Peste cu dulceata de ceapa

Peste cu dulceata

Peste cu dulceata din: peste, broccoli, fasole, gulie, ceapa, ardei, zahar, otet, ulei, sare. Ingrediente: 4 fileuri de peşte alb 4-5 bucheţele de broccoli 300 g fasole verde 1 gulie Pentru dulceaţa de ceapă: 100 g ceapă roşie 1 -2 ardei iuţi 60 ml oţet de vin roşu 125 g zahăr brun 60 ml oţet […]

Chiftele cu nuca

Chiftele cu nuca din: carne, usturoi, ceapa, nuca, ierburi, sare, piper. Ingrediente: 500 g carne tocată (porc, pasăre) 2 fire usturoi verde 4 fire ceapă verde 2 linguri nucă măcinată fin 1 ou 1 lingură busuioc tocat 1 linguriţă ierburi provensale sare piper negru măcinat   Mod de preparare: Taie ceapa şi usturoiul cu tot […]

Fish fingers cu mac

Fish fingers cu mac din: file de pste, oua, faina, mustar, lamaie, mac, pesmet, sare, piper. Ingrediente: 1 file de peşte 2 ouă 1 lingură făină 1 linguriţă muştar iute zeamă de lămâie 50 g mac 50 g pesmet sare piper negru măcinat ulei de prăjit   Mod de preparare: Curăţă peştele de aripioarele, dorsale, […]

Chiftele de curcan cu ghimbir

Chiftele de curcan cu ghimbir din: carne de curcan, ardei, ghimbir, maioneza, pesmet, usturoi, lamaie, smantana, unt, sare, piper. Ingrediente: 300 g carne fiartă de curcan 1 ardei iute roşu 1 lingură ghimbir ras 1 legătură ceapă verde 1 lingură maioneză 2-3 linguri pesmet 1 ou 1 căţel de usturoi coajă de lămâie 1 mână […]

Peste cu capere

Peste cu capere din: crap, ceapa, ardei, ansoa, rosii, vin, usturoi, capere, lamaie, ulei, sare, piper. Ingrediente: 1 crap (2-3 kg) 4-5 cepe uscate 2 ardei capia 2 fileuri de anşoa 1 cutie mare cu roşii în bulion 200 ml vin alb sec/demisec 1 lămâie 2-3 căţei de usturoi 2 linguri cu capere 1 roşie […]

Chiftele vegetariene de naut

Chiftele vegetariene de naut din: naut, usturoi, ceapa, praf de copt, chimen, chili, coriandru, sare, piper, ulei. Ingrediente: 250 g năut 3 căţei de usturoi 1 legătură pătrunjel 1 ceapă 1/2 linguriţă praf de copt 1 linguriţă chimen 1/2 linguriţă chili 1/2 linguriţă coriandru sare piper ulei   Mod de preparare: Spală năutul şi lasă-l la […]

Chiftele din branza cu mucegai albastru

Chiftele din branza cu mucegai albastru din: branzeturi, unt, chives, marar, piper, nuca, alune, merisoare. Ingrediente: 200 g cremă de brânză (sau telemea de vacă frecată cu smântână) 50 g brânză cu mucegai albastru 150 g telemea de capră 50 g unt 2 fire de chives (sau frunze de ceapă verde) 1 linguriţă mărar tocat […]

Rulada de pui cu ciuperci

Rulada de pui cu ciuperci din: piept de pui, mier,e prune, smantana, piper, vin, unt, ciuperci, cartofi. Ingrediente: Pentru ruladă: 4 bucăţi piept de pui 1 lingură miere 10-12 prune uscate Pentru sos: 1 lingură boabe piper roşu şi negru 100 ml smântână 100 ml vin alb 50 g unt Pentru garnitură: 250 g ciuperci 50 […]

Penne cu carnati si rosii

Penne cu carnati si rosii

Penne cu carnati si rosii din: carnati, penne, rosii, ceapa, sare, parmezan, oregano, busuioc. Ingrediente:  3-4 carnati afumati, taiati felii 1 cutie rosii cubulete 1 ceapa, feliata ¼ linguriță de sare ¼ cana parmezan, ras ½ linguriță oregano uscat parmezan si busuioc, pentru servire   Mod de preparare: Într-o tigaie mare rumeniti carnatii, apoi scoateti […]

Briose cu oua si bacon

Briose cu oua si bacon

Briose cu oua si bacon din: ardei copt, bacon, oua, sare, piper, mozzarella, patrunjel, arpagic. Ingrediente:  1/2 cană ardei copt 4 felii de bacon 4 oua 1/2 linguriță sare 1/4 lingurita piper negru proaspat macinat 1/3 cană de brânză mozzarella patrunjel sau arpagic pentru garnitura   Mod de preparare: Se incalzeste cuptorul la 170C. Ungeti […]

Clatite cu sos de capsuni si artar

Clatite cu sos de capsuni si artar

Clatite cu sos de capsuni si artar din: banane, oua, faina de cocos, praf de copt, capsuni, sirop de artar, amidon, frisca. Ingrediente clatite:  3 banane 6 oua 1/3 cana de faina de cocos 1 lingurita praf de copt Ingrediente sos de capsuni: 300 g căpșuni congelate 2 linguri de sirop de arțar 1 linguriță […]

Fritatta cu ardei si feta

Fritatta cu ardei si feta

Fritatta cu ardei si feta din: oua, sare de mare, piper, busuioc, unt, ceapa verde, spanac, ardei copt, branza feta. Ingrediente:  6 oua, batute ½ lingurita sare de mare ¼ linguriță piper negru proaspăt măcinat 2 linguri de busuioc tocat 2 linguri de unt 3 fire ceapa verde, felii subțiri 1 cană spanac 1 ardei […]

Orez cu piept de pui si curry

Orez cu piept de pui si curry

Orez cu piept de pui si curry din: ulei de susan, ceapa, mazare, usturoi, piept de pui, lapte de cocos, pasta de curry, ghimbir, sos de peste, suc de lime, coriandru, busuioc, orez, lime. Ingrediente:  1 lingura ulei de susan 1 ceasca ceapa cuburi 2 cani de mazăre 2 catei de usturoi tocat 2 cesti […]

Crochete cu sos de maioneza

Crochete cu sos de maioneza

Crochete cu sos de maioneza din: sunca, lapte, ceapa, faina, unt, praf de usturoi, condimente, sare, piper, oua, pesmet, faina, coriandru, ulei de masline, usturoi, miere, chimen, maioneza. Ingrediente:  1 cană sunca 2 cani de lapte ½ ceapa cuburi 4 linguri de făină 2 linguri unt 1 lingurita praf de usturoi 1 linguriță condimente dupa […]

Reteta zilei: Rosii umplute cu gouda

Rosii umplute cu gouda din: busuioc, gouda, ceapa, usturoi, sare, piper, ulei de masline, rosii. Ingrediente:  1 legatura busuioc branza gouda rasa 1 ceapa 2 catei de usturoi 1 lingurita sare 1 lingurita piper ulei de masline 8 roșii   Mod de preparare: Pregatiti ingredientele si preîncălziți cuptorul la 180C. Tăiați roșiile în jumătati si […]

Mousse de ciocolata cu nuci

Mousse de ciocolata cu nuci din: ciocolata nagra, cacao, apa, zahar, nuci, tofu. Ingrediente:  80-100 g ciocolata neagra 3-4 linguri cacao 75 ml apa fierbinte zahăr nuci prăjite tocate, pentru garnitura 300 g tofu   Mod de preparare: Omogenizati bine tofu la blender. Pastrati deoparte. Topiti ciocolata neagra si se amesteca 25 ml apa fierbinte, […]

Coaste de porc şi sos de chives

Coaste de porc in sos barbeque

Coaste de porc in sos barbeque din: coaste de porc, sos barbeque. Ingrediente:  2 kg coaste de porc sos barbeque     Mod de preparare: Clătiți bine coastele. Asezati intr-o tava, in care ati pus 3 cani de apa. Ungeti pe deasupra cu sos barbeque. Acoperiti cu folie de aluminiu. Dati la cuptor la 200C timp […]

Cod condimentat in crusta de pesmet

Cod condimentat in crusta de pesmet

Cod condimentat in crusta de pesmet din: file de cod, sare, piper, unt, suc de lamaie, praf de ceapa, pesmet, condimente. Ingrediente:  450g file de cod, curățat 1/2 linguriță sare 1/4 linguriță piper 1-4 linguri unt 1 lingura suc de lamaie 1 lingurita praf de ceapă 1 1/2 ceasca pesmet condimente, dupa gust   Mod de […]

Orez cu ceapa si stafide

Orez cu ceapa si stafide

Orez cu ceapa si stafide din: ulei de masline, ceapa, orez, turmeric, sare, supa de legume, stafide, nuci de pin, patrunjel. Ingrediente: 1 lingura ulei de masline 1 ceapa, curatata si cuburi 1 cană de orez 1/2 linguriță turmeric 1/2 linguriță sare 1 1/2 cani de supa de legume 1/2 cană de stafide 1/4 cană […]

Omleta cu ierburi aromatice

Omleta cu ierburi aromatice

Omleta cu ierburi aromatice din: oua, sare, piper, busuioc, arpagic, cimbru, unt, parmezan. Ingrediente:  2 oua sare piper negru 2 frunze busuioc, tocat 1-2 lingurite arpagic proaspăt, plus mai mult pentru servire 1 crenguta de cimbru proaspat, tocat 1 lingura unt nesarat 1 lingura parmezan ras, plus mai mult pentru servire   Mod de preparare: Spargeti […]

Somon cu ierburi aromatice

Somon cu ierburi aromatice

Somon cu ierburi aromatice din: boia de ardei, sare, praf de usturoi, praf de ceapa, piper cayenne, piper negru, cimbru, oregano, file de somon, unt, lamaie, marar, cimbru, usturoi. Ingrediente somon:   1 lingura boia de ardei 1 linguriță de sare ½ lingurita praf de usturoi ½ lingurita praf de ceapa 1 linguriță de piper […]

Briose cu cheddar

Briose cu cheddar

Briose cu cheddar din: faina, praf de copt, sare de mare, unt, zahar, oua, lapte batut, malai, branza cheddar, ceapa verde, ardei iute, usturoi. Ingrediente:  1 1/2 cani făină 1 lingura praf de copt 1/2 lingurita sare de mare 1/2 ceasca unt nesărat, topit 1/2 ceasca de zahar 2 oua 1 cană lapte bătut 1/2 […]

Muschi de porc umplut cu bacon

Muschi de porc umplut cu bacon

Muschi de porc umplut cu bacon din: ulei de masline, usturoi, rosii uscate, masline, parmezan, nuci de pin, muschi de porc, bacon. Ingrediente: 1 lingura ulei de masline 1 catel de usturoi, zdrobit 6 rosii uscate, fărâmițate 6 masline verzi, tocate 25g parmezan, ras 2 linguri nuci de pin 500 g muschi file de porc 2-4 […]

Tocana de miel cu orez

Tocana de miel cu orez

Tocana de miel cu orez din: orez, ulei, ceapa, ghimbir, usturoi, ardei iute, curry, faina, sos de mango, otet de vin, carne de miel. Ingrediente: 400 g orez basmati fiert ulei de masline 1 ceapa, tocata marunt 2 buc ghimbir proaspat, decojit 6 catei de usturoi, tocat marunt 1 ardei iute rosu, curatat de seminte […]

Noodles cu creveti

Noodles cu creveti

Noodles cu creveti din: creveti, ulei, usturoi, ghimbir, sos de soia, zahar, limeta, noodles, ardei gras, ciuperci, coriandru, sare, piper. Ingrediente: 1/2 kg creveti, decorticati 2 linguri ulei de masline 3 catei de usturoi, tocat 1 lingura radacina de ghimbir tocat 500 ml supa de vita 3 linguri sos de soia 2 linguri zahar brun […]

Vita in sos picant

Vita in sos picant

Vita in sos picant din: bacon, ardei grasi, tortilla, rosii, ardei iute, pasta de tomate, carne de vita, ceapa, usturoi, praf de chilli, piper, zahar, otet, oregano, piper rosu, chimen, boia, cafea, sare, fasole, avocado, branza, coriandru, smantana. Ingrediente: 2 felii de bacon, tocata 3 ardei grasi 2 cesti Tortilla chips 2-3 ardei iuti in […]

File de somon cu sos de soia

File de somon cu sos de soia

File de somon cu sos de soia din: zahar brun, sos de soia, mirin, otet de sherry, mustar, apa, amidon, fulgi de ardei rosu, fileuri de somon, sare, ulei, broccoli. Ingrediente: 1/4 ceasca plus 2 linguri de zahar brun 1/4 ceasca sos de soia 1/4 ceasca mirin (vin dulce de orez japonez ) 2 linguri […]

Reteta zilei: Avocado umplut cu ou si somon afumat

Avocado umplut cu ou si somon afumat din: avocado, oua, somon afumat. Ingrediente:  1 avocado 2 oua somon afumat       Mod de preparare: Taiați avocado în jumătate și scoateți samburele. Scobiti o parte din miez. Adaugati somon afumat. Spargeți ouăle în fiecare jumătate de avocado. Coaceți la 200C timp de 15-20 de minute. […]

Pulpa de berbecut cu sos

Pulpa de berbecut cu sos

Pulpa de berbecut cu sos din: usturoi, scortisoara, chimen, oregano, lamaie, pulpa de berbecut, ceapa rosie, suc de rodie, iaurt, miere, seminte de rodie, frunze de menta, sare, piper. Ingrediente: 4 catei de usturoi 2 lingurite scortisoara macinata 2 lingurite chimen macinat 1 lingura oregano uscat 1 lamaie taiata in sferturi cu samburii scosi 1,5 kg […]

Briose cu merisoare

Briose cu merisoare din: faina, oua, unt, zahar, lapte, merisoare, praf de copt. Ingrediente: 300 g făină 4 ouă 200 g unt 200 g zahăr 1 pliculeţ zahăr vanilat 1 pliculeţ praf de copt 150 g merişoare 3 linguri lapte sare   Mod de preparare: Freacă untul la temperatura camerei cu zahărul şi zahărul vanilat până […]

Chec Zebra

Chec pufos cu fructe

Chec pufos cu fructe din: oua, zahar, fructe, faina, praf de copt. Ingrediente: 300 g mix de fructe deshidratate şi sâmburi (stafide, prune, merişoare, caise, fistic, migdale, nuci) 2 ouă 6 linguri zahăr 6 linguri făină 1 plic praf de copt un praf de sare   Mod de preparare: Taie fructele şi sâmburii în bucăţi mici, […]

Paste cu sos de carne de vita

Paste cu sos de carne de vita din: paste, carne de vita, ceapa, oregano, cimbru, suc de rosii, parmezan, vin, busuioc, sare, piper. Ingrediente: 500 g paste (rigatoni, spaghete, penne) Pentru sos: 500 g carne de vită tocată 1 morcov 2 cepe 1/2 linguriţă oregano 1/2 linguriţă cimbru 2 linguri parmezan 1/2 cană de vin […]