Steak de Porc cu Sos de Muștar și Miere

Steak de Porc cu Sos de Muștar și Miere din: steak de porc, sare, piper, ulei, miere, mustar, otet, usturoi, sare, piper.

Pentru iubitorii de carne, steak-ul reprezintă alegerea ideală pentru o cină rafinată și plină de savoare.

Această rețetă îmbină dulceața mierii cu picanteria muștarului, oferind un contrast de arome care transformă un simplu steak de porc într-un deliciu culinar.

Fie că alegi să-l gătești la cuptor sau la grătar, rezultatul va fi cu siguranță pe placul tuturor.

Reteta Steak de Porc cu Sos de Muștar și Miere

Ingrediente:

• 4 steak-uri de porc(aprox. 200 g fiecare)
• Sare și piper negru, după gust
• 2 linguri ulei de măsline

Pentru sosul de muștar și miere:

• 4 linguri miere
• 3 linguri muștar de Dijon
• 1 lingură oțet balsamic
• 1 cățel de usturoi, zdrobit
• Sare și piper, după gust

Mod de Preparare:

Preîncălzește cuptorul la 200°C (dacă optezi pentru gătirea în cuptor) sau pregătește grătarul.

Condimentează steak-urile de porc cu sare și piper pe ambele părți.

Încinge uleiul într-o tigaie care poate fi introdusă în cuptor și prăjește steak-urile pe ambele părți până când sunt bine rumenite.

Dacă folosești grătarul, grătarează steak-urile pe fiecare parte până la rumenirea dorită.

Într-un bol mic, combină mierea, muștarul de Dijon, oțetul balsamic și usturoiul zdrobit. Condimentează cu sare și piper după gust.

Pensulează steak-urile cu sosul de muștar și miere, apoi introduce tigaia în cuptor și lasă carnea să se gătească pentru încă 10-15 minute, sau până când atinge gradul de gătire dorit.

Dacă folosești grătarul, continuă să glazurezi steak-urile pe măsură ce se gătesc.

Lasă steak-urile să se odihnească pentru câteva minute înainte de servire, pentru a permite sucurilor să se redistribuie.

Valori Nutriționale (per porție)

• Calorii: 350 kcal
• Proteine: 25 g
• Carbohidrați: 18 g
• Grăsimi: 20 g
• Zahăr: 15 g
• Fibre: 0 g

Pentru cele mai bune rezultate, alege steak-uri de porc de calitate superioară, cu o ușoară marmorare pentru extra savoare și frăgezime.

Acest steak de porc se potrivește perfect cu o garnitură de cartofi coapți sau o salată verde proaspătă.

Ocompaniază acest deliciu cu un vin roșu cu corp mediu, cum ar fi un Merlot sau un Chardonnay bătrânit în barrique, pentru a echilibra gustul intens al sosului de muștar și miere.

Dacă ai resturi, le poți păstra în frigider și le poți reîncălzi în cuptor sau pe grătar pentru a păstra crocanta exteriorului.

Steak-ul de porc cu sos de muștar și miere este o rețetă ce promite să transforme orice masă într-o ocazie specială.

Cu un echilibru perfect între dulce și picant, această rețetă este sigură să satisfacă chiar și cele mai exigente gusturi.

Dă-ți frâu liber creativității culinare și bucură-te de laudele invitaților tăi!