Ai cautat: curcuma

Orezul Alb – Ghid Complet: Istorie, Beneficii, Nutritie și Rețete Delicioase. Orezul alb este un aliment de bază pentru multe culturi din întreaga lume și are o istorie lungă și fascinantă. Este cel mai comun tip de orez, cu tărâța și germenele îndepărtate, ceea ce îi conferă o culoare albă strălucitoare. Se gătește rapid și […]

Remedii naturiste cu conopida. Conopida este o legumă versatilă și poate fi folosită în diverse remedii naturiste datorită conținutului său bogat în vitamine, minerale și antioxidanți. Iată câteva idei suplimentare pentru utilizarea conopidei ca remediu naturist: Conopidă înăbușită cu curcumină: Curcumina din turmeric și antioxidanții din conopidă pot avea efecte antiinflamatorii. Poți înăbuși conopida cu […]

Turmeric: Istorie, Utilizari si Beneficii Pentru Sanatate – Ghid Complet. Turmericul, cunoscut și sub numele de curcuma, este un condiment derivat din plantele de Curcuma longa. Face parte din familia ghimbirului și este nativ din subcontinentul indian și Asia de Sud-Est. Istoria utilizării sale datează de peste 4000 de ani în India, unde a fost […]

Stafidele: Micul Aliment cu Puteri Mari – Istorie, Beneficii și Precauții. Stafidele sunt bogate în fibre, vitamine și minerale. Sunt, de asemenea, o sursă bună de energie datorită conținutului ridicat de zaharuri naturale. Pot fi consumate ca atare, adăugate în cereale, folosite în copturi sau chiar în preparate culinare. Istoria stafidelor Stafidele au o istorie […]

Combinatii alimentare sănătoase. Combinarea alimentelor într-un mod sănătos poate contribui la o digestie mai ușoară, la absorbția optimă a nutrienților și la menținerea unei stări generale de bine. Iată câteva principii de bază pentru a crea combinații alimentare sănătoase: Proteine cu carbohidrați: Proteinele (carne, pește, tofu, leguminoase) pot fi combinate cu carbohidrați (orez, cartofi, pâine […]

Pui Masala din: piept de pui, ulei de masline, ceapa, usturoi, ghimbir, ardei iute, condimente masala, rosii in bulion, iaurt, sare, piper, coriandru.   Ingrediente: 500g piept de pui tăiat în bucăți 2 linguri de ulei de măsline 1 ceapă mare, tocată 3 căței de usturoi, zdrobiți 1 bucățică de ghimbir proaspăt, tăiată mărunt sau […]

Supa Mulligatawny – Supa indiana din: linte, supa de pui, ceapa, rosii, morcov, telina, piept, pudra de curry, lapte de cocos, pui fiert, orez, mere, patrunjel. Un mix de supa de linte cu supa de pui, cu arome traditionale indiene, o supa misterioasa care va incanta papilele gustative timp de preparare 40 minute, timp de […]

Varză Delicioasă Calită: Rețeta Tradițională din varza, ceapa, morcovi, ulei de masline, usturoi, bulion de rosii, sare, piper, boia dulce.   Ingrediente: 1 varză medie, tăiată mărunt 2 cepe mari, tocate 2 morcovi, tăiați în rondele subțiri 2 linguri de ulei de măsline 2 căței de usturoi, mărunțiți 1/2 cană de bulion de roșii Sare […]

Mix de conopida cu fasole verde in sos de mozzarella din: conopida, fasole verde, maioneza, unt, ceapa, bacon prajit, mozzarella si cheddar. Este o sursă excelentă de vitamina C, vitamina K, vitamina B6, acid folic și potasiu. De asemenea, conține cantități semnificative de fibre alimentare, care susțin digestia sănătoasă. Conopida conține antioxidanți precum sulforafanul, indolii […]

Bame – Beneficii pentru sanatate si retete. Bamele, cunoscute și sub numele de okra sau gumbo, sunt legume verzi cu o formă alungită, originare din regiunile tropicale și subtropicale ale Africii. Ele sunt apreciate pentru gustul lor delicat și pentru textura mucilaginoasă, care este adesea folosită pentru a îngroșa supe și tocănițe. În plus față […]

Varză Dulce cu Mirodenii din: varza, ulei de masline, ceapa, usturoi, coriandru, curcuma, scortisoara, ghimbir, sare, piper, apa, otet de mere, miere.   Ingrediente: 1 varză dulce medie 2 linguri de ulei de măsline 1 ceapă medie, tăiată mărunt 2 căței de usturoi, zdrobiți 1 linguriță de coriandru măcinat 1 linguriță de curcuma 1/2 linguriță […]

Varză de Bruxelles cu usturoi și bacon din: varza de bruxelles, ulei de masline, ceapa, bacon, usturoi, sare, piper. Pentru o aromă mai bogată, puteți înlocui uleiul de măsline cu unt. Puteți adăuga și alte condimente, cum ar fi chimen, oregano sau rozmarin. Varza de Bruxelles este o legumă bogată în nutrienți și are un […]

Frigarui de pui cu sos teriyaki din: piept de pui, suc de mere, sos teriyaki, usturoi, piure de piersici. Carnea de pui este o sursă bună de proteine, vitamine și minerale, inclusiv vitamina B6, vitamina B12, niacină, seleniu și fosfor. În funcție de modul în care este preparată, carnea de pui poate fi o opțiune […]

Tikka masala cu tofu din: tofu, ceapa, usturoi, ghimbir, rosii, lapte de cocos, ulei vegetal, garam masala, curcuma, coriandru, chimen, ardei iute, sare, piper. Ingrediente: 500 g tofu sau ciuperci (tăiate în cuburi) 1 ceapă medie (tăiată în bucăți mici) 2 căței de usturoi (tăiați fin) 1 lingură de ghimbir proaspăt (tăiat mărunt sau ras) […]

Pui cu miere si curry din: pui, unt, miere, sare, mustar, curry. Ingrediente: 1 kg pui 100 gr unt topit 50 gr miere 1 lingurita sare 1-2 lingurite mustar 1 lingurita curry   Mod de preparare: Amestecati toate ingredientele, cu exeptia puiului. Dati puiul cu mixul de condimente si asezati intr-o tava. Incalziti cuptorul la […]

Sarmale cu carne de curcan si miel din: frunze de vita de vie, frunze de hrean, marar, macris, carne tocata de curcan, maruntaie de miel, ceapa, ulei, orez, sare, piper, boia, smantana, faina. Ingrediente: 25 frunze de viță-de-vie cateva frunze de hrean 1 legătură mărar 1 legătură măcriș 200 g carne tocată de curcan măruntaiele […]

Pui Tikka Masala – reteta indiana delicioasa din: piept de pui, ceapa, usturoi, ghimbir, ardei iute, ulei, iaurt, coriandru, chimen, curcuma, sare, suc de lamaie. Există diferite povești și teorii despre cum a fost creat acest fel de mâncare, dar cea mai populară spune că un bucătar indian a combinat bucătăria indiană tradițională cu gusturile […]

Salată de verdețuri cu piept de pui din: frunze de salata si loboda, ceapa verde, piept de pui, paine integrala, ulei de masline, sare, piper, branza de burduf, iaurt,mustar, marar. Ingrediente: 6-8 frunze de salată verde și lobodă 2 cepe verzi 100-150 g piept de pui 1 felie pâine integrală 1-2 linguri ulei de măsline […]

Se amestecă într-un bol 2 ardei grași asortați tăiați cubuleţe, 250 g dovlecel dat pe răzătoarea mare, 3 ouă, 2 fire usturoi verde și 4 fire ceapă verde tăiate rondele, sare, piper, 1 legătură mărar verde tocat, 3 linguri ulei de măsline, 1 vârf de cuţit şofran înmuiat în apă 30 min. sau curcuma, 5 […]

Supa de pui cu galuste si legume din: pui, ceapa, telina, morcovi, radacina de pastarnac, sare, oua, gris, ulei, verdeata. Ingrediente: 2 kg pui 2-3 cepe 1 țelină 5 morcovi 3 rădăcini de păstârnac sare 4 ouă 250 g griș 100 ml ulei verdeață   Mod de preparare: Porționezi carnea și o pui la  […]

Suc verde cu pulpă din: broccoli, praz, frunze de spanac, patrunjel, curcuma. Ingrediente: 2 căni de broccoli crud tocat 2 căni de felii subţiri de praz fiert 1 cană din apa în care a fiert prazul 1 cană de frunze crude de spanac proaspăt tocate ½ cană de pătrunjel crud proaspăt tocat ¼ linguriţă de […]

Tocana de cartofi cu rosii si coriandru din: cartofi, rosie, ulei, seminte de mustar, seminte de chimen, turmeric, pudra de ardei rosu, pudra de chimen, pudra de coriandru, zahar, sare, frunze de coriandru. Ingrediente: 4 cartofi, tăiati cuburi 1 roșie, tocata mărunt 2 linguri ulei 1/2 lingurita semințe de muștar 1/2 lingurita semințe de chimen […]

Sote de vinete din: vinete, tamarin, sare, garam masala, curcuma, ulei, boabe de mustar, curry. Ingrediente: 2 vinete sos tamarin sare, dupa gust 2 lingurițe garam masala 1 praf curcuma 3 lingurițe de ulei 1/2 linguriță boabe de muștar frunze de curry   Mod de preparare: Curatati si taiati vinetele. Încălziți o tigaie cu ulei […]

Bame umplute din: bame, faina, chimen, mango, coriandru, curcuma, chili, ulei, sare. Ingrediente: 200 g bame 2 linguri faină 1 linguriță pudră de chimen 1 linguriță pudră uscată de mango 1 linguriță pulbere de coriandru 1 praf de curcuma 1 linguriță pudră de chilli roșu 4 linguri de ulei sare, dupa gust       […]

Retete cu peste. Carnea de pește este o sursă bogată de nutrienți esențiali și oferă numeroase beneficii pentru sănătate. Proteine de calitate: Carnea de pește este o sursă excelentă de proteine de înaltă calitate, care sunt esențiale pentru dezvoltarea, repararea și menținerea țesuturilor corpului. Acizi grași Omega-3: Peștele este recunoscut pentru conținutul său bogat în […]

Curry de creveti din: creveti, rosii usctae, seminte de coriandru, seminte de chimen, ghimbir, ceapa, nuca de cocos, ulei, ardei iute, usturoi, sare, curcuma, lapte de cocos, suc de lamaie. Ingrediente: 1/2 kg creveți 6-7 rosii uscate 1 ½ linguri semințe de coriandru 1 lingura semințe de chimen 1 bucata mica ghimbir 1 cana ceapă […]

Curry de legume cu caju din: broccoli, morcov, ceapa, usturoi, seminte de fenicul, piper, sare, ulei, suc de lamaie. Ingrediente: 2 cani broccoli 1 morcov, taiat julienne 1 ceapă 4-5 catei usturoi 1/2 lingurita semințe de fenicul, zdrobite 1/2 lingurita pudră de piper negru sare, dupa gust 1 lingurita ulei de măsline 1 lingura suc […]

Cartofi aromati cu sos din: mazare, cartofi, ceapa, rosii, pasta de usturoi, praf de ardei iute, corinadru, chimen, curcuma, garam masala, sare, apa, scortisoara, dafin, ulei. Ingrediente: 1 cană mazăre 2 cartofi 2 cepe 2 roșii curățate 1 linguriță de pastă de usturoi 1,5 lingurițe praf de ardei iute 1/2 linguriță pulbere de coriandru 1/2 […]

Curry picant de legume din: faina, ceapa, rosii, chili, curry, frunze de coriandru, curcuma, sare, praf de ardei iute, apa, ulei, seminte de mustar, seminte de chimen.   Ingrediente: 1 cană făină 1 cană ceapă tocată mărunt 1 cană de roșii tocate mărunt 3-4 chili 2 frunze curry 1 mână frunze de coriandru 1/4 linguriță […]

Reteta zilei: Miel cu legume si sos picant Miel cu legume si sos picant din: miel, iaurt, ulei, ceapa, ardei gras, usturoi, ardei iute, ghimbir, pasta de curry, conserve de rosii, sofran, rosii, sare, piper, coriandru. Ingrediente:  1.5 kg carne de miel, fara os 250ml iaurt 2 linguri ulei 3 cepe 2 ardei roșii, fara […]

Clatite cu legume din: faina, faina de orez, dovlecel, ceapa, sare, ardei iute, curcuma, praf de ardei rosu.   Ingrediente: 1/2 cană făină 2 linguri de făină de orez 1/2 cană dovlecel ras 2 linguri ceapă sare, dupa gust 2 ardei iuti 1 praf curcuma 1/2 linguriță praf de ardei iute roșu   Mod de […]

Reteta zilei: Meniu pentru Revelion: Bun venit la petrecerea noastră de Revelion! Ne bucurăm să vă avem alături în această seară specială, în care ne pregătim să sărbătorim trecerea în noul an într-un mod cu totul deosebit. Pentru a vă încânta simțurile și a vă oferi o experiență gastronomică memorabilă, am pregătit un meniu festiv, […]