Salata de icre cu ceapa si patrunjel

Salata de icre cu ceapa si patrunjel din: icre, lamaie, ulei, ceapa, patrunjel.

Ingrediente:

• 100 g icre
• zeama unei lămâi
• 350 ml ulei
• ceapă verde
• 2-3 fire pătrunjel

Mod de preparare:

Intr-un vas se pun icrele şi se începe mixarea pentru a le desface. După 3 minute, se adauga uleiul în fir subţire şi se mixează inca 5 minute.

Se pune apoi suc de lămâie în alternanţă cu uleiul. Se continuă mixarea până ce salata ajunge la consistenţa dorită. Se serveste cu ceapă verde, pătrunjel de decor şi pâine.

Pofta buna!