Într-un borcan de 5 l, se toarnă 1 lalcool dublu rafinat, 1 l lapte, 1 kg zahăr, 500 g floare de salcâm proaspăt culeasă și o lămâie tocată. Se pune capacul și se dă la rece. Se amestecă regulat, timp de 3-4 zile, cu o lingură de lemn specială. După o lună se strecoară lichiorul […]
Lichior de Rubarbă Tradițional
PrinteazaLichior de Rubarbă Tradițional din: rubarba, zahar, vodca, coaja de lamaie, vanilie. Lichiorul de rubarbă este o băutură rafinată, cu rădăcini adânci în tradițiile culinare europene.
Fiind apreciat pentru gustul său unic, dulce-acrișor, lichiorul de rubarbă reprezintă o combinație perfectă între simplitate și eleganță.
Istoria sa datează de secole, când a fost creat inițial ca tonic digestiv, devenind ulterior o băutură populară în rândul iubitorilor de delicatese.
Ingrediente:
- 500 g rubarbă proaspătă, tăiată în bucăți
- 250 g zahăr alb
- 1 litru de vodcă de calitate superioară
- Coaja de la o lămâie
- 1 băț de vanilie
Mod de preparare:
Într-un borcan mare, combinați rubarba cu zahărul, vodca, coaja de lămâie și bățul de vanilie.
Închideți borcanul ermetic și lăsați-l într-un loc întunecos și răcoros timp de 4-6 săptămâni, agitând ocazional.
După perioada de infuzare, strecurați lichiorul prin tifon și transferați-l în sticle curate.
Păstrați lichiorul în frigider și serviți-l rece.
Valori Nutriționale per 100 ml:
- Calorii: 210 kcal
- Carbohidrați: 25 g
- Proteine: 0 g
- Grăsimi: 0 g
Pentru un gust mai intens, puteți adăuga în plus câteva bucăți de ghimbir proaspăt în amestec. De asemenea, lichiorul de rubarbă se poate combina excelent cu băuturi spumoase pentru a crea cocktailuri sofisticate.
Savurati!
poate iti place si:
Lichior de salcam
Lichior de portocale alcoolizat
Lichior de portocale alcoolizat din: portocale, alcool, apa, zahar. Ingrediente: 4 portocale 250 ml alcool dublu rafinat 1 l apă 500 g zahăr Mod de preparare: Se pune într-o sticlă coaja rasă de la 4 portocale şi se toarnă peste ea 250 ml alcool dublu rafinat. Se leagă cu celofan şi se […]
Savurati!