Cartofi in coaja cu branza

Cartofi in coaja cu branza

Cartofi in coaja cu branza din: cartofi, ulei, branza, smantana, ceapa, patrunjel, salata. Ingrediente: 750 g cartofi noi 1 lingură ulei de măsline 150 g brânză cu mucegai, sfărâmată 2 linguri smântână 50 g ceapă prăjită crocantă, plus pentru presărat o mână de pătrunjel, tocat 50 g salată iceberg, tăiată fâşii   Mod de preparare: Incinge […]

Desert cu dovleac

Desert cu dovleac

Desert cu dovleac din: miez de dovleac, lapte de migdale, maizena, zahar de mesteacan, scortisoara, migdale. Ingrediente: 400 g miez de dovleac 400 ml lapte de migdale 40 g maizena 50 g zahăr de mesteacăn 1 linguriţă scorţişoară 1 lingură migdale tăiate fin   Mod de preparare: Tăiaţi dovleacul în cuburi şi fierbeţi-le 10 minute […]

Mere in aspic

Mere in aspic

Mere in aspic din: mere, pudra de ghimbir, nucsoara, stafide, portocala, pasta de branza, esenta de vanilie. Ingrediente: 1 kg mere Reinette 1/2 linguriţă de pudră de ghimbir 1/2 linguriţă scorţişoară 1/2 linguriţă nucşoară 2 linguri stafide 1 portocală 4 linguri brânză proaspătă sub formă de pastă 0% 1 linguriţă esenţă de vanilie   Mod […]

Tarta cu melasa sau miere

Tarta cu melasa sau miere

Tarta cu melasa sau miere din: aluat, fulgi de ovaz, melasa sau miere, oua, zeama de lamaie, batoane. Ingrediente: 500 g aluat fraged 40 g fulgi de ovăz 700 g melasă sau miere 400 g frişcâ lichidă 1 lingură zeamă de lămâie 3 ouă 2 batoane crocante, zdrobite   Mod de preparare: Incinge cuptorul la […]

Fondant cu ciocolata

Fondant cu ciocolata

Fondant cu ciocolata din: ciocolata, zahar de mesteacan, mascarpone, esenta de vanilie, oua, maizena, ulei. Ingrediente: 200 g ciocolată 70% 75 g zahăr de mesteacăn 150 g mascarpone 1/2 linguriţe esenţă de vanilie 3 ouă 20 g maizena ulei pentru formă   Mod de preparare: Incălziţi cuptorul la termostat 6 (180 grade C). Topiţi ciocolata […]

How_to_make_Berry_Cocktail_Jellies

Ai o petrecere? Uite 7 Cocktail-uri pe care să le încerci

Ai o petrecere? Uite 7 Cocktail-uri pe care să le încerci: Bloody Mary cu rosii proaspete si mirodenii Bloody Mary cu rosii proaspete si mirodenii din: rosii, hrean, piper, boia, suc de lamaie, sare, gheata, telina, masline. Ingrediente: cinci roşii mari o jumătate de linguriţă de hrean proaspăt (facultativ) o linguriţă de piper negru măcinat […]

Fleica_de_porc_la_cuptor_cu_sos_de_prune

Fleica de porc la cuptor cu sos de prune

Fleica de porc la cuptor cu sos de prune din: fleica de porc, usturoi, salvie, unt, prune, mar, vin, zahar, otet. Ingrediente: 1,25 g fleică de porc cu os 6 căţei de usturoi, curătati şi tocaţi 12 frunze de salvie, tocate un cub mare de unt 1 ceapă, tocata mărunt 6 prune, bine coapte, tăiate […]

Cât de bune sunt nucile verzi pentru sănătate

Ceai de arnica

Ceai de arnica  (Arnica Montana)  Descriere Arnica creşte în regiunile montane. Se mai numeşte potbal de munte, carul pădurilor, cujdă sau carul-zânelor. Conţine uleiuri volatile, arnidiol, arnisterină, colină, acid cafeic, xantofila. Antiseptic, cicatrizant, decongestiv. De la această plantă se folosesc florile şi mai rar planta întreagă. Utilizare Laringită acută. In plăgi se utilizează sub formă […]

Fondant cu pere

Fondant cu pere

Fondant cu pere din: agar-agar, pere, sirop de artar. Ingrediente: 2 g agar-agar 600 g pere bine coapte 2 linguri sirop de arţar   Mod de preparare: Curăţaţi perele, îndepărtaţi cotorul şi sâmburii. Tăiaţi-le în cuburi mari şi puneţi-le într-o cratiţă cu puţină apă. Acoperiţi şi fierberi aproximativ 10 minute. Trebuie să fie moi când sunt […]

Cocktailuri_5

Ai o petrecere? Uite Cinci Cocktail-uri pe care să le încerci

Ai o petrecere? Uite Cinci Cocktail-uri pe care să le încerci: Cinnamon Margarita Cinnamon margarita din: tequila silver, lichior de scortisoara, lichior triplu sec, suc de lime, ou. Ingrediente: 40 ml tequila silver 20 ml lichior de scorţişoară 10 ml lichior tip triplu sec 15 ml suc proaspăt de lime 1/2 albuş de ou proaspăt […]

Ceai de armurariu

Ceai de Armurariu

Ceai de Armurariu (llybum Marianum)  Descriere Armurariul face parte din familia Asteraceae, fiind o plantă care se foloseşte de peste 2000 de ani ca remediu pentru tratarea bolilor de ficat şi vezică biliară. Primele utilizări în scopuri medicinale ale plantei au fost realizate de către medicul grec Dioscoride, care folosea armurariu pentru tratarea muşcăturilor de […]

Tartine gratinate

Tartine gratinate

Tartine gratinate din: bere, smantana, cascaval, ou, sos, mustar, usturoi, paine. Ingrediente: 100 ml bere neagră 3 linguri smântână 300 g caşcaval, răzuit 2 gălbenuşuri 1 lingură sos Worcestershire 1 linguriţă muştar 4 felii de pâine 1 căţel de usturoi, tăiat în două   Mod de preparare: Fierbe berea neagră până când scade la jumătate. […]

Gazpacho de fructe

Gazpacho de fructe

Gazpacho de fructe din: portocale, grepfrut, banana, tarate. Ingrediente: 4 portocale mari zemoase 2 grepfruturi roz 1 banană 1 lingură de tărâţe de ovăz   Mod de preparare: Stoarceri portocalele şi grepfruturile. Curăţaţi banana si tăiati-o rondele. Daţi totul, împreună că tărâţele de ovăz, la mixer până obţineţi un amestec omogen şi cremos. Serviri în castronase. […]

Cocktailuri_9

Ai o petrecere? Uite Sapte Cocktail-uri pe care să le încerci

Ai o petrecere? Uite Sapte Cocktail-uri pe care să le încerci: Cocktail Alaska O reteta simpla de Cocktail Alaska Calitate – alcoolic Pahar – cupă mică de cocktail Categorie – Chartreuse drinks Se serveste după-amiază         Ingrediente: 1/4 Chartreuse galbenă   Apărut în Statele Unite, la începutul secolului, este un cocktail clasic, […]

Granita de pepene

Granita de pepene

Granita de pepene din: pepene galben, ghimbir, menta. Ingrediente: 1 pepene galben frumos, bine copt şi parfumat 1 linguriţă de ghimbir proaspăt ras 2 linguri de mentă tăiată cu foarfecă   Mod de preparare: Tăiaţi pepenele în două, eliminaţi sâmburii, apoi recuperaţi miezul cu o lingură. Daţi la mixer rapid, adăugaţi ghimbirul şi menta. Turnaţi într-un recipient […]

Placinta cu costita si ciuperci

Placinta cu costita si ciuperci

Placinta cu costita si ciuperci din: vrabioara, faina, ulei, costita, telina, esalote, ciuperci, cumbru, dafin, bere, ketchup, ou. Ingrediente: 800 g vrăbioară, tăiată bucăţi 2 linguri făină 2 linguri ulei 150 g costiţă, tocată 4 codiţe de ţelină, tocate 250 g eşalote mici, curăţate 500 g ciuperci, tăiate felii 6 crenguţe de cimbru 2 foi […]

Mere la cuptor umplute cu ciocolata

Mere la cuptor umplute cu ciocolata

Mere la cuptor umplute cu ciocolata din: mere, portocala, scortisoara, ciocolata neagra. Ingrediente: 6 mere Reinette 1 portocală 2 linguriţe de scorţişoară 4 pătrăţele de ciocolată neagră 70%   Mod de preparare: Curăţaţi merele, scoateţi-le cotorul şi sâmburii, apoi tăiaţi-le cuburi. Stoarceri portocala. Puneţi merele şi scorţişoara într-o cratiţă, apoi adăugaţi zeama de portocală, acoperiţi şi […]

Negresa_cu_ciocolata_si_bere_neagra_05

Negrese cu fasole boabe rosie

Negrese cu fasole boabe rosie din: fasole rosie, ciocolata, margarina, zahar de mesteacan, oua, faina, nuci. Ingrediente: 200 g fasole boabe roşie (din conservă) 100 g ciocolată 100 g margarină vegetală bio (+ puţină pentru formă) 100 g zahăr de mesteacăn 4 ouă 75 g făină 100 g nuci mărunţite   Mod de preparare: Incălziţi […]

Cocktailuri_11

Ai o petrecere? Uite 10 Cocktail-uri pe care să le încerci

Ai o petrecere? Uite 10 Cocktail-uri pe care să le încerci: Reteta zilei: Cocktail cu votca, ananas si bere cu ghimbir Cocktail cu votca, ananas si bere cu ghimbir din: ananas la gratar, votca, bere cu ghimbir, limeta. Poate te intereseaza si: Cocktail Pina Colada Cocktail cu aroma de cimbrisor Cocktail Margarita Ingrediente:  ¼ ceasca […]

Cocktailuri

Ai o petrecere? Uite Zece Cocktail-uri pe care să le încerci

Ai o petrecere? Uite Zece Cocktail-uri pe care să le încerci: Cocktail Angel’s Face O reteta simpla de Cocktail Angel’s Face din: gin, apricot brandy si calvados. Calitate -alcoolic Bază alcoolică -Calvados şi gin Categorie -Apricot brandy drins Decoraţiune – fără Se serveste dupa cina     Ingrediente: 1/3 gin 1/3 apricot brandy 1/3 Calvados […]

Bors de cartofi

Bors de cartofi cu ceapa verde

Bors de cartofi din: cartofi, patrunjel, marar, ceapa, ceapa verde, rosii, ardei, sare, untdelemn, bors. Ingrediente: 6 cartofi 2 legături pătrunjel 2 linguri de mărar 4 cepe 2 legături ceapă verde 4 roşii 4 ardei sare untdelemn borş   Mod de preparare: Se curăţă cartofii, se taie bucăţele, se pun la fiert cu puţina apă […]

Retete_1

25 de Retete Rafinate

Retete Rafinate: Reteta zilei: Briose cu dovleac, topping de nuci si glazura de sirop de artar Briose cu dovleac, topping de nuci si glazura de sirop de artar din: faina, praf de copt, bicarbonat de sodiu, sare, scortisoara, ghimbir, nucsoara, zahar, iaurt de vanilie, ulei de canola, oua, piure de dovleac, nuci, zahar brun, unt, […]

Supa_de_homar_04

Reteta zilei: Supa de homar

Supa de homar din: homar, unt, ceapa, morcov, telina, coniac, vin alb, supa de peste, pasta de tomate, orez, verdeata, smantana, sare, piper. Ingrediente:  500g homar proaspăt 75g unt 1 ceapa, tocata 1 morcov cubulete 1 telina cubulete 45ml coniac 250ml vin alb sec 1 l supa de pește 15ml pasta de tomate 75g orez […]