Reteta zilei: Curry picant de legume

Printeaza

Curry picant de legume din: faina, ceapa, rosii, chili, curry, frunze de coriandru, curcuma, sare, praf de ardei iute, apa, ulei, seminte de mustar, seminte de chimen.

Ingrediente: Curry picant de legume

  • 1 cană făină
  • 1 cană ceapă tocată mărunt
  • 1 cană de roșii tocate mărunt
  • 3-4 chili
  • 2 frunze curry
  • 1 mână frunze de coriandru
  • 1/4 linguriță praf de curcuma
  • sare, dupa gust
  • 1 linguriță praf de ardei iute
  • 2 căni de apă
  • 2 lingurițe de ulei
  • 1 linguriță de semințe de muștar
  • 1 linguriță semințe de chimen

Mod de preparare:

Spălați și tocați mărunt ceapa, roșiile, ardeii iuti, frunzele de coriandru și frunzele de curry.
Împărțiți în două porțiuni egale.

Curry picant de legume
Într-un castron, adaugati făina, chili roșu, sare, pudră de curcuma și jumătate din legumele tocate.

Curry picant de legume
Adăugați apă treptat și omogenizati.
Incălziți o tigaie antiaderentă cu ulei, rumeniti semintele de muștar si semințele de chimen. Sotati câteva minute pentru ca muștarul să crape.

Curry picant de legume
Adăugați ceapa, frunzele de curry și ardeii iuti verzi, sotati bine până când ceapa devine ușor colorată.
Incorporati roșiile și sare dacă este necesar. Gatiti pana cand rosiile devin moi.

Curry picant de legume
Adaugati amestecul de faina si gatiti amestecand constant.

Curry picant de legume
Serviți fierbinte cu restul de legume.

Curry picant de legume

Curry picant de legume

Curry picant de legume

Pofta buna!

Sumar
recipe image
Nume reteta
Curry picant de legume
Autor
Publicat pe
Timp preparare
Timp de gatire
Timp total

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.