Ai cautat: patrunjel

Scoici St. Jacques cu sos de patrunjel din: scoici, ulei de masline, boia iute, patrunjel, ceapa verde, otet de vin rosu, suc de lamaie, ulei de masline, apa, sos tabasco, sare. Ingrediente: 8-10 scoici St. Jacques (doar carnea) 2 linguri uei de masline 1/2 lingurita boia iute Pentru sos: 1/2 legatura patrunjel, tocat marunt 1 […]

Spaghete cu patrunjel din: patrunjel, usturoi, ulei de masline, fulgi de ardei iute, sare, suc de lamaie, spaghete.   Ingrediente:  1 cana patrunjel 5 catei de usturoi, felii subțiri 3 linguri ulei de măsline ½ linguriță fulgi de ardei iute ¼ lingurita sare 2 prafuri de sare ½ linguriță suc de lămâie 300gr spaghete   […]

Cartofi cu sos de patrunjel din: cartofi, usturoi, patrunjel, sare. Ingrediente:  2kg cartofi roșii 2 catei de usturoi, tocat 2 linguri patrunjel, tocat 1½ linguriță sare     Mod de preparare: Se fierb cartofii într-o oală cu apă si 1 lingurita sare timp de 20 de minute. Scurgeti si lasati sa se odihneasca. Preîncălziți cuptorul […]

Salata de patrunjel si menta din: salata verde, patrunjel, menta, naut, suc de lamaie, rosii, ceapa rosie, sare, piper. Ingrediente:  1 cana salata verde 1/2 cana patrunjel 2 crengute menta 1 cutie naut sucul de la 1/2 lămâie 1/2 ceasca ulei de măsline 1/2 ceasca de rosii tocate 1/3 ceasca ceapa rosie sare de mare […]

Salata cu patrunjel si menta din: salata verde, patrunjel, menta, naut, suc de lamaie, rosii, ceapa rosie, sare de mare, piper.   Ingrediente:  1 cana salata verde 1/2 cana patrunjel 2 crengute menta 1 cutie naut sucul de la ½ lămâie ½ ceasca ulei de măsline ½ ceasca de rosii tocate ⅓ ceasca ceapa rosie […]

Paste cu patrunjel din: patrunjel, usturoi, ulei de masline, piper rosu, sare, suc de lamaie, spaghete.   Ingrediente:  1 cana patrunjel 5 catei de usturoi, felii subțiri 3 linguri ulei de măsline ½ linguriță piper rosu ¼ lingurita sare ½ linguriță suc de lămâie 400gr spaghete     Mod de preparare: Fierbeti pastele al dente. […]

Cartofi copti cu sos de patrunjel din: cartofi, usturoi, patrunjel,sare. Ingrediente:  2kg cartofi roșii 2 catei de usturoi, tocat 2 linguri patrunjel, tocat 1½ linguriță sare       Mod de preparare: Se fierb cartofii într-o oală cu apă si 1 lingurita sare timp de 20 de minute. Scurgeti si lasati sa se odihneasca. Preîncălziți […]

Couscous cu patrunjel si migdale din: couscous, supa, unt, ulei de masline, ceapa, usturoi, suc de lamaie, sare, piper, patrunjel, migdale.   Ingrediente:  1 cană couscous 2 cani supa 1 lingura de unt 1 lingură de ulei de măsline 1/4 ceapă, tocata 2 catei de usturoi sucul de 1/2 lămâie sare si piper, dupa gust […]

Salata de patrunjel cu bulgur si menta din: patrunjel, bulgur, rosii, ceapa, menta, ulei, lamaie, sare. Pentru a obține bulgurul, boabele de grâu dur sunt întâi fierte în apă, apoi uscate și, în cele din urmă, măcinate pentru a forma granule sau fulgi de culoare maronie. Acest proces face ca bulgurul să fie ușor de […]

Omleta cu ceapa, rosii si patrunjel din: oua, rosii, ceapa, patrunjel, ulei, sare, piper. Ingrediente: 4 ouă 2 roşii mari 1 ceapă mare 1 legătură pătrunjel ulei piper şi sare, după gust   Mod de preparare: Roşiile, bine spălate şi curăţate de pieliţe, se opăresc cu apă fierbinte. Se trec prin râzătoare, apoi printr-o sită […]

Sos de unt si patrunjel din: unt, lamaie, patrunjel, sare. Ingrediente: 50 g unt zeama de la o lămâie pătrunjel verde tocat puţină sare     Mod de preparare: Untul se presară cu puţină sare şi se freacă bine, apoi se adaugă puţin câte puţin zeama de lămâie, după care se presară pătrunjelul tocat.

Salata de icre cu ceapa si patrunjel din: icre, lamaie, ulei, ceapa, patrunjel. Ingrediente: 100 g icre zeama unei lămâi 350 ml ulei ceapă verde 2-3 fire pătrunjel   Mod de preparare: Intr-un vas se pun icrele şi se începe mixarea pentru a le desface. După 3 minute, se adauga uleiul în fir subţire şi se […]

Îl ştim atât de bine ca aliment, încât ideea că ar putea fi şi medicament ni se pare mai mult o figură de stil. Ba fiert în supe, ba tocat în salate, s-a banalizat prea tare, ca să-l mai poţi privi cu respect. Şi totuşi, va trebui să reconsi­derăm pătrunjelul, acordându-i importanţa pe care o […]

Salata de cartofi cu patrunjel din: cartofi, patrunjel, sare, ulei. Ingrediente: 3 cartofi 1/2 legătură pătrunjel 2-3 linguri ulei un praf sare   Mod de preparare: Cartofii se spală foarte bine şi se pun la fiert în coajă. Se ţin aproximativ 30 de minute şt apoi se lasă să se răcorească puţin. Se curăţă cartofii […]

Spaghete cu sos de rosii si patrunjel din: spaghete, rosii, ceapa, zahar, ulei, patrunjel, unt, sare, piper. Ingrediente: 400 g spaghete 1 kg roşii 2 cepe sare piper măcinat zahăr 4 linguri ulei de măsline, extravirgin 4 linguri pătrunjel tocat mărunt 2 linguri unt 30 g parmezan ras   Mod de preparare:Roşiile se taie înjumătăţi, […]

Paste cu sos verde de patrunjel din: patrunjel, nuca, parmezan, usturoi, ulei, paste, sare, piper. Ingrediente: 4 legături pătrunjel 10 mieji de nucă 2 linguri parmezan 2 căţei usturoi 4-5 linguri ulei 300 g paste sare piper   Mod de preparare: In bolul unui mixer se pune pătrunjelul tăiat mai mare. Se adaugă nucile, parmezanul […]

Pătrunjelul a fost menţionat prima dată într-un compendiu grecesc de plante din secolul al 111-lea Î.H. ca plantă medicinală, pentru a hrăni caii de război. Romanii îl foloseau la gătit sau pentru împrospătarea aerului şi a respiraţiei. Până în Evul Mediu, a ajuns să fie foarte cunoscut în Anglia, apoi a fost adus în America […]

Oua jumari cu unt si patrunjel din: oua, sare, piper, apa, unt sau frisca, patrunjel.

Supa cu chimen si patrunjel din: morcovi, patrunjel, pastarnac, cartof, unt, chimen, crutoane. Ingrediente: 2 morcovi 1 rădăcină pătrunjel 1 păstârnac 1 cartof 2 l apă 100 g unt 2 linguri chimen sare crutoane   Mod de preparare: Cureţi legumele, le speli şi le pui pe foc, cu apă. Când sunt bine fierte, strecori zeama. […]

Mancare de cartofi cu patrunjel din: cartofi, ceapa, rosii, patrunjel, ulei, sare, piper. Ingrediente: 4 cartofi o ceapă 4 roşii în bulion o legătură pătrunjel 2 linguri ulei sare piper   Mod de preparare: Ceapa tăiată mărunt se căleşte în ulei. Se presară cu sare şi, când a devenit translucidă, se adaugă cartofii tăiaţi cuburi […]

Noodles cu legume si dressing de patrunjel din: noodles, ulei de masline, usturoi, ceapa, ardei gras, dovlecei, alune, lamaie, ardei iute, patrunjel, sare, piper, otet balsamic.   Ingrediente:  200gr noodles 2 linguri ulei de masline 2 catei de usturoi, zdrobit 1 ceapa, tocata 2 ardei grasi (rosu si galben), fara seminte, tocat 350gr dovlecei, tocati […]

Supa crema cu ciuperci si patrunjel din: ciuperci, faina, smantana, unt, ceapa, lapte, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 500 g ciuperci proaspete 3 linguri unt o ceapa 2 linguri faina 250 ml supă de legume sau apă 500 ml lapte 2 linguri smântână o legătură pătrunjel sare piper   Mod de preparare: In oala de fiert se […]

Pastrav la gratar cu patrunjel si busuioc din: patravi, lamai, patrunjel, sare, piper, busuioc. Ingrediente: 4 păstrăvi, curăţaţi 2 lămâi 1 legătură cu pătrunjel verde sare piper busuioc proaspăt   Mod de preparare: Asezonează peştele după gust. Taie mărunt pătrunjelul şi busuiocul. Introdu verdeaţa în interiorul peştelui. Taie lămâile în felii subţiri şi introdu câte 2-3 […]

Ciuperci umplute cu patrunjel si usturoi din: ciuperci, usturoi, unt, pesmet, patrnjel, ou, sare, piper cayenne, rosii cherry.   Ingrediente:  350gr ciuperci 3 catei de usturoi, zdrobit 175gr unt 50gr pesmet 50gr patrunjel, tocat 1 ou batut sare si piper cayenne rosii cherry, pentru servire     Mod de preparare: Preincalziti cuptorul la 190C. Aranati […]

Supa crema de legume cu patrunjel din: ceapa, praz, cartofi, supa, dafin, broccoli, mazare, patrunjel, sare, piper.   Ingrediente:  1 ceapa 225gr praz, tocat 225 gr cartofi, tocati 900ml supa 1 frunza de dafin 225gr broccoli 175gr mazare inghetata 2-3 linguri patrunjel sare si piper patrunjel, pentru servire     Mod de preparare: Adaugati ceapa, […]

Dovlecei cu rosii, usturoi si patrunjel din: dovlecei, rosii, suc de rosii, ulei, ceapa, usturoi, apa, piper, sare, patrunjel. Ingrediente: l kg dovlecei 3 roşii 1 pahar suc de roşii 1 cănită ulei de măsline 1 ceapă tocată mărunt 3 căţei usturoi pisat 1 pahar apă piper sare pătrunjel verde, tocat mărunt Mod de preparare: […]

Omleta cu rosii, ceapa si patrunjel din: oua, rosii, ceapa, patrunjel, ulei, sare, piper. Ingrediente: 4 ouă 2 roşii mari 1 ceapă mare 1 legătură pătrunjel ulei piper şi sare, după gust   Mod de preparare: Roşiile, bine spălate şi curăţate de pieliţe, se opăresc cu apă fierbinte. Se trec prin râzătoare, apoi printr-o sită […]

Ardei umpluti cu branza si patrunjel din: branza uscata, oua, ardei capia, patrunjel. Ingrediente: 500 g brânză uscată 3 ouă ardei capia pătrunjel Mod de preparare: Se sfărâmă brânza cu o furculiţă şi se amestecă bine ccu ouăle şi pătrunjelul verde tocat mărunt. Se umplu cu acest amestece ardeii şi se pun într-o tavă. Se […]

Ciuperci prajite cu ceapa si patrunjel din: ciuperci, lamaie, ulei, patrunjel, usturoi, apa, ceapa, sare, piper. Ingrediente: 1 kg ciuperci albe, proaspete 1 pahar suc de lămâie 1 pahar ulei de măsline 2 legături pătrunjel proaspăt, tocat 5 căţei usturoi 2 pahare apă 2 cepe, tăiate solzişori sare piper Mod de preparare: Ciupercile se curăţă, […]

Linte fiarta cu patrunjel si unt din: linte, ceapa, morcov, patrunjel, unt, sare. Ingrediente: 500 g linte 1 ceapă 1 morcov 1 legătură pătrunjel 50 g unt sare     Mod de preparare: Se alege lintea de impurităţi, se spală sub jet de apă rece şi se lasă timp de două ore în apă călduţă. […]

Vinete cu migdale si patrunjel verde din: vinete, rosii, migdale, lamaie, usturoi, ceapa, ulei, patrunjel, rodie, sare, piper. Ingrediente: 1 kg vinete 3 roşii mari 1 pahar migdale 2 lămâi 5 căţei usturoi 2 cepe 1/2 pahar ulei de măsline 2 linguri pătrunjel verde tocat boabe de rodie sare şi piper, după gust   Mod […]

Oua umplute cu patrunjel si usturoi din: oua, patrunjel, pesmet, usturoi, unt, sare, piper. Ingrediente: 8 ouă 1 legătură pătrunjel proaspăt 3 linguriţe pesmet 2 căţei usturoi 1 lingură unt sare şi piper, după gust   Mod de preparare: Se fierb ouăle la foc potrivit, în apă cu 0 linguriţă de sare şi, după ce se […]