Friptura de berbecut cu sos barbeque

Friptura de berbecut cu sos barbeque din: pulpa de berbecut, salata, ulei de floarea soarelui, ceapa, ketchup, sos worcestershire, zahar brun, otet de vin rosu.

Ingrediente:

• 4 felii de pulpa de berbecut
• salata

Pentru sos:

• 1 lingura de ulei de floarea soarelui, plus extra pentru prajit
• 1 ceapa tocata marunt
• 150 ml ketchup
• 3 linguri de sos Worcestershire
• 2 linguri de zahar brun
• 2 linguri otet de vin rosu

Mod de preparare:

Asezonează carnea pe ambele părţi şi unge-o cu puţin ulei.

Pentru sos, încinge uleiul rămas într-o tigaie, apoi adaugă ceapa şi soteaz-o 5 minute, până se înmoaie şi se caramelizează uşor. Adaugă ingredientele rămase şi ţine totul pe foc încă 5 minute.

Pregăteşte un grătar cu cărbuni sau încinge o tigaie-grill. Pune carnea pe grătar şi frige-o timp de 3-4 minute pe fiecare parte, în funcţie de cât de pătrunsă vrei să fie.

Serveşte friptura cu sosul barbeque şi salata.

Pofta buna!