Reteta zilei: Sote de vinete
PrinteazaSote de vinete din: vinete, tamarin, sare, garam masala, curcuma, ulei, boabe de mustar, curry.
- 2 vinete
- sos tamarin
- sare, dupa gust
- 2 lingurițe garam masala
- 1 praf curcuma
- 3 lingurițe de ulei
- 1/2 linguriță boabe de muștar
- frunze de curry
Mod de preparare:
Curatati si taiati vinetele. Încălziți o tigaie cu ulei și adăugați toate condimentele, unul după altul. Când muștarul începe să sara, adaugati vinetele.
Adăugați pudră de curcuma si sare. Se amestecă rapid.
Acoperiți tigaia cu capac și gătiți aproximativ 5 minute. Adaugati tamarin.
Se amestecă și se gătește încă 3 minute.
Serviti calde.
Sote de vinete
Pofta buna!





