Placinte cu ciuperci si telemea

Placinte cu ciuperci si telemea

Placinte cu ciuperci si telemea din: aluat, telemea, ceapa, ciuperci, marar, ulei, sare, piper. Ingrediente: 500 g aluat congelat 250 g telemea o ceapă 500 g ciuperci o legătură mărar 2 linguri ulei sare piper un gălbenuş 2 linguri lapte   Mod de preparare: Ciupercile se taie mărunt şi se pun la călit în ulei. După […]

Piept umplut cu spanac

Piept umplut cu spanac

Piept umplut cu spanac din: piept de pui, spanac, morcov, ceapa, rosii, ulei, vin, sare, piper. Ingrediente: un piept de pui 250 g spanac un morcov o ceapă 2 roşii 3 linguri ulei 100 ml vin alb  sare piper   Mod de preparare: Ceapa tăiată mărunt şi morcovul ras se pun la călit în două linguri […]

Tarta cu somon si spanac

Tarta cu somon si spanac din: aluat foitaj, somon, spanac, smantana, lapte, cascaval, oua, unt, sare, piper. Ingrediente: un aluat de foitaj 200 g somon proaspăt 350 g spanac 250 ml smântână de gătit 250 ml lapte 125 g brânză sau caşcaval 3 ouă 25 g unt sare piper   Mod de preparare: Spanacul bine […]

Chec cu fistic si roscove

Chec cu fistic si roscove

Chec cu fistic si roscove din: apă rece, zahar brun, zahar, ulei,  pudră de roşcove, praf de copt, sare, faina alba, esenţă de fistic, margarină, esenţă de rom.   Ingrediente: 300 ml apă rece 50 g zahăr brun 150 g zahăr 180 ml ulei 2 linguri pudră de roşcove 1 plic praf de copt 1 praf de sare […]

File de somon cu portocale

File de somon cu portocale din: file de somon, suc de portocale, zahar, unt, ulei, sare, piper. Ingrediente: 4 fileuri de somon 500 ml suc de portocale 2 linguri zahăr 2 linguri unt o linguriţă ulei o portocală sare piper   Mod de preparare: Portocala se taie felii. Se pune zahărul să se topească şi, […]

Potarniche la cuptor cu garnitura de mere coapte

Potarniche la cuptor cu garnitura de mere coapte

Potarniche la cuptor cu garnitura de mere coapte din: potarnichi, slanina, boia, smantana, mere, varza, cartofi, ceapa. Ingrediente: 2 potarnichii 200g slănină afumată 1 linguriţă boia 2 linguri sos de vînat 3 linguri smantană sare 7 mere 1 kg varză roşie 500 g cartofi 6 fire de ceapă verde 1/2 1 apă   Mod de […]

Pasta de somon si branza

Pasta de somon si branza 

Pasta de somon si branza din: somon, crema de branza, ceapa, lamaie, marar, piper. Ingrediente: 200 g somon afumat un borcan de cremă de brânză o legătură ceapă verde sucul de la 1/2 lămâie mărar piper   Mod de preparare: Somonul se taie cât mai mic sau se mixează. Se pune într-un castron şi se adaugă […]

Ragout de legume cu usturoi

Ragout de legume cu pasta de tomate 

Ragout de legume cu pasta de tomate din: ciuperci, fasole, ceapa, usturoi, pasta de tomate, dafin, boia, sare, piper, zahar, patrunjel, ulei. Ingrediente: 300 g ciuperci 200 g fasole boabe 1 ceapă 2 căţei de usturoi 200 ml pastă de tomate 1-2 foi de dafin sare piper boia de ardei zahăr pătrunjel verde ulei   Mod […]

Cotlete de porc cu sos de ciuperci

Cotlete de porc cu sos de ciuperci

Cotlete de porc cu sos de ciuperci din: cotlete, ciuperci, ceapa, smantana, unt, sare, faina, piper. Ingrediente: 4 cotlete fără os 300 g ciuperci o ceapă 2 linguri smântână 400 ml supă 30 g unt 2-3 linguri făină sare piper   Mod de preparare: Carnea se bate cu ciocanul special şi se aşază pe grătarul […]

Khachapuri

Khachapuri din: faina, lapte, drojdie, sare, zahar, ulei, branza, oua. Ingrediente: 400 g făină 100 ml lapte 160 ml apă un plic drojdie uscată o linguriţă sare o linguriţă zahăr pudră 2 linguri ulei Pentru umplutură: 350 g brânză de vaci 3 ouă   Mod de preparare: In bolul unui robot se pun făina, sarea, […]

Anghinare cu masline

Anghinare cu masline

Anghinare cu masline din: anghinare, masline, lamaie, ulei de masline, rosie, menta si patrunjel. Ingrediente: 4 anghinare 20 masline, taiate 2 ½ lamaie 5 linguri ulei de masline 1 rosie, taiata ½ legatura de menta, taiata ½ legatura de patrunjel, taiata   Mod de preparare: Taie o lamaie in doua si pune-o intr-o oala cu […]

Supa de somon cu smantana

Supa de somon cu smantana din: somon, cartofi, ceapa, smantana, marar, sare. Ingrediente: 300 g somon proaspăt 4 cartofi o ceapă 2 linguri smântână 1,5 l apă o linguriţă sare 1/2 legătură mărar   Mod de preparare: Se pun la fiert apa cu sarea şi, când clocoteşte, se pun cartofii curăţaţi de coajă, spălaţi şi […]

Bruschete cu dovlecei

Bruschete cu dovlecei

Bruschete cu dovlecei din: paine, dovlecei, cascaval de post, margarina, usturoi si patrunjel. Ingrediente: 1 pâine 2 dovlecei 200 g caşcaval 100 g margarină 6 căţei de usturoi pătrunjel   Mod de preparare: Taie dovleceii felii subţiri. Trage-i în puţină margarină topită. Separat, freacă restul de margarină cu usturoiul zdrobit. Taie pâinea felii. Unge-le pe […]

Supa de ciuperci cu tofu

Supa de ciuperci cu tofu

Supa de ciuperci cu tofu din: ceapa, morcovi, telina, pastarnac, faina, ciuperci, ulei, tofu, sare si piper. Ingrediente: 2 cepe 2 morcovi 1 ţelină 1 păstârnac 1 lingură făină 400 g ciuperci 3 – 4 linguri ulei 2 l apă 200 g tofu sare piper   Mod de preparare: Se pun legumele cu apă şi […]

Supa greceasca de pui

Supa greceasca de pui din: pulpe de pui, morcov, praz, usturoi, orez, oua, telina, sare, piper, ulei. Ingrediente: 3 pulpe de pui un morcov un fir praz un căţel usturoi un cub concentrat de pui 100 g orez un fir ţelină 2 ouă o lămâie o lingură apă sare piper   Mod de preparare: Intr-o oală […]

Sushi de somon cu chives

Sushi de somon cu chives

Sushi de somon cu chives din: orez, otet de orez, zahar, avocado, zeama de lamaie, alge nori, somon afumat, chives si sos de soia. Ingrediente: 300 g orez pentru sushi 2 linguri otet de orez 1 lingurita de zahar fin 1 avocado mare zeama de la 1/2 lamaie 4 foi de alge nori 4 felii mari […]

Porumbei umpluti cu porc la cuptor

Porumbei umpluti cu porc la cuptor

Porumbei umpluti cu porc la cuptor din: porumbei, piept de porc, vin, untura, rozmarin, ou, usturoi, pesmet, ulei, sare si piper. Ingrediente: 2 porumbei 2 felii mari din piept de porc 1 pahar mic de vin alb 1 lingura de untura rozmarin Pentru umplutura: maruntaiele de porumbei 1 ou 2 căţei de usturoi mari pesmet ulei […]

Pasta de ansoa cu verdeata

Pasta de ansoa cu verdeata 

Pasta de ansoa cu verdeata din: ulei, usturoi, ansoa, patrunjel, busuioc, lamaie, galbenus. Ingrediente: 50 ml de ulei 4 căţei de usturoi tăiaţi mărunt 50 de fileuri de anşoa 1 lingură de pătrunjel proaspăt tocat 1 lingură de busuioc proaspăt tocat o lămâie 3 gălbenuşuri   Mod de preparare: Fierbeţi într-un castron, timp de 15 minute, […]

Mancare de legume cu carnati

Mancare de legume cu carnati

Mancare de legume cu carnati din: carnati, carne de porc, ceapa, mazare, cartofi, rosii, ulei. Ingrediente: 2 cârnaţi 300 g carne de porc o ceapă 250 g mazăre 3 cartofi o conservă cuburi de roşii în bulion 2 linguri ulei sare piper busuioc proaspăt   Mod de preparare: Cârnaţii şi carnea de porc tăiată cuburi se […]

Bruschete cu ciuperci si nucsoara

Bruschete cu ciuperci si nucsoara

Bruschete cu ciuperci si nucsoara din: ciuperci, unt, ulei de masline, nucsoara, lamaie, verdeata. Ingrediente: 700 g ciuperci 50 ml apă 50 g unt 50 g ulei de măsline 1 usturoi mare 3 g nucşoară 1 lămâie 100 g verdeaţă 1 ba­ghetă   Mod de preparare: Bagheta se feliază şi se prăjeşte. Ciu­percile se curăţă, […]

Piure de urzici cu usturoi

Piure de urzici cu usturoi

Piure de urzici cu usturoi din: urzici, leurda, usturoi, ceapa, faina, hrean, ulei si sare. Ingrediente: 1 kg urzici 2-3 legături leurdă 3-4 căţei de ustu­roi 1 ceapă 1-2 linguri făină 1 lingură hrean ras ulei sare   Mod de preparare: Speli şi cureţi urzicile şi leurda şi le pui împreună la fiert. Căleşti ceapa în […]

Supa de naut cu chorizo

Supa de naut cu chorizo

Supa de naut cu chorizo din: naut, carnati, ceapa, ardei, boia, ulei, sare. Ingrediente: o conservă de năut, gata fiert 2 cârnaţi chorizo o ceapă un ardei gras o lingură boia 2 linguri ulei sare   Mod de preparare: Cârnaţii se taie felioare care se călesc în ulei pe o parte şi se scot. In acelaşi […]

Chiftele din piure

Chiftele din piure din: cartofi, unt, lapte, oua, cascaval, sare, piper, ulei. Ingrediente: un kg cartofi 150 g unt 100 ml lapte 2 ouă o lingură caşcaval ras sare piper ulei pentru prăjit   Mod de preparare: Cartofii curăţaţi se pun la fiert în apă clocotită cu sare. Se mărunţesc cu unt şi lapte, după ce […]

Supa crema de cartofi cu orez

Supa crema de cartofi cu orez din: cartofi, morcov, ceapa, unt, sare, orez, patrunjel, masline. Ingrediente: 4 cartofi un morcov o ceapă 20 g unt sare Pentru garnitură: 100 g orez 3-4 fire pătrunjel 1-2 măsline   Mod de preparare: Se pune orezul la fiert în apă dublul cantităţii lui şi un praf de sare. […]

Khinkali

Khinkali din: faina, ou, carne de vita, ceapa, coriandru, patrunjel, boia, sare, piper. Ingrediente: Pentru aluat: 500 g făină un ou 200-250 ml apă călduţă un praf sare Pentru umplutură: 300 g carne de vită tocată 2 cepe 5 fire coriandru 5 fire pătrunjel 100 ml apă boia sare piper   Mod de preparare: Făina, […]

Reteta zilei: Cocktail cu bourbon si bitter

Cocktail cu bourbon si bitter din: bourbon, suc de lamaie, sirop, lichior, bitter, gheata. Ingrediente:  90ml bourbon 30 ml suc de lămâie 30 ml sirop simplu 15ml lichior 15 ml bitter gheata   Mod de preparare: Răciti un pahar umplandu-l cu gheata. Adăugați bourbonul, lichior, sucul de lamaie, sirop si amestecati intr-un shacker. Adăugați gheață […]

Supa de orz cu ciuperci

Supa de orz cu ciuperci

Supa de orz cu ciuperci din: ulei de masline, unt, orz, ceapa, ciuperci, supa de pui, morcov, sare, piper, patrunjel si smantana. Ingrediente: 2 linguri ulei de masline 2 linguri de unt ½ ceasca de orz clatit 2 cepe taiate cubulete 200- 300 g ciuperci feliate 8 cesti supa de pui 1 morcov mare taiat […]

Dovlecei umpluti cu carne tocata de vitel

Dovlecei umpluti cu carne tocata de vitel

Dovlecei umpluti cu carne de vitel din: ardei iute, ceapa verde, mere, carne tocata de vitel, dovlecei, ciuperci, ulei, busuioc, sare, piper. Ingrediente: 1 ardei iute 2 cepe verzi 2 mere 300 g carne tocata de vitel 4 dovlecei 200 g ciuperci 1 linguri ulei 2 fire busuioc proaspat sare piper   Mod de preparare: […]

Gaina umpluta cu cartofi 

Gaina umpluta cu cartofi 

Gaina umpluta cu cartofi din: gaina, ficat, unt, ceapa, ciuperci, cartof, ou, nuci, vin alb sec, ulei de masline, sare, piper. Ingrediente: 1 gaina 4 ficatei de pasare 100 g unt 1 ceapa 300 g ciuperci 1 cartof mic 1 ou 5 nuci 150 ml vin alb sec 3 lin­guri ulei de masline sare piper 300 […]

Ragout de legume cu usturoi

Ragout de legume cu usturoi

Ragout de legume cu usturoi din: ciuperci, fasole, ceapa, usturoi, pasta de tomate, dafin, boia, sare, piper, zahar, patrunjel, ulei. Ingrediente: 300 g ciuperci 200 g fasole 1 ceapă 2 căţei de usturoi 200 ml pastă de tomate foi de dafin sare piper boia de ardei zahăr pătrunjel verde ulei   Mod de preparare: Fasolea se […]

Gogosi glazurate cu ciocolata

Gogosi glazurate cu ciocolata din: faina, zahar, oua, unt, lapte, drojdie, sare, ulei. Ingrediente: 550 g făină 100 g zahăr 3 ouă 50 g unt 200 ml lapte 10 g drojdie uscată un plic zahăr vanilat un praf sare ulei, pentru prăjit 150 g ciocolată neagră 50 g ciocolată albă bombonele   Mod de preparare: […]

Chashushuli

Chashushuli din: carne de vita, ceapa, rosii, cuisoare, usturoi, bulion, pasta de ardei, dafin, sofran, coriandru, sare, piper. Ingrediente: un kg carne de vită 2 cepe 3 roşii 2 cuişoare 2 căţei usturoi o lingură bulion 4 linguri pastă de ardei 2 foi dafin un vârf de cuţit subţire şofran 1/2 linguriţă coriandru măcinat 1/2 legătură […]