Salata cu dovlecei si vinete

Salata cu dovlecei si vinete din: dovlecei, vanata, usturoi, smantana, maioneza, sare.

Ingrediente:

• 4 dovlecei
• 1 vânâtă mică
• 4-5 căţei de usturoi
• 100 g smântână
• câteva linguri cu maioneză
• sare

Mod de preparare:

Coace vânătă, curăţ-o, las-o să se scurgă, după care toac-o uşor. Separat, curăţă dovleceii, taie-i cubuleţe şi opăreşte-i în apă cu un praf de sare.

Scurge-i de apă şi trece-i printr-o sită deasă. Amestecă-i uşor cu vânătă tocată şi usturoiul zdrobit, încorporează smântână şi adaugă puţină maioneză.

Potriveşte gus­tul de sare şi lasă la rece cel puţin 30 de minute.

Pofta buna!