Reteta zilei: Lipii cu aroma de cocos

În Reteta zilei de bucataras 26 July 2021

Printeaza

Lipii cu aroma de cocos din: faina de orez, coaja de pepene, nuca de cocos, orez, sare.

Ingrediente:

1 cană faina de orez
1 cană coaja de pepene verde
1/2 cană de nucă de cocos rasă
1/2 cană orez
1 linguriță sare

Mod de preparare:

Spălați și înmuiați orezul crud în apă timp de 2 ore înainte de a începe să preparăm aluatul.
Acum, într-un blender amestecati coaja de pepene verde împreună cu nucă de cocos rasă până la omogenizare.

Adăugați orez si faina de orez, condimentați cu sare și omogenizati. Adaugati, daca este necesar, foarte puțină apă.
Consistența aluatului trebuie să fie puțin groasă.

Lăsați aluatul la dospit 6 ore.
Acum, încălziți o tigaie la foc mediu, ungeti cu ulei si formati lipii, apoi acoperiti cu un capac si lasati la abur cateva minute. Continuati cu restul de aluat.
Se servește cu sos, dupa preferina.