Steak de Porc la Grătar – Rețeta Clasică

Steak de Porc la Grătar – Rețeta Clasică din: steak de porc, ulei de masline, usturoi, rozmarin, sare, piper.

Această rețetă vă va învăța cum să pregătiți un steak de porc suculent, cu o marinadă pe bază de ulei de măsline, rozmarin și usturoi, care va adăuga un gust irezistibil cărnii.

Este o opțiune excelentă pentru mesele în familie sau pentru grătarele în aer liber cu prietenii.

Reteta Steak de Porc la Grătar:

Ingrediente:

• 4 bucăți de steak de porc (aproximativ 200 g fiecare)
• 3 linguri de ulei de măsline extra virgin
• 2 căței de usturoi, mărunțiți
• 2 linguri de rozmarin proaspăt tocat
• Sare și piper proaspăt măcinat, după gust

Mod de preparare:

Într-un castron mic, combinați uleiul de măsline, usturoiul mărunțit și rozmarinul tocat. Adăugați sare și piper după gust. Amestecați bine pentru a combina toate aromele.

Puneți bucățile de steak de porc într-un alt castron sau o pungă etanșă cu fermoar. Turnați marinada pregătită peste carne și asigurați-vă că fiecare bucată este bine acoperită.

Lăsați carnea să se marineze în frigider timp de cel puțin 30 de minute, dar ideal ar fi să o lăsați timp de 2-4 ore pentru a absorbi aromele în profunzime.

Încălziți grătarul la foc mediu-înalt și ungeți-l cu ulei pentru a preveni lipirea cărnii.

Scoateți bucățile de carne din marinadă și așezați-le pe grătarul încins. Gătiți fiecare parte timp de aproximativ 4-5 minute sau până când atingeți temperatura internă dorită: 63-68°C pentru un steak de porc mediu.

Timpul de gătire poate varia în funcție de grosimea cărnii și de temperatura grătarului.

După gătire, transferați steak-urile pe o farfurie și acoperiți-le cu folie de aluminiu. Lăsați-le să se odihnească timp de 5-10 minute. Această etapă ajută la distribuirea uniformă a sucurilor în carne, obținând un steak de porc suculent și fraged.

Așezați steak-urile pe farfurii individuale și serviți-le cu garnituri proaspete sau legume la grătar. Poftă bună!

Steak de Porc la Grătar – Rețeta Clasică

Valorile nutriționale aproximative (per porție):

• Calorii: 280 kcal
• Carbohidrați: 2 g
• Proteine: 32 g
• Grăsimi: 16 g

Această rețetă de steak de porc la grătar vă va încânta papilele gustative și va deveni rapid una dintre preferatele dvs.

La final, nu uitați să adăugați o notă personală despre experiența dvs. cu această delicioasă mâncare!

Pofta buna!