Conopida la cuptor cu ciuperci

Conopida la cuptor cu ciuperci

Conopida la cuptor cu ciuperci din: conopida, unt, faina, lapte, cascaval, cimbru, ciuperci, sofran, sare, piper. Ingrediente: o conopidă mică 100 g unt 100 g făină 500 ml lapte 50 g caşcaval o linguriţă cimbru 3-4 linguri ciuperci conservate şofran, pentru culoare sare piper   Mod de preparare: Conopida curăţată se desparte în mici buchetele […]

Ciolan de porc cu varza calita

Ciolan de porc cu varza calita din: varza, untura, ciolan, vin, piper, ienubahar. Ingrediente: o varză medie, acră o lingura untură de pasăre un ciolan de porc 750 ml vin spumos boabe de piper boabe de ienibahar   Mod de preparare: Se taie varza fidelută şi apoi se pune într-o strecurătoare. Se toarnă apă clocotită […]

Supă de varză creaţă cu şuncă

Supa ruseasca de varza

Supa ruseasca de varza din: rasol de vita, sare, ceapa, morcov, cartofi, varza, ardei, piper, patrunjel, dafin, rosii, smantana. Ingrediente:  un rasol de vită cu os si măduva o lingură sare o ceapă un morcov 8 cartofi 800 g varză crudă un ardei gras 5 boabe piper 2-3 fire pătrunjel 2 foi dafin 2 roşii […]

Curcan cu tocatura cu garnitura de dovlecei umpluti cu orez si ciuperci si ficat prajit

Curcan la tava cu mirodenii

Curcan la tava cu mirodenii din: piept de curcan, cimbru, rozmarin, mustar, ulei, sare, piper. Ingrediente: un piept mare de curcan cimbru rozmarin 4-5 linguri muştar ulei pentru prăjit sare piper   Mod de preparare: În câteva linguri de ulei se rumeneste carnea pe toate părţile. Se scoate, se unge cu mustar si se presară […]

Ciorba de varza si fasole

Ciorba de varza si fasole

Ciorba de varza si fasole din: varza, fasole, morcov, cartofi, ceapa, ardei, patrunjel, lamai, iaurt, sare. Ingrediente: 1/4 căpăţână de varză o conservă mică fasole boabe un morcov 2 cartofi o ceapă un ardei gras 2 lămâi pentru acrit 3-4 fire pătrunjel 4 linguri iaurt de soia sare 2-3 fire ceapă verde   Mod de […]

Reteta supa crema de legume

Supa crema cu usturoi

Supa crema cu usturoi din: telina, patrunjel, cartofi, pastarnac, ceapa, usturoi, ulei, smantana, sare. Ingrediente: 1 ţelină 2 rădăcini de pătrunjel 2 cartofi 1 păstârnac 1 ceapă 2 căţei de usturoi 2 linguri de ulei 2 linguri de smântână sare si piper verdeaţă   Mod de preparare: Curăţă legumele, taie-le cuburi şi pune-le la fiert în […]

Fursecuri de casa cu miere

Fursecuri de casa cu miere din: oua, zahar, miere, ulei, faina, scortisoara, praf de copt, fistic. Ingrediente: 3 ouă 100 g zahăr 100 ml ulei 600 g făină 2 linguri scorţişoară 3 linguri miere coaja rasă a unei lămâi 2 pliculeţe praf de copt fistic mărunţit   Mod de preparare: Se amestecă ouăle, zahărul, scorţişoara, […]

Pui aromat umplut cu ficatei

Pui aromat umplut cu ficatei

Pui aromat umplut cu ficatei din: pui, usturoi, ficatei, vin, cimbru, rozmarin, piper, boia, lamaie. Ingrediente: 1 pui mare 5 căţei de usturoi 300 g ficăţei de pui 100 ml vin alb 1 lingură de cimbru 2 fire de rozmarin 1 linguriţă de piper măcinat 1 linguriţă de boia 1 lămâie ulei sare Mod de […]

Cotlet de pasăre pane

Cotlete marinate cu suc de ananas

Cotlete marinate cu suc de ananas din: cotlet, usturoi, suc de ananas, cimbru, sare, piper. Ingrediente: 4 bucati cotlet cu os 200 ml suc de ananas 2 cătei usturoi o lingură cimbru sare piper ulei pentru prăjit Pentru garnitură: 5-6 cartofi mici 25 g unt sare piper rozmarin   Mod de preparare: Se pisează usturoiul, […]

Prajitura cu mere

Prajitura de casa cu mere

Prajitura de casa cu mere din: oua, zahar, faina, unt, praf de copt, mere, scortisoara, nuca, lapte. Ingrediente: 5 ouă 250 g zahăr 250 g făină un pachet unt 2 plicuri zahăr vanilat un plic praf de copt un praf sare 1,5 kg mere scorţişoară 6 linguri nuca măcinată 4 linguri lapte   Mod de […]

Aripi picante

Aripi picante

Aripi picante din: aripioare de pui, faina, boia, praf de copt, sare, sos de rosii, unt, ulei. Ingrediente: 20 aripioare de pui 100 g făină un vârf de cuţit praf de copt o linguriţă boia piper sare ulei Pentru sos: 4 linguri sos de roşii o linguriţă sos picant 100 g unt sare   Mod de […]

Meringue cu ciocolata

Meringue cu ciocolata din: ciocolata, oua, zahar, nuci, alune, frisca, bomboane, sirop de ciocolata. Ingrediente: 140 g ciocolată neagră 3 albuşuri 150 g zahăr 300 ml frişcă nuci alune bombonele de ciocolată sirop de ciocolată   Mod de preparare: Se topeşte ciocolata la bain-marie şi se lasă deoparte. Albuşurile se bat cu mixerul şi, când […]

Muşchi la cuptor garnitură de varză şi pilaf de roşii

Muschi de porc iute

Muschi de porc iute din: muschi d eporc, mere, ceapa, ulei, mustar, sare, piper. Ingrediente: un muşchi de porc 3 mere 2 cepe 3 linguri ulei 2 linguri muştar iute sare piper   Mod de preparare: Carnea se taie bucăţi care se presară cu sare şi piper şi se ung cu muştar. Ceapa şi merele […]

Strudel Kaiser Wilhelm

Strudel cu mere si nuca

Strudel cu mere si nuca din: mere, nuca, stafide, zahar, scortisoara, vanilie. Ingrediente: 1 pachet de aluat foitaj 1 kg mere 100 g miez de nucă 50 g stafide 150 g zahăr 1/2 linguriţă scorţişoară esenţă de vanilie zahăr pudră   Mod de preparare: Decojeşte merele şi dă-le pe răzătoarea mare. Hidratează stafidele în esenţă de […]

Salata cu piept de pui si smantana

Salata cu piept de pui si smantana

Salata cu piept de pui si smantana din: piept de pui, sunca, smantana, mustar, sare, piper, ceapa, salata. Ingrediente: un piept de pui 200 g şuncă de pui 2-3 fire ceapă verde 4 linguri smântână 2 linguri muştar picant sare si piper 4-6 frunze de salată verde   Mod de preparare: Se pune carnea la […]

Salata simpla cu mazare

Salata simpla cu mazare

Salata simpla cu mazare din: mazare, porumb, orez, ulei, sare. Ingrediente: o conservă mare mazăre o conservă mică porumb un ardei roşu o lingură suc de lămâie 100 g orez 2-3 linguri ulei sare   Mod de preparare: Mazărea si porumbul se trec sub un jet de apă rece. Orezul se fierbe în apă cu sare, […]

Paste cu stevie si ardei

Paste cu carnati si rosii

Paste cu carnati si rosii din: paste, carnati, ceapa, bulion, rosii, cascaval, sare, piper. Ingrediente: 250 g paste 2 cârnaţi o ceapă o lingură bulion 2 roşii o lingură ulei caşcaval sare piper   Mod de preparare: Se pun la fiert pastele, conform indicaţiilor de pe ambalaj. In ulei încins se pune ceapa tocată la […]

Burger de porc cu conopida

Burger de porc cu conopida

Burger de porc cu conopida din: carne de porc, varza, morcovi, maioneza, iaurt, usturoi, mustar, conopida, ardei, sare, piper. Ingrediente: 250 g carne de porc gatita 1/4 varză mică albă 1/4 varză mică roşie 2 morcovi 3 linguri de maioneză 1 lingură de iaurt 1 linguriţă de muştar 2 căţei de usturoi 1 conopidă mică 1 […]

Creveti cu lichior

Creveti aromati

Creveti aromati din: creveti, unt, usturoi, patrunjel, lamaie, sare. Ingrediente: un kilogram de creveti decorticaţi 150 g unt 3-4 căţei de usturoi o jumătate de legătură de pătrunjel sucul de la o jumătate de lămâie sare   Mod de preparare: Se pune untul într-o tigaie si se topeşte, la foc mic, apoi se adaugă creveţii […]

Briose aromate cu banane

Briose aromate cu banane din: oua, banane, unt, faina, zahar, praf de copt, lapte, sare, mascarpone. Ingrediente: 2 ouă 3 banane 50 g unt 100 g făină 50 g zahăr o linguriţa praf de copt o lingura lapte un praf sare Pentru servit: 250 g mascarpone sau frişca 50 g zahăr pudră o banana   […]

Reteta zilei: Pizza cu sos de rosii si usturoi

Pizza cu sos de rosii si usturoi din: ulei, rosii, usturoi, oregano, sare, piper, faina, sare, praf de copt, margarina, lapte. Ingrediente:  4 linguri ulei 675gr rosii, fara seminte, tocate 4 catei usturoi, feliati 1 lingura oregano proaspat sare si piper Ingrediente aluat: 225gr faina 1 praf sare 2 lingurite praf de copt 4 linguri […]

Curca umpluta

Tocanita cu aripi de curcan

Tocanita cu aripi de curcan din: aripi de curcan, ceapa, ardei, morcov, faina, ulei, bulion, sare, piper. Ingrediente: 2 aripi de curcan o ceapă 2 ardei graşi un morcov o lingură făină 100 ml ulei 2 linguri bulion sare piper   Mod de preparare: Aripile se pun la fiert în apă cu un praf de […]

Ciorba de cartofi dreasa cu lapte

Ciorba acra de cartofi

Ciorba acra de cartofi din: telina, pastarnac, cartofi, ceapa, patrunjel, morcovi, ulei, sare, zeama de varza. Ingrediente: o felie rădăcină telinâ o rădăcină păstârnac o ceapă 3 cartofi o rădăcina pătrunjel 3 morcovi 2 linguri ulei 3-4 frunze pătrunjel sare 200 ml zeamă de varză   Mod de preparare: Se pune uleiul în oala de […]

Painisoare italienesti din cartofi

Chifle dulci cu mac

Chifle dulci cu mac din: oua, lapte, sare, faina, zahar, mac. Ingrediente: un ou 60 ml lapte 120 ml apă 1/2 linguriţă sare 280 g făină 100 g zahăr Pentru umplutură: 200 g mac 100 ml lapte 100 g zahăr pudră Pentru copt: un gălbenuş 3 linguri lapte seminţe de mac   Mod de preparare: […]

Rinichi de vita cu orez

Rinichi de vita cu orez

Rinichi de vita cu orez din: rinichi, otet, ceapa, faina, ulei, sare, piper, orez, ciuperci, unt. Ingrediente: 4 rinichi de vită 2 linguri oţet 2 cepe 4 linguri făină 2 linguri ulei sare piper Pentru garnitură: 100 g orez 200 g ciuperci sare 50 g unt   Mod de preparare: Rinichii se taie întâi pe […]

Tarta cu ciuperci si gogosari

Tarta cu ciuperci si ardei

Tarta cu ciuperci si ardei din: faina, ulei, sare, oua, ciuperci, ardei, ceapa, smantana, sare, piper. Ingrediente: Pentru aluat: 200 g făină 100 ml ulei un praf sare un ou 2 linguri apă rece Pentru umplutură: 10 ciuperci un ardei gras o legătură ceapă verde 1/2 ceapă uscată 3 ouă 3 linguri smântână sare  piper […]

Chiftele aromate de porc

Chiftele aromate de porc din: carne de porc, paine, lapte, ceapa, oua, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 600 g carne de porc de tocat 2 felii păine inmuiate în lapte o ceapă 2 ouă o legătură patrunjel sare piper   Mod de preparare: Carnea se trece prin maşina de tocat si, la final, se trece şi ceapa. […]

Paine cu şuncă si ierburi

Paine cu cascaval

Paine cu cascaval din: paine, usturoi, cascaval, unt, patrunjel, sare. Ingrediente: 1 pâine 5 căţei de usturoi 200 g caşcaval ras 1/2 pachet de unt pătrunjel sare   Mod de preparare: Pisează usturoiul. Amestecă-l cu untul (pe care-l ţii în prealabil la temperatura camerei să se înmoaie) şi cu jumătate din caşcavalul ras. Adaugă puţină sare […]

Mancare de legume si carne de vitel

Mancare de porc cu legume

Mancare de porc cu legume din: ceafa de porc, ardei, ceapa, ulei, sare, piper, verdeata. Ingrediente: 4 bucăţi ceafa de porc 4 ardei graşi divers coloraţi 2 cepe rosii 3-4 fire ceapă verde 2 linguri ulei sare piper verdeaţă, după gust   Mod de preparare: Carnea se taie fâşii subţiri pe lung. Ardeii şi ceapa […]

Prajitura cu miere, nuci si banane

Prajitura cu branza si banane

Prajitura cu branza si banane din: unt, biscuiti, banane, branza, oua, lamaie, zahar, mascarpone, scortisoara. Ingrediente: Pentru blat: 150 g biscuiţi 50 g unt Pentru crema de interior: 2 banane mari sau 3 mici, foarte bine coapte 300 g brânză de vaci 3 ouă 100 g zahâr 1/2 linguriţă scorţişoară 100 g mascarpone o lămâie […]

Cotlete fripte in ulei

Cotlete pane aromate

Cotlete pane aromate din: cotlete de porc, oua, faina, cascaval, ulei, sare. Ingrediente: 4 felii cotlete de porc fără os 2 ouă 5 linguri făină 50 g caşcaval ulei pentru prăjit sare     Mod de preparare: Carnea se taie în două dacă felia este prea mare şi se bate cu ciocanul special. Ouăle se bat […]

Pui cu rosii (varianta)

Carne de pui cu rosii

Carne de pui cu rosii din: piept de pui, ceapa, bulion, ulei, oregano, sare, piper. Ingrediente:  un piept de pui o ceapă 10 roşii în bulion 3 linguri ulei un praf oregano sare piper   Mod de preparare: Carnea tăiată cuburi se căleşte în ulei până ce se albeşte. Se scoate şi se pune ceapa tocată. […]