Salata de castraveti marinati cu cidru

Salata de castraveti marinati cu cidru

Salata de castraveti marinati cu cidru din: castraveti, sare, zahar, cidru, otet, marar, piper. Ingrediente:  2 castraveti 1 lingura sare 90 g zahar 175 ml cidru 1 lingura otet 3 linguri marar, tocat piper marar   Mod de preparare: Taiati castravetii in felii subtiri, puneti intr-o strecuratoare, presarati cu sare si pastrati deoparte o ora. Spalati castravetii […]

Cotlete de miel in crusta de fistic

Cotlete de miel in crusta de fistic

Cotlete de miel in crusta de fistic din: iaurt, suc de lamaie, sare, piper, cotlete de miel, pesmet, fistic, fulgi de ardei, sare, piper, unt si ulei. Pentru marinada: 1/2 cana iaurt 2 linguri suc de lamaie 1/2 lingurita fulgi de ardei rosu 1/2 lingurita de sare 1/4 lingurita piper 6-8 cotlete de miel Pentru […]

Supa de fasole cu parmezan

Supa de fasole cu parmezan

Supa de fasole cu parmezan din: fasole uscata, carnati, ulei, ceapa, usturoi, supa de pui, rosii, dafin, cimbru, rozmarin, sare, piper, salata creata, parmezan. Ingrediente: 2 cesti fasole uscata, inmuiata peste noapte 500 g cârnați, doar carnea 1 lingura ulei de masline  ceapa, tocata  catei de usturoi, tocat 6 cesti supa de pui 1 cutie […]

Ou cu sos

Ou cu sos din: oua, bacon, chifle, otet, suc de lamaie, unt, sare, piper. Ingrediente: 4 ouă 4 felii bacon 4 chifle 100 ml oţet un praf sare Pentru sos: 3 gălbenuşuri 150 g unt sucul de la 1/2 de lămâie sare piper   Mod de preparare: Intâi se pregăteşte sosul, pentru care gălbenuşurile se […]

Carne de vita cu ciuperci la tigaie

Carne de vita cu ciuperci la tigaie din: carne de vita, ceapa, ciuperci, vin, ulei, ardei, sare, piper. Ingrediente: 500 g carne vită 2 cepe 500 g ciuperci 500 ml vin alb sec 3-4 linguri ulei o foaie dafin un ardei iute sare piper   Mod de preparare: Se căleşte ceapa tocată în tigaia cu […]

Fursecuri fragede cu lamaie

Fursecuri fragede cu lamaie din: oua, zahar, unt, faina, lamaie, praf de copt. Ingrediente: 2 gălbenuşuri 100 g zahăr pudră 120 g unt 240 g făină 1/2 plic praf de copt sucul şi coaja de la 1/2 lămâie   Mod de preparare: Se amestecă gălbenuşurile cu zahărul şi sucul şi coaja rasă de lămâie. Se adaugă […]

Supa rapida cu linte

Supa rapida cu linte din: linte, ceapa, morcov, ardei, patrunjel, sare. Ingrediente: o conservă mare linte gata fiartă o ceapă un morcov un ardei gras 1/2 legătură pătrunjel sare   Mod de preparare: In doi litri de apă se pun la fiert ceapa, morcovul şi ardeiul gras curăţate şi tăiate mărunt. Lintea se trece sub […]

Salata de paste cu ardei

Salata de paste cu ardei din: paste, ton, ardei, ulei, suc de lamaie, sare. Ingrediente: 200 g paste o conservă ton în suc propriu un ardei gras o lingură ulei o lingură suc de lămâie sare   Mod de preparare: Se scoate peştele din conservă şi se pune la scurs. Se pun pastele la fiert, […]

Orez fin cu lapte

Orez fin cu lapte din: orez, lapte, vanilie, scortisoara, zahar. Ingrediente: 125 g orez cu bob rotund 100 g zahăr 600 ml lapte o păstaie de vanilie scorţişoară   Mod de preparare: Orezul se spală şi se pune la fiert în apă clocotită timp de 10 minute, până se umflă puţin. Separat, se pun într-un […]

Cotlete de porc cu sos de cirese

Cotlete de porc cu sos de cirese

Cotlete de porc cu sos de cirese din: cotlete de porc, spanac, ulei, cirese, vin, cimbru, mustar, otet, miere, sare si piper. Ingrediente: 4 cotlete de porc fara os spanac 3 linguri ulei de masline 2 cesti cirese, fara samburi 1/4 ceasca vin rosu 1/4 ceasca de apa 2 lingurite Frunze proaspete cimbru 1 lingurita […]

Ciuperci umplute cu telemea si cascaval

Ciuperci umplute cu telemea si cascaval din: ciuperci, telemea, cascaval, ou, usturoi, ulei. Ingrediente: 12 ciuperci 200 g telemea un ou 2 căţei usturoi puţin ulei 50 g caşcaval   Mod de preparare: Se înlătură picioruşele ciupercilor şi se toacă mărunt. Se mărunţeşte brânza şi se amestecă apoi cu picioruşele ciupercilor şi oul bătut. Se adaugă usturoiul […]

Ciorba ruseasca de varza

Ciorba ruseasca de varza din: varza, morcovi, ceapa, telina, pastarnac, patrunjel, smantana, cimbru, ulei. Ingrediente: 1/2 căpăţână de varză acră 2 morcovi o ceapă o felie dintr-o rădăcină de ţelină o rădăcină păstârnac o rădăcină pătrunjel un ou 150 ml smântână o linguriţă cimbru o lingură ulei   Mod de preparare: In oala de fiert […]

Salam de biscuiti cu cacao si unt

Salam de biscuiti cu cacao si unt din: biscuiti, unt, zahar, lapte, cacao, rom. Ingrediente: 500 g biscuiţi sfărâmicioşi un pachet de unt 150 g zahăr 250 ml lapte 3-4 linguri cacao un plic zahăr vanilat esenţă de rom   Mod de preparare: Pe foc, se pun untul cu zahărul. După ce s-au topit, se […]

Friptura de vita in unt cu usturoi

Friptura de vita in unt cu usturoi

Friptura de vita in unt cu usturoi din: fripturi de vita, sare, piper, ulei de masline, unt, praf de usturoi si patrunjel. Ingrediente: 2-4 fripturi de vita sare piper ulei de măsline 1/2 cana de unt 1/2 lingurita praf de usturoi 1 lingurita patrunjel uscat   Mod de prepare: Incingeti gratarul cel putin 15 minute. […]

Varza de bruxelles aromata la cuptor

Varza de bruxelles aromata la cuptor

Varza de bruxelles aromata la cuptor din: varza de bruxelles, ulei de masline, otet balsamic, usturoi si sare. Ingrediente: varza de Bruxelles ulei de masline 2 linguri otet balsamic 1 lingurita usturoi, tocat 1 linguriță de sare   Mod de preparare: Incalziti cuptorul la 280 C. Se spală varza de bruxelles si se tăie felii. […]

Paste cu crema de broccoli

Paste cu crema de broccoli

Paste cu crema de broccoli din: broccoli, spaghete, unt, ulei de masline, ceapa, usturoi, sare, piper, smantana si parmezan. Ingrediente: 1/2 broccoli 500 spaghete 1 lingura unt nesărat 1 lingura ulei de masline 1/2 ceapa, fin tocata 1 cățel de usturoi, tocat 1/2 linguriță de sare piper negru proaspăt măcinat 4 linguri de smantana dulce […]

Dorada la cuptor cu rosii cherry

Dorada la cuptor cu rosii cherry

Dorada la cuptor cu rosii cherry din: dorada, usturoi, capere, ulei, masline, rosii cherry, sare, piper, cimbru si patrunjel. Ingrediente: 2 bucati peste dorada 4 catei usturoi 2 linguri capere 6 linguri ulei de masline extravirgin 50g masline negre 15 rosii cherry sare piper crengute cimbru patrunjel tocat marunt   Mod de preparare: Dorada se […]

Tarte cu struguri si crema de vanilie

Tarte cu struguri si crema de vanilie

Tarte cu struguri si crema de vanilie din: faina, unt, zahar, sare, oua, struguri, lapte, vanilie, zahar si faina. Ingrediente: Pentru aluat: 250 g faina 125 g unt rece 3 linguri zahar 1 varf cutit sare 1 ou Pentru umplutura: 500 g struguri albi Pentru crema: 500 ml lapte 1 baton de vanilie 5 galbenusuri […]

Reteta zilei: Clatite cu smochine si fistic

Clatite cu smochine si fistic din: faina de hrisca, lapte, unt, oua, zahar, sare, smochine, gorgonzola, rom, miere, piper, fistic. Ingrediente pentru clatite:  ⅔ ceasca făina de hrișcă 1 ceasca lapte 3½ linguri de unt, topit 3 ouă 1 lingurita zahar sare Ingrediente pentru smochine: 9 smochine 150gr gorgonzola putin rom miere, sare si piper, […]

Pui pane cu salata de rosii

Pui pane cu salata de rosii

Pui pane cu salata de rosii din: iaurt, pesmet, condimente, piept de pui, rosii cherry, feta, masline, menta, ulei, sare si piper. Ingrediente: 1 iaurt 1 cana pesmet 1 lingura plus 2 lingurite condimente 1 piept pui 1 1/2 cani de roșii cherry, taiate in jumatate 1 cana de branza feta maruntita 1/2 cana masline fara […]

Piept de porc la gratar cu usturoi

Piept de porc la gratar cu usturoi

Piept de porc la gratar cu usturoi din: piept de porc, mustar, miere, usturoi, sare, piper. Ingrediente: 1 kg piept de porc 4 linguri muştar 2 linguri miere 4 căţei usturoi sare piper   Mod de preparare: Se pisează usturoiul şi apoi se amestecă bine cu mierea, muştarul, sarea şi piperul. Se taie felii pieptul de […]

Vita la tigaie cu vin

Vita la tigaie cu vin

Vita la tigaie cu vin din: carne de vita, ceapa, ciuperci, vin, ulei, ardei, sare, piper. Ingrediente: 500 g carne vită 2 cepe 500 g ciuperci 500 ml vin alb sec 3-4 linguri ulei o foaie dafin un ardei iute sare piper   Mod de preparare: Se căleşte ceapa tocată în tigaia cu ulei, apoi […]

Smochine trase in ciocolata

Smochine trase in ciocolata

Smochine trase in ciocolata din: smochine, ciocolata amaruie si scortisoara. Ingrediente: 10-12 smochine 1 ciocolată amăruie scortisoară Mod de preparare: Pui ciocolata într-un recipient şi o introduci în cuptorul cu microun­de până se topeşte. Scufunzi fiecare smochină în ciocolata topită, doar până la jumătatea fructului, apoi o scoţi şi o pui pe o hârtie la […]

Cum se prepara bors de casa

Cum se prepara bors de casa

Bors de casa din: apa, tarate, malai, paine, leustean. Ingrediente: 5 litri de apă 500 g tărâţe de grâu 100 g pâine neagră fără aditivi alimentari 3 linguri mălai o legătură leuştean   Mod de preparare: Se face o maia prin umezirea cu apă rece a amestecului format din 250 g tărâţe şi 100 g […]

Placinte cu ciuperci

Placinte cu ciuperci din: aluat, telemea, ceapa, ciuperci, marar, ulei, sare, piper. Ingrediente: 500 g aluat congelat 250 g telemea sau feta o ceapă 500 g ciuperci o legătură mărar 2 linguri ulei sare piper un gălbenuş 2 linguri lapte   Mod de preparare: Ciupercile se taie mărunt şi se pun la călit în ulei. […]

Supa de rosii cu paste (tortellini)

Supa de rosii cu paste (tortellini) din: ulei, faina, suc de rosii, ceapa, ardei, tortellini, sare, busuioc. Ingrediente: 2 linguri ulei 2 linguri făină 500 ml suc de roşii o ceapă 1/2 ardei gras 200 g tortellini cu brânză sare busuioc proaspăt   Mod de preparare: In oala de supă se încinge uleiul şi se […]

Guacamole

Guacamole cu ceapa

Guacamole cu ceapa din: avocado, rosii, ceapa, lamaie, usturoi. Ingrediente: 2 bucăţi avocado 2 roşii 1/2 ceapă 1/2 lămâie sare 2 catei usturoi pâine prăjită, pentru servit   Mod de preparare: Avocado se taie pe jumătate şi apoi se desfac jumătăţile în sens invers. Se înlătură coaja, iar miezul se striveşte cu furculiţa. Se adaugă […]

Fursecuri cu cocos

Fursecuri cu cocos din: oua, suc de lamaie, zahar, nuca de cocos. Ingrediente: 3 albuşuri 4 picături suc de lămâie 5-6 linguri zahăr 500 g nucă de cocos   Mod de preparare: Albuşurile se bat spumă cu sucul de lamaie. In momentul în care spuma începe să se formeze, se adaugă zahărul. Se mixează şi […]

Cotlete cu sos de ciuperci

Cotlete cu sos de ciuperci din: cotlete, ciuperci, ceapa, smantana, unt, sare, faina, piper. Ingrediente: 4 cotlete fără os 300 g ciuperci o ceapă 2 linguri smântână grasă 400 ml supă 30 g unt 2-3 linguri făină sare piper   Mod de preparare: Carnea se bate cu ciocanul special şi se aşază pe grătarul bine […]

Sos de usturoi aromat

Sos de usturoi aromat

Sos de usturoi aromat din: usturoi, ulei, smantana, patrunjel. Ingrediente: 5-6 căţei de usturoi 2-3 linguri de ulei de măsline 150 g de smântână 2-3 fire de pătrunjel     Mod de preparare: 5-6 căţei de usturoi se curăţă şi se zdrobesc cu o linguriţă de sare. Se amestecă bine cu 2-3 linguri de ulei […]

Supa de pui cu fidea si verdeata

Supa de pui cu fidea si verdeata din: tacamuri de pui, ceapa, morcovi, cartofi, fidea, verdeata, sare. Ingrediente: un pachet tacâmuri de pui o ceapă 2 morcovi 2 cartofi 50 g fidea verdeaţă, după gust sare   Mod de preparare: Se pun la fiert tacâmurile de pui în apă cu un praf de sare. Se înlătură […]

Reteta zilei: Sos pesto cu nuci de pin

Sos pesto cu nuci de pin din: busuioc, nuci de pin, usturoi, ulei de masline. Ingrediente:  4 cani busuioc 2 linguri nuci de pin 4 catei usturoi ⅓ ceasca ulei de măsline       Mod de preparare: Curatati si spalati busuioc, apoi maruntiti. Curatati si taiati usturoiul. Adaugati in blender busuioc, usturoi și nuci […]