Steak de Porc cu Chutney de Prune

Steak de Porc cu Chutney de Prune din: steakuri de porc, sare, piper, prune uscate, ceapa rosie, usturoi, otet de mere, zahar brun, scortisoara, anason, sare, piper, orez.

Descoperă o rețetă care îmbină savoarea profundă a steak-ului de porc cu dulceața complexă a chutney-ului de prune, creând un festin culinar memorabil.

Această combinație este ideală pentru a impresiona la orice masă festivă sau pentru a adăuga o notă specială cinei de seară.

Steak-ul de porc suculent, însoțit de chutney-ul de prune și servit cu un garnitură de orez, promite o experiență gustativă echilibrată și plină de arome.

Ingrediente

• 4 steak-uri de porc (aproximativ 200 g fiecare)
• Sare și piper negru, după gust
• 2 linguri ulei de măsline

Pentru chutney de prune:

• 200 g prune uscate, tocate
• 1 ceapă roșie mică, tocată fin
• 2 căței de usturoi, mărunțiți
• 100 ml oțet de mere
• 100 g zahăr brun
• 1 baton de scorțișoară
• 1 steluță de anason
• Sare și piper, după gust

Pentru servire:

• Orez alb sau brun, fiert

Mod de Preparare

Într-o cratiță mică, combinați prunele, ceapa roșie, usturoiul, oțetul de mere, zahărul brun, scorțișoara, anasonul, sarea și piperul.

Fierbeți la foc mic timp de 30-40 de minute, până când amestecul se îngroașă și prunele devin moi. Lăsați să se răcească, apoi îndepărtați scorțișoara și anasonul.

Condimentați steak-urile de porc cu sare și piper. Încingeți uleiul într-o tigaie la foc mediu-înalt.

Adăugați steak-urile și gătiți pentru 4-5 minute pe fiecare parte, sau până când sunt bine făcute, dar încă suculente în interior.

Serviți steak-urile fierbinți, acompaniate de chutney-ul de prune și orez fiert.

Valori Nutriționale (per porție)

• Calorii: 650 kcal
• Proteine: 35 g
• Carbohidrați: 70 g
• Grăsimi: 25 g
• Fibre: 5 g
• Zaharuri: 30 g
• Sodiu: 500 mg

Sfaturi:

Acest fel de mâncare se servește cel mai bine fierbinte, cu chutney-ul de prune așezat peste steak-ul de porc și orezul alături.

Un vin roșu mediu, cum ar fi un Merlot sau un Shiraz, complementază perfect bogăția și dulceața chutney-ului de prune.

Chutney-ul de prune se poate păstra în frigider într-un recipient închis ermetic, timp de până la 2 săptămâni.

Combinația de arome și texturi transformă acest preparat într-o adevărată sărbătoare culinară, garantând satisfacție și laude din partea invitaților.

Explorând această rețetă, vei descoperi cum simpla preparare și combinația ingenioasă de ingrediente pot transforma o cină obișnuită într-o experiență culinară de neuitat.

Bucură-te de fiecare înghițitură și lasă ca fiecare masă să fie o poveste savuroasă!

Pofta buna!

poate iti place si:

Steak de Vită Perfect Gătit – Rețetă Savuroasă

Pofta buna!