Reteta zilei: Prajitura cu portocale si migdale

Prajitura cu portocale si migdale din: faina, unt, cardamom, ghimbir, oua, zahar, portocala, migdale, zahar pudra. Ingrediente:  200gr de făină 150gr unt, cuburi 1 linguriță de cardamom 1 lingura de ghimbir proaspat 3 ouă 150gr zahăr coja de la 1 portocala 125ml suc proaspăt de portocale 5 linguri de migdale zahăr pudra, pentru servire Mod […]

Reteta zilei: Sos de ardei copt cu migdale

Sos de ardei copt cu migdale din: migdale, ulei, parmezan, usturoi, fulgi de chili, rozmarin, busuioc, ardei. Ingrediente:  1 cana migdale 1 ceasca ulei de măsline ½ cana parmezan 1 lingurita usturoi ½ linguriță fulgi de chili ⅛ ceasca frunze de rozmarin 5 frunze de busuioc 5 ardei Mod de preparare: Tăiați ardeii pe jumătate […]

Reteta zilei: Chec cu migdale

Chec cu migdale din: banane, ulei, zahar, faina, praf de copt, bicarbonat de sodiu, migdale. Ingrediente:  1 cana banane pasate ⅓ ceasca ulei ⅔ ceasca zahăr 2 pahare făină integrală 2 lingurițe praf de copt ¼ linguriță bicarbonat de sodiu ¼ ceasca migdale prăjite   Mod de preparare: Pasati bananele si pastrati deoparte. Se amestecă […]

Gustare cu migdale

Gustare cu migdale

Gustare cu migdale din: migdale, smochine, miere, ulei, cocos, fulgi cocos, chia, pudră de roşcove, caise, stafide, merisoare, in, lapte de cocos. Ingrediente: 200 g migdale hidratate 50 g de smochine 50 g miere 20 ml ulei cocos topit la bain marie 50 g fulgi cocos 1 linguriţă pudră de roşcove 10 g chia nemăcinată câte 25 […]

Reteta zilei: Clatite cu aroma de ciocolata si migdale

Clatite cu aroma de ciocolata si migdale din: faina de ovaz, praf de copt, banana, cacao, lapte de migdale, ou, condimente, ulei de nuca de cocos, unt de migdale. Ingrediente:  1 ½ ceasca de făină de ovăz ½ lingurita praf de copt 1 banană coaptă 2 linguri cacao 1 l lapte de migdale 1 ou […]

Reteta zilei: Prajitura cu banane si migdale

Prajitura cu banane si migdale din: banane, ulei, zahar, faina integrala, praf de copt, bicarbonat, migdale. Ingrediente:  4 banane ⅓ ceasca ulei ⅔ ceasca de zahăr 2 cesti făină integrală 2 lingurițe praf de copt ¼ linguriță bicarbonat de sodiu ¼ ceasca migdale prăjite   Mod de preparare: Pasati bananele. Se amestecă împreună praful de […]

Salata de quinoa cu portocale

Reteta zilei: Salata de quinoa cu migdale

Salata de quinoa cu migdale din: quinoa, coacaze, migdale, morcovi, menta, ceapa, patrunjel, suc de lamaie, miere, chimen, ulei de masline, sare de mare. Ingrediente:  2 cesti quinoa ¼ ceasca coacăze uscate ¼ ceasca migdale crude tăiate ½ ceasca morcovi tocati ¼ ceasca menta tocată ¼ ceasca ceapa tocata ¼ ceasca pătrunjel tocat ¼ ceasca […]

Sos pesto cu nuci si parmezan

Pesto cu migdale

Pesto cu migdale din: coriandru, usturoi, migdale, piper, ulei de masline, suc de lamaie, apa. Ingrediente:  4 căni frunze coriandru proaspat 6 catei de usturoi 1 cană migdale tăiate ½ linguriță piper negru ¾ cană ulei de măsline ¼ ceasca suc de lămâie proaspăt stors ½ ceasca de apa   Mod de preparare: Adăugați coriandru, […]

Sos pesto cu migdale

Sos pesto cu migdale

Sos pesto cu migdale din: menta, busuioc, migdale, parmezan, ulei de măsline, coaja rasă de la lămâie, usturoi, sare si piper. Ingrediente:  1 legatura menta 1 legatura busuioc 100 g fulgi de migdale 25 g parmezan ras 8 lingurite ulei de masline coaja rasa de la 1/2 lamaie 1 catel de usturoi sare si piper […]

Plăcintă economică

Placinta de orez cu migdale

Placinta de orez cu migdale din: zahar, orez, migdale, fistic, stafide, mere, lichior, scortisoara. Ingrediente: 1 l apa 125 gzahăr 300 g orez cu bob rotund 1 praf de sare 100 g migdale măcinate 100 g fistic măcinat 75 g stafide 3-4 mere mari 1 lingură cu lichior de trandafiri/ limoncello zeama de la o […]

Mochete de migdale

Negresa cu migdale

Negresa cu migdale din: zahar, miere, ciocolata, oua, unt, faina, fulgi de migdale. Ingrediente: 100 g zahăr 3 linguri miere 300 g ciocolată neagră 4 ouă  100 g ciocolată cu lapte 200 g unt 100 g făină 200 g fulgi de migdale   Mod de preparare: Topeşti pe baie de aburi cele două tipuri de ciocolată. […]

Mere coapte cu migdale

Mere coapte cu migdale din: mere, migdale, unt, zahar, scortisoara. Ingrediente: 4 mere acrişoare 150 g coajă de lămâie confiată 100 g migdale, tocate 50 g unt, înmuiat la temperatura camerei 4 linguri zahăr brun 1 linguriţă scorţişoara   Mod de preparare: Incinge cuptorul la semnul 3/170 grade. Curăţă merele de căsuţa seminţelor. Combină untul, […]

Tarta cu migdale si caise

Tarta cu migdale si caise din: caise, zahar, margarina, migdale, oua, faina. Ingrediente: Umplutură: 1 kg caise 150 g zahăr 150 g margarină 75 g migdale 1 plic zahăr pudră cu aromă de vanilie Aluat: 150 g margarină 100 g zahăr 2 ouă 250 g făină sare   Mod de preparare: Pentru aluat, se mixează […]

Mille - Feuilles cu fructe exotice

Tarta frageda cu migdale

Tarta frageda cu migdale din: caise, zahar, margarina, migdale, oua, faina. Ingrediente: Umplutură: 1 kg caise 150 g zahăr 150 g margarină 100 g migdale 1 plic zahăr pudră Aluat: 150 g margarină 100 g zahăr 2 ouă 250 g făină sare   Mod de preparare: Se mixează margarina cu zahărul. Se înglobează pe rând ouăle, […]

Reteta zilei: Couscous cu patrunjel si migdale

Couscous cu patrunjel si migdale din: couscous, supa, unt, ulei de masline, ceapa, usturoi, suc de lamaie, sare, piper, patrunjel, migdale. Ingrediente:  1 cană couscous 2 cani supa 1 lingura de unt 1 lingură de ulei de măsline 1/4 ceapă, tocata 2 catei de usturoi sucul de 1/2 lămâie sare si piper, dupa gust 1 […]

Tarte cu migdale si mandarine

Tarta cu pere si migdale

Tarta cu pere si migdale din: faina, oua, unt, zahar, lapte, pere, praf de copt, fulgi de migdale. Ingrediente: Pentru aluat: 300 g făină un ou 200 g unt o lingură zahăr un praf sare 4 linguri lapte rece Pentru umplutură: 4-5 pere 150 g făină 100 g zahăr pudră 2 ouă 100 ml lapte 3 linguri […]

Prăjitură cu migdale si gris

Prajitura cu dovlecei si migdale

Prajitura cu dovlecei si migdale din: faina, malai, zahar, ulei, dovlecei, oua, nuca, migdale. Ingrediente: 200 g dovlecei 3 gălbenuşuri 150 g zahăr brun 100 ml ulei 100 g mălai 100 g făină 1/2 plic praf de copt 1 praf de scorţişoară 150 g nucă tocată 3 albuşuri migdale   Mod de preparare: Se rad […]

Strudel cu migdale si cirese

Strudel cu migdale si cirese

Strudel cu migdale si cirese din: faina, oua, ulei, sare, cirese, migdale, zahar, pesmet, unt. Ingrediente: Pentru aluat: 100 g făină un gălbenuş 2 linguri ulei 4-5 linguri apă călduţă un praf sare Pentru garnitură: 300 g cireşe fără sâmburi 50 g zahăr 2 linguri pesmet 25 g pudră de migdale 50 g unt   […]

Macarons cu pudra de migdale

Macarons cu pudra de migdale

Macarons cu pudra de migdale din: oua, zahar, pudra de migdale, frisca, ciocolata. Ingrediente: 4 albuşuri 250 g zahăr tos 150 g pudră de migdale 30 g zahăr pudră colorant alimentar 100 ml frişcă lichidă 100 g ciocolată amăruie   Mod de preparare: Pentru cremă, se toarnă frişcă fiartă peste ciocolată şi se amestecă până […]

Pesmeti dobrogeni cu branza si iaurt

Pesmeti cu migdale

Pesmeti cu migdale din: oua, zahar, faina, unt, lamaie, migdale. Ingrediente: 4 ouă 250 g zahăr 200 g făină 160 g unt sare răzătură de lămâie 200 g migdale tocate   Mod de preparare: Procedăm ca la toate aluaturile cu unt: înmuiem untul pe baie de abur, frecăm 2-3 min cu lingura de lemn pentru […]

Tort cu capsune si migdale

Tort cu capsune si migdale

Tort cu capsune si migdale din: oua, zahar, faina, migdale, praf de copt, gelatina, smantana, frisca, capsuni. Ingrediente: 3 ouă 75 g zahăr 80 g făină 1/2 linguriţă praf de copt 50 g migdale măcinate 400 g căpşuni 6 foi gelatină 200 g smântână 3 linguri zahăr 250 g frişca lichidă gelatină roşie de decor […]

Painici graham din migdale

Alimente pentru sanatate

Ca şi nucile, alunele, fie că vorbim de arahide sau de alunele de pădure, fac o concurenţă serioasă chiar şi celor mai apreciate fructe în ce priveşte nivelul crescut de antioxidanţi pe care îl conţin. In plus, sunt bogate în acid oleic, un tip de grăsime extrem de benefică, pe care numai uleiul de măsline […]

Painici graham din migdale

Migdale

Migdale Migdalele dulci cresc în arbuşti şi sunt înrudite cu piersicile. Ele sunt apreciate de mii de ani. Faraonul egiptean Tutankhamon a fost îngropat cu provizii de migdale, pentru drumul său spre tărâmul morţilor. în Biblie se vorbeşte de migdalele „care renasc la viaţă”, probabil deoarece migdalii sunt printre primii arbuşti care înfloresc primăvara în […]

Caramel cu migdale si fistic

Prajitura cu migdale caramelizate

Prajitura cu migdale caramelizate din: ciocolata, smantana, migdale, zahar, unt. Ingrediente: un pachet aluat foitaj Pentru crema de ciocolată: 200 g ciocolata amăruie 200 mi smântână pentru frişca 50 g migdale măcinate Pentru decor: 280 g migdale 300 g zahăr 2 linguri unt   Mod de preparare: Aluatul de foitaj se taie în fâşii nu […]

Fursecuri cu smochine si alune

Fursecuri umplute cu migdale

Fursecuri umplute cu migdale din: faina, unt, oua, zahar, migdale, lamaie. Ingrediente: 300 g făină 200 g unt 2 ouă 150 g zahăr brun 150 g migdale feliate Pentru umplutura de migdale: 125 g migdale fără coajă 125 g zahăr un ou coaja unei lămâi   Mod de preparare: Pentru umplutura de migdale, se râşnesc […]

Tartă cu zmeură si bezea

Tarta cu zmeura si migdale

Tarta cu zmeura si migdale din: ciocolata, unt, oua, zahar, migdale, faina, praf de copt, zmeura, vanilie, sare, piper. Ingrediente: 250 g ciocolată neagră 225 g unt 4 ouă 200 g zahăr brun 100 g migdale 180 g făină 2 linguriţe cu praf de copt 300 g zmeură esenţă de vanilie zahăr pudră   Mod […]

Biscotti cu migdale, cicolata si portocale

Biscotti cu migdale, cicolata si portocale

Biscotti cu migdale, cicolata si portocale din: migdale, faina, bicarbonat, sare, zahar tos, portocala, oua, ciocolata. Ingrediente: 1/4 cană (cu volumul de 300 ml) migdale crude 2 căni făină albă 1 linguriţă bicarbonat de sodiu 1/2 linguriţă sare 1 cană zahăr tos coaja rasă de la 1/2 portocală 6 ouă de mărime medie 100 g ciocolată […]

Quinoa pudding

Quinoa pudding

Quinoa pudding din: quinoa, lapte de migdale, faina de migdale, zahar de cocos, scortisoara, stafide, sare, migdale, mar, miere. Ingrediente: 1 cană quinoa 4 căni lapte de migdale 5 linguri făină de migdale rămasă de la fabricarea laptelui de migdale 5 linguri zahăr de cocos 1 linguriţă rasă scorţişoară 50 g stafide galbene 1 praf de […]

Trufe din cartofi cu cocos

Trufe de casa vegetariene

Trufe de casa vegetariene din: hrisca, nuci, migdale, susan, seminte de floarea soarelui, cacao, miere, sare, scortisoara. Ingrediente: 300 g hrişcă 200 g nuci măcinate 150 g migdale fin măcinate 10 curmale 100 g seminţe de susan 100 g seminţe de floarea-soarelui decojite 50 g cacao 50 g miere câte 1 praf de sare şi […]

Minitarte cu fructe

Tarta fantezie

Tarta fantezie din: faina, zahar, oua, migdale, unt, lapte, sare, pere, cacao, zahar brun, zahar vanilinat, rom, zahar pudra. Ingrediente: 170 g făină 30 g zahăr 1 gălbenuş 3 linguri migdale măcinate 125 g unt 4 linguri lapte 1 praf de sare Pentru umplutură: 5 pere bine coapte 100 g unt 40 g cacao 1 […]

Cozonac cu cacao si migdale

Cozonac cu cacao si migdale

Cozonac cu cacao si migdale din: faina, lapte, drojdie, zahar, ulei, oua, sare, migdale, vanilie. Ingrediente: 1 kg făină 400 ml lapte dulce 40 g drojdie de bere 6 linguri zahăr 6 linguri ulei 6 ouă 1 linguriţă de sare 50 g migdale măcinate 50 g cacao 1 fiolă esenţă de vanilie 4 linguri ulei pentru tava […]

Inimioare cu martipan

Inimioare cu martipan

Inimioare cu martipan din: faina, amidon, unt, zahar, ou, zahar pudra, praf de copt, zahar vanilat, sare, gem, martipan, ciocolata, fulgi de migdale. Ingrediente: 175 g făină 75 g amidon 165 g unt 50 g zahăr tos 1 ou 50 g zahăr pudră 1/2 plic praf de copt 1 plic zahăr milinat 1 vârf de […]