Conopida murata cu marar

Conopida murata cu marar

Conopida murata cu marar din: conopida, sare, telina, marar, boabe de mustar. Ingrediente: conopida câteva frunze de ţelină un pachet boabe de muştar mărar uscat cu floare sare   Mod de preparare: Se alege, se spală, se curăţă, se desface apoi se pune într-un vas cu apă şi sare, unde se ţine o jumătate de […]

Dovlecei cu floare in saramura

Dovlecei cu floare in saramura

Dovlecei cu floare in saramura din: dovlecei. Ingrediente: dovlecei       Mod de preparare: Dovleceii să fie foarte tineri, sănătoşi şi mici. Se rad uşor îndepărtând numai pieliţa şi se opăresc trei-cinci minute. Se scot, se lasă să se scurgă, se aşează în borcane, unul lângă altul şi se tcoarnă deasupra apa în care […]

Tocanita_de_legume_cu_patrunjel

Tocanita de legume cu patrunjel

Tocanita de legume cu patrunjel din: ulei, ceapa, usturoi, cartofi, pastarnac, sfecla, sare, piper, patrunjel. Ingrediente: 3 linguri cu ulei 1 ceapă, curăţată şi tăiată inele 2 căţei de usturoi, curăţaţi şi zdrobiţi 300 g cartofi şi păstârnac, fierţi 300 g sfeclă roşie fiartă, tăiată în felii sare piper negru proaspăt măcinat  o mână plină […]

Corabioare_napoletane

Corabioare napoletane

Corabioare napoletane din: faina, unt, branza, busuioc, ardei, ceapa, masline, dovlecei, ulei, cimbru, rosii, sare, piper. Ingrediente: 250 g făină 250 g unt 250 g brânză de vaci 1 linguriţă cu busuioc uscat ardei iute roşu, uscat şi pisat sare Pentru umplutura: 2 cepe 2 ardei graşi verzi 25 g măsline fără sâmburi 1 dovlecel […]

Supa de pui cu orez si curry

Supa de pui cu orez si curry

Supa de pui cu orez si curry din: piept de pui, ceapa, cartof, orez, ulei, curry, chimion, sare, piper. Ingrediente: 2 piepţi de pui 1 ceapă roşie 1 cartof 3 linguri cu orez 2 linguri cu ulei de măsline sare şi piper un praf de curry şi chimion   Mod de preparare: Curăţă cartoful şi […]

Budinca_de_vara

Budinca de vara

Budinca de vara din: ceapa, dovlecei, rosii, ardei, cascaval, oregano, ulei, sare, piper. Ingrediente: 2 cepe 2 dovlecei 2 ardei graşi galbeni 5 roşii 200 g caşcaval oregano ulei sare piper Pentru sos: 100 ml lapte 50 ml smântână pentru gătit 1 lingură cu făină 1 lingură cu unt nucşoară sare piper   Mod de […]

Tarta cu mere si fulgi de migdale

Tarta cu mere si fulgi de migdale

Tarta cu mere si fulgi de migdale din: faina, unt, indulcitor, lapte, sare, mere, scortisoara, fulgi de migdale. Ingrediente: Pentru aluat: 250 g făină 2 gălbenuşuri 100 g unt 1 linguriţă îndulcitor 1-2 linguri lapte 1 praf sare Pentru umplutură: 8-10 mere zeamă de lămâie 50 g unt scorţişoară, după gust 50 g îndulcitor sau […]

Musaca de rosii cu kaizer

Musaca de rosii cu kaizer

Musaca de rosii cu kaizer din: kaizer, ficatei, rosii, ceapa, oua, smantana, cascaval, cimbru, pesmet, usturoi, ulei, sare, piper. Ingrediente: 200 g kaizer 500 g ficăţei de pui 500 g roşii 1 legătură de ceapă verde 4 ouă 100 g smântână 200 g caşcaval cimbru 2 linguri cu pesmet 5 căţei de usturoi ulei piper sare […]

Linguine_with_scallops

Linguine with scallops

Linguine with scallops of: linguine, lime, olive oil, salt, pepper, red chili, scallops, cilantro. Ingredients: 450 g dried linguine 2 limes 1/3 cup olive oil, plus extra for brushing salt and freshly ground black pepper 1 fresh, hot red chili, seeds lemoved, and finely chopped 12 large sea scallops 3 tbsp chopped cilantro   How […]

Gelatina cu mere

Jeleu de merisoare

Jeleu de merisoare din: merisoare, zahar, lamaie. Ingrediente: 1 kg menşoare 1 cană zahăr 1 lămâie     Mod de preparare: Cureţi merişoarele, le speli şi le pui la fiert într-un vas cu apă atât cât să le acopere. Le ţii 10-15 minute, le scurgi şi le pasezi. Le treci prin sită sau prin tifon […]

Dovlecei in suc de rosii

Dovlecei in suc de rosii

Dovlecei in suc de rosii din: dovlecei, suc de rosii. Ingrediente: dovlecei suc de rosii     Mod de preparare: Dovlecii se aleg şi se pregătesc ca mai sus; dacă sunt mai mari se taie în patru, pe lungime şi apoi pe lăţime, în bucăţi potrivit de mari (3-4 cm). Se spală, se scurg de […]

Green ice age

Green ice age

Green ice age din: suc de mere, frisca, menta, suc de lime, sirop de menta, kiwi. Ingrediente: 50 ml suc de mere verzi frişcă proaspătă 4 frunze de mentă 20 ml suc proaspăt de lime 20 ml sirop de mentă 1 kiwi proaspăt   Mod de preparare: Pune toate ingredien­tele alături de gheaţă, într-un blender […]

Clafoutis_de_piersici

Clafoutis de piersici

Clafoutis de piersici din: piersici, lapte, faina, oua, zahar, unt. Ingrediente: 500 g piersici 200 ml lapte 90 g făină 3 ouă 125 g zahăr 1 plic cu zahăr vanilat 1 vârf de cuţit cu sare 10 g unt 1 lingură cu zahăr brun zahăr pudră   Mod de preparare: Spală piersicile, şterge-le şi taie-le […]

Suc de ananas si ghimbir

Suc de ananas si ghimbir

Suc de ananas si ghimbir din: ananas, ghimbir, lime, apa minerala, zahar, menta. Ingrediente: 2 ananaşi, curăţaţi o rădăcină de ghimbir de 2,5 cm, curăţată şi tăiată mărunt sucul de la lime 500 ml apă minerală 30 ml zahăr pudră cuburi de gheaţă  rondele de ananas, tăiate în jumătate frunze proaspete de mentă   Mod de […]

Butoiase cu ciuperci

Butoiase cu ciuperci

Butoiase cu ciuperci din: dovlecei, kaizer, ciuperci, ceapa, vin, usturoi, piper, ulei, marar, sare. Ingrediente: 4 dovlecei potriviţi 100 g kaizer 5-6 ciuperci potrivite 1 ceapă mare 1 pahar cu vin alb 3 căţei de usturoi sare piper ulei mărar verde şi ardei capia (pentru decor)   Mod de preparare: Căleşte puţin kaizerul, usturoiul şi […]

Orez_cu_rosii_si_busuioc

Orez cu rosii si busuioc

Orez cu rosii si busuioc din: orez, rosii, ceapa, ardei, usturoi, busuioc, oregano, unt, ulei, chili, sare, piper. Ingrediente: 100 g orez 1,5 kg roşii 4 cepe mari 1 ardei gras 1 ardei iute 4 căţei de usturoi busuioc oregano unt ulei chili piper sare   Mod de preparare: Taie ceapa şi căleşte-o în ulei. […]

Pulpa_de_porc_cu_mere_si_legume

Pulpa de porc cu mere si legume

Pulpa de porc cu mere si legume din: pulpa de porc, salvie, ceapa, ulei, cartofi, pastarnac, mere, lamaie, zahar, afine, unt. Ingrediente: o pulpă de porc crestată în 4 şi sărată 4 frunze proaspete de salvie 2 cepe mici, necurăţate, tăiate în sferturi 2 linguri cu ulei 500 g cartofi mici 4 morcovi mici, curăţaţi şi […]

Dovlecei in untdelemn

Dovlecei in untdelemn

Dovlecei in untdelemn din: dovlecei, sare, piper, suc e rosii, ceapa, verdeata. Ingrediente: 2 kg dovlecei sare piper suc de rosii 3-4 cepe verdeata untdelemn   Mod de preparare: Se aleg 2 kg dovlecei tineri, proaspeţi şi nu prea mari şi se curăţă răzând uşor pieliţa de deasupra. Când dovleceii sunt mici, în floare, se […]

Supa ardeleneasca de rosii

Supa ardeleneasca de rosii

Supa ardeleneasca de rosii din: rosii, oua, ceapa, morcovi, cartof, usturoi, paine, branza, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 1 kg roşii 8 ouă de prepeliţă 1 ceapă morcovi 1 ţelină mică 1 cartof 1 căţel de usturoi felii de pâine ardelenească 150 g brânză telemea 1 legătură de pătrunjel sare piper   Mod de preparare: Pune […]

Zucchini_and_goat_cheese_omelet

Zucchini and goat cheese omelet

Zucchini and goat cheese omelet of: eggs, zucchini, butter, cheese, salt, pepper. Ingredients: 3 large eggs, lightly beaten 1 small zucchini, coarsely grated 1 tbsp butter 1/2 cup crumbled soft goat cheese salt and freshly ground black pepper small handful of thyme sprigs leaves only, for garnish (optional)   How to prepare: Combine the egg […]

Ficatei de pasare cu orez si legume

Ficatei de pasare cu orez si legume

Ficatei de pasare cu orez si legume din: ficatei, orez, ulei, ceapa, telina, morcov, pasta de tomate, vin, cascaval, sare, faina, piper. Ingrediente: 500 g ficăţei de pasăre 1 l supă de legume 1 cană cu orez 100 ml ulei 2 cepe 1 ţelină 1 morcov 100 g pastă de tomate 100 ml vin alb […]

Reteta_cosulete_cu_legume

Reteta cosulete cu legume

Reteta cosulete cu legume din: galbenusuri, faina, margarina, iaurt, sare, cimbru, vanata, dovlecei, ardei, ciuperci. Ingrediente: Pentru aluat: 2 gălbenuşuri 430 g făină 175 g margarină 125 ml iaurt sare cimbru măcinat Pentru umplutura: 1 vânătă 2 dovlecei 200 g roşii cherry 1 ardei gras roşu 3-4 ciuperci champignon   Mod de preparare: Amestecă margarina cu […]

Lemon_soy_skewered_chicken

Lemon-soy skewered chicken

Lemon-soy skewered chicken of: lemongrass, lemon juice, soy sauce, sugar, salt, pepper, chicken breast, oil, noodles, garlic, red chili, vinegar. Ingredients: 1 stalk lemon grass, tough outer leaves removed, finely chopped juice of 1 lemon 1 tbsp soy sauce 1 tsp granulated sugar salt and freshly ground black pepper 4 skinless, boneless chicken breast halves […]

Chiftelute_cu_dovlecei_si_busuioc

Chiftelute cu dovlecei si busuioc

Chiftelute cu dovlecei si busuioc din: smantana, maioneza, sos de hrean, busuioc, faina, oua, lapte, dovlecei, ulei, ardei. Ingrediente: Pentru sos: 150 ml smântână dulce 2 linguri cu maioneză 1-2 linguriţe cu sos de hrean 2 linguri cu busuioc proaspăt, tăiat mărunt Pentru chiftelute: 100 g făină 2 ouă mari, bătute 4 linguri cu lapte 2 […]

Budinca_de_vanilie_cu_ciocolata_amaruie

Budinca de vanilie cu ciocolata amaruie

Budinca de vanilie cu ciocolata amaruie din: lapte, indulcitor, faina, vanilie, ciocolata. Ingrediente: 500 ml lapte 6 gălbenuşuri 50 g îndulcitor 2 linguri făină 1 baton de vanilie ciocolată amăruie   Mod de preparare: Aşezi la foc mic un vas cu lapte în care ai pus batonul de vanilie. Ai grijă să nu clocotească! Dai […]