Dovlecei umpluti cu kaizer

Dovlecei umpluti cu kaizer din: dovlecei, kaizer, rosii, ceapa, ardei morcov, boabe de porumb, ulei, cimbru, cascaval, sare, piper.

Ingrediente:

• 2 dovlecei
• 50 g kaizer
• 2 rosii
• 1 ceapa
• 1 ardei
• 1 morcov
• 2-3 linguri boabe de porumb fiert
• 2 linguri ulei
• 1/2 lingura cimbru uscat
• 4 felii de cascaval
• sare
• piper

Mod de preparare:

Speli dovleceii şi îi tai în jumătate, pe lungime. Cu o lingură, scoţi miezul dovle­ceilor, lăsându-le pereţi de 1 cm. Presari cu sare bărcuţele obţinute şi le laşi să se scurgă, cu gura în jos.

Pentru umplutură, opă­reşti roşiile 1 minut, le decojeşti şi le tai mărunt. Cureţi legumele şi le speli. Tai ceapa şi ardeiul mărunt, iar morcovul îl dai pe râză­toare.

In uleiul încins, căleşti timp de 5 minute ceapa, ardeiul, morcovul, porum­bul şi kaizerul tăiat în cubuleţe. Sărezi şi condi­mentezi amestecul după gust.

Umpli bărcuţele de dovlecei cu această com­poziţie şi le aşezi într-o tavă, cu o lingură de ulei şi câteva de apă.

Introduci tava în cuptorul cald, la foc mediu, 1/2 oră, până când dovleceii se înmoaie, iar umplutura se încheagă. Scoţi vasul din cuptor şi aşezi peste dovlecei câteva felii subţiri de caşcaval, apoi continui coacerea 3 minute.

Pofta buna!