Saleuri (saratele) cu chimen

Saleuri (saratele) cu chimen

Saleuri (saratele) cu chimen din: faina, lapte, unt, sare, chimen, ou, cascaval. Ingrediente: 400 g făină 1 pahar cu lapte (1/8 l) 150 g unt sau margarină 1 linguriţă sare chimen 1 ou crud opţional, caşcaval ras – pentru glazură   Mod de preparare: Intr-un castron mare se amestecă făina, untul (margarina) înmuiat la căldură, […]

Saratele cu legume

Saratele cu chimen

Saratele cu chimen din: ulei, lapte, drojdie, sare, chimen, faina, ou. Ingrediente: 1 cană ulei (1/4 l) 1/2 pahar lapte 1 linguriţă drojdie de bere (25 g) 1 linguriţă sare mai mare chimen (1-2 linguri) cam 1/2 kg făină 1 ou crud   Mod de preparare: Se amestecă uleiul, laptele şi drojdia. Se adaugă puţin câte […]

Sărăţele cu branza

Saratele cu cascaval si chimen

Saratele cu cascaval si chimen din: unt sau margarina, cascaval, faina, smantana sau lapte, oua, sare, chimen. Ingrediente: 200 g unt sau margarină 250 g caşcaval (de preferat parmezan) ras făină cam 200 g 4-5 linguri smântână sau lapte 2 ouă crude sare opţional: chimen   Mod de preparare: Intr-un castron încăpător se amestecă bine untul […]

Reteta zilei: Smochine caramelizate cu ricotta

Smochine caramelizate cu ricotta din: unt, smochine, zahar, otet balsamic, bourbon, ricotta, piper. Ingrediente:  2 linguri unt 12 smochine proaspete, taiate in jumatati zahar 1/4 cana 3 linguri de oțet balsamic 1 lingura de bourbon brânză ricotta proaspătă piper proaspăt măcinat după gust Mod de preparare: Topiti untul intr-o tigaie mare la foc mediu. Se […]

Tartine cu maioneza

Cum se prepara tartinele simple

Sunt tartine pregătite uzual cu mezeluri, brânzeturi, peşte sau salate, care nu necesită pregătire prealabilă specială pentru folosirea în acest scop. Tartina se realizează prin aşezarea uneia sau mai multor feliuţe (sau bucăţi) din produsul respectiv pe o felie de pâine unsă cu un strat subţire de unt sau margarină. Dintre cele mai cunoscute şi […]

Tartine cu oua si gulii

Tartine cu pasta de branza (telemea)

Tartine cu pasta de branza (telemea) din: telemea, unt sau margarina, smantana, verdeata, mirodenii, ceapa sau usturoi. Ingrediente: 150-200 g brânză telemea unt (sau margarină) smântână verdeaţă mirodenii ceapă sau usturoi   Mod de preparare: Brânza telemea este rasă (sau frecată cu furculiţa dacă este moale). Se amestecă apoi brânza cu o cantitate aproape egală […]

Reteta zilei: Gustare de nuci cu fulgi de ciocolata

Gustare de nuci cu fulgi de ciocolata din: chips-uri de banane confiate, arahide, fulgi de ciocolata, nuci pecan, sare, zahar. Ingrediente:  ½ ceasca chipsuri de banane confiate, maruntite ½ ceasca arahide ¼ ceasca fulgi de ciocolata alba ¼ ceasca fulgi de ciocolata neagra ¼ cană de nuci pecan sare zahar     Mod de preparare: […]

Oua umplute cu unt

Oua umplute cu unt si maioneza

Oua umplute cu unt si maioneza din: oua, unt, smantana, piper, sare mustar, maioneza, rosii, gogosari. Ingrediente: 12 ouă 100 g unt smântână piper sare muştar maioneza roşii gogoşari muraţi   Mod de preparare: Fierbem ouăle în apă cu sare şi oţet, până devin tari; le ţinem apoi in apa rece, le decojim. Tăiem 6 […]

Ciuperci umplute cu tofu si orez

Ciuperci umplute cu tofu si orez

Ciuperci umplute cu tofu si orez din: ciuperci, orez, ceapa, rosii, tofu, busuioc, sare, piper, ulei. Ingrediente: 10 ciuperci cu pălărie mare 6 linguri orez o ceapă 2-3 roşii mari 100 g brânză tofu busuioc sare piper 2 linguri ulei   Mod de preparare: Ciupercilor li se scot picioruşele care se toacă mărunt. Intr-o cratiţă […]

Briose cu verdeturi

Briose cu verdeturi si branza

Briose cu verdeturi si branza din: spanac, urzici, macris sau stevie, faina, oua, lapte, smantana, telemea, rosii uscate, unt, usturoi, verdeata, praf de copt, bicarbonat, sare, piper, ulei, cascaval. Ingrediente: 150 g spanac, urzici, măcriş sau ştevie 200 g făină 2 ouă 75 ml lapte 100 g smântână 100 g telemea 50 g roşii uscate […]

Pilaf de orez cu naut

Reteta zilei: Naut prajit

Naut prajit din: naut, sare, piper, ulei, chimen pudra de ceapa, boia de ardei, ardei iute. Ingrediente:  1 cutie naut sare 1/2 linguriță piper 1/4 linguriță 2 1/2 linguri de ulei 1/2 linguriță de chimen măcinat 1/2 linguriță pudra de ceapa 1/2 linguriță boia de ardei 1/8 linguriță ardei iute Mod de preparare: Se incalzeste […]

Sendvis la cuptor

Sendvis la cuptor

Sendvis la cuptor din: paine, crenvurasti, ketchup, branza topita, unt, lapte, oregano. Ingrediente: 4 felii pâine de sendvişuri 4 crenvurşti 4 linguri ketchup 4 felii brânză topită 20 g unt 100 ml lapte oregano   Mod de preparare: Se pun crenvurştii la fiert 5 minute şi apoi se scurg. Feliile de pâine se trec rapid […]

Gustare_cu_rodie_si_avocado

Gustare cu rodie si avocado

Gustare cu rodie si avocado din: rodii, struguri, menta, otet, ulei, grenadine, miere, sare, piper, avocado, zeama de lamaie. Ingrediente: 3 rodii 400 g struguri albi 3 linguri de frunzuliţe de mentă (spălate) 3 linguri de oţet de zmeură 2 linguri de ulei de măsline 3 linguri de Grenadine 1 linguriţă de miere sare piper […]

Rulouri vietnameze

Rulouri vietnameze

Rulouri vietnameze din: carne de porc tocata, ceapa, morcov, ciuperci, ou, germeni de soia, taitei de orez, hartie de orez, sos de stridii, bere, sare, piper, zahar, ulei, ardei iute, apa, lime. Ingrediente: 450 g carne de porc, tocată 1 ceapă mică 1 morcov 10 g ciuperci shiitake uscate 1 ou 200 g germeni de […]

Chipsuri frantuzesti de varza furajera

Chipsuri frantuzesti de varza furajera

Chipsuri frantuzesti de varza furajera din: varza, ulei, otet din cidru, sare, suc de lamaie, usturoi, plante medicinale. Ingrediente: sase ceşti de varză furajeră un sfert de ceaşcă de untdelemn de măsline un sfert de ceaşcă de oţet din cidru de mere o jumătate de linguriţă de sare două linguri de suc de lămâie un […]

Chipsuri de creveti cu sos de ardei dulce-acrişor

Chipsuri barbeque

Chipsuri barbeque din: rosii uscate, dovlecei, usturoi, ulei, otet din cidru, sirop de artar, praf de ardei iute, ceapa pudra, boia. Ingrediente: o jumătate de ceaşcă de roşii uscate la soare patru ceşti de dovlecei, feliaţi subţire un căţel de usturoi două linguri.de untdelemn de măsline o lingură de oţet din cidru de mere două […]

Chipsuri pesto de varza furajera

Chipsuri pesto de varza furajera

Chipsuri pesto de varza furajera din: varza, muguri de pin, sos de soia, lamaie, ulei, ceapa pudra, usturoi, sare, busuioc. Ingrediente: sase ceşti de varză furajeră o ceaşcă de muguri de pin un sfert de ceaşcă de sos de soia un sfert de ceaşcă de suc de lămâie un sfert de ceaşcă de untdelemn de […]

Chipsuri de varza furajera cu curry

Chipsuri de varza furajera cu curry

Chipsuri de varza furajera cu curry din: varza furajera, nuci caju, ulei, sos de soia, curry, curcuma, sare, usturoi. Ingrediente: sase ceşti de varză furajeră o jumătate de ceaşcă de nuci caju, lăsate la înmuiat patru ore patru linguri de untdelemn de măsline patru linguri de sos de soia o linguriţă de praf de curry […]

nucile caju

Nuci marinate picante

Nuci marinate picante din: nuci, sirop de agave, sos de soia, scortisoara, boia. Ingrediente: trei ceşti de nuci amestecate (nuci caju, alune pecan sau migdale) patru linguri de sirop de agave două linguri de tamari (sos de soia) o lingură de scorţişoară un sfert de linguriţă de boia   Mod de preparare: Amestecaţi toate ingredientele […]

Uscăţele-sahele

Gustari la scobitoare

Gustari la scobitoare din: corn, cas, castravete, carne, rosie, piept de pasare, cartof, ciuperca, sunca, sfecla, chifteluta. Ingrediente: 2 scobitori speciale din lemn sau material plastic, lungi de 10-12 cm 1 felie corn 1 bucata caş dulce 1 felie castravete 1 bucată carne de peşte fiartă 1 felie roşie 1 felie ardei gras 1 felie […]

Reteta sos iute

Sfecla umpluta cu salata

Sfecla umpluta cu salata din: sfecla, otet, chimen, salata. Ingrediente: 1 sfeclă roşie (circa 150 g) 1 linguriţă oţet chimen 2 lin­guri salată de legume cu maioneză   Mod de preparare: Se spală sfecla şi se fierbe sau se coace in cup­tor, pana este bine pătrunsă în interior. Se cu­răţă, se taie în două in lăţime, […]

Gogosari umpluti cu salata de legume

Gogosari umpluti cu salata de legume

Gogosari umpluti cu salata de legume din: gogosari, ou, varza, mar, morcvo, ulei, salata verde, zeama de lamaie. Ingrediente: 2 gogoşari 1 ou 2 foi varză albă 1 mar 1/2 morcov 5 g ulei 2 frunze salată verde 1 linguriţâ zeamă de lămaie   Mod de preparare: Gogoşarii spâlaţi se taie la cotor şi se […]

Roşii umplute cu humus

Rosii umplute cu cas dulce

Rosii umplute cu cas dulce din: rosii, cas, salata verde. Ingrediente: 2 roşii 2 linguri caş proaspăt 3-4 frunze salată verde       Mod de preparare: Roşiile, de mârime potrivita, se taie deasupra, se scobesc de miez şi se lasâ sâ se scurgă. Se umplu cu caşul dulce şi se garnisesc cu frunzele de […]

Rosii umplute cu carne si verdeata

Rosii umplute cu carne de peste

Rosii umplute cu carne de peste din: carne de peste, rosii, orez, ulei, patrunjel, ceapa, iaurt. Ingrediente: 75 g carne de peşte fiartă 3 roşii 1 lingură orez fiert 10 ml ulei pătrunjel verde 1/4 ceapă fiartă 1 lingură iaurt   Mod de preparare: Carnea de peşte tocata se amesteca cu orezul, ceapa fiartă, dată […]

Rosii cu pasta de ou

Rosii umplute cu pasta de ou

Rosii umplute cu pasta de ou din: rosii, ou, unt, salata, patrunjel. Ingrediente: 2 roşii 1 ou 5 g unt 2-3 foi salată verde pătrunjel verde     Mod de preparare: Se aleg roşiile de mărime potrivită, li se taie dea­supra un capac, se scoate o parte din miez şi se lasă să se scurgă. […]

Rosii si castraveti cu umplutura de macrou afumat

Rosii umplute cu urda

Rosii umplute cu urda din: rosii, urda, marar, salata verde. Ingrediente: 2 rosii 2 linguri urdă dulce proaspătă mărar verde 2 foi salată verde     Mod de preparare: Se aleg roşiile de mărime potrivită, li se taie dea­supra un capac, se scoate o parte din miez şi se lasă să se scurgă. Se  umplu […]

Cele mai bune APERITIVE

Cele mai bune APERITIVE

Cele mai bune APERITIVE: Reteta zilei: Aperitive cu sparanghel si prosciutto Aperitive cu sparanghel si prosciutto din: sparanghel, prosciutto. Poate te intereseaza si: Aperitive cu somon, icre negre si piersica Aperitive cu bacon afumat si rosii Aperitive cu peste si ricotta Ingrediente:  1 buchet de sparanghel 120gr prosciutto feliat Mod de preparare: Se incalzeste gratarul […]

Briose_cu_rosii_si_mozzarella

Briose cu rosii si mozzarella

Briose cu rosii si mozzarella din: unt, mozzarella, rosii, busuioc, faina, praf de copt, bicarbonat, sare, piper, ou, lapte batut, ulei, crema de branza. Ingrediente: unt pentru forme 125 g brânză mozzarella 100 g roşii marinate (din borcan) 1/2 legătură de busuioc 250 g făină 1/2 linguriţe praf de copt 2 1/2 linguriţă bicarbonat sare piper […]

Briose_cu_slanina

Briose cu slanina

Briose cu slanina din: varza, slanina, ceapa, ardei, grasime, mere, faina, chimen, patrunjel, sare, piper, praf de copt, bicarbonat, ou, ulei, iaurt. Ingrediente: 150 g varză acră 200 g slănină afumată 1 ceapă 1 ardei roşu grăsime pentru forme 50 g mere 200 g făină 1 lingură chimen 2 linguri pătrunjel câte 1 priză de […]

Chifle_roquefort

Chifle roquefort

Chifle roquefort din: drojdie, zahar, faina, svaiter, boia, unt, bicarbonat, galbenus, branza, iaurt, rucola, nuci, ceapa, pere. Ingrediente: 1 cub de drojdie 1 priză de zahăr 1 lingură cub de supă concentrată 400 g făină 150 g şvaiţer ras 1 linguriţă boia de ardei dulce 50 g unt moale unt pentru tavă 1 lingură bicarbonat […]

Chifle_gratinate

Chifle gratinate

Chifle gratinate din: drojdie, zahar, faina, svaiter, boia, unt, bicarbonat, sunca, ananas, sambal. Ingrediente: 1 cub de drojdie 1 priză de zahăr 1 lingură cub de supă concentrată 400 g făină 150 g şvaiţer ras 1 linguriţă de boia de ardei dulce 50 g unt moale unt pentru tavă 1 lingură bicarbonat 1 gălbenuş 4 […]