Reteta zilei: Tocana de cartofi cu rosii si coriandru

Printeaza

Tocana de cartofi cu rosii si coriandru din: cartofi, rosie, ulei, seminte de mustar, seminte de chimen, turmeric, pudra de ardei rosu, pudra de chimen, pudra de coriandru, zahar, sare, frunze de coriandru.

Ingrediente: Tocana de cartofi cu rosii si coriandru

  • 4 cartofi, tăiati cuburi
  • 1 roșie, tocata mărunt
  • 2 linguri ulei
  • 1/2 lingurita semințe de muștar
  • 1/2 lingurita semințe de chimen
  • 1 varf cutit turmeric
  • 1 lingurita pudră de ardei iute roșu
  • 1 lingurita pudră de chimen
  • 1 lingurita pulbere de coriandru
  • 2 linguri zahăr
  • sare, dupa gust
  • frunze de coriandru, pentru servire

Mod de preparare:

Încălziți uleiul într-o tigaie. Adăugați semințele de muștar. Apoi adăugați semințele de chimen.

Incorprtai dupa cateva minute cartofii tăiați în cuburi. Sotati câteva minute. Acum adăugați curcuma, pudra de ardei iute, pudra de chimen și pudra de coriandru. Sotati încă un minut. Acoperiți cu capac câteva minute.

Tocana de cartofi cu rosii si coriandru

Adăugați roșiile tocate, zahărul și 1 cană de apă.

Gatiti la foc mic aproximativ 10-15 minute.

Tocana de cartofi cu rosii si coriandru

Garnisiti cu frunze de coriandru tocate mărunt sis erviti imediat.

Tocana de cartofi cu rosii si coriandru

Tocana de cartofi cu rosii si coriandru

Tocana de cartofi cu rosii si coriandru

Pofta buna!

Sumar
recipe image
Nume reteta
Tocana de cartofi cu rosii si coriandru
Autor
Publicat pe
Timp preparare
Timp de gatire
Timp total

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.