Carne de berbecut cu legume

Printeaza

Carne de berbecut cu legume din: carne de berbecut, cartofi, morcov, ardei, ceapa, usturoi, ulei, bulion, vin, boia, cimbru, sare, piper.

Ingrediente:Carne de berbecut cu legume

  • 600 g carne de berbecuţ dezosată
  • 500 g cartofi roze
  • 300 g baby morcov
  • 1 ardei gras roşu
  • 2 cepe
  • 3 căţei de usturoi
  • 2 linguri de ulei
  • 200 ml bulion mai gros
  • 100 ml vin alb
  • 1 lingură de boia
  • 1 lingură de cimbru
  • sare
  • piper

 

Mod de preparare:

Toacă mărunt ceapa şi căleşte-o până devine lucioasă, fără să se rumenească. Adaugă usturoiul zdrobit şi tocat, apoi boiaua şi amestecă. Pune carnea tăiată bucăţi mici, las-o două minute, apoi stinge cu vinul şi puţină apă fierbinte.

Inăbuşă carnea la foc mic.

Transferă carnea într-o oală de lut încăpătoare. Adaugă ardeiul şi cartofii tăiaţi cubuleţe, apoi baby morcovii întregi, bulionul diluat cu puţină apă, sarea, piperul şi cimbrul.

Dă la cuptor la foc mic pentru circa o oră, până scade.

 

Pofta buna!

Sumar
recipe image
Nume reteta
Carne de berbecut cu legume
Autor
Publicat pe
Medie rating
0graygraygraygraygray Based on 2 Review(s)

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.