retete

Cum se prepara Gulaș de fasole (video)

Cum se prepara Gulaș de fasole din: boia, ciolan afumat, ciolan proaspat, piper, pasta de gulas, slanina afumata, ceapa, morcovi, patrunjel, fasole, vin rosu, vin alb, suc de rosii. Ingrediente: Boia ciolan afumat ciolan proaspăt piper pasta de gulaș 30 dkg slănină afumată 2 kg ceapă 2 kg morcovi 2 kg pătrunjel 5 kg fasole […]

retete

Cum se prepara Langoș cu ciolan

Cum se prepara Langoș cu ciolan din: ciolan afumat si marinat, faina, zahar, sare, drojdie, usturoi, smantana. Ingrediente: Ciolan afumat și marinat 1 kg făină zahăr sare 25 g drojdie usturoi smântănă     Mod de preparare: Ciolanul afumat și marinat în prealabil se prăjește la grill 3-4 ore, sa fie fraged și rumenit bine. […]

retete

Cum se prepara Pâine de casă (Video)

Cum se prepara Pâine de casă din: faina, drojdie, apa, cartofi, maia, sare. Friptura de capra   Ingrediente: 3 kg Făină 1 buc drojdie 0,5 l apă 1 kg cartofi maia sare       Mod de preparare: Făină cernită o punem îtrun vas și adăugăm maia. Făină, drojdie, cartofi fierti în coaja și râzuiți, […]

retete

Cum se prepara Clafoutis cu cireșe (video)

Clafoutis cu cireșe: Cum se prepara Clafoutis cu cireșe Pofta buna! Poate te intereseaza si: Clafoutis aromat cu piersici   Clafoutis aromat cu piersici din: piersici, lapte, faina, zahar, unt, oua. Ingrediente: 500 g piersici 200 ml lapte 90 g făină 3 ouă 125 g zahăr 1 plic cu zahăr vanilat 1 vârf de cuţit […]

retete

Cum se prepara Chili con carne și couscous (VIDEO)

Cum se prepara Chili con carne și couscous. Chilli con carne este un preparat culinar popular, originar din Mexic, care s-a răspândit pe scară largă în întreaga lume și a devenit un fel de mâncare iconic în bucătăria Tex-Mex. Numele său înseamnă literalmente “ardei cu carne” în spaniolă, și este un fel de mâncare condimentat […]

retete

Cum se prepara Pastrav in sos de lamaie (VIDEO)

Cum se prepara Pastrav in sos de lamaie din: pastravi, suc de lamaie, ulei de masline, sare, piper si felii de lime. Ingrediente: 2 păstrăvi (800 g) sucul de la 2 lămâi 4-5 linguri ulei de măsline sare boabe de piper verde sau negru opțional felii de lime   Cum se prepara Pastrav in sos […]

retete

Cum se prepara Cartofi noi inabusiti la ceaun (VIDEO)

Cum se prepara Cartofi noi inabusiti la ceaun:     Pofta buna   Cartofi noi copti la cuptor   Cartofi noi copti la cuptor din: cartofi, ulei de masline, sare, piper. Ingrediente:  2 kg cartofi noi 4 linguri ulei de măsline 2 lingurițe sare sare și piper, dupa gust   Mod de preparare: Spălați cartofii si adaugati […]

retete

Cum se prepara Varza la ceaun (VIDEO)

Cum se prepara Varza la ceaun: varza, rosii in bulion, carne, sare, piper, cimbru si frunze de dafin.   Ingrediente: 1 și 1/2 kg varză 400 g roșii cuburi în bulion 4-5 linguri ulei, cârnați și/sau carne la grătar 2-3 lingurițe sare 1 linguriţă piper negru măcinat cimbru 2 frunze de dafin   Cum se […]

Cum se prepara Chifle

Cum se prepara Chifle (Video)

Cum se prepara Chifle din: faina, lapte, zahar, unt, susan, sare, galbenus de ou, drojdie uscata. Cum se prepara chifle:   Ingrediente: 500g faina 200ml lapte 150g zahar 200g unt 100g susan putina sare 2 galbenus de ou un plic drojdie uscata Cum se prepara Chifle:   Pofta buna! Poate te intereseaza si: Reteta zilei: […]

Cum se prepara Paste cu usturoi, mazare, parmezan

Cum se prepara Paste cu usturoi, mazare, parmezan (VIDEO)

Paste cu usturoi, mazare, parmezan: Ingrediente:  200 g paste proaspete, 280 g mazăre, 200 g parmezan, 5-6 căţei de usturoi, 3 linguri ulei de măsline, pătrunjel verde, sare, piper negru măcinat Cum se prepara Paste cu usturoi, mazare, parmezan:   Reteta zilei: Paste cu sos de rosii si scoici   Paste cu sos de rosii […]

Cum se prepara Ciocolata de casa

Cum se prepara Ciocolata de casa (VIDEO)

Cum se prepara Ciocolata de casa: Ingrediente: 400 g lapte praf, 200 g unt, 200 ml apă, 100 g cacao, 300 g zahăr, stafide, nuci (opțional zahăr vanilat, alune, merișoare)   Mod de preparare:   Pofta buna!   Ciocolata de casa cu nuci si rom   Ciocolata de casa cu nuci si rom din: zahar, […]

Cum se prepara Piept de rata cu varza rosie si sos de portocale

Cum se prepara Piept de rata cu varza rosie si sos de portocale (VIDEO)

Cum se prepara Piept de rata cu varza rosie si sos de portocale: Piept de rata cu varza rosie si sos de portocale:   Pofta buna! Piept de rata in sos de vin   Piept de rata in sos de vin din: piept de rata, ceapa, usturoi, vin, sare, piper. Ingrediente: 1 piept de raţă […]

Cum se prepara Supa de rata cu taitei

Cum se prepara Supa de rata cu taitei (VIDEO)

Cum se prepara Supa de rata cu taitei din: pulpe de rata, aripi de rata, gat de rata, spate de rata, ceapa, morcovi, pastarnac, telina, taitei, patrunjel, boabe de piper, sare.   Ingrediente: pulpe, aripi, gât şi spate de la o raţă, 1 ceapă 3 morcovi 1 rădăcină păstârnac 1 ţelină mică, 250 g ţăiţei proaspeţi […]

Dulceata de struguri cu lamaie

Cum se prepara Dulceata de struguri (VIDEO)

Dulceata de struguri: Ingrediente: 2 kg struguri 1 kg zahăr gelifiant coaja şi sucul de la 1 lămâie anason cuişoare scorţişoară Cum se prepara Dulceata de struguri: Pofta buna! Poate te intereseaza si: Dulceata din flori de bujor   Dulceata din flori de bujor din: petale de bujori, lamai, apa, zahar. Ingrediente: 200 g petale de […]

Cum se prepara Tartar de ton si somon cu avocado

Cum se prepara Tartar de ton si somon cu avocado (VIDEO)

Tartar de ton si somon cu avocado: Vezi si: Tartar de sparanghel Tartar de somon si avocado Somon tartar Cum se prepara Tartar de ton si somon cu avocado: Citesti si: Biftec tartar cu capere Tartar de somon cu capere si castravete Biftec tartar cu mustar         Pofta buna! Poate te intereseaza […]

Cum se prepara Friptura de manzat la cuptor

Cum se prepara Friptura de manzat la cuptor (VIDEO)

Cum se prepara Friptura de manzat la cuptor. Friptura de mânzat la cuptor este o delicatesă apreciată în multe culturi. Mânzatul are o carne fragedă și suculentă, iar când este gătit la cuptor, aromele sale se intensifică și devin mai savuroase. O friptură bine făcută va fi aurie la exterior și rozalie în interior, cu […]

Cum se prepara Dulceata de capsuni cu menta

Cum se prepara Dulceata de capsuni cu menta (VIDEO)

Dulceata de capsuni cu menta: Ingrediente: 1 kg căpşuni curăţate de codiţe şi spălate 1 kg zahăr gelifiant 1 legătură mentă verde sucul de la o lămâie Cum se prepara Dulceata de capsuni cu menta:     Pofta buna! Poate te intereseaza si: Spuma de branza cu dulceata de capsuni   Spuma de branza cu […]

Supa de ciuperci shitake cu taietei si legume

Cum se prepara Supa de ciuperci (VIDEO)

Supa de ciuperci: Ingrediente: 500 g ciuperci champignon şi pleurotus 1 ceapă galbenă 3 căţei de usturoi 40 ml ulei de măsline 200 ml vin alb 1 legătură pătrunjel verde sare piper sucul de la 1 lămâie (opţional) Cum se prepara Supa de ciuperci:     Pofta buna! Poate iti place si: Supa de ciuperci […]

Tocăniţă delicioasă cu cartofi şi perniţe umplute cu rucola

Cum se prepara Tocanita de vara

Tocanita de vara: Ingrediente: 1 piept de pui 4 ciocănele 1,5 kg roşii 5 ardei capia 4 cepe 1 legătură pătrunjel 50 ml ulei 1-2 lingurițe sare 1/2 linguriță piper negru măcinat   Cum se prepara Tocanita de vara:   Pofta buna! Poate te intereseaza si: Tocanita cu aripi de pui   Tocanita cu aripi […]

Supă de broccoli cu brânză Cheddar

Cum se prepara Supa crema de broccoli (VIDEO)

Supa crema de broccoli: Ingrediente: 1 broccoli 3 cartofi 2 morcovi 1 ţelină 1 ceapă 1 cub de unt sare piper nucşoară (opţional)   Cum se prepara Supa crema de broccoli:     Pofta buna! Poate te intereseaza si: Supa crema de broccoli si morcovi   Supa crema de broccoli si morcovi din: broccoli, morcovi, […]

Paine de conopida

Cum se prepara Conopida si broccoli gratinate (VIDEO)

Conopida si broccoli gratinate:   Ingrediente: 1 conopidă 1 broccoli 4 ouă 200 g iaurt gras 150 g parmezan unt pentru uns tava sare piper nucşoară (opţional)   Cum se prepara Conopida si broccoli gratinate:   Pofta buna! Poate te intereseaza si: Conopida gratinata cu bacon si broccoli   Conopida gratinata cu bacon si broccoli […]

Cum se prepara salata Mung Bhel

Cum se prepara Salata cu dressing de mustar (VIDEO)

Cum se prepara Salata cu dressing de mustar. O salata usoara si gustoasa. Ingrediente: 100 g frunze de salată 2 castraveţi 1 ardei gras 8 roşi cherry 1 ceapă 150 g brânză telemea de vacă 2-3 şniţele de pui Dressing: sucul de la 1 lămâie 2 linguri ulei de măsline 1 linguriţă muştar boabe 1 […]

Cum se prepara Placinta de malai cu ton si masline (VIDEO)

Placinta de malai cu ton si masline: Poate te intereseaza si: Plăcintă de mălai cu şuncă Plăcintă cu mălai si stafide Placinta cu malai, varza si kaizer Ingrediente: 350 g mălai instant cimbru pătrunjel 1 lingură ulei de măsline 400 g roşii cuburi (1 cutie) 1 ardei roşu 300 g ton mărunţit 250 g brânză […]

Anghemacht cu carne de vită cu garnitură de cartofi natur

Cum se prepara Snitel de porc in stil vienez (VIDEO)

Snitel de porc in stil vienez: Ingrediente: 1 kg fleică pulpă de porc 2 ouă 2 linguri muştar de Dijon 200-300 g pesmet 200-300 g făină sare piper ulei pentru prăjit   Cum se prepara Snitel de porc in stil vienez:     Pofta buna! Poate te intereseaza si: Snitel vienez cu ganitura   Snitel […]

Tocana de vita cu salata

Cum se prepara Tocana de vita cu legume (VIDEO)

Tocana de vita cu legume: Ingrediente: 1 kg carne de vită 5 morcovi 1 kg cartofi roşii 4 frunze de apio sau 1 ţelină mică 2 rădăcini păstrârnac 4-5 linguri ulei de măsline 2 cepe mari 2 linguriţe sare 1 linguriţă boia boabe de piper cimbru, tarhon 250 ml vin alb 250 ml apă Cum […]

Cum se prepara Fleica la tava (VIDEO)

Cum se prepara Fleica la tava: Ingrediente: 1,5 kg fleică de porc 1 căpăţână de usturoi 2 cepe verzi 2 morcovi sare piper boia cimbru 1 cană de vin alb 1 cană de apă Mod de preparare Fleica la tava:     Pofta buna! Poate te intereseaza si: Cum se prepara Ecler cu crema de […]

Tartine cu maioneza

Cum se prepara tartinele simple

Sunt tartine pregătite uzual cu mezeluri, brânzeturi, peşte sau salate, care nu necesită pregătire prealabilă specială pentru folosirea în acest scop. Tartina se realizează prin aşezarea uneia sau mai multor feliuţe (sau bucăţi) din produsul respectiv pe o felie de pâine unsă cu un strat subţire de unt sau margarină. Dintre cele mai cunoscute şi […]

Maioneză din soia

Cum se prepara si care sunt secretele unei maioneze perfecte

Cum se prepara maioneza           Ingrediente: 2 ouă crude (gălbenuşurile) circa 0,2 l ulei 1 linguriţă zeamă de lămâie sau oţet sare   Se prepara in felul urmator: Se separă gălbenuşurile şi se pun într-un castron (sau bol). Se bat cu un mixer până ce îse amestecă bine. Se pune apoi uleiul […]

retete

Despre aperitive: Ce sunt canapelele

Canapelele sunt felii de pâine pregătite ca pentru tartine, însă în general puţin mai groase. Feliile de pâine se prăjesc bine (până ce se rumenesc puţin) într-o tigaie, cu unt, margarină sau ulei. După ce se răcesc, sunt folosite ca suport pentru tartine sau îmbucături. Varianta de post a canapelelor presupune utilizarea exclusivă a uleiului […]

Crema pentru foi

Crema pentru foi

Crema pentru foi din: biscuiti, zahar, unt, cacao, apa, rom. Ingrediente: 1/2 kg biscuiţi 1/2 kg zahăr 200 g unt sau mărgărina 2 linguri cacao 200 ml apă (un pahar mare) câteva picături de esenţă de rom   Mod de preparare: Se dizolvă în apă zahărul, se adaugă cacaua şi untul, apoi biscuiţii daţi prin […]

Foi rulada

Foi cu amoniac si untura

Foi cu amoniac si untura din: oua, zahar, untura, lapte, faina, amoniac. Ingrediente: 2 ouă întregi  2 pahare zahăr un pahar untură 2 pahare lapte o linguriţă amoniac (dizolvat in puţin oţet) faină   Mod de preparare: Se freacă ouăle cu zahărul, se adaugă untură, apoi laptele, bicarbonatul şi faină. Aluatul rezultat se împarte în […]