Cheeseburger cu Ciuperci și Sos de Muștar

Cheeseburger cu Ciuperci și Sos de Muștar – Cheeseburgerul este o alegere excelentă pentru o masă delicioasă și satisfăcătoare.

Combinarea suculenței cărnii de vită cu aromele bogate ale ciupercilor și sosului de muștar oferă o explozie de gusturi care va cuceri orice gurmand.

Această rețetă detaliată te va ghida pas cu pas pentru a crea un cheeseburger perfect, demn de orice restaurant gourmet.

Cheeseburger cu Ciuperci și Sos de Muștar – Rețetă Pas cu Pas

Ingrediente

Pentru Burgeri:

• 500g carne de vită tocată (preferabil cu un conținut de grăsime de 20%)
• 1 lingură de sos Worcestershire
• 1 linguriță de sare
• 1/2 linguriță de piper negru proaspăt măcinat
• 4 felii de brânză cheddar
• 4 chifle pentru burger
• 2 linguri de unt (pentru prăjit chiflele)

Pentru Ciuperci:

• 200g ciuperci champignon, feliate subțire
• 1 lingură de ulei de măsline
• 1 cățel de usturoi, tocat fin
• Sare și piper, după gust

Pentru Sosul de Muștar:

• 3 linguri de muștar de Dijon
• 2 linguri de maioneză
• 1 lingură de miere
• 1 linguriță de suc de lămâie proaspăt stors

Topping-uri Suplimentare (opționale):

• Salată verde
• Roșii feliate
• Ceapă roșie feliate
• Murături feliate

Mod de Preparare:

Prepararea Burgerilor:

Într-un bol mare, amestecă carnea de vită tocată cu sosul Worcestershire, sarea și piperul. Formează 4 chiftele de burger de dimensiuni egale.

Preîncălzește grătarul sau o tigaie la foc mediu-înalt. Gătește burgerii timp de 4-5 minute pe fiecare parte pentru a obține o gătire medie (medium), sau ajustează timpul în funcție de preferințele tale.

În ultimele 2 minute de gătire, adaugă câte o felie de brânză cheddar pe fiecare burger pentru a se topi.

Prepararea Ciupercilor:

Într-o tigaie mare, încălzește uleiul de măsline la foc mediu. Adaugă usturoiul și sotează-l timp de 1 minut până devine auriu. Adaugă ciupercile feliate, sare și piper după gust.

Gătește-le timp de 5-7 minute, amestecând ocazional, până când ciupercile sunt moi și lichidul s-a evaporat.

Prepararea Sosului de Muștar:

Într-un bol mic, amestecă muștarul de Dijon, maioneza, mierea și sucul de lămâie până când obții un sos omogen. Asezonează cu sare și piper după gust.

Asamblarea:

Taie chiflele în jumătate și unge-le cu unt. Prăjește-le pe grătar sau într-o tigaie până devin aurii și crocante.

Pe jumătatea inferioară a fiecărei chifle, adaugă o chiftea de burger cu brânză topită.

Pune deasupra o porție generoasă de ciuperci sotate, apoi adaugă topping-urile dorite (salată verde, roșii, ceapă, murături).

Întinde sosul de muștar pe partea superioară a chiflei și acoperă burgerul.

Valori Nutriționale (per porție, aproximativ)

• Calorii: 650
• Proteine: 35g
• Grăsimi: 45g
• Carbohidrați: 30g
• Fibre: 3g
• Zaharuri: 7g
• Sodiu: 1200mg

Sfaturi:

Cheeseburgerul cu ciuperci și sos de muștar este cel mai bine savurat cald. Servește-l imediat după asamblare pentru a te bucura de textura crocantă a chiflei și de suculența cărnii.

Dacă burgerul este prea mare pentru a fi mâncat cu mâna, poți folosi un cuțit și o furculiță pentru a tăia bucăți mai mici.

Servește burgerii cu cartofi prăjiți, salată coleslaw sau inele de ceapă pentru un meniu complet.

O salată proaspătă cu legume de sezon poate adăuga o notă răcoritoare mesei.

• Bere: O bere lager sau pale ale se potrivește excelent cu aromele bogate ale burgerului.
• Vin: Un vin roșu ușor, precum un Pinot Noir, poate completa armonios acest fel de mâncare.
• Băuturi răcoritoare: Un suc natural de lămâie sau o limonadă pot adăuga o notă de prospețime.

Ușor de preparat și plin de savoare, acest burger va deveni cu siguranță o alegere preferată pentru orice masă.

Poftă bună!