Retete de revelion: Bulete umplute cu icre

Bulete umplute cu icre din: faina, apa, oua, unt sau margarina, sare, icre, masline, gogosari.

Ingrediente:

• 125 g făină
• 1/2 pahar cu apă
• 3 ouă
• 60 g unt sau margarina
• 2 g sare

Pentru umplutură:

• 150 g icre preparate, pentru decor
• 100 g măsline
• gogoşari

Mod de preparare:

Apa se fierbe în clocot cu sarea şi untul, se adaugă făina toată odată, se amestecă bine.

Se lasă la răcit, apoi se pun pe rând ouăle, amestecându-se bine după fiecare ou. Se pun cu linguriţa mici bulete pe o tavă unsă. Se coc la foc iute.

Reci fiind, li se taie un căpăcel, se umplu cu icre (vezi reţeta) şi se ornează cu măsline şi gogoşari.

Pofta buna!