Orez cu ciuperci si marar

Orez cu ciuperci si marar din: ciuperci, orez, morcov, ceapa, ulei, ardei, marar, usturoi, sare, piper.

Ingrediente:

• 1/2 kg ciuperci
• 2 ceşti de orez
• 2 morcov
• 2 cepe
• 1 ceaşcă de ulei
• 1 ardei verde
• 2 legătură de mărar
• 2 căţei de usturoi
• 2 foi de dafin
• sare
• piper

Mod de preparare:

Morcovul ras, ceapa şi ardeiul tăiate mărunt se călesc în ulei. Se adaugă orezul bine spălat şi se căleşte 2 minute. Se adaugă ăpă (la o ceaşcă de orez, 4 ceşti de apă).

Se pun imediat ciuper­cile spălate şi tăiate felii, usturoiul tăiat feliuţe mici, sarea, piperul, foile de dafin. Se amestecă, să nu se lipească. La sfârşit se presară mărarul tocat mărunt.

Pofta buna!