Coaste de porc la tigaie

Coaste de porc la tigaie din: coaste de porc, ulei, sare, piper, paprika, usturoi, cimbru, rozmarin, sos barbecue.

Descoperă secretul unor coaste de porc prăjite la perfecțiune, cu o crustă aurie și crocantă, îmbogățită cu un amestec de condimente ce trezește simțurile.

Această rețetă transformă coastele de porc într-o experiență culinară de neuitat, oferind o combinație ideală între textura crocantă și aromele profunde.

Fie că pregătești un prânz de duminică sau cauți să impresionezi la o cină festivă, aceste coaste prăjite vor fi vedeta mesei.

Reteta Coaste de porc la tigaie

Ingrediente:

• 1 kg coaste de porc
• 2 linguri ulei de măsline
• Sare și piper negru, după gust
• 1 linguriță paprika afumată
• 1 linguriță usturoi pudră
• 1/2 linguriță cimbru uscat
• 1/2 linguriță rozmarin uscat
• Sos barbecue, pentru servire (opțional)

Mod de Preparare:

Începeți prin a încălzi uleiul într-o tigaie mare, pe foc mediu. Condimentați coastele de porc cu sare, piper, paprika, usturoi pudră, cimbru și rozmarin, asigurându-vă că sunt bine acoperite pe toate părțile.

Adăugați coastele în tigaie și prăjiți-le până devin aurii și crocante pe toate părțile, aproximativ 5-7 minute pe fiecare parte.

Este important să nu supraîncărcați tigaia pentru a permite coastelor să se prăjească uniform.

Odată ce coastele sunt bine prăjite și crusta este crocantă, transferați-le pe un platou și lăsați-le să se odihnească pentru câteva minute înainte de a le servi.

Acest pas asigură că sucurile se redistribuie, menținând carnea suculentă.

Valori Nutriționale (per porție)

• Calorii: 620 kcal
• Proteine: 35g
• Grăsimi: 50g
• Carbohidrați: 1g
• Fibre: 0g

Pentru cele mai bune rezultate, alegeți coaste de porc cu o cantitate moderată de grăsime; aceasta va ajuta la obținerea unei cruste crocante și a unei cărni suculente.

Coastele prăjite pot fi servite cu o varietate de garnituri, de la cartofi prăjiți la salate proaspete sau legume la grătar.

Un vin roșu cu taninuri moderate, precum un Merlot sau un Pinot Noir, sau o bere blândă de tip lager vor complementa minunat gustul bogat și textura crocantă a coastelor.

Nu uitați de sosurile favorite! Sosul barbecue sau un sos picant pot adăuga o dimensiune suplimentară acestui fel de mâncare deja delicios.

Coastele de porc prăjite reprezintă o artă culinară ce echilibrează perfect crocantețea cu aromele bogate, transformând o rețetă simplă într-o experiență memorabilă pentru toți iubitorii de carne.

Cu fiecare mușcătură, vei descoperi o nouă apreciere pentru gustul autentic și satisfăcător al coastelor de porc.

Pregătiți-vă să vă delectați simțurile și să surprindeți cu o rețetă care aduce crocantețea și aromele în prim-plan, garantând un moment culinar de neuitat pentru dumneavoastră și invitații dvs.

Pofta buna!