Supa crema de dovleac cu unt

Supa crema de dovleac cu unt din: dovleac, morcovi, cartofi, ceapa, smantana, usturoi, unt, sare, piper. Ingrediente: 1,5 kg dovleac 2 morcovi o ceapă 2 cartofi 3 linguri smântână un căţel usturoi 30 g unt un cub concentrat legume 500 ml apă nucşoară sare piper   Mod de preparare: Dovleacul tăiat cuburi, ceapa şi usturoiul, […]

Tocana de ciuperci cu mamaliguta

Tocana de ciuperci cu mamaliguta din: ciuperci, ceapa, rosii, bulion, usturoi, ulei, sare, piper. Ingrediente: un kg ciuperci 2 cepe 3 roşii o lingură bulion 2 căţei usturoi 2 linguri ulei câteva fire pătrunjel sare piper   Mod de preparare: In ulei încins se căleşte ceapa tocată mărunt. Se presară cu sare şi, când a […]

Supa crema de ciuperci cu unt

Supa crema de ciuperci cu unt din: unt, ceapa, ciuperci, faina, lapte, lamaie, smantana, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 3 linguri unt o ceapă 250 g ciuperci albe 2 linguri făină 250 ml supă sau apă 500 ml lapte o lămâie 2 linguri smântână pătrunjel sare piper Pentru servit: 1-2 ciuperci câteva picături ulei de nuci   […]

Colaci gustosi

Rulouri cu gutui si stafide

Rulouri cu gutui si stafide din: faina, oua, drojdie, lapte, unt, zahar, gutui, stafide. Ingrediente: Pentru aluat: 375 g făină 3 ouă un cub drojdie proaspătă 100 ml lapte 125 g unt topit un praf sare Pentru umplutură: 2 gutui 100 g zahăr brun 100 g stafide zahăr pudră, pentru servit   Mod de preparare: […]

Varza rosie la borcan

Varza rosie la borcan din: varza, zahar, sare, otet, dafin. Ingrediente: o varză roşie medie 100 g zahăr 100 g sare grunjoasă 100 ml oţet o foaie dafin     Mod de preparare: Se curăţă varza de foile exterioare, se taie mărunt şi se pune într-un vas. Se presară cu zahăr, sare şi se stropeşte […]

Chiftele de naut (falafel)

Chiftele de naut (falafel) din: naut, usturoi, ceapa, bicarbonat, boia, ulei, sare, piper. Ingrediente: 500 g năut înmuiat peste noapte 3-4 căţei usturoi 1/2 ceapă o linguriţă bicarbonat o lingură seminţe de susan prăjite o legătură coriandru şi una de pătrunjel 2 linguriţe coriandru măcinat 1/2 linguriţă boia ulei pentru prăjit sare piper   Mod […]

Piept de pui la cuptor cu lamaie

Piept de pui la cuptor cu lamaie din: piept de pui, faina, cascaval, mustar, ulei, cimbru, lamaie. Ingrediente: un piept de pui complet 4-5 linguri făină 100 g caşcaval ras o linguriţă boabe de muştar 2 linguri ulei cimbru lămâie, pentru servit   Mod de preparare: Făina se amestecă cu caşcavalul ras, boabele de muştar uşor […]

Iepure cu rosii uscate

Iepure cu rosii uscate din: iepure, ulei, unt, ceapa, rosii, telina, usturoi, lamaie, sare, piper. Ingrediente: un iepure 4 linguri ulei 2 linguri unt 2 cepe un morcov 6 roşii uscate un fir ţelină 3 căţei usturoi o lămâie 2 crenguţe cimbru o crenguţă rozmarin 500 ml vin alb 500 ml supă sare piper   […]

Foi cu miere si ciocolata

Foi cu miere si ciocolata din: faina, oua, zahar, miere, unt, bicarbonat, nuci, dulceata, ciocolata. Ingrediente: un kg făină 5 gălbenuşuri 200 g zahăr 200 g miere 250 g unt topit 2 linguriţe bicarbonat coajă de lămâie 260 g dulceaţă de caise 250 g nuci 250 g zahăr 250 g ciocolată 2 linguri smântână   Mod […]

Ciuperci cu cartofi tărănesti

Salata calda de ciuperci si ardei

Salata calda de ciuperci si ardei din: ciuperci, ceapa, ardei, otet, ulei, sare. Ingrediente: 10 ciuperci 1 ceapă un ardei salată oţet balsamic o lingură ulei sare   Mod de preparare: In ulei se pune ceapa tocată la călit şi se presară cu sare. Când a devenit translucidă, se pun ciupercile şi ardeiul tocat. Se […]

Tocanita de vita in dovleac

Tocanita de vita in dovleac

Tocanita de vita in dovleac din: carne de vita, ceapa, morcovi, faina, vin, ulei, dovleac. Ingrediente: 500 g carne de vită 2 cepe 2 morcovi 1 lingură făină 500 ml vin 2 linguri ulei sare si piper un dovleac   Mod de preparare: Se pune ceapa tocată mărunt la călit şi se presară cu sare. Când s-a […]

Prajitura cu lamaie si iaurt de soia

Prajitura cu lamaie si iaurt de soia din: iaurt, zahar, ulei, faina, praf de copt, lamaie, sare. Ingrediente: un pahar mare de iaurt de soia bine scurs 100 g zahăr pudră o lingură ulei 350 g făină o lămâie un plic praf de copt un plic zahăr vanilat un praf sare   Mod de preparare: Se […]

Salata cu sparanghel si oua

Salata cu sparanghel si oua din: rosii, paste, sparanghel, oua, ulei, sare, busuioc. Ingrediente: 4 roşii mici 200 g paste un borcan sparanghel verde (185 g) 4 ouă de prepeliţă sare Pentru sos: ulei suc de lămâie busuioc uscat   Mod de preparare: Se pun pastele la fiert în apă cu un praf de sare. […]

Tort glazurat de clatite

Tort glazurat de clatite din: clatite, mascarpone, zahar, cafea, ciocolata. Ingrediente: 20 clătite 500 g mascarpone 150 g zahăr pudră câteva picături esenţă de cafea 200 g ciocolată neagră   Mod de preparare: Mascarpone se freacă cu zahărul şi, la final, se parfumează cu esenţă de cafea. Clătitele se aşază în straturi alternativ cu crema de […]

Piept de pui la cuptor

Piept de pui la cuptor din: piept de pui, faina, cascaval, mustar, ulei, lamaie. Ingrediente: un piept de pui complet 4-5 linguri făină 100 g caşcaval ras o linguriţă boabe de muştar 2 linguri ulei lămâie   Mod de preparare: Făina se amestecă cu caşcavalul ras si boabe de muştar. Carnea se portionează şi se unge cu […]

Sarmale de post in foi de vita

Sarmale de post in foi de vita

Sarmale de post in foi de vita din: foi de vita, orez, ceapa, marar, bors, ulei, sare, piper. Ingrediente: 30 foi de viţă 200 g orez o ceapă o legătură mărar un litru borş 100 ml ulei sare piper   Mod de preparare: Foile de viţă se trec sub un jet rapid de apă şi […]

Iepure cu smantana si vin

Iepure cu smantana si vin

Iepure cu smantana si vin din: iepure, vin, ceapa, mustar, smantana, ulei. Ingrediente: un iepure un litru vin alb 2 cepe 6 linguri muştar iute 200 g smântână 2 linguri ulei sare piper   Mod de preparare: Se porţionează iepurele, se unge cu muştar şi apoi se rumeneste în ulei timp de 10 minute. Se […]

Tocanita de ciuperci cu bulion

Tocanita de ciuperci cu bulion

Tocanita de ciuperci cu bulion din: ciuperci, ceapa, rosii, bulion, usturoi, ulei, sare, piper. Ingrediente: 1,5 kg ciuperci 2 cepe 3 roşii o lingură bulion 2 căţei usturoi 2 linguri ulei câteva fire pătrunjel sare si piper   Mod de preparare: Se căleşte ceapa tocată mărunt. Se presară cu sare şi, când a devenit translucidă, […]

Duo de ciocolata

Duo de ciocolata din: ciocolata, lapte, gelatina, frisca, fructe, scortisoara. Ingrediente: 85 g ciocolată cu lapte 50 ml lapte 1/2 foaie gelatină 100 ml frişcă lichidă 2,5 linguriţe rase de scorţişoară 130 g ciocolată neagră 100 ml lapte o foaie gelatină 200 ml frişcă lichidă fructe de pădure ciocolată   Mod de preparare: Pentru spuma […]

Reteta zilei: Paste cu sos de smantana si nuci

Paste cu sos de smantana si nuci din: ceapa, ulei de masline, cimbru, usturoi, nuci pecan, smantana, lapte, parmezan, sare, piper, paste. Ingrediente:  3 cepe, feliate 2 linguri ulei de măsline 4 fire cimbru 1 cățel de usturoi, tocat 100 gr nuci pecan, tocate 250 ml smantana ½ ceasca lapte 40 gr parmezan ras sare […]

Mancare de dovleac cu carne

Mancare de dovleac cu carne

Mancare de dovleac cu carne din: carne de porc, dovleac, ceapa, usturoi, boia, ulei, sare, piper. Ingrediente: 500 g carne de porc 500 g dovleac 2 cepe 6 căţei usturoi 4 linguri ulei boia sare si piper   Mod de preparare: Se pun la călit ceapa şi usturoiul feliate. Se adaugă carnea, se lasă să-şi schimbe culoarea şi […]

Prajitura cu mere si fulgi de migdale

Prajitura cu mere si fulgi de migdale din: faina, amidon, lapte de soia, praf de copt, zahar, oua, mere. Ingrediente: 80 g făină de orez 40 g amidon de porumb 70 g zahăr 300 ml lapte de soia 2 ouă o linguriţă praf de copt 3 mere medii un plic zahăr vanilat fulgi de migdale   Mod […]

Legume asortate murate cu otet

Legume asortate murate cu otet din: dovlecei, rosii, mazare, morcovi, telina, ardei, usturoi, marar, otet. Ingrediente: 3 dovlecei 4 roşii mari 450 g mazăre decongelată 2 morcovi un fir ţelină 2 ardei graşi 2 căţei usturoi o legătură mărar un litru oţet sare piper boabe   Mod de preparare: Toate legumele se taie şi se […]

Prajitura cu foi fine cu miere

Prajitura cu foi fine cu miere

Prajitura cu foi cu miere din: faina, oua, zahar, miere, unt, bicarbonat, nuci, ciocolata. Ingrediente: un kg făină 5 gălbenuşuri 200 g zahăr 200 g miere 250 g unt topit 2 linguriţe bicarbonat 250 g nuci 250 g zahăr 250 g ciocolată 2 linguri smântână   Mod de preparare: Se amestecă gălbenuşurile cu zahărul, se adaugă […]

Briose cu zucchini

Briose cu zucchini din: faina, sare, bicarbonat, scortisoara, unt, oua, zahar, zucchini. Ingrediente: 150 g făină 1 linguriţă bicarbonat un vârf de linguriţă sare 1 1/2 linguriţă scorţişoară 150 g unt 100 g zahăr brun 2 ouă 1 plic zahăr vanilat 250 g zucchini 50 g nuci măcinate Glazură: 250 g cremă de brânză 50 g […]

Dulceata de soc cu lamaie

Dulceata de soc cu lamaie

Dulceata de soc cu lamaie din: fructe de soc, lamaie, zahar, apa. Ingrediente: 1 kg fructe de soc 800 g zahăr 100 ml apă zeama de la 1 lămâie 2 plicuri zahăr vanilat   Mod de preparare: Se pun apa şi zahărul la fiert şi se lasă să clocotească până se formează un sirop legat. Se […]

Briose cu cappuccino

Briose cu cappuccino din: faina, unt, iaurt, praf de copt, cappuccino, zahar, scortisoara. Ingrediente: 1 ceaşcă făină câte 1/2 ceaşcă unt si iaurt zahăr şi fulgi de ciocolată 1 ou 1 linguriţă praf de copt 2 linguriţe cappuccino 1 linguriţă scorţişoară 1 plic zahăr vanilat   Mod de preparare: Untul şi zahărul se freacă până când […]

Chec fraged cu afine

Chec fraged cu afine din: zahar, oua, lapte, ulei, unt, faina, praf de copt, afine. Ingrediente: 200 g zahăr pudră 2 plicuri zahăr vanilat 4 ouă 300 ml lapte 100 ml ulei 1 plic praf de copt 100 g unt 150 g afine 400 g făină   Mod de preparare: Se spală afinele, apoi se scurg. […]

Tarta cu rodie

Tarta cu rodie din: rodii, vin, miere, faina, unt, oua, zahar, lamai. Ingrediente: 2 rodii 4 linguri vin roşu dulce 1 lingură miere 200 g făină 225 g unt rece sare 4 ouă 150 g zahăr sucul şi coaja de la 3 lămâi   Mod de preparare: Se taie în două rodiile, se scot sâmburii […]

Cocktail cu tequila si grepfrut

Cocktail cu tequila si grepfrut din: tequila, suc de lamaie, suc de portocale, suc de grapefrut, apa minerala. Ingrediente: 500 ml tequila 10 ml suc de lămâie 60 ml suc de portocale 150 ml suc de grepfrut 120 ml apă minerală     Mod de preparare: Se toarnă într-un bol 500 ml tequila, 10 ml […]

Lichior de portocale alcoolizat

Lichior de portocale alcoolizat din: portocale, alcool, apa, zahar. Ingrediente: 4 portocale 250 ml alcool dublu rafinat 1 l apă 500 g zahăr       Mod de preparare: Se pune într-o sticlă coaja rasă de la 4 portocale şi se toarnă peste ea 250 ml alcool dublu rafinat. Se leagă cu celofan şi se […]

Bautura cu miere si rom

Bautura cu miere si rom din: rom, oua, lapte, miere. Ingrediente: 1/4 l rom 2 ouă 1/4 ceaşcă miere 1/4 litru lapte     Mod de preparare: Se bat 1/4 l rom, 2 ouă, 1/4 ceaşcă miere, 1/4 litru lapte cu mixerul, amestecându-se cât mai bine. Se serveşte foarte rece, adăugându-se cubuleţe de gheaţă.   […]