Papricas de pui cu boia

Papricas de pui cu boia

Papricas de pui cu boia din: pui, untura, ceapa, boia, sare, smantana, oua, faina, ulei, boia, piper. Ingrediente: 3 pui untură 4-5 cepe boia de ardei sare smântână 2 ouă 50 g făină 30 ml ulei piper boia   Mod de preparare: După ce am curăţat 3 pui, îi tăiem în bucăţi mici. Intr-o cratiţă […]

Pui fripti la tava

Pui fripti la tava

Pui fripti la tava din: pui, untura, apa, sare. Ingrediente: 2 pui măricei 2 linguri unsoare (untură de porc) apă sare   Mod de preparare: Tăiem, curăţăm şi spălăm bine doi pui mai mari, apoi îi lăsăm o jumătate de oră în apă rece, după care îi dăm cu sare şi îi punem într-o tavă […]

Pui cu usturoi in folie de aluminiu

Pui cu usturoi in folie de aluminiu

Pui cu usturoi in folie de aluminiu din: piept de pui, usturoi, cimbrisor, ulei de masline, sare, piper. Ingrediente: 4 piepţi de pui 4 căţei de usturoi 1 linguriţă cimbrişor 2 linguri ulei de măsline sare piper   Mod de preparare: Incălziţi cuptorul la termostat 7 (210 grade C). Curăţaţi si presaţi usturoiul. Amestecaţi cu uleiul, […]

Supa de pui cu alune

Supa de pui cu alune

Supa de pui cu alune din: pui, alune, telina, ciuperci, smantana, ou, faina, unt, sare. Ingrediente: 1 pui mai mare, de peste 1 kg 200 g alune 1 os de porc sare 1 ţelină mijlocie 200 g ciuperci albe 2 gălbenuşuri 1 albuş 120 g smântână 60 g unt 1 lingură cu făina Mod de […]

Bors de pui cu rosii

Bors de pui cu rosii

Bors de pui cu rosii din: carne de pui, rosii, ceapa, orez, bors, marar, smantana. Ingrediente: 200 kg carne de pui 250 g roşii  5-6 fire de ceapa verde 50 g orez 2-3 l de apă 1 l borş 2 legaturi de mărar 2 gălbenuşuri 2 linguri cu smântână Mod de preparare: Tăiaţi puiul în […]

Pui fripti in ulei

Pui fripti in ulei

Pui fripti in ulei din: pui, sare, piper, unt sau ulei. Ingrediente: 2 pui de câte 800-900 g fiecare sare piper 100 g unt sau ulei Mod de preparare: Curăţaţi, treceţi-i prin flacără, apoi spălaţi foarte bine puii şi ungeţi-i. Daţi-le apoi cu sare şi piper, puneţi-i într-o tavă unsă cu unt şi daţi-i la cuptor […]

Pui la ceaun cu mujdei de usturoi

Pui la ceaun cu mujdei

Pui la ceaun cu mujdei din: pui, sare, piper, ulei, mujdei. Ingrediente: 3 pui de câte 500-600 de grame sare piper mujdei 400 ml ulei   Mod de preparare: Puneţi tot uleiul într-un ceaun din tuci. Turnaţi aici tot uleiul şi înfierbântaţi-l bine la foc potrivit. Când uleiul este foarte fierbinte, puneţi puii daţi cu […]

Reteta delicioasa de pui la frigare

Reteta delicioasa de pui la frigare

Reteta delicioasa de pui la frigare din: pui, sare, unt. Ingrediente: 2 pui de circa 700-800 g fiecare sare unt Mod de preparare: Curăţaţi bine puii, treceţi-i prin flacără, spălaţi-i, apoi tamponaţi-i cu un şervet foarte uscat şi curat. Infigeţi-i pe frigare, apoi frigeţi-i la jar, învârtindu-i încet, vreme de 50 de minute. Ungeţi-i din […]

Reteta pui impanat

Reteta pui impanat

Reteta pui impanat din: carne de pui, sunca, limba, spanac, oua, ciuperci, zarzavat, vin, faina, marar, smantana, unt, sare, piper. Ingrediente: 1,750 kg carne de pui (unul mare sau doi mai mici) 100 g şuncă 100 g limbă afumată 1 kg spanac 2 ouă 8-10 coşuleţe din foietaj coapte 300 g ciu­perci 100 g zarzavat […]

Snitele din carne de pui

Snitele din carne de pui

Snitele din carne de pui din: carne de pui, untura, oua, cartofi, faina, ceapa, costita, sos, pesmet, sare. Ingrediente: 1,2 kg carne de pui 200 g untură de gâscă 2 ouă 1 lingură cu făină 500 g cartofi 1 ceapă 100 g costiţă afumată 2 linguri cu sos alb 200 g pesmet sare   Mod […]

Pui in sos picant

Pui in sos picant

Pui in sos picant din: pui, ulei, mustar, orez, ceapa, ciuperci, faina, crutoane, unt, lamaie, sos. Ingrediente: 3 pui de câte 700 de grame 200 ml ulei 1 linguriţă muştar 4 gălbenuşuri sare 200 g orez 100 g ceapă 1/2 l supă de la oasele de pui 12 ciuperci mari 1/2 lingură cu făină 12 […]

Pui cu midii

Pui cu midii

Pui cu midii din: pui, midii, coniac, sos, boia, ceapa, orez, ciuperci, unt, sunca, piper. Ingrediente: 1 pui mare sare 20 midii 1 păhărel cu coniac 1 lingură cu sos Worcester  boia de ardei 2 linguri bune cu sos alb 1 ceapă mare 250 g orez 1/2 l supă 250 g ciuperci 200 g unt […]

Pui la gratar cu unt

Pui la gratar cu unt

Pui la gratar cu unt din: pui, unt sau ulei, patrunjel. Ingrediente: 2 pui de circa 800 de grame fiecare 100 g unt sau ulei pătrunjel verde Mod de preparare: Spintecaţi puii pe spinare de la cap la coadă, scoateţi-le şira şi oscioarele de prisos, apoi aplatizaţi-i, folosindu-vă de ciocanul din lemn pentru bătut şniţelele. […]

Pui cu pilaf si legume

Pui cu pilaf si legume

Pui cu pilaf si legume din: pui, rosii, ardei, ceapa, usturoi, patrunjel, marar, tarhon, ciuperci, orez, ficat, cimbru, unt, zahar, vin. Ingrediente: 2 pui de circa 1,750 kg 400 g roşii  6 ardei graşi 2 fire de ceapă verde 3 fire de usturoi verde 1 legă­tură de pătrunjel 1 legătură de mărar 1 legătură de […]

Pui umplut cu ficat si ciuperci

Pui umplut cu ficat si ciuperci

Pui umplut cu ficat si ciuperci din: pui, ficat, ceapa, sare, piper, oua, ciuperci, costita, cartofi, unt. Ingrediente: 1 pui mare (1,750 kg) 200 g carne de viţel sau de porc 200 g ficat de pasăre ori de porc sau viţel 1 ceapă mare sare piper 1 felie de franzelă 2 ouă 500 g ciuperci […]

Varza creata cu pesmet si smantana

Salata light de pui grepfrut

Salata light de pui grepfrut din: grepfrut, laptuca, ceapa, piept de pui, inima de palmier, migdale, otet, ulei de nuca, sare, piper, drojdie. Ingrediente: 2 grepfruturi roz 1 miez de lăptucă 1/2 ceapă roşie 2 piepţi de pui fierţi şi reci 1 cutiuţă de inimă de palmier 8 migdale 2 linguri oţet balsamic 1 lingură ulei […]

Sendvis cu fulgi de alge si capere

Sendvis Pui Traditional

Sendvis Pui Traditional din: bagheta, piept de pui, castravete, fetica, branza, ceapa, piper. Ingrediente: 1/2 baghetă dospită sau „tradiţională” 75 g piept de pui fiert şi rece 8 rondele subţiri de castravete 1 mână mică de fetică 50 g brânză proaspătă de tartinat 1 linguriţă ceapă verde tăiată cu foarfecă piper   Mod de preparare: […]

Dovleac gratinat cu pui si curcuma

Dovleac gratinat cu pui si curcuma

Dovleac gratinat cu pui si curcuma din: dovleac, piept de pui, lapte, maizena, usturoi, curcuma, parmezan, sare, piper. Ingrediente: 1 bucată de dovleac de 1 kg 2 piepţi de pui fierţi 300 ml lapte semidegresat 30 g maizena 2 căţei de usturoi 1/2 linguriţă curcuma 2 linguri parmezan ras sare piper   Mod de preparare: […]

Frigarui de gasca

Frigarui de pui cu ghimbir

Frigarui de pui cu ghimbir din: piept de pui, ardei, ghimbir, ulei, lamaie, sare, piper. Ingrediente: 400 g piept de pui 1 ardei gras roşu 1 lingură ghimbir proaspăt ras 3 linguri ulei de măsline 1 lămâie sare piper   Mod de preparare: Tăiaţi puiul în cuburi. Stoarceri lămâia, amestecaţi cu uleiul de măsline ghimbirul, […]

Salata_de_pui_cu_dressing_si_nuci_de_pin_04

Reteta zilei: Salata de pui cu dressing si nuci de pin

Salata de pui cu dressing si nuci de pin din: salata verde, piept de pui, nuci de pin, parmezan, ou, usturoi, sare de mare, piper, mustar dijon, suc de lamaie, ulei de masline. Ingrediente salata:  2 salate verzi 1 piept de pui ¾ nuci ceașcă nuci de pin ½ ceasca parmezan ras Ingrediente dressing: 1 […]

Chifle_umplute_cu_pui_si_ciuperci

Chifle umplute cu pui si ciuperci

Chifle umplute cu pui si ciuperci din: chifle, piept de pui, ciuperci, ceapa, marar, branza, smantana, unt, sare, piper. Ingrediente: 4 chifle 1/2 piept de pui fiert 4 linguri ciuperci feliate 2 legături ceapă verde 1/2 legătură mărar 4 felii brânză topită 100 ml smântână de gătit o lingură unt sare piper   Mod de […]

Pui_cu_orez_si_cartofi

Pui cu orez si cartofi

Pui cu orez si cartofi din: pulpe de pui, usturoi, ceapa, ulei, lamaie, sare, piper, cartofi, orez. Ingrediente: 4 pulpe de pui 2 căţei usturoi 2 cepe 4 linguri ulei sucul unei lămâi sare piper Pentru servit: 200 g orez 2-3 cartofi sare piper   Mod de preparare: Carnea se rumeneşte în două linguri de […]