Reteta zilei: Prajitura cu malai

O prajitura usor de preparat din: unt, zahar, oua, lapte, praf de copt, faina, malai, sare. Ingrediente: ½ ceasca de unt ½ ceasca zahăr 2 oua 1 cana de lapte ½ lingurita praf de copt 1 cana făină 1 ceasca malai 1 lingurita sare   Mod de preparare: Preîncălziți cuptorul la 170C. Se topește untul, […]

Reteta zilei: Prajituri cu nuca de cocos

Prajituri cu nuca de cocos din: fulgi de ovaz, nuca de cocos, ulei de cocos, sare, curmale. Ingrediente: ½ cana fulgi de ovaz ¼ ceasca nucă de cocos 2 linguri ulei de cocos sare, dupa gust 2/3 cani curmale     Mod de preparare: Preîncălziți cuptorul la 170C. Procesați toate ingredientele într-un blender. Formați prajiturile […]

Reteta zilei: Prajitura cu kumquat

Prajitura cu kumquat din: unt, zahar, kumkuat, ou, vanilie, faina, lapte, sare, apa. Ingrediente:  8 linguri unt 1 ceasca zahăr 1/4 cana kumquat 1 ou 1 lingurita vanilie 1¼ cana faina ½ cana lapte 2 lingurițe praf de copt 1 praf sare 5 lingurițe apă Mod de preparare: După spălarea și tăierea kumquat în jumătate, […]

Reteta zilei: Prajitura cu rodie si zahar brun

Prajitura cu rodie si zahar brun din: faina, faina de mei, faina de migdale, zahar brun, unt, praf de copt, otet, ou, lapte, sare, rodie. Ingrediente:  1½ cana făină 1 ½ cana faina de mei 1⅓ cana făină de migdale ½ cana zahăr brun 4 bucati unt 1 lingurita praf de copt 1 lingură oțet […]

Reteta zilei: Prajitura cu rodie

Prajitura cu rodie din: faina, faina de migdale, zahar brun, unt, praf de copt, otet, ou, lapte, sare, rodii. Ingrediente:  1½ cani faina 1⅓ cana făină de migdale ½ Cupa zahăr brun 120gr unt 1 lingurita praf de copt 1 lingurita oțet 1 ou ½ cana de lapte ½ lingurita sare 2 rodii, curatate Mod […]

Reteta zilei: Prajitura cu cirese

Prajitura cu cirese din: cirese, apa, suc de lamaie, amidon, ovaz, faina de hrisca, sirop de artar, ulei de cocos, migdale, scortisoara. Ingrediente:  300 de cireșe 2 linguri de apă 1 lingura suc de lămâie 1 lingurita de amidon 2 linguri ovaz 1 lingura faina de hrișcă 1 lingura sirop de arțar 1 lingura ulei […]

Desert cu branza si coacaze

Desert cu branza si coacaze

Desert cu branza si coacaze din: oua, zahar, faina, praf de copt, coacaze rosii, branza, frisca, zahar vanilat, zahar pudra, gelatina si ciocolata. Ingrediente: 6 oua 6 linguri zahar 12 linguri faina 1 praf de copt 400 g coacaze rosii Pentru crema: 200 g branza cremoasa 300 g frisca lichida 1 plic zahar vanilat 1 lingura […]

Prajitura cu ceai verde

Prajitura cu ceai verde

Prajitura cu ceai verde din: unt, zahar, migdale, galbenusuri de ou, crema de tartar, esenta de migdale, faina, praf de copt, ceai verde si miere. Ingrediente ½ cana unt, la temperatura camerei ¾ cana zahar ¾ cana migdale 3 galbenusuri de ou 3 albusuri de ou ½ lingurita crema de tartar (bicarbonat combinat cu suc de […]

Prajitura Bonet

Prajitura cu sos de ciocolata

Prajitura cu sos de ciocolata din: oua, zahar, lapte, unt, faina, cacao, praf de copt, ciocolata. Ingrediente: Pentru blat: 4 ouă 500 g zahăr 200 ml lapte 100 g unt 250 g făină 3 linguri cu cacao 1 pliculeţ cu praf de copt 100 g ciocolată Pentru decor:  sos de ciocolată   Mod de preparare: Freacă […]

Prajitura cu lavanda

Prajitura cu lavanda din: mascarpone, frisca, zahar, biscuiti, unt, lavanda. Ingrediente: 250 g mascarpone 250 g frişcă o ceaşcă zahăr o cană biscuiţi sfărâmaţi 60 g unt topit 4 linguri flori de lavandă un plic zahăr vanilat   Mod de preparare: Biscuiţii sfărâmaţi se amestecă bine cu untul topit şi cu 2 linguri de flori de […]

Prajitura cu dulceata de gutui

Prajitura cu dulceata de gutui din: gutui, unt, zahar, oua, faina, malai, nuci, praf de copt, dulceata. Ingrediente: 3 gutui 200 g unt 250 g zahăr brun 6 ouă 200 g făină 60 g mălai fin 50 g nuci 1/2 plic praf de copt Pentru servit: un albuş 50 g zahăr pudră sucul de la jumătate […]

Prajitura fara zahar

Prajitura fara zahar

Prajitura fara zahar din: ciocolata, unt, smantana, oua, indulcitor. Ingrediente: 200 g ciocolată neagră 85% 100 g unt 200 g smântână 3 linguri îndulcitor de stevie 5 oua     Mod de preparare: Se topesc la bain-marie 200 g ciocolată neagră 85% cu 100 g unt 82% grăsime. Se adaugă 200 g smântână pentru frişcă 30%, […]

Prajitura fara gluten cu ciocolata

Prajitura fara gluten

Prajitura fara gluten din: faina, cacao, unt, zahar, vanilie, oua, ciocolata. Ingrediente: 125 g făină de hrişcă 80 g cacao 1/2 linguriţă sare 200 g unt 200 g zahăr alb 1 linguriţă esenţă de vanilie 3 ouă medii 200 g ciocolată amară   Mod de preparare: Se încinge cuptorul la 175°C şi se tapetează o […]

Reteta zilei: Prajitura cu turta dulce

Prajitura cu turta dulce din: zahar brun, zahar, condimente, cuisoare, ghimbir, turta dulce, unt, melasa, lapte. Ingrediente:  2 ½ cești zahăr brun 1 cană zahăr 3 linguri condimente pentru placinta de dovleac 1 lingurita cuișoare 1 linguriță ghimbir 1 kg turta dulce 100gr de unt 2 linguri de melasă ¼ ceasca de lapte Mod de […]

Prajiturica cu fructe de padure

Prajiturica cu fructe de padure din: oua, ulei, zahar, praf de copt, faina, cafea, scortisoara, fructe. Ingrediente: 2 oua 12 linguriţe ulei 1 1/2 pahare zahăr 1/2 plic praf de copt 1 1/2 pahare făină 700 g fructe de pădure 1 praf cafea solubilă 1 praf scorţişoară   Mod de preparare: Se sparg 2 ouă […]

Reteta zilei: Prajitura cu merisoare

Prajitura cu merisoare din: apa, zahar, merisoare, portocala, aluat de patiserie, ovaz, unt topit, oua, scortisoara. Ingrediente:  ¾ cești apă 1 cană zahăr 360gr merisoare proaspete sucul si coaja de la 1 portocala aluat de patiserie 300gr 1 ceasca ovăz ¾ ceasca unt, topit 2 ouă 1 lingurita de scortisoara Mod de preparare: Intr-o cratiță, […]

Prajitura cu lapte de soia

Prajitura cu lapte de soia

Prajitura cu lapte de soia din: faina, zahar, gem, lapte de soia, cacao. Ingrediente: 100 g făină 100 g zahăr 50 g gem de prune 50 g margarină 50 ml lapte de soia 2 linguri cacao 1/2 plic praf de copt   Mod de preparare: Se amestecă laptele de soia cu margarina topită în prealabil […]

Prajitura cu nuci

Prajitura cu anason si nuca

Prajitura cu anason si nuca din: oua, zahar, faina, unt, nuca, anason. Ingrediente: 4 ouă 100 g zahăr tos 200 g făină 1 lingură cu unt 3 linguri cu zahăr pu­dră 1/2 linguriţă cu sare 20 mieji de nucă tocaţi fin 1 lingură cu anason măcinat plus 1 lingură cu seminţe de anason   Mod […]

Prăjitura uşoară cu pere

Prajitura cu compot

Prajitura cu compot din: malai, faina, unt, lapte, zahar, praf de copt. Ingrediente: 1 pahar mare cu mălai 1 pahar mare cu făină 1 lingură cu unt 1 lingură cu sare 2 linguri cu zahăr 1 cană cu lapte acru 1 ou 1 praf de copt   Mod de preparare: Cernem mălaiul şi faina într-un […]

Prajitura cu sofran

Reteta zilei: Prajitura cu aroma de clementine

Prajitura cu aroma de clementine din: faina, faina integrala, praf de copt, sare, iaurt, zahar, oua, coaja de clementine, vanilie, ulei, suc de clementine, zahar pudra. Ingrediente:  ¾ cești făină ¾ cesti făină integrală 2 lingurițe praf de copt ½ linguriță sare 1 cană iaurt 1 ⅓ ceașcă de zahăr 3 ouă 2 lingurițe coaja […]

Prăjitură pufoasă cu ciocolată şi cafea

Prajitura fara oua

Prajitura fara oua din: faina, zahar, lapte, untura, praf de copt, cafea, nes. Ingrediente: 3 căni cu făină 1 cană cu zahăr 1 cană cu lapte 2 linguri cu untură sare 1 praf de copt 1 ceaşcă de cafea 1 lingură de ness   Mod de preparare: Cernem faina în castron, încălzim laptele pe foc cu […]

linzertorte

Linzertorte

Linzertorte Această prăjitură aleasă îşi datorează numee oraşului austriac Linz şi este considerată cea mai veche reţetă de plăcintă sau prăjitură dn lume, atestată documentar din anul 1696. Reţeta originală poate fi consultată la Biblioteca de Stat din Viena. Varianta modernă de linzertorte se prepară dintr-o foaie de aluat dulce de plăcintă, amestecat cu migdale […]

Cheesecake cu mere si stafide

Cheesecake copt

Cheesecake copt Prăjitura cu brânză, cheesecake, vine din Europa Centrală şi a fost adusă în ţările vorbitoare de limbă engleză de evreii refugiaţi între anii 1820 şi 1920. Se prepară din brânză cremă sau cottage. Deoarece compoziţia este foarte moale, se toarnă peste un blat tare. Acesta constă deseori din firimituri de biscuiţi sfărâmicioşi shortbread […]

Galette des rois

Galette des rois

Galette des rois Galette des Rois este versiunea franţuzească a prăjiturii „de a douăsprezecea noapte”, care se pregăteşte în diverse variante în întregul spaţiu religios creştin, încă din Evul Mediu. Prăjitura este servită în a 12-a zi după Crăciun, ziua în care cei trei magi au ajuns la Betleem, pentru a-l slăvi pe Pruncul lisus. […]

Prăjitura uşoară cu pere

Reteta zilei: Prajitura cu pere caramelizate

Prajitura cu pere caramelizate din: zahar, pere, suc de lamaie, miere, oua, vanilie, ulei, faina, malai. Ingrediente:  175gr zahar 4 pere sucul de la 1/2 lamaie 2 linguri miere 3 oua semintele de la 1 pastaie de vanilie 120ml ulei 115gr faina 50gr malai Mod de preparare: Preincalziti cuptorul la 180C. Ungeti bine o tava […]

Prajitura cu melasa

Prajitura cu melasa

Prajitura cu melasa din: melasa, sirop de porumb, zahar, unt, lapte, faina, sare, ghimbir. Ingrediente: 90 ml melasă 90 ml sirop de porumb 115 g zahăr brun 115 g unt 160 ml lapte integral 280 g făină 1/2 linguriţă de sare 2 linguriţe ghimbir măcinat 55 g ghimbir conservat în sirop, tocat   Mod de preparare: […]

Prajitura cu mere

Prajitura de mere si stafide

Prajitura de mere si stafide din: faina, unt, zahar, oua, smantana, mere, stafide, scortisoara. Ingrediente: Pentru aluat: 500 g făină 250 g unt 100 g zahăr pudră 3 ouă 2 linguri smântână un praf de sare 2 gălbenuşuri (pentru uns) Pentru umplutură: 1,5 kg mere 150 g zahăr 60 g stafide 1 linguriţă scorţişoară   […]

Prajitura mille-feuille (varianta)

Acest produs de patiserie din aluat de foitaj este cunoscut sub diverse denumiri. Metoda de împăturire, întindere şi răcire a aluatului este cea folosită pentru prepararea croisantilor şi a produselor de patiserie daneze. Prăjitura se coace, de regulă, într-o formă pătrată, iar aluatul se crestează în bucăţi lungi înainte de coacere. Denumirea mille-feuilie, curentă şi […]

Prăjitură turcească

Prajitura cu două straturi

Prajitura cu două straturi din: unt, faina, zahar, esenta de migdale, oua, miere, lapte. Ingrediente: Pentru stratul 1: 150 g unt 250 g făina 50 g zahăr pudră esenţă de migdale Pentru stratul 2: 350 g unt 400 g făină de grâu 150 g făină de migdale 40 g zahăr 6 ouă 115 g miere […]

Caramel cu migdale si fistic

Prajitura cu migdale caramelizate

Prajitura cu migdale caramelizate din: ciocolata, smantana, migdale, zahar, unt. Ingrediente: un pachet aluat foitaj Pentru crema de ciocolată: 200 g ciocolata amăruie 200 mi smântână pentru frişca 50 g migdale măcinate Pentru decor: 280 g migdale 300 g zahăr 2 linguri unt   Mod de preparare: Aluatul de foitaj se taie în fâşii nu […]

Prajitura cu gem si foi din cartofi

Prajitura cu gem si fulgi

Prajitura cu gem si fulgi din: zahar, faina, fulgi de unt, sare, gem. Ingrediente: 20 g zahar brun 250 g faina 160 g fulgi de unt un praf de sare 6-8 linguri gem, după gust   Mod de preparare: Se pun intr-un vas făina, zahărul, sarea şi fulgii de ovăz. Se adaugă untul la temperatura […]