cum ar fi pătrunjel sau mărar). Servește-l cu legume proaspete sau pâine prăjită.

Wrap-uri cu Brânza Feta:

Înfășurați brânza feta în lipii sau tortilă împreună cu legume proaspete (cum ar fi castraveți, roșii și salată), carne (cum ar fi pui sau carne de vită) și un sos de iaurt cu ierburi.

Spanakopita:

Aceasta este o plăcintă grecească cu spanac și brânză feta, învelită în foietaj. Acest preparat clasic este delicios și perfect pentru a fi servit ca aperitiv sau gustare.

Pui cu Brânza Feta și Roșii Uscate la Soare:

Gătește piept de pui într-un sos din brânza feta, roșii uscate la soare, usturoi și ierburi. Este o rețetă bogată în arome și ușor de preparat.

Salată de Paste cu Brânza Feta:

Amestecă paste fierte (cum ar fi penne sau fusilli) cu brânza feta, roșii cherry tăiate în jumătate, măsline, busuioc proaspăt și ulei de măsline. Poți adăuga și câteva felii de ardei iute pentru un plus de gust.

Quiche cu Brânza Feta și Spanac:

Combinați brânza feta, spanacul, ouăle și smântâna și turnați amestecul într-o crustă de tartă. Coaceți până când quiche-ul este auriu și ferm.

Salată de Pepene și Brânza Feta:

Felii de pepene roșu sau galben cu brânza feta, ceapă roșie tăiată subțire și mentă proaspătă. Aroma dulce a pepenelui se potrivește perfect cu gustul sărat al brânzei feta.

Acestea sunt doar câteva exemple de rețete delicioase cu brânza feta. Poți folosi brânza feta în multe alte preparate, fie că este vorba de pizza, paste, sandvișuri sau omlete.

Combinațiile sunt nelimitate, așa că experimentați și bucurați-vă de gustul său unic.

Branza feta – Beneficii, proprietati si retete

Salată mediteraneană cu măsline și brânză feta

 

Salată mediteraneană cu măsline și brânză feta din: branza feta, masline, castravete, rosii, ardei gras, ceapa rosie, ulei de masline, suc de lamaie, oregano, sare, piper, frunze de busuioc. Ingrediente: 200 g brânză feta, sfărâmată 1 cană de măsline Kalamata sau verzi, feliate și fără sâmburi 1 castravete, tăiat cubulețe 2 roșii medii, tăiate cubulețe […]

Omletă sanatoasa cu spanac și brânză feta

 

Omletă sanatoasa cu spanac și brânză feta din: oua, spanac, branza feta, ulei de masline, sare, piper. Este o rețetă bogată în proteine și nutrienți, perfectă pentru un mic dejun sănătos și satisfăcător.   Ingrediente: 2 ouă mari 50g spanac proaspăt tocat 25g brânză feta sfărâmată 1 linguriță ulei de măsline sare și piper după […]

Salată de hrișcă cu legume și brânză feta

Pofta buna!