Ciuperci la wok din: ciuperci, piept de pui, morcovi, ardei, pastarnac, telina, ceapa, usturoi, faina, vin, ulei, sare, piper. Ingrediente: 500 g ciuperci 1 piept de pui 2 morcovi 2 ardei graşi 1 păstârnac 1 ţelină 2 cepe 6-8 căţei de usturoi 1 lingură cu făină 1 pahar cu vin alb ulei sare piper […]
Pui cu legume crocante la wok
PrinteazaPui cu legume crocante la wok din: piept de pui, sare, piper, ulei de susan, ceapa rosie, ardei gras, morcovi, broccoli, sos de soia, sos de stridii, amidon de porumb.
Ingrediente:
- 200g piept de pui
- Sare și piper, după gust
- 2 linguri ulei de susan
- 1 ceapă roșie
- 1 ardei gras (culoare la alegere)
- 100g morcovi
- 100g broccoli
- 2 linguri sos de soia
- 1 lingură sos de stridii
- 1 linguriță amidon de porumb
Mod de preparare:
Începe prin tăierea a 200g de piept de pui în bucăți subțiri și condimentează-le cu sare și piper. Încălzește o lingură de ulei de susan într-o tigaie wok mare la foc înalt.
Adaugă bucățile de pui și prăjește-le timp de 3-4 minute sau până se rumenesc frumos. Apoi, scoate-le din tigaie și pune-le deoparte.
În aceeași tigaie, adaugă încă o lingură de ulei și adaugă o ceapă roșie tăiată julienne și o ardei gras tăiat în felii subțiri. Sotează-le timp de 2-3 minute până devin ușor moi.
Adaugă 100g de morcovi tăiați în bastonașe subțiri și 100g de broccoli desfăcut în buchețele mici. Sotează-le împreună cu celelalte legume timp de încă 3-4 minute.
Între timp, pregătește sosul prin amestecarea a 2 linguri de sos de soia, 1 lingură de sos de stridii și 1 linguriță de amidon de porumb într-un bol mic.
Adaugă puiul prăjit înapoi în tigaie, toarnă sosul pregătit și amestecă bine până când toate ingredientele sunt acoperite uniform cu sosul.
Continuă să gătești pentru încă 2-3 minute sau până când sosul se îngroașă ușor și puiul și legumele sunt complet gătite.
Pui cu legume crocante la wok
Informații nutriționale (aproximative, per porție):
- Calorii: 350 kcal
- Carbohidrați: 16g
- Proteine: 25g
- Grăsimi: 20g
Puiul rumen și suculent se combină perfect cu legumele crocante și sosul savuros. Poți să ajustezi ingredientele sau să adaugi legume preferate pentru a personaliza această rețetă versatilă.
Este o opțiune excelentă pentru cineva care dorește să gătească ceva gustos și echilibrat într-un timp scurt.
Pofta buna!
poate iti place si:
Ciuperci la wok
Pofta buna!