Cum se prepara Gulaș de fasole (video)

Printeaza

Cum se prepara Gulaș de fasole din: boia, ciolan afumat, ciolan proaspat, piper, pasta de gulas, slanina afumata, ceapa, morcovi, patrunjel, fasole, vin rosu, vin alb, suc de rosii.

retete

Ingrediente:

  • Boia
  • ciolan afumat
  • ciolan proaspăt
  • piper
  • pasta de gulaș
  • 30 dkg slănină afumată
  • 2 kg ceapă
  • 2 kg morcovi
  • 2 kg pătrunjel
  • 5 kg fasole
  • 2 dl suc de roșii
  • 3,5 dl vin rosu
  • 3,5dl vin alb

 

 

Mod de preparare:

Curățăm legumele și le tăiam cubulete.

Ciolanele le taiem cubulete aproximativ egale.

Punem puțin ulei la încălzit, adăugăm slănina taiată mărunt, apoi ceapa și ardei tăiați, adăugăm boia având grija să nu se ardă.

Adăugăm morcovii și pătrunjelul, apoi carnea.

Condimentăm dupa gust, adăugăm apa, pasta de gulaș, puțin vin din ambele.

Când carnea este fiartă cam 80% adăugăm fasolea prefiartă pentru a scurta durata de fierbere al acest fel.

Lăsăm la fiert până toate ingredientele devin moi.

 

Cum se prepara Gulaș de fasole

 

 

Pofta buna!

 


poate te intereseaza si:

Gulas de vita cu chimen

Gulas de vita cu chimen

Gulas de vita cu chimen din: carne de vita, rosii, ardei, boia, sare, piper, ceapa, usturoi, cartofi, varza, chimen. Ingrediente: 700 g carne de vită 1 l supă de carne 100 g ro­şii 100 g ardei 1 lingură boia sare piper 2 cepe roşii 2 căţei de usturoi 300 g cartofi 500 g varză murată 1 […]

Salata de anghinare si crab

Gulas de miel cu rosii

Gulas de miel cu rosii din: pulpa de miel, ulei de masline, sare, piper, boia de ardei dulce, ceapa, usturoi, rozmarin, zahar, sos de rosii, vin rosu, amidon, suc de lamaie, rosii cherry si inimi de anhinare. Ingrediente: 800 g pulpa de miel taiata cuburi 2 linguri ulei de masline sare piper boia de ardei […]

 

Gulas cu naut si carne de porc

Gulas de porc cu ciuperci

Gulas de porc cu ciuperci din: carne de porc, ceapa, ciuperci, ardei, apa, ulei, sare, piper. Ingrediente: 600 g cuburi carne de porc 2 cepe 200 g ciuperci proaspete un ardei gras roşu 4 frunze dafin 150 ml apă 4 linguri ulei sare piper   Mod de preparare: Carnea se căleşte în ulei. Se adaugă […]

 

Pofta buna!

 

 

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.