Ai cautat: retete de revelion

Bulete umplute cu icre din: faina, apa, oua, unt sau margarina, sare, icre, masline, gogosari. Ingrediente: 125 g făină 1/2 pahar cu apă 3 ouă 60 g unt sau margarina 2 g sare Pentru umplutură: 150 g icre preparate, pentru decor 100 g măsline gogoşari   Mod de preparare: Apa se fierbe în clocot cu […]

Salata de fructe Se taie în cubuleţe 3-4 mere, 2-3 pere, peste care se presară câteva linguri de zahăr pudră. Deasupra turnăm un pahar cu vin alb de bună calitate şi un pahar cu rom. Se adaugă un pahar cu vişine din vişinată sau compot, fructele din compot de piersici şi de caise. Se taie […]

Curcan cu portocale din: curcan, unt, ulei, lichior de portocale, ceapa, morcovi, telina, patrunjel, pasta de tomate, faina, portocale, sare, piper, otet, zahar. Ingrediente: (10 persoane) un curcan de 2,5 kg 100 g unt 300 ml ulei 100 ml lichior de portocale sau triple sec 100 g ceapă 300 g morcovi 100 g ţelină 100 […]

Gusa de curcan umpluta din: ceapa, ardei gras, carne, ficat si inima de curcan, sare, piper, nucsoara, marar, oua, slanina. Ingrediente: 2 cepe un ardei gras carne ficatul şi inima de currcan pasate sare piper nucşoară mărar 4 ouă 100 g slănină   Mod de preparare: Ceapa, tăiată mărunt împreună cu ardeiul gras, se căleşte. […]

Rulada de varza In locul tradiţionalelor sarmale, puteţi prezenta aceleiaşi ingrediente într-un fel original. Carnea se dă prin maşină, se amestecă cu orezul (care a fost, în prealabil, înăbuşit împreună cu ceapa călită), sare, piper, verdeaţă, 2 linguri păstăi de tomate. Se aleg frunzele cele mai mari de la o varză murrată mare, se pune […]

Peste oceanic gratinat din: peste oceanic, faina, margarina, vin, cascaval, lapte praf, ceapa, sare. Ingrediente: 1 kg peşte oceanic 3 linguri de făină 50 g margarină sau unt 50 ml vin alb de calitate, sec 50 g caşcaval o lingură lapte praf o ceapă sare   Mod de preparare: După ce a stat circa 2 […]

Icre de manciuria sau icre negre Se servesc fără a fi preparate. Se folosesc la pregătirea tartinelor. Se ţin în permanenţă în frigider, altfel se aliterează şi pot fi foarte dăunătoare. Se servesc pe felii de franzelă (comuri nesărate sau biaghetă) tăiate subţiri şi unse cu unt proaspăt, iar pe margine se (ornează cu unt cu […]

Tarte cu ciuperci Se face un aluat fraged care se taie rondele. Se tapetează forme mici de tarte, bine unse şi se coc. După ce s-au copt, se umplu cu o tocăniţă de ciuperci, preparată astfel: ciupercile (din conserve) se scurg, se toacă, se prăjesc în ulei cu ceapă tocată, apoi se fierb înăbuşit pânăi […]

Rulada de jambon Se taie felii subţiri de jambon afumat, pe fiecare se pune câte o felie subţire de şvaiţer şi un castravecior în oţet. Se rulează în jurul castraveciorului, se fixează cu o scobitoare să nu se desfacă, se aşază pe un platou care merge la cuptor. Rulourile stropesc cu ulei şi se ţin […]

Zarzavat asortat in aspic Se prepară aspicul, din oase sau din carne cu gelatină, cum s-a arătat în reţete (vezi Aspic). Atunci când este bine răcorit, se amestecă cu o salată de zarzavat: morcov, telină, cartofi fierţi în coajă, tăiate cuburi, gogoşar roşu, castravete în oţet, albuş de ou răscopt, mazăre boabe. Se pun în ceşti […]

Tort buturuga din: oua. zahar pudra, faina, zahar, apa, lamaie, rom, oua, zahar, cacao, unt, nuci. Ingrediente: 10 ouă 10 linguri pline cu zahăr pudră 10 linguri făină 200 g zahăr un pahar mare cu apă coaja rasă şi sucul de la o lămâie 150 g rom 6 ouă întregi 300 g zahăr 50 g […]

Purcel de lapte din: purcel de lapte, ulei, unt, rom, compot de ananas, umplutura de carnat, ficat, oua, paine, stafide, vin, sare, piper, ceapa. Ingrediente: un purcel de lapte un pahar cu ulei 200 g unt un pahar mic cu rom o cutie compot de ananas 600 g umpluturcă de cârnat ficat 2 ouă 150 […]

Sarmalute din carne de peste din: carne de peste, orez, sare, piper, foi de vita, bors. Ingrediente: 1 kg carne de peşte 20 g orez sare piper foi de viţă borş   Mod de preparare: Peştele crud, fără oase, se dă prin maşina de tocatt, se adaugă orezul, care a fost dat într-un clocot, în […]

Crap umplut cu ciuperci din: crap, ciuperci, ceapa, faina, unt, patrunjel, marar, oua, pasta de tomate, cascaval, piper, sare. Ingrediente: un crap de 1,5 kg 500 g ciuperci proaspete 200 g ceapă 25 g făină 150 g unt pătrunjel şi mărar 2 ouă 75 g pastă de tomate caşcaval ras piper boabe sare, după gust […]

Salata Boeuf Se face o salată de boeuf (vezi reţeta de bază), care se aranjează pe un platou în formă semisferică, alungită. Sugestie de ornare: Se acoperă cu felii de ou răscopt, care să imite carapacea broaştei ţestoase. Capul: un ou răscopt, ochii din piper, labele, formate din cartof fiert, iar coada, din câteva fâşii […]

Chiftelute din ciuperci din: ciuperci, oua, ceapa, smantana, pesmet, sare, piper, faina, ulei. Ingrediente: 1/4 kg ciuperci proaspete 2 ouă o ceapă 2 linguri smântână pesmet sare piper făină ulei   Mod de preparare: Se spală ciupercile şi se fierb aproximativ 10 minute, să se înmoaie. Se toacă foarte mărunt. Se amestecă cu ceapa tocată […]

Pateu de iepure din: organe de iepure, ceapa, morcov, telina, cartofi, dafin, piper, cuisoare, sare. Ingrediente: toate organele de la un iepure se fierb cu: o ceapă un morcov o ţelină 2-3 cartofi 2-3 foi de dafin o linguriţă de piper boabe 2-3 cuişoare sare   Mod de preparare: La sfârşit, când carnea eeste aproape […]

Sandvisuri Ungeţi felii de pâine subţiri, fără coajă, cu foarte puţin unt şi completaţi cu garnituri variate, cum ar fi: o felie de roşie, o rondea de ou fiert şi o jumtate de măslina 1-2 sardele bine scurse de ulei şi o felioară de lămâiie ociupercuţă friptă pe tavă, stropită cu zeamă de lămaâie, sărată […]

Muschi de porc cu ananas din: muschi de porc, compot de ananas, rom, unt, sare, piper. Ingrediente: un muşchi de porc (1,2 kg) o cutie cu compot de aruanas (tăiat rondele) o lingură rom 50 g unt sare piper   Mod de preparare: Muşchiul se sărează, se piperează şi se pune în cuptor cu apă […]

Retete de Revelion: Reteta zilei: Pulpe de pui aromate la cuptor Pulpe de pui aromate la cuptor din: usturoi, ghimbir, ulei, ulei de susan, sos de soia, zahar brun, condimente, pulpe de pui, ceapa, vin de orez. Ingrediente: 2 catei de… Read more »   Reteta zilei: Salata de sparanghel Salata de sparanghel din: coaja […]

Retete de Revelion: Reteta zilei: Salata de pui cu rosii cherry si branza feta Salata de pui cu rosii cherry si branza feta din: salata verde, spanac, avocado, piept de pui, rosii cherry, telina, ceapa, seminte de floarea soarelui, branza feta, castravete, usturoi, mustar… Read more » Reteta zilei: Bomboane de ciocolata Bomboane de ciocolata […]

Retete de Revelion: Reteta zilei: Supa de fasole cu ciolan de porc afumat Supa de fasole cu ciolan de porc afumat din: ciolan de porc, ceapa, telina, usturoi, fasole, dafin, oregano, piper. Poate te itnereseaza si Ciorba de fasole cu costita afumata si… Read more » Reteta zilei: Salata de quinoa cu legume si verdeata […]

Retete de Revelion: Reteta zilei: Pui in sos iute Pui in sos iute din: pui, sos iute, sare. Poate te intereseaza si Pulpe de pui in sos de rodie Ingrediente: 1 pui 1 sticla sos iute sare   Mod… Read more » Reteta zilei: Salata cu dressing de branza feta Salata cu dressing de branza […]

Retete de Revelion: Reteta zilei: Placinta cu mure Placinta cu mure din: aluat de patiserie, mure, zahar, suc de lamaie, coaja de lamaie, scortisoara, esenta de migdale, ou, lapte. Poate te intereseaza si Placinta cu piersici Ingrediente: 400gr… Read more » Reteta zilei: Cotlet de vita la tigaie Cotlet de vita la tigaie din: cotlete […]

Retete de Revelion : Reteta zilei: Prajiturele delicioase cu fulgi de ciocolata Prajiturele delicioase cu fulgi de ciocolata din: zahar pudra, cacao, amidon, sare, piper rosu, albus, ou, esenta de vanilie, fulgi de ciocolata.   Ingrediente: 3 căni de zahăr pudră ¾… Read more » Reteta zilei: Supa de pui cu legume si coriandru Supa […]

Retete de Revelion: Reteta zilei: Tocanita de vita cu legume si ierburi de provence Tocanita de vita cu legume si ierburi de provence din: vita, usturoi, ceapa, dafin, oregano, ierburi de provence, boia de ardei, ienibahar, zahar, pasta de tomate, vin rosu, supa de… Read more » Reteta zilei: Ciuperci umplute cu ceapa caramelizata Ciuperci […]

Retete de Revelion: Reteta zilei: Friptura de vita la gratar Friptura de vita la gratar din: vita, ulei de masline, rozmarin, usturoi, sare de mare, lamaie, spanac, rucola. Poate te intereseaza si Coaste de vita la gratar in sos iute… Read more » Reteta zilei: Briose cu seminte de dovleac Briose cu seminte de dovleac […]

Retete de Revelion: Reteta zilei: Cotlete de porc cu rozmarin la gratar Cotlete de porc cu rozmarin la gratar din: cotlete de porc, rozmarin, usturoi, sare, piper. Poate te intereseaza si Coaste de porc la gratar cu sos barbeque Ingrediente: cotlete de… Read more » Reteta zilei: Muschi de porc cu sos de smantana Muschi […]

Retete de Revelion: Reteta zile: Snitele de porc in crusta Snitele de porc in crusta din: cotlete de porc, oua, faina, pesmet, sare, piper, ulei, piure de cartofi. Poate te intereseaza si Şniţele de porc în crustă picantă Ingrediente: 10… Read more » Reteta zilei: Muschiulet de porc la gratar Muschiulet de porc la gratar […]

Retete de Revelion: Reteta zilei: Chiftelute de curcan in sos de cocos Chiftelute de curcan in sos de cocos din: carne de curcan, ulei de masline, ulei de arahide, ceapa, usturoi, iarba de lamaie, ghimbir, sos de soia, sos de peste, pasta… Read more » Reteta zilei: Muschi de porc la cuptor cu sos Muschi […]

O reteta de pastrav umplut cu verdeata din: pastravi, ceapa, usturoi, patrunjel, ulei, vin, lamaie, sare si piper. Ingrediente: 4 pastravi (a 300 g) 1 ceapa 3 catei de usturoi 1 legatura patrunjel 3 linguri ulei 2 linguri vin alb 1 lamaie sare piper   Mod de preparare: Se toacă fin ceapa, usturoiul şi pătrunjelul. Se încinge […]

O reteta delicioasa de curcam umplut la cuptor din: curcan, carne tocata, pesmet, cimbru, ceapa, unt, visinata, zeama de portocala, condimente si foaie de dafin. Ingrediente: 1 curcan de circa 4 kilograme pentru umplutura: 450 g carne tocata pentru carnati 50 g pesmet proaspat 1 lingura cimbru uscat, tocat 1 ceapa, taiata in doua pentru […]