Inghetata de hibiscus

Inghetata de hibiscus din: flori de hibiscus, apa, frisca, revent. Ingrediente: flori de hibiscus 200 ml apa 250 g tije de revent 500 ml frisca     Mod de preparare: Se aşază o mână de flori de hibiscus uscate în 200 ml apă; se dau 2-3 clocote, apoi se stinge focul, se acoperă vasul şi se […]

Supa crema de leurda cu flori

Supa crema de leurda cu flori

Supa crema de leurda cu flori din: leurda, usturoi, cartofi, morcov, ceapa, lapte, unt, sare, piper, flori. Ingrediente: 2 legături de leurdă 4-5 căţei de usturoi 1 cartof 1 morcov 1 ceapă verde 1 l lapte 1 lingură unt sare piper flori pentru decor: violete, panseluţe bănuţei, flori de măr păpădie   Mod de preparare: […]

Briose dulci cu flori de salcam

Briose dulci cu flori de salcam din: lapte, unt, ulei, oua, faina, zahar, praf de copt. Ingrediente: 10 inflorescenţe de salcâm 200 ml lapte 2 oua 100 ml ulei 100 g unt 150 g zahar 600 g faina sare praf de copt   Mod de preparare: Se clătesc 10 inflorescenţe de salcâm şi se ţin la […]

Omleta cu spanac si pui 

Omleta cu spanac si pui

Omleta cu spanac si pui din: spanac, piept de pui, ardei, oua, mozzarella, ulei, sare, piper. Ingrediente: 400 g spanac 1/2 piept de pui 2 ardei capia 4 ouă 3 linguri smântână mozzarella sare si piper 2 linguri ulei de măsline   Mod de preparare: Intr-o tigaie se căleşte pieptul de pui împreună cu ardeiul capia în […]

Salata clasica de oua cu maioneza 

Salata simpla de oua

Salata simpla de oua din: maioneza, oua, telina, ceapa. Ingrediente: 1/2 cană maioneză 5 oua 1/2 ceaşcă tijă de ţelină tocată 3 linguri ceapă     Mod de preparare: Se amestecă 1/2 cană maioneză cu 5 ouă fierte, 1/2 ceaşcă tijă de ţelină tocată, 3 linguri ceapă verde rondele. Se amestecă, se sărează si se piperează. […]

Tigaie cu legume si masline

Tigaie cu legume si masline

Tigaie cu legume si masline din: cartofi, ulei, ardei, castraveti, masline, marar, sare, piper. Ingrediente: 750 g cartofi roşii 100 ml ulei de măsline 6 ardei 300 g castraveţi 125 g măsline 1 legătură mărar sare piper 2 ardei iuţi 50 g parmezan   Mod de preparare: Cartofii se taie felii pe lung, se spală […]

Salata de verdeturi cu sos 

Salata de verdeturi cu sos

Salata de verdeturi cu sos din: salata verde, loboda, piept de pui, ulei, branza, iaurt, mustar, sare, piper. Ingrediente: salată verde lobodă 2 cepe verzi 100-150 g piept de pui 1 felie pâine 1-2 linguri ulei de măsline sare piper Dressing: 3 linguri brânză 3-6 linguri iaurt 1-2 linguriţe muştar sare   Mod de preparare: Pieptul […]

Drob cu urzici si ceapa

Drob cu urzici si ceapa 

Drob cu urzici si ceapa din: urzici, ceapa, ulei, faina, oua, gris, sare, piper. Ingrediente: 750 g urzici sare 2-3 linguri ulei 10 fire ceapă 1 lingură făină 3 oua 2 linguri de griş 150 g caşcaval   Mod de preparare: Se spală 750 g urzici. Se fierb în apă clocotită cu sare, la foc viu, […]

Biscuiti cu glazura de liliac

Biscuiti cu glazura de liliac

Biscuiti cu glazura de liliac din: faina, unt, ou, zahar, flori de liliac, lamaie. Ingrediente: 500 g făină 200 g unt 150 g zahăr 1 ou 1 vârf de cuţit de sare 2-3 flori mari de liliac 2 pliculeţe de zahăr vanilinat coaja de la 1 lămâie Glazură: 50 g zahăr tos 1 albuş zeama […]

Supa de miel cu usturoi 

Supa de miel cu usturoi 

Supa de miel cu usturoi din: carne de miel, unt, ceapa, rosii, usturoi, orez, verdeata. Ingrediente: 800 g carne de miel 100g unt o ceapă 4 roşii 3 căţei usturoi 2 litri apă 3 linguri suc de lămâie 100 g orez 50 g făină verdeaţă, după gust sare   Mod de preparare: Carnea se trece prin […]

Dulceata clasica de trandafiri

Dulceata clasica de trandafiri

Dulceata clasica de trandafiri din: petale, zahar, apa, lamai. Ingrediente: 2 kg zahar 2 lamai 1,5 l apa petale de trandafir   Mod de preparare: Se pun la fiert 2 kg zahăr cu 1,5 l apă şi zeama de la 2 lămâi, până se leagă bine. Se ia spuma formată. Se presară 2 pliculeţe de […]

Gnocchi cu unt si branza

Gnocchi cu unt si branza

Gnocchi cu unt si branza din: cartofi, faina, ou, sare, ulei, unt, branza. Ingrediente: 1 kg cartofi 400 g făină 1 lingură ulei 3 linguri unt 300 g brânză sare ou   Mod de preparare: Cureţi cartofii şi îi fierbi în apă cu sare, îi scoţi şi îi zdrobeşti. Ii amesteci cu oul, făina şi […]

Crochete de cartofi si caşcaval

Crochete de conopida cu parmezan

Crochete de conopida cu parmezan din: conopida, ceapa, usturoi, oua, parmezan, sare, piper. Ingrediente: 1 conopidă 1 ceapă galbenă tocată 2-3 căţei de usturoi 3 ouă 100 g parmezan ras 1/2 cană pesmet sare de Himalaya piper negru câte 1 linguriţă oregano şi busuioc uscat   Mod de preparare: Se desprind bucheţelele de conopidă; se […]

Castraveti cu cimbru

Castraveti cu cimbru din: castraveti, hrean, cimbru, tarhon, usturoi, marar, sare. Ingrediente: 3 kg castraveţi 1 legătură cimbru 10 bucăţi hrean 1 legătură tarhon câţiva căţei de usturoi 1 lingură sare la 1 litru de apă 1 legătură mărar verde 3 crenguţe frunze de vişin   Mod de preparare: Când apar vara castraveţii în grădină, […]

Ton la gratar cu verdeata

Ton la gratar cu verdeata

Ton la gratar cu verdeata din: ton, patrunjel, menta, usturoi, ulei, sare, piper. Ingrediente: 500 g ton 1 legătură pătrunjel verde 1 legătură mentă verde 1 legătură coriandru verde 1 lingură usturoi pisat 3 linguri ulei de măsline sare piper 1 linguriţă zahăr   Mod de preparare: Se mixează 1 legătură pătrunjel verde, 1 legătură […]

Reteta zilei: Clatite cu banane si ananas

Clatite cu banane si ananas din: banane, lapte de migdale, faina, praf de copt, sare, ananas, ulei, miere. Ingrediente:  3 banane, maruntite 2 ¼ cesti lapte de migdale 1 ½ cesti de făină integrala 2 lingurițe praf de copt ½ linguriță sare 1 ananas mic ulei miere, pentru servire   Mod de preparare: Procesați bananele […]

Biscuiti simpli glazurati 

Biscuiti simpli glazurati

Biscuiti simpli glazurati din: faina, unt, ou, zahar, lamaie. Ingrediente: 500 g făină 200 g unt 150 g zahăr 1 ou 1 vârf de cuţit de sare 2 pliculeţe de zahăr vanilinat coaja de la 1 lămâie Glazură: 50 g zahăr tos 1 albuş zeama de la 1/2 lămâie   Mod de preparare: Se topeşte untul, […]

Tarta rapida cu legume 

Tarta rapida cu legume

Tarta rapida cu legume din: faina, unt, cascaval, conopida, praz, broccoli, ciuperci, rosii. Ingrediente: 600 g făină 300 g unt 3 linguri apă rece 50 g unt 50 g caşcaval 50 g făină 1 lingură boia 1 l lapte conopidă praz broccoli roşii cherry ciuperci dovleac   Mod de preparare: Se frământă o cocă tare, din […]

Ciorba de cartofi noi cu tarhon

Ciorba de cartofi noi cu tarhon

Ciorba de cartofi noi cu tarhon din: carnati, morcov, ceapa, gulie, cartofi, ardei, sare, piper. Ingrediente: 300 g cârnaţi de casă 1 morcov 2 rădăcini de pătrunjel 2 fire de ceapă verde 1 gulie mică 200 ml bulion 600 g cartofi noi 1 ardei gras roşu sare piper tarhon şi oţet de tarhon   Mod […]

Placinta cu ceapa caramelizata

Placinta cu ceapa caramelizata

Placinta cu ceapa caramelizata din: faina, unt, lapte, salote, zahar, vin, branza, parmezan, oua. Ingrediente: 400 g făină 220 g unt topit 120 ml lapte 8 salote 2 linguri cu zahăr 200 ml vin roşu 75 g parmezan 250 g brânză de capră 4 ouă 100 ml lapte sare piper măcinat unt făină pentru tapetat   […]

Supa de spanac cu nuca

Supa de spanac cu nuca din: spanac, nuca, lamaie, ulei, usturoi, sare, maghiran. Ingrediente: 200 g frunze de spanac 100 ml apă plată 35-40 g miez de nucă zeama de la 1/2 lămâie 1-2 linguri ulei de măsline extravirgin 3-4 căţei de usturoi câte 1 vârf de cuţit sare şi măghiran   Mod de preparare: […]

Vinete cu nuci si curcuma

Vinete cu nuci si curcuma

Vinete cu nuci si curcuma din: vinete, nuci, curcuma, coriandru, otet, sare. Ingrediente: 2 vinete mari ulei sare 100 g nuci măcinate un căţel usturoi 1/2 linguriţă curcuma 1/2 linguriţă seminţe de coriandru 30 ml oţet din vin roşu puţin praf de ardei iuţi 170 ml apă fiartă şi răcită   Mod de preparare: Vinetele se […]

Minichecuri din paste

Chec cu sofran

Chec cu sofran din: ardei, dovlecel, oua, usturoi, ceapa, marar, sare, piper, ulei, sofran. Ingrediente: 2 ardei 250 g dovlecel 3 ouă 2 fire usturoi verde 4 fire ceapă verde sare piper 1 legătură mărar verde tocat 3 linguri ulei de măsline 1 vârf de cuţit şofran 5 linguri faina bicarbonat   Mod de preparare: […]

Mancare cu castraveciori si masline

Mancare cu castraveciori si masline din: cartofi, ciuperci, conopida, castraveciori, oua, masline, mustar, ulei, sare, piper. Ingrediente: 3-4 cartofi 100 g ciuperci 1 conopidă 1 sfeclă roşie 2-3 castraveciori muraţi 100 g măsline 4 ouă fierte tari 1 lingură muştar 2 gălbenuşuri 1 ceaşcă mare ulei 20 g salam picant sare piper   Mod de […]

Tarta simpla cu rosii 

Tarta cu rosii cherry

Tarta cu rosii cherry din: faina, unt, cascaval, boia, lapte, conopida, praz, broccoli, ciuperci, rosii. Ingrediente: Aluat: 600 g făină 300 g unt 3 linguri apă rece Sos: 50 g unt 50 g caşcaval 50 g făină 1 lingură boia 1 l lapte Umplutură: conopidă praz broccoli roşii cherry ciuperci dovleac mărar   Mod de […]

Frigarui de pui cu mere si boia

Frigarui de pui cu mere si boia

Frigarui de pui cu mere si boia din: piept de pui, lamaie, mere, ulei, boia, sare, piper. Ingrediente: piept de pui sucul a două lămâi o legătură pătrunjel 2 linguri ulei un pic de boia dulce 2 mere sare piper   Mod de preparare: Carnea se taie cuburi care se pun într-un castron. Se adaugă pătrunjelul, […]

Clatite delicioase cu rom

Clatite delicioase cu rom

Clatite delicioase cu rom din: oua, zahar, faina, rom, lapte. Ingrediente: 3 oua 3 linguri zahar 3 linguri faina esenta de rom 1/2 l lapte   Mod de preparare: Se mixează 3 ouă, 3 linguri zahăr, 3 linguri făină, esenţă de rom sau de vanilie, 1/2 l lapte şi se subţiază cu lapte. Se unge tigaia […]

Supa de spanac cu maghiran

Supa de spanac cu maghiran

Supa de spanac cu maghiran din: spanac, lamaie, ulei, usturoi, sare, maghiran. Ingrediente: 200 g frunze de spanac 100 ml apă zeama de la 1/2 lămâie 1-2 linguri ulei de măsline extravirgin 3-4 căţei de usturoi câte 1 vârf de cuţit sare şi măghiran   Mod de preparare: Se mixează la blender 200 g frunze de […]

Reteta zilei: Paste cu carne de vita si sos de rosii

Paste cu carne de vita si sos de rosii din: ulei de masline, ceapa, morcovi, telina, usturoi, vita, cimbru, dafin, pasta de tomate, lapte, vin rosu, rosii, sare, piper, paste, parmezan, patrunjel. Ingrediente:  3 linguri ulei de măsline 1 ceapă, tocata 1 ceașcă morcovi, tocat 1 cană telină, tocată 1 lingura de usturoi proaspăt, tocat […]

Tarta cu legume si oua

Tarta cu legume si oua

Tarta cu legume si oua din: faina, unt, oua, lapte, broccoli, ardei, sare, seminte. Ingrediente: Blat: 210 g făină 100 g unt rece 2 ouă 1 lingură lapte sare de mare Umplutură: câteva buchetele de broccoli 2 ouă de bibilică 1 morcov ardei gras roşu sare de mare seminţe de negrilică   Mod de preparare: […]

Placinta cu praz si branza sarata

Placinta cu praz si branza sarata

Placinta cu praz si branza sarata din: faina, margarina, praz, branza, oua, lapte, sare. Ingrediente: Aluat: 600 g făină 250 g margarină 150 ml apă 1/2 linguriţă de sare Umplutură: 6 fire de praz 300 g brânză sărată 4 ouă 1 ceaşcă cu lapte apă sare   Mod de preparare: Se face un aluat din […]

Ciorba de cartofi cu carnati

Ciorba de cartofi cu carnati

Ciorba de cartofi cu carnati din: carnati, morcov, ceapa, gulie, cartofi, ardei, sare, piper. Ingrediente: 300 g cârnaţi 1 morcov 2 rădăcini de pătrunjel 2 fire de ceapă 1 gulie mică 200 ml bulion 600 g cartofi noi 1 ardei gras sare si piper tarhon   Mod de preparare: Se curăţă legumele, se taie rondele, la […]