Telina si beneficiile sale pentru sanatate

Printeaza

Telina si beneficiile sale pentru sanatate

Țelina (Apium graveolens) este o plantă legumicolă cu frunze verzi și tulpini suculente, care face parte din familia Apiaceae. Este cultivată în principal pentru tulpini și rădăcini, care sunt utilizate în bucătărie în diverse feluri.

Există două tipuri principale de țelină: țelină cu tulpină (Apium graveolens var. dulce) și țelină cu rădăcină (Apium graveolens var. rapaceum). Țelina cu tulpină este cultivată în principal pentru tulpini și frunze, în timp ce țelina cu rădăcină este cultivată pentru rădăcină.

Telina si beneficiile sale pentru sanatate

Țelina este cunoscută pentru proprietățile sale nutriționale și beneficiile pentru sănătate. Este o sursă bună de fibre, vitamine (cum ar fi vitamina K, vitamina C și vitaminele din complexul B) și minerale (cum ar fi potasiu, calciu și magneziu). De asemenea, conține antioxidanți și compuși fitochimici benefici pentru organism.

Tulpinile și frunzele de țelină sunt folosite în principal ca ingredient în supe, tocanite, salate și diverse feluri de mâncare. Gustul său caracteristic poate varia de la dulce la ușor amărui. Rădăcina de țelină este adesea folosită ca ingredient în ciorbe, sosuri și alte preparate culinare. De asemenea, se poate consuma crudă sau gătită și poate fi adăugată în sucuri de legume sau smoothie-uri.

Țelina este o legumă cu conținut scăzut de calorii. Aproximativ 100 de grame de țelină crudă conțin aproximativ 16-20 de calorii. Prin urmare, este adesea inclusă în dietele de slăbire și în alimentația sănătoasă.

Țelina este o legumă cu conținut scăzut de calorii. Aproximativ 100 de grame de țelină crudă conțin aproximativ 16-20 de calorii. Prin urmare, este adesea inclusă în dietele de slăbire și în alimentația sănătoasă.

Țelina poate fi păstrată în frigider timp de câteva săptămâni. Este recomandat să îndepărtați frunzele și tulpinile exterioare și să o păstrați într-o pungă de plastic sau într-un recipient sigilat pentru a preveni pierderea de umiditate.

Pe lângă utilizarea sa în bucătărie, țelina este folosită și în medicină tradițională pentru diverse scopuri. De exemplu, se spune că are proprietăți diuretice, ajută la reducerea inflamației și la scăderea tensiunii arteriale.

 

 


retete

Telina umpluta cu crema de branza

Telina umpluta cu crema de branza din: telina apio, branza, crema de branza, smantana, sare, piper. Ingrediente: 4 teline apio 30gr banza blue 1 pachet crema de branza Smantana, optional Sare si piper   Mod de preparare: Spalati telina si taiati bucati potrivite. Amestecati branzeturile cu smantana si asezonati cu sare si piper. Umpleti telina […]

 

retete

Budincă de ţelină cu branza

Budincă de ţelină cu branza din: telina, frunze de telina, ceapa verde, usturoi, verde, salata verde, patrunjel, branza, oua, piper, ardei, chimen, gris, unt, seminte de floarea soarelui. Ingrediente: 500 g ţelină frunze de ţelină 20 fire de ceapă verde 10 fire de usturoi verde 1 salată verde mare 2 legături pătrunjel 250 g brânză […]

 

 

Pofta buna!

 

 

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.