28 de restaurante si fast-food-uri din Bucuresti, amendate pentru nereguli grave (alimente expirate sau fara acte de provenienta)

28 de restaurante si fast-food-uri din Bucuresti, amendate pentru nereguli grave (alimente expirate sau fara acte de provenienta)

28 de restaurante si fast-food-uri din Bucuresti au fost amendate de inspectorii Autoritatii Nationale pentru Protectia Consumatorului pentru nereguli grave, iar 3 dintre ele obligate sa isi opreasca temporar activitatea, pana la remedierea problemelor, anunta Digi 24. Inspectorii ANPC au descoperit la cele 28 de restaurante si fast-food-uri alimente expirate sau fără documente de proveninţă, […]

Salata_de_varza_kale_cu_ridichi

Salata de varza kale cu ridichi

Salata de varza kale cu ridichi din: salata, mangold, rucola, spanac, ceapa, ridichi, ulei, otet, sare, piper. Ingrediente: 150 g amestec de salată verde, kale, mangold, rucola, spanac baby 3-4 fire de ceapă verde 3-4 ridichi de lună 2 linguri ulei extravirgin de măsline 2 linguri oţet de mere şi miere sare piper negru proaspăt măcinat Mod de preparare: […]

Oua umplute cu vinete

Oua umplute cu vinete

Oua umplute cu vinete din: oua, masline, ardei, vanata, maioneza, sare, piper, patrunjel. Ingrediente: 7-8 ouă 6-7 măsline verzi fără sâmburi 1 ardei roşu mic sau 1 ardei capia 1 vânătă 2 linguri maioneză light sare piper frunze de pătrunjel pentru decor   Mod de preparare: Coci vânătă, o cureţi de coajă cât e fierbinte […]

Supa_de_usturoi_cu_patrunjel

Supa de usturoi cu patrunjel

Supa de usturoi cu patrunjel din: usturoi, unt, telina, paine, oua, patrunjel, sare. Ingrediente: 10 căţei de usturoi 3 linguri unt 50 g ţelină rasă 1 l supă de legume 4 felii pâine 4 ouă sare 1 legătură pătrunjel verde   Mod de preparare: Cureţi usturoiul, îl tai mărunt şi îl zdrobeşti cu puţină sare, […]

Macrou cu masline, rosii si capere

Macrou cu masline, rosii si capere

Macrou cu masline, rosii si capere din: macrou, faina, rosii, masline, capere, zahar, otet, tarhon, patrunjel, marar, sare, piper. Ingrediente: 1 kg macrou 2 linguri de făină 3-4 roşii 50 g măsline 50 g capere 20 g zahăr 10 ml oţet 1 legătură de tarhon 1 legătură de pătrunjel 1 legătură de mărar sare piper […]

Cartofi_umpluti_cu_tofu_si_ciuperci

Cartofi umpluti cu tofu si ciuperci

Cartofi umpluti cu tofu si ciuperci din: ciuperci, cartofi, tofu, ulei, ceapa, verdeata, sare, piper. Ingrediente: 400 g ciuperci champignon 4 cartofi mari 1/4 cană cremă de brânză de soia 1 lingură ulei de măsline 1 ceapă mare sare piper verdeaţă sau seminţe germinate pentru decor   Mod de preparare: Speli cartofii, îi aşezi pe […]

Retete_vegetariene_chiftelute_din_soia

Retete vegetariene: chiftelute din soia

Retete vegetariene: chiftelute din soia din: soia, ceapa, cartofi, morcov, telina, pesmet, faina, usturoi, marar, patrunjel, sare, piper, boia, ulei, cimbru, oregano, pesmet, susan. Ingrediente: 250 g soia granule 3 cepe potrivite 7 cartofi 1 morcov 1 ţelină mică 3 linguri pesmet 3-4 linguri făină 6-7 căţei de usturoi câte 1 legătură mărar şi pătrunjel […]

Budinca cu pui

Budinca cu pui

Budinca cu pui din: piept de pui, morcovi, telina, cartofi, ceapa, dovlecel, ardei, oua, smantana, cascaval, sare, pesmet, verdeata. Ingrediente: 500 g piept de pui 3 morcovi mari 1 ţelină mică 4 cartofi 2 cepe 1 dovlecel 3 ardei graşi 5 ouă 4 linguri de smântână 150 g caşcaval ras sare pesmet verdeaţă   Mod […]

Placinta_cu_tofu

Placinta cu tofu

Placinta cu tofu din: faina, apa, sare, oregano, ulei, susan, faina, drojdie, usturoi, tofu, ceapa, legume, sos de soia, piper, boia. Ingrediente: Pentru aluat: 250 g făină 125 ml apă câte 1 linguriţă sare, oregano uscat şi ulei de măsline 2 linguri susan Pentru umplutură: 320 g făină integrală 40 g fulgi de drojdie uscată 1 căţel […]

Salata_de_fasole_ciuperci_si_fenicul

Salata de fasole, ciuperci si fenicul

Salata de fasole, ciuperci si fenicul din: fasole, ciuperci, fenicul, usturoi, lamaie, ulei, marar, sare, piper. Ingrediente: 400 g fasole verde 400 g ciuperci proaspete sau din conservă 1 bulb mic de fenicul 1 căţel de usturoi zeama de la 1 lămâie 75 ml ulei extravirgin de măsline 1 legătură mărar sare piper   Mod de […]

Ciorba de pui

Ciorba de pui

Ciorba de pui din: carne de pui, cartofi, morcovi, pastarnac, telina, ceapa, ardei, bors, sare, piper, taitei, verdeata, ulei. Ingrediente: 700 g carne pui (pulpe inferioare, piept) 3 cartofi 2 morcovi 1 păstârnac 1/2 ţelină mică 1 ceapă 1 ardei gras 500 ml borş sare piper tăiţei verdeaţă ulei   Mod de preparare: Spală carnea, […]

Verzisoare_cu_rosii_uscate_si_caju

Verzisoare cu rosii uscate si caju

Verzisoare cu rosii uscate si caju din: varza, rosii, caju, sare, piper, ulei de masline, seminte de negrilica. Ingrediente: 500 g varză de Bruxelles 100 g roşii uscate 30 g caju sare de mare piper 3 linguri ulei de măsline 1 linguriţă seminţe de negrilică   Mod de preparare: Cureţi verzişoarele, le speli şi le tai […]

Ciocanele umplute

Ciocanele umplute

Ciocanele umplute din: pulpe de pui, ceapa, morcovi, ciuperci, usturoi, smantana, sare, piper, verdeata, ulei. Ingrediente: 8 pulpe de pui inferioare 2 cepe 2 morcovi 200 g ciuperci 2 căţei de usturoi 1 lingură de smântână sare piper verdeaţă ulei   Mod de preparare: Sparge osul fiecărui ciocănel cu capătul unui cuţit, apoi ridică pielea […]

Spanac in cuib

Spanac in cuib

Spanac in cuib din: foi de placinta, unt, spanac, praz, smantana, cascaval, ulei, sare, piper, busuioc. Ingrediente: 200 g foi de plăcintă 30 g unt topit 200 g spanac 50 g praz 50 ml smântână 100 g caşcaval 30 ml ulei 1 linguriţă de sare 1 linguriţă de piper negru râşnit câteva frunze de busuioc […]

Cozonac moldovenesc cu nuca si stafide

Cozonac moldovenesc cu nuca si stafide

Cozonac moldovenesc cu nuca si stafide din: faina, oua, unt, lapte, drojdie, zahar, vanilie, rom, sare, lamaie, ulei. Ingrediente: Pentru aluat: 1 kg făină 12 ouă 220 g unt gras 320 ml lapte gras 50 g drojdie umedă 300 g zahăr 1/2 fiolă esenţă de vanilie 50 ml rom 5g sare coaja de la 1 […]

Reteta tocana de muraturi

Reteta tocana de muraturi

Reteta tocana de muraturi din: muraturi, ceapa, bulion, piper, cimbru, faina, ulei. Ingrediente: 1 kg murături asortate, în saramură 2 cepe 2-3 linguri bulion piper negru măcinat 1 crenguţă de cimbru 1 lingură făină 50 ml ulei   Mod de preparare: Speli bine murăturile şi le tai în cubuleţe sau după preferinţă. Decojeşti ceapa şi […]

Ciorba_de_rosii_cu_praz

Ciorba de rosii cu praz

Ciorba de rosii cu praz din: rosii, praz, morcovi, dovlecei, patrunjel, orez, ulei, sare, piper. Ingrediente: 2 kg roşii 8 fire praz 2 morcovi 2 dovlecei 1 legătură pătrunjel 100 g orez cu bobul lung 3-7 linguriţe ulei de măsline sare piper măcinat   Mod de preparare: Speli şi cureţi prazul, morcovii şi dovleceii. Păstrezi […]

Pizza Suprema

Pizza Suprema

Pizza Suprema din: amidon, zahar, drojdie, sare, apa, ulei, sos de rosii, sare, piper, ciuperci, salam, mozzarella, ardei, inele de ceapa. Ingrediente: Pentru aluat: 10 g amidon 5 g zahăr 1/2 cub drojdie proaspătă 5 g sare 150 ml apă 2 linguri ulei Pentru topping: 6 linguri sos de roşii sare piper 2-3 ciuperci 150 […]

Salata de cruditati cu mango

Salata de cruditati cu mango

Salata de cruditati cu mango din: mango, mar, morcovi, sfecla, zmeura, miez de floarea soarelui, lamaie, marar, ulei, sare, piper. Ingrediente: 1 fruct de mango bine copt 1 măr 2 morcovi mici 1 sfeclă de dimensiune medie 150 g zmeură sau alte fructe de pădure 1/2 ceaşcă miez de floarea-soarelui prăjit şi sărat 1 lămâie 1 […]

Vinete cu ciuperci si sos de rosii

Vinete cu ciuperci si sos de rosii

Vinete cu ciuperci si sos de rosii din: vinete, ciuperci, rosii, suc de rosii, zahar, ulei, sare, piper, patrunjel. Ingrediente: 2 vinete mari 500 g ciuperci 5-6 roşii 250 ml suc de roşii 2 linguri rase cu zahăr ulei sare piper 1 legătură pătrunjel verde   Mod de preparare: Tai vinetele în rondele de grosimea […]

Batoane_raw_vegane_cu_susan

Batoane raw vegane cu susan

Batoane raw vegane cu susan din: seminte de susan, fulgi de nuca de cocos, fulgi de ovaz, miere, ulei de cocos, sare. Ingrediente: 2 căni seminţe de susan 1/2 cană fulgi de nucă de cocos 1/2 cană fulgi de ovăz 1/2 cană pastă de susan (tahini) 1/3 cană miere 1/4 cană ulei de cocos presat […]

Fursecuri cu unt

Fursecuri cu unt

Fursecuri cu unt din: oua, unt sarat, zahar pudra, faina, esenta de vanilie. Ingrediente: 2 oua 200 g unt sărat 130 g zahar pudră 320 g făină 2 linguriţe esenţa de vanilie   Mod de preparare: Toate ingredientele se pun în bolul mixerului. Se amestecă la viteză mică pentru a obţine un aluat omogen. Se […]

Curry de pui cu naut

Curry de pui cu naut

Curry de pui cu naut din: pui, naut, ceapa, usturoi, bulion, curry, curcuma, nucsoara, chimen, ulei, sare. Ingrediente: 4 bucăţi pui 600g năut conservat o ceapă 3 căţei usturoi 200 ml bulion o lingură curry o linguriţă curcuma un praf nucşoară o linguriţă chimen măcinat 2 linguri ulei sare   Mod de preparare: Se pune […]

Mancare_de_ciuperci_cu_busuioc

Mancare de ciuperci cu busuioc

Mancare de ciuperci cu busuioc din: ciuperci, ceapa, pasta de rosii, busuioc, ulei, faina, usturoi, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 500 g ciuperci champignon proaspete sau pleurotus 1 ceapă mare 3 linguri pastă de roşii 1 linguriţă busuioc proaspăt tocat sau 1/2 linguriţă busuioc uscat mărunţit 3 linguri ulei 1 linguriţă făină 1 căţel de usturoi 1 […]

Prajitura_cu_prune_uscate

Prajitura cu prune uscate

Prajitura cu prune uscate din: faina, margarina, smantana, zahar, praf de copt, lapte, oua, gris, smantana, prune. Ingrediente: Pentru blat: 350 g făină 250 g margarină 2 gălbenuşuri 2 linguri smântână 4 linguri zahăr 1 plic praf de copt Pentru cremă: 250 ml lapte 4 ouă 2 albuşuri 2 linguri gris 5 linguri smântână 200 […]

Supa de leurda cu smantana

Supa de leurda cu smantana

Supa de leurda cu smantana din: usturoi, ceapa, leurda, smantana, unt, ulei, faina, supa de legume, sare, nucsoara. Ingrediente: un cătel usturoi ceapa 2 legături leurdă 180 ml smântână de gătit o lingură unt 4 linguri ulei 2 linguri făină un litru supă de legume sare un praf de nucşoară Pentru servit: piper roşu sparanghel […]

Salata rapida cu fenicul

Salata rapida cu fenicul

Salata rapida cu fenicul din: fenicul, portocala, grepfrut, ridichi, sfecla, salata verde, branza feta, mustar, miere, ulei, otet, sare, piper. Ingrediente: 1/2 bulb fenicul 1/2 portocală 1/2 grepfrut 4-5 ridichi 2 căpăţâni sfeclă gata fiartă salată verde, după gust 100 g brânză feta Pentru sos: o linguriţă muştar o linguriţă miere o lingură ulei o […]

Budinca de branza de vaci

Budinca de branza de vaci

Budinca de branza de vaci din: branza de vaci, oua, zahar pudra, stafide, sare, unt. Ingrediente: 600 g brânză de vaci 3 ouă 150 g zahăr pudră 100 g stafide un praf sare 25 g unt   Mod de preparare: Brânza se mixează cu zahărul pentru a obţine o cremă fină. Se adaugă gălbenuşurile frecate […]