Ciorbă cu Carne de Porc – Rețetă Autentică

Ciorbă cu Carne de Porc – Rețetă Autentică din: carne de porc, morcovi, radacina de patrunjel, ceapa, ardei gras, cartofi, telina, rosii, ulei, leustean, sare, piper, apa.

Descoperiți farmecul bucătăriei românești cu această rețetă de ciorbă de porc, o mâncare îndrăgită și răspândită în toată România.

Această rețetă combină gustul autentic al bucătăriei tradiționale cu o analiză detaliată a valorilor nutritive, fiind perfectă pentru un prânz sățios sau o cină reconfortantă.

Ingrediente:

• 500g carne de porc (preferabil pulpă)
• 2 morcovi medii
• 1 pătrunjel rădăcină
• 1 ceapă mare
• 1 ardei gras
• 200g cartofi
• 100g țelină
• 400g roșii decojite (sau suc de roșii)
• 2-3 linguri de ulei
• 1 legătură de leuștean
• Sare și piper după gust
• 1-2 litri de apă

Mod de preparare:

Tăiați carnea de porc în bucăți potrivite și o frigeți ușor în ulei pentru a-i da o aromă intensă.

Adăugați ceapa tocată și lăsați-o să se înmoaie.

Tăiați morcovii, pătrunjelul, țelina și ardeiul în bucăți și adăugați-le în oală.

Adăugați cartofii tăiați și roșiile, apoi acoperiți cu apă.

Fierbeți la foc mediu până când carnea și legumele sunt bine gătite.

La final, adăugați leușteanul tocat și condimentați după gust.

Ciorbă cu Carne de Porc – Rețetă Autentică

Valori Nutriționale (per porție):

• Calorii: 350
• Carbohidrați: 20g
• Proteine: 25g
• Grăsimi: 15g

Sfaturi Utile:

• Pentru un gust mai bogat, puteți adăuga un pic de bors sau zeamă de varză la sfârșitul fierberii.
• Folosiți carne cu un pic de grăsime pentru o aromă mai intensă.

Ciorba de porc este un pilon al bucătăriei românești, fiind savurată în familii de generații. Originile sale se pierd în vremuri străvechi, fiind adaptată și îmbunătățită de-a lungul anilor pentru a se potrivi gusturilor locale.

Această rețetă de ciorbă de porc combină tradiția și nutriția, fiind ideală pentru orice masă familială.

Pofta buna!

poate iti place si:

Ciorba greceasca cu carne de porc